Батун лук выращивание и уход

выращивание из семян, посадка и уход в открытом грунте, фото

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Огородные растения Переиздано: 12 февраля 2023Последние правки: 12 февраля 2023

Содержание

• Посадка и уход за луком-батуном
• Выращивание лука-батуна из семян
  • Посев семян лука-батуна на рассаду
  • Уход за рассадой лука-батуна
• Посадка лука-батуна в открытый грунт
  • Когда сажать лук-батун в грунт
  • Почва для лука-батуна
  • После чего можно сажать лук-батун
  • Как сажать лук-батун в открытый грунт
  • Посадка лука-батуна под зиму
  • Лук-батун на подоконнике
• Уход за луком-батуном
  • Как вырастить лук-батун
  • Полив лука-батуна
  • Подкормка лука-батуна
• Вредители и болезни лука-батуна
  • Обработка лука-батуна
• Уборка и хранение лука-батуна
• Виды и сорта лука-батуна
• Свойства лука-батуна
  • Полезные свойства лука-батуна
  • Лук-батун – противопоказания
• Литература
• Комментарии

Лук-батун (лат. Allium fistulosum), или дудчатый лук, или татарка, или китайский лук, или песочный – травянистый многолетник, вид рода Лук. Существует мнение, что родиной батуна является Азия, поскольку в нынешнее время в диком виде он растет в Китае, Японии и Сибири.

В культуре этот лук выращивается повсеместно для получения зеленого пера, обладающего более мягким вкусом, чем зелень лука репчатого. Луковицы у батуна продолговатые, слаборазвитые. Толстый, полый внутри стебель достигает в высоту 1 м, листья тоже дудчатые, более широкие, чем у лука репчатого. Цветет батун шаровидными зонтиками, состоящими из многочисленных цветков.

Размножается лук-батун делением куста и семенами. Рассадный способ выращивания лука-батуна применяется в том случае, если вы хотите получить зелень как можно раньше, но забыли или не смогли провести его подзимний посев.

Посадка и уход за луком-батуном

• Посадка: посев семян на рассаду – в середине апреля, высадка сеянцев в грунт – в середине июня.
• Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
• Почва: плодородные влажные супесчаные или суглинистые грунты слабокислой или нейтральной реакции.
• Полив: регулярный и настолько обильный, чтобы почва пропиталась на глубину 20 см. В обычное лето достаточно будет 2 поливов в неделю, но в засуху увлажнять участок придется через день.
• Подкормки: органическими удобрениями в виде навозной жижи, древесной золы и раствора птичьего помета, которым можно удобрить батун только один раз: растение обладает свойством накапливать нитраты.
• Размножение: семенное.
• Вредители: луковые мухи, долгоносики и огневки.
• Болезни: пероноспороз (ложная мучнистая роса).
• Свойства: имеет высокую питательную ценность и используется в диетическом питании.

Подробно о выращивании лука-батуна читайте ниже

Выращивание лука-батуна из семян

Посев семян лука-батуна на рассаду

Самым надежным способом получить батун является выращивание рассады. Рассадный способ очень популярен в восточных странах, поскольку в однолетней культуре лук-батун меньше поражается мучнистой росой, к тому же выращивание батуна через рассаду позволяет ускорить процесс созревания.

Сеют семена лука-батуна в середине апреля, а высадку рассады в открытый грунт проводят в середине июня. В сентябре зеленый лук собирают прямо с ложными луковицами.

Состав почвы для рассады должен быть примерно таким: перегной и дерновую землю смешивают в равных пропорциях, затем в ведро смеси добавляют два стакана древесной золы и 70-75 г минерального удобрения для огородных растений, после чего состав еще раз тщательно перемешивают. Субстрат необходимо простерилизовать, прогрев в микроволновке или пропарив в духовке, а можно просто пролить его темно-розовым раствором перманганата калия.

Выращивание лука-порея – посадка и уход

Семена лука-батуна перед посевом замачивают на сутки в воде, меняя ее каждые 6 часов, после чего их держат двое-трое суток в нижнем ящике холодильника, затем подсушивают до сыпучести и сеют в ящик с субстратом в бороздки глубиной 8-10 мм. Бороздки располагаются на расстоянии 4-5 см друг от друга. Можно сеять семена не в ящики, а по 4-6 штук в горшочки размером 4-5 см – это называется букетным способом выращивания рассады.

Семена слегка присыпают почвой, после чего поверхность выравнивают и уплотняют, а сверху насыпают слой чистого прокаленного песка толщиной в 3 мм. Затем осторожно, чтобы не размыть песок, посевы увлажняют из распылителя, накрывают пленкой или стеклом и до появления всходов содержат при температуре 18-20 ºC.

Уход за рассадой лука-батуна

Как только семена начнут прорастать, емкость выставляют на свет и неделю содержат при температуре 9-12 ºC, а затем устанавливают такой температурный режим: днем 13-15 ºC, ночью 10-12 ºC. Если понизить температуру не получится, придется часто проветривать помещение, защитив молоденькие сеянцы от сквозняков.

• Лук: выращивание на огороде, хранение, сорта

Для появившихся всходов, скорее всего, придется организовать искусственное освещение, поскольку в эту пору года рассветает поздно, темнеет рано, а сеянцам нужен световой день длиной 14 часов. Фитолампу или светодиодный источник располагают над рассадой на высоте 25-30 см. Первые два-три дня искусственная подсветка должна работать круглосуточно, а затем ее включают в 6 и выключают в 20 часов.

Поливают рассаду лука-батуна умеренно, не допуская переувлажнения субстрата. Через неделю после прорастания семян, а потом еще спустя две недели сеянцы подкармливают раствором 2 г суперфосфата и 2 г калийной соли в ведре воды. Как только у сеянцев появится первый настоящий лист, рассаду нужно проредить, оставляя между всходами интервал около 3 см.

За неделю до пересадки в открытый грунт начинают закаливающие процедуры: сначала постепенно увеличивают частоту и продолжительность проветриваний, а потом, если нет заморозков, сеянцы выносят на балкон или в сад, оставляя их там греться под солнечными лучами. Когда рассада сможет проводить на открытом воздухе круглые сутки, ее можно высаживать в открытый грунт.

Посадка лука-батуна в открытый грунт

Когда сажать лук-батун в грунт

Высаживают рассаду лука-батуна на грядку в середине июня – к этому времени пройдут уже все заморозки, и почва прогреется на нужную глубину. Готовым к высадке сеянцам с хорошо развитой корневой системой, 3-4 настоящими листьями и толщиной стебля у основания 3-4 мм должно быть около 60 дней.

Почва для лука-батуна

Лук-батун не так требователен к теплу, как репчатый лук, поэтому может расти и в полутени. Однако в выборе грунта этот вид капризнее: почва нужна батуну плодородная, влажная, нейтральная или слабокислая. Лучше растет лук-батун на супесчаных или суглинистых грунтах. Несмотря на то, что батун предпочитает влажные низинные места, не высаживайте его там, где может застаиваться вода, а также на торфяных и песчаных грунтах, на которых он быстро стрелкуется. Раскисляют грунты внесением древесной золы – по пол-литровой банке на каждый м² грядки, причем делать это нужно не позже, чем за полгода до посадки.

Посадка и уход за луком-шалотом – выращивание рассадой

К подготовке участка под лук-батун нужно отнестись ответственно, поскольку батун – культура многолетняя и может расти на одном месте 4-5 лет. За пару недель до посадки на каждый м² участка вносят по 5 кг компоста или перегноя, 15-20 г хлористого калия, 30-40 г суперфосфата, 25-30 г аммиачной селитры, а затем грядку перекапывают и разравнивают.

После чего можно сажать лук-батун

Выращивание лука-батуна будет намного успешнее, если вы посадите его на том месте, где раньше росли сидераты, горох, бобы, капуста или томаты, но после таких культур, как лук, чеснок, морковь и огурец, батун лучше не сажать.

• Лук-порей: выращивание на огороде из семян

Как сажать лук-батун в открытый грунт

Посадка лука-батуна выполняется так же, как и посадка рассады любого другого вида лука. Выкопайте на участке лунки на расстоянии 10-12 см в ряду и 20 см между рядами и высадите в них сеянцы. Если вы сеяли семена букетным способом, учтите это при подготовке лунок и расположите их на грядке просторнее.

Посадка лука-батуна под зиму

Сеять лук-батун в открытый грунт можно три раза за сезон: в апреле, в июне-июле и в октябре-ноябре. Подзимний посев лука-батуна осуществляют для того, чтобы получить его зелень следующей весной как можно раньше. Участок под лук готовят с лета, а как только наступят устойчивые холода и температура воздуха опустится до 3-4 ºC, семена лука-батуна густо сеют на глубину 2 см, если почва на грядке тяжелая, и на глубину 3 см, если грунт легкий. Расстояние между рядами примерно 20 см.

После посева участок мульчируют на зиму торфом. С наступлением весны целесообразно накрыть грядку с посевами батуна полиэтиленовой пленкой – эта мера ускорит прорастание семян. Лук-батун зимний начинает прорастать, как только сходит снег. Чуть подросшие всходы необходимо проредить.

Лук-батун на подоконнике

Витаминную зелень лука-батуна можно вырастить посреди зимы на собственном подоконнике. Для этого нужно осенью выкопать двух- или трехлетние кусты вместе с земляным комом, пересадить их в горшки или контейнеры с любым питательным грунтом и содержать при повышенной влажности воздуха (примерно 80 %) и температуре 18-22 ºC – через три недели у вас уже будет свежая зелень.

Выращивание лука на зелень на подоконнике

Можно вырастить лук-батун в домашних условиях из семян или из мелкого севка, но проще и быстрее получить перо из луковичек. Первую зелень при выращивании батуна из семян вы получите не раньше, чем через полтора месяца, а перья лука из севка будут готовы к срезке уже через 2-3 недели. Однако срок жизни луковицы всего 2 месяца, а перо, выращиваемое из семян, можно срезать в течение двух лет, если вы не будете забывать 1-2 раза в месяц вносить в грунт подкормки – 1 колпачок Роста растворяют в 2 л воды и увлажняют раствором субстрат в горшке.

Перед посевом семена замачивают на ночь в чистой воде, затем их выдерживают 8 часов в розовом растворе марганцовки и сеют на глубину 2-3 см в емкость с дренажным слоем и питательным грунтом – смесью биогумуса (1 часть) и кокосового волокна (2 части). Емкость укрывают полиэтиленом и содержат при температуре 18-25 ºC, а как только появятся всходы, укрытие снимают, а температуру понижают до 12-18 ºC.

Растет лук-батун из семян очень медленно, и первую срезку можно будет сделать месяца через два. Вполне вероятно, что вам придется организовать для лука искусственное освещение, чтобы продлить световой день на 3-4 часа.

• Лук-шалот: выращивание на огороде из семян

Для выгонки выбирают мелкие луковички и сажают их вплотную в питательный субстрат, насыпанный в горшки или ящики слоем в 15 см. Сверху луковички засыпают таким же субстратом, поливают и помещают в светлое, но прохладное место – оптимальная температура для выгонки лука-батуна из севка 12-18 ºC.

Уход за луком-батуном

Как вырастить лук-батун

Выращивание лука-батуна и уход за ним не представляют сложности и включают в себя привычные для любого огородника процедуры – полив, рыхление грунта, прополку, подкормки и защиту от болезней и вредителей.

Первое рыхление проводят, как только сеянцы укоренятся, всего же в первый год вам нужно будет рыхлить грунт вокруг растений не менее 5-6 раз – после каждого полива или дождя. Одновременно с рыхлением почвы удаляют сорную траву. Вы можете существенно облегчить себе труд и освободить много времени, если замульчируете участок торфом – в этом случае и поливать, и рыхлить, и полоть вам придется намного реже. Срезать зелень лука начинают, когда она отрастет на 10-15 см.

Полив лука-батуна

Влаголюбивый лук-батун нуждается в регулярном увлажнении грунта, почву нужно пропитывать влагой на глубину 20 см. В обычную для лета погоду с нормальным количеством осадков достаточно будет двух поливов в неделю, но в период засухи придется поливать батун через день. Имейте в виду, что полив должен осуществляться нехолодной водой, которую нужно лить под корень.

Выращивание лука в открытом грунте – посадка и уход

Подкормка лука-батуна

Через неделю после высадки сеянцев на грядку в бедный грунт вносят раствор коровяка в соотношении 1:10 или птичьего помета в соотношении 1:15, если же грунт плодородный, кустики и почву вокруг них опудривают древесной золой. Удобрять батун раствором помета можно только один раз, поскольку растение имеет свойство накапливать нитраты, и поэтому в дальнейшем батун подкармливают древесной золой, которая является не только удобрением, но и хорошим профилактическим средством от болезней и вредителей.

Вредители и болезни лука-батуна

При соблюдении условий агротехники лук-батун почти не поражается ни болезнями, ни вредителями, однако иногда неприятности все же случаются. Например, батун может пострадать от луковых долгоносиков, огневок и мух.

Луковая огневка съедает листья лука изнутри, оставляя тонкую кожицу. При первых признаках появления вредителя применяют обработку растений инсектицидом контактного действия – Карбофосом или Фуфаноном, однако некоторое время после обработки лук употреблять в пищу нельзя.

• Лук: выгонка и выращивание лука на зелень (на перо)

Луковый долгоносик – жучок длиной 2-2,7 мм – делает на листьях лука проколы и через них питается соком растения. А личинки долгоносика прогрызают ходы в листьях, отчего они желтеют и пропадают.

Луковая муха мало чем отличается от хорошо всем известной мухи домашней, однако хлопот она доставляет намного больше. Личинки мухи прогрызают луковицу и выедают в ней полости.

Из заболеваний лук-батун может поразить пероноспороз, или ложная мучнистая роса. Инфекция покрывает листья серо-фиолетовой плесенью, и они отмирают. Самым действенным средством от этой грибковой болезни являются 2-3 обработки растений раствором препарата ХОМ или медного купороса с интервалом в 10 дней. Однако самый действенный способ не всегда самый безопасный.

Обработка лука-батуна

Лучшим средством защиты лука-батуна от вредителей и грибковых болезней является соблюдение агротехнических условий выращивания культуры, профилактические меры и правильный уход – регулярное уничтожение сорняков и рыхление почвы. Если вы будете внимательны, то сумеете обнаружить признаки болезни или появление вредителей на луке-батуне в самом начале, и тогда для избавления от проблемы достаточно будет применить к ним народные средства борьбы – не такие радикальные, как растворы фунгицидов и инсектицидов, зато не токсичные.

Предлагаем вам несколько рецептов народных средств, которые помогут вам изгнать вредителей и уничтожить инфекцию на луке-батуне:

• от огневок: обработайте лук по листьям крепким раствором горчичного порошка;
• от вредителей: в мае-июне устройте луку на грядке холодный душ;
• от луковой мухи: 2-3 раза за сезон опрыскайте растения раствором стакана соли в ведре воды;
• от вредителей и болезней: с ранней весны обрабатывайте лук по листьям настоями картофельной ботвы, томатов, шелухи чеснока или репчатого лука.

Но перед тем как обработать лук-батун от болезней или вредителей, удалите с грядки пораженные листья и растения.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун выращивают исключительно ради зелени. Настоящей луковицы это растение не образует – в почве формируется утолщение, которое называют ложной луковицей. На одном месте лук-батун можно выращивать до 10 лет, но самыми продуктивными являются первые 3-4 года, а потом из-за многочисленных дочерних растений, которые образует лук-батун, посадки становятся слишком густыми, и это снижает качество урожая.

В первый год лук-батун отращивает корни, которые могут уходить в глубину на 30 см. Зелень срезают с середины лета до осени. В последующие годы перья начинают срезать с ранней весны, примерно через месяц после того, как появятся зеленые всходы. Прекращают срезку за месяц-полтора до начала заморозков, чтобы подземные органы успели подготовиться к зиме. Всего за сезон урожай можно снимать от 2 до 4 раз.

• Лук: посадка в октябре 2022 – оптимальные сроки

Зелень готова к срезке, когда она достигнет в высоту от 20 до 25 см. Срезку делают на уровне поверхности земли, затем листья связывают в пучки, охлаждают и хранят в холодильнике завернутыми в полиэтилен.

Как правильно выращивать чеснок в открытом грунте

Если вам нужно сохранить выкопанные осенью луковицы лука-батуна до выгонки, содержите их при температуре не выше 1 ºC, но не обрезайте на луковицах листья.

Виды и сорта лука-батуна

Лук-батун выращивают в Украине, Молдавии, России, Монголии, Китае, Японии, в Западной Европе и Северной Америке. Сорта лука-батуна делятся на два подвида – японский и русский.

У русского лука-батуна листья темно-зеленого цвета и острого вкуса, они достигают в высоту 30-40 см и быстро грубеют. Растения этого подвида сильно ветвятся, поэтому на одном месте их выращивают не дольше четырех лет. Размножаются эти сорта семенами и делением куста. Достоинством сортов лука-батуна, относящихся к русской разновидности, является высокая морозостойкость. Русский подвид представлен такими сортами:

• Майский – позднеспелый сильноветвящийся лук острого вкуса массой от 200 до 340 г, не вымерзающий даже в бесснежные зимы, когда температура опускается до 45 ºC. Луковица у растений этого сорта удлиненная, маловыраженная, наружные чешуи темно-коричневые;
• Грибовский 21 – высокоурожайный сорт со светло-зелеными листьями отличных вкусовых качеств и поздним стрелкованием;
• Троица – среднеспелый зимостойкий сорт полуострого вкуса с нежными зелеными листьями, покрытыми восковым налетом средней интенсивности;
• лук-батун Русский зимний – среднеспелый зимостойкий салатный сорт слабоострого вкуса с сильно ветвящимися листьями высотой до 50 см;

Японский подвид включает в себя растения средней высоты с нежными листьями полуострого вкуса, поникающими в верхней части. Японские сорта тоже зимостойки, хотя и уступают в этом качестве сортам русского подвида. Японская разновидность лука-батуна делится на четыре сортотипа – Ро, Сэндзю, Кудзе и Кага. Сорта типов Кага и Ро очень схожи между собой – они полуострого вкуса, средней мощности и различаются только скороспелостью. Сорта типа Сэндзю, наиболее распространенные в Японии, имеют мощные листья слабоострого вкуса с нежным запахом и ложный стебель, достигающий в высоту 60-75 см.

У сортов Кудзе мелкие листья полуострого вкуса, они выращиваются как в закрытом, так и в открытом грунте. К самым известным сортам японской разновидности относятся:

• лук-батун Апрельский 12 – раннеспелый морозостойкий полуострый и устойчивый к болезням сорт с удлиненной луковицей и крупными, нежными листьями, которые долго не грубеют. Масса растений от 200 до 300 г;
• Лонг Токио – среднеспелый зимостойкий урожайный сорт острого вкуса с прямостоячими нежными листьями длиной до 60 см со слабым восковым налетом;
• Лонг уайт кошикая – урожайный зимостойкий среднеспелый сорт полуострого вкуса с длинными и широкими прямостоячими нежными листьями с восковым налетом;
• Салатный 35 – полуострый раннеспелый морозостойкий сорт, устойчивый к болезням, который на второй год дает две-три ветки с пятью темно-зелеными, нежными и сочными, долго не грубеющими листьями длиной до 50 см. Период сбора зелени этого сорта короткий, потому что он рано начинает стрелковаться.

В культуре популярны и другие сорта лука-батуна. Например:

• Уральский семейный – скороспелый сорт полуострого вкуса, техническая спелость которого наступает через 25 дней после появления всходов. Это растение высотой до 50 см, у которого множество ложных стеблей и нежные зеленые листья с желтоватым оттенком и восковым налетом;
• Нежность – урожайный среднеспелый морозостойкий салатный сорт слабоострого вкуса с мощной прямостоячей ветвистой розеткой высотой до 40 см из зеленых нежных листьев с едва заметным восковым налетом;
• Параде – среднеспелый сорт голландской селекции, образующий розетку из голубовато-зеленых листьев со слабым восковым налетом высотой до 60 см;
• Молодец – урожайный и зимостойкий раннеспелый сорт полуострого вкуса с прямостоячими голубовато-зелеными листьями длиной до 45 см с сильным восковым налетом;
• Перформер – среднеспелый сорт средней урожайности с прямостоячими голубовато-зелеными сочными и нежными листьями высотой до 50 см с сильным восковым налетом и слабоострым вкусом;
• Изумрудный – раннеспелый зимостойкий салатный сорт, устойчивый к болезням, с нежными и сочными темно-зелеными листьями с сильным восковым налетом. Этот сорт является гибридом между луком-батуном и луком репчатым;
• Красавец – новый урожайный морозостойкий раннеспелый сорт, устойчивый к болезням и дающий нежную, долго не грубеющую зелень приятного полуострого вкуса высотой до 60 см;
• Барон – раннеспелый сорт слабоострого вкуса высотой до 65 см, образующий множество ложных стеблей с нежными темно-зелеными листьями с восковым налетом;
• Ладожский – среднеспелый салатный сорт нежного слабоострого вкуса с розеткой прямостоячих листьев высотой до 50 см;
• Красный подснежник – раннеспелый урожайный морозостойкий сорт с нежными сочными листьями длиной до 30 см.

Свойства лука-батуна

Полезные свойства лука-батуна

Лук-батун обладает всеми достоинствами репчатого лука, однако содержание витамина C в нем выше. В листьях батуна в избытке содержатся никотиновая кислота, рибофлавин, каротин, тиамин, соли калия, магния и железа, эфирное масло, которое и придает луку-батуну особый аромат и горьковатый вкус. Наибольшую ценность свойства лука-батуна имеют в весенний период, когда многие люди страдают от авитаминоза, ведь 150 г батуна могут восполнить половину суточной нормы витаминов C и A и пятую часть необходимого количества калия и кальция, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы.

Содержащийся в зелени лука-батуна каротин помогает поддерживать в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Китайские врачи используют лук-батун в качестве потогонного, болеутоляющего, противоглистного, общеукрепляющего, дезинфицирующего, кровоостанавливающего и тонизирующего средства.

Диетологи включают этот вид лука в рацион людей, у которых наблюдаются нарушения обменных процессов, болезни печени, камни в почках, подагра, атеросклероз, гипертония и дизентерия.

Для лечения лихорадки, болезней сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта используют настойку из лука-батуна, которую делают так: измельченный лук-батун заливают семидесятипроцентным спиртом в соотношении 1:4, неделю настаивают и процеживают. Пьют настойку, разведя 15-20 капель в 50 мл воды.

Как и когда сажать в грунт озимый лук

Тем, кто страдает от быстрой утомляемости, поможет отвар из лука-батуна: измельчите 80 г зелени, залейте ее 200 мл кипятка, дайте полчаса настояться под крышкой, процедите и принимайте по 200 мл дважды в день после еды.

Лук-батун – противопоказания

Переедание лука-батуна может привести к нервному перевозбуждению. Нежелательно употреблять лук-батун в пищу тем, кто страдает панкреатитом, гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Лук на зелень круглый год – нужна луковица, пакет и опилки
Лук-порей: выращивание на огороде из семян

Разделы: Огородные растения Медоносы Амариллисовые Растения на Л Луковые Луковичные овощи Лук: всё о выращивании

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Лук батун.

Лук-батун, лук татарка или дудчатый лук – всё это названия лука батуна, урожайность которого 90% зелёной части против 50%-70% у лука репчатого. Транспортабельный, вкусный и крайне привлекательный коммерчески, из-за своих качеств. Посадка, выращивание и уход, которые лук батун любит и за которые отблагодарит большим урожаем – всё в этой статье, традиционно от ГавришПроф.

Лук батун. Значение культуры 

Татарка или дудчатый лук - это альтернативные названия лука батуна. Лук батун (Allium fistulosum L.) — многолетнее травянистое растение родом из Центральной Азии, где он и сейчас произрастает в природе. Широкое распространение культура батуна получила в Китае, Японии, Корее, Канаде, США, странах Западной Европы. В нашей стране он особенно популярен в Сибири и на Дальнем Востоке, в культуре распространен повсеместно, преимущественно в частном секторе.

Часто можно увидеть как фермеры выращивают лук на зелень из зарубежных семян, полагая, что "там" лучше. Но не все знают, что многие зарубежные компании годами закупают семена российской селекции у нас в стране, затем упаковывают их у себя и поставляюн в Россию по-сути иностранную упаковку Made In имярек, и бренд, за который фермеры вынуждены были платить. А следовательно — платит и конечный потребитель.

Используя многолетний опыт и опережающие технологии получения новых сортов и гибриов Селекционеры Гавриш разработали и получили ряд гибридов лука батуна качественно превышающих зарубежные аналоги. В итоге российские фермеры вот уже несколько лет могут выгодно конкурировать с более дорогими и менее устойчивыми популрными голландским гибридами. В итоге — урожай лука растёт вместе с доходом наших фермеров, а потребитель получает высококлассный продукт, готвый как для свежего рынка, так и для рынка HORECA. Потому что зелень лука без репки это удобно и красиво. 

Разберёмся почему же лук на стрелку популярен и чем он так выгоден овощеводу. 

Молодая зелень лука-батуна нежная, сочная, но более острая на вкус, чем у лука репчатого. В свежих листьях содержится 9,5-10,5% сухого вещества, 2,6-3,0% сахаров, 2,2% белка, 0,35% жира, до 40 мг% витамина С, 0,7 мг% провитамина А, а также витамины группы В, никотиновая кислота, соли магния, калия и железа.
Лук-батун добавляют в качестве приправы к различным блюдам, из него готовят салаты, используют в народной медицине.

Биологические особенности 

Луковицы лука-батуна продолговатые, иногда слабо выраженные при большой листовой массе. Он сильно ветвится, образует много листьев, которые последовательно нарастают в течение длительного периода. Высота ложного стебля варьирует от 5 до 15 см в зависимости от сорта. Со второго года жизни растение переходит к цветению. Цветоносный побег — стрелка высотой в среднем около 45 см. Соцветие — шаровидный или овальный многоцветковый зонтик. Цветоножки в 2-3 раза длиннее околоцветника. Околоцветник коло- кольчатый, с желтовато-зеленоватыми продолговатыми острыми листочками. Нити тычинок в 2-3 раза длиннее околоцветника. Семена угловатые, черные. Масса 1000 семян около 3 г. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года, потом она быстро снижается.

Лук-батун — холодостойкий и морозостойкий. Семена батуна начинают прорастать при температуре 2-3 °С, но оптимальная температура для прорастания 18-20 °С

Рост листьев происходит при низких положи- тельных температурах. Для выгонки зелени оптимальная температура в осенне-зимний период 15-22 °С, в весенне-летний период — 16-24 °С, при температуре выше 25 °C рост листьев замедляется. В южных районах лукбатун нередко отрастает в зимние оттепели — в декабре-феврале.

Лук батун. Классификация

Ботанический вид А. fistulosum включает 3 подвида.

• К подвиду лук батун русский (А. fistulosum subsp. rutenicum Troph.) относятся формы со сравнительно мелкими листьями, длиной 30-40 см, темно-зелеными, острого вкуса, быстро грубеющими. Растения сильноветвящиеся (на третий год жизни число ветвей достигает 50 штук) и зимостойкие (не вымерзают даже в самые суровые зимы).
• Растения подвида японский (А. fistulosum subsp. japonicum Troph.) среднемощные, средневетвящиеся. Листья крупные, длиной до 60 см, нежной консистенции, острого вкуса. Зимостойкость растений средняя.
• Растения подвида китайский (А. fistulosum subsp. chinense Troph.) очень крупные, высота стрелки до 130 см, слабоветвящиеся, в первый год, как правило, не ветвятся. На второй и третий год образуют по 3-5 ветвей. Листья диаметром до 3 см, острого вкуса, сочные, долго не грубеющие. Зимостойкость растений невысока.

В последние годы батун все чаще выращивают в однолетней культуре. Продукция — зеленый лук — отлича- ется высокой товарностью, выращивание не требует особых затрат. Для однолетней культуры лучше всего подходят сорта и гибриды подвида японский: Параде, F1 Перформер (оригинатор — фирма Bejo Zaden), Грин Баннер (фирма Sеminis).

В связи с тем, что основная масса производства продукции зеленных культур, в том числе и лука-батуна, сосредоточена вокруг крупных городов, в небольших хозяйствах и частном секторе, необходимо создание сортов, подходящих для местных природно-климатических условий и отвечающих требованиям как производителей, так и покупателей овощей. Для тех, кто ведёт здоровый образ жизни или просто хочет иметь свежие овощи всегда под рукой, подойдёт микрозелень лука. Это небольшие росточки, которые высеваются из специальных семян, которые не подвергались никиакой обработке. В этом случае вы получаете декоративные овощи для добавление в любое блюдо. 

Сорт лука-батуна Легионер

В Крымском селекционном центре «Гавриш» создан новый среднеспелый сорт лука-батуна Легионер. Растения мощные, листья длиной до 60 см, зеленые, с сизым оттенком и слабым восковым налетом. При различных сроках посева сорт Легионер круглый год дает отличную зелень, причем листья более сочные и менее острые, чем у репчатого лука. Результаты испытаний в условиях юга России показали устойчивость растений сорта Легионер к пероноспорозу и меньшую по сравнению с луком репчатым повреждаемость трипсом.

Сорт Легионер весьма перспективен для возделывания как в защищенном, так и в открытом грунте. Средняя урожайность зеленого лука при весеннем посеве составляет 2,4- 4,6 кг/м2. Зелень пригодна для транспортировки на дальние расстояния, хорошо хранится в нерегулируемых условиях.

Лук батун: выращивание, уход, особенности агротехники

Лучшие предшественники лука — большинство зеленных культур, а также овощной горох, огурец, кабачки, тыква.

Не рекомендуется выращивать лук-батут после картофеля и капустных культур.

Практикуют весенние, летние и осенние сроки посева. Весенний посев проводят как можно раньше при первой возможности выхода в поле. В условиях Краснодарского края посев иногда проводят в февральские оттепели, либо в начале марта. Расход семян — 18-20 кг/га. При использовании сеялки точного высева посевная норма для сорта Легионер составляет 2-8 кг/га.
На приусадебных участках рекомендуется расход семян 20-25 г/10 м2. Используя загущенные посевы лука батуна, в том числе сорта Легионер, можно добиться улучшения потребительских качеств зеленых листьев, ускорить сроки получения товарной продукции и повысить урожай с единицы площади. Глубина заделки семян — 1-2 см в зависимости от типа почвы и условий выращивания.
Практикуют широкополосный (расстояние между центрами полос 25- 30 см) или ленточный посев с расстоя- нием между рядами 12-15 см.

Для получения высокого урожая листьев в почву вносят 450 г аммиачной селитры, 400 г суперфосфата, 300 калийной соли на 10 м2 (N — 150; P2O5 —80;K2O—120кгд.в.на1га). Хорошие результаты получают при осеннем внесении 20-30 т/га перегноя.

В период активного роста листьев лукбатун требователен к увлажнению почвы, поэтому в условиях Краснодарского края обычно проводят 4-5 поливов нормой 350-400 л/10 м2 (350- 400 м3/га). Очень эффективно капельное орошение и внесение водо- растворимых удобрений с поливной водой. При недостатке влаги батун быстрее стрелкуется, листья грубеют и становятся горьковатыми. Излишек воды на поверхности почвы приводит к образованию корки, препятствующей дыханию корней, поэтому после поливов и обильных дождей необходимы рыхления.

Листья батуна считаются готовыми для уборки, когда их высота дости гает 25-30 см. Последующие срезки в многолетней культуре проводят через каждые 25-30 дней. Всего за сезон зелень убирают 3-5 раз.
В многолетней культуре наибольший урожай получают во второй-третий год выращивания, затем он снижается. Листья срезают с частью ложного стебля на высоте 5-7 см над поверхностью почвы. Более низкая срезка снижает общий урожай с растения.

При раннем посеве и хорошем развитии растений лука-батуна уже в первый год жизни можно проводить 1-2 срезки, на второй год — 3-4 срезки. Для лука сорта Легионер при посеве в начале марта первую срезку можно проводить уже в мае, следующую — в июле-августе. После каждой срезки растения поливают и подкармливают.

В условиях Краснодарского края возможен ранний посев лука-батуна в феврале-марте с последующей уборкой растений с луковицей в апреле-мае. После обработки почвы можно опять посеять лук-батун, либо высадить теплолюбивые культуры.

В последнее время сформировалась устойчивая тенденция выращивания лука-батуна конвейерным способом на зелень из семян при уборке с луковицей. Для такого способа хорошо подходит сорт Легионер. Он очень рано отрастает, быстро формирует урожай, отличается выравненностью, прекрасным товарным видом. Зелень можно непродолжительное время хранить в холодильнике.
Сорт Легионер хорошо растет при посевах в разные сроки (на длинном и коротком дне), устойчив к пероноспорозу.

При весеннем посеве товарную продукцию зеленого лука у сорта Легионер можно получить через 50-60 дней. При летнем посеве листья достигают товарных размеров (высота 25-30 см) за 45-50 дней.
Для конвейерного получения зелени проводят ступенчатые посевы с интервалом в две недели. Растения поздних сроков посева можно оставить зимовать. За 3-4 недели до наступления заморозков растения подкармливают фосфорно-калийными или калийными (на почвах с доста точным содержанием фосфора) удобрениями из расчета 1,5 ц/га и рыхлят междурядья, после устойчивого похолодания срезают старые листья.

Для получения продукции на 10-12 дней раньше, чем при посеве весной, практикуют подзимние посевы

Норму высева при этом увеличивают на 15-20%. Участок после уборки предшественника тщательно готовят и поздно осенью, при снижении температуры почвы до 3-4°С, проводят посев. Поверхность почвы в рядах обязательно мульчируют, чтобы не допустить образования почвенной корки.

Если провести летний посев и оставить лук на зимовку, в том числе с использованием различных типов укрытий, то зелень можно получить рано весной. При подзимнем посеве весной следующего года лук-батун стрелкуется не так быстро, как в двухлетней культуре при весеннем посеве, поэтому период срезки листьев более длительный. Весеннее укрытие пленкой перезимовавших в открытом грунте растений лука-батуна ускоряет формирование урожая на 10-14 дней, а зелень получается более нежной и сочной.

В многолетней культуре каждую следующую весну растения отрастают быстрее, но и быстрее стрелкуются. При ликвидации многолетней плантации лука-батуна луковицы обычно составляют около 30% от общей массы куста. Выкопку растений целесообразно проводить поздней осенью, чтобы использовать куртины лука для выгонки.

Заслуживает внимания способ выращивания лука-батуна для получения длинных отбеленных ложных стеблей, как у порея, распространенный в Японии и Китае на легких по гранулометрическому составу почвах. На рассаду семена высевают в открытых рассадниках в июле-августе, следующей весной рассаду высаживают в бороздки глубиной 10-15 см, заглубляя растения в почву до первых листьев. Расстояние между растениями 10-15 см. По мере появления новых листьев растения 2-3 раза окучивают или мульчируют соломой. Лук-батун периодически подкармливают и поливают. У растений формируется длинный отбеленный ложный стебель нежной консистенции и с высокими вкусовыми качествами.

Растения с многолетних плантаций используют для выгонки зелени в теплицах. Выгонка лука-батуна проще и выгоднее, чем репчатого лука, так как он быстрее отрастает, особенно при осенне-зимних сроках посадки. Посадочный материал готовят с осени на 3-4-летних участках. Растения выкапывают, помещают в ящики, присыпают землей или торфом и до посадки хранят при температуре около 0 °С. При посадке в теплицах растения размещают мостовым способом (вплотную друг к другу) в количестве около 500 луковиц на 1 м2. Высаженные растения присыпают торфом или землей и поливают теплой водой. Первые семь дней дневную температуру в теплице поддерживают на уровне 12-15 °С, в следующие две недели ее повышают до 20-24 °С днем и до 14-15 °С ночью. Если растения развиваются плохо, после укоренения можно провести подкормку комплексным минеральным удобрением. Срок вы гонки зелени — 25-35 дней в зимний период и 15-20 дней весной.

Себестоимость зелени лука-батуна при выгонке в 5-6 раз ниже, чем зелени лука репчатого из выборка

Тепличные хозяйства, которые выращивают репчатый лук на зелень, при существующих ценах на посадочный материал и готовую продукцию с коэффициентом прироста 0,9-1,1 получают от репки незначительную прибыль. Низкая урожайность, убыточность производства зеленого лука из лука-репки в отличие от батуна определяется также например нехваткой или полным отсутствием в тепличных хозяйствах хранилищ с обогревом и активной вентиляцией, использованием случайного посадочного материала и продолжительным периодом выгонки. Лук батун от Гавриш лишён таких проблем изначально, потому его выращивание представляется предприятием более рентабельным. 

В существующих хранилищах с затариванием в закрома стоимость продолжительного хранения лука-репки достаточно высока, в то время как лук батун можно хранить в межтепличниках, под навесом и использовать для выгонки по мере необходимости. Кроме того,

после выгонки репчатого лука на съедобную часть приходится 50-80% урожая, у лука-батуна — до 90%

Таким образом, существует необходимость замены дорогостоящего посадочного материала репчатого лука многолетними луками, в частности батуном. Снижение себестоимости выгоночной продукции многолетнего лука по сравнению с репчатым луком объясняется не только низкими затратами на посадочный материал и меньшей продолжительностью периода выгонки (который для сорта Легионер в зимний период составляет 35- 45 дней), но и большим (в 1,5-2 раза) выходом зелени с единицы площади.

• в феврале-марте из пленочных теплиц в период их разогрева посевом семян и посадкой деленок многолетних кустов;
• в апреле-октябре из открытого грунта при посеве лука батуна в разные сроки и с многолетних плантаций;
• в ноябре-январе при выгонке в зимних теплицах.

С.В. Сибиряткин, младший научный сотрудник «СЦ «Гавриш», г. Крымск, Краснодарский край 

фото, выращивание и уход из семян, особенности агротехники в открытом грунте и в теплице

Лук батун имеет отличные вкусовые качества. Его используют не только в кулинарии, но и в медицине. Овощ богат витаминами, микро- и макроэлементами, благотворно влияющими на весь организм человека.

Разберемся, как посадить лук батун, вырастить и ухаживать за ним, чтобы получить богатый урожай.

Содержание статьи

• What is this type of onion
• The best varieties of onion-batuna
  • May
  • April
  • Sunrise
  • Baia Verde
  • Russian winter
  • Giant
  • Gribovsky
• Correct fit
  • Growing through рассада
• Дополнительный уход
  • Полив
  • Подкормка
  • Прополка
  • Борьба с болезнями и вредителями
    • Ложная мучнистая роса
    • Rust
    • Fusarium
    • Onion Pests
• Особенности выращивания на открытом поле
  • в теплице
• Особенности выращивания и ухода, в зависимости от региона
• , урожая и хранилище
• Concrusion
• 77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777.

  Что это за вид лука

  Отличительной чертой многолетнего лука батуна является наличие небольшой головки (ложной луковицы) с мелкими сочными и тонкими чешуйками .

  Для зимнего хранения не пригоден, поэтому растение выращивают на зелень. Листья лука превосходят по вкусу зеленый лук, они мягче и нежнее.

  Луковица растения слаборазвитая, имеет продолговатую форму, вкус слегка острый, хрустящий. Зелень (фистистые листья) достигают в высоту 40-60 см, в диаметре около 2 см. На второй год лук выбрасывает стрелы высотой до 45 см.

  Перья растения обладают высокой морозостойкостью, выдерживают морозы до -8 °С.

  Они богаты витамином С, а также эфирными маслами, сахаром, белком, каротином, железом, калием и магнием.

  Лук батун имеет высокую урожайность в течение 3-4 лет, а при правильных агротехнических условиях хороший урожай получают до 5-7 лет. С 1 м² за один раз срезают до 2 кг зелени, за лето до 10 кг.

  Совет. Опытные огородники рекомендуют пересаживать лук раз в 3-4 года, так как с разрастанием подземной части снижается его урожайность.

  Лучшие сорта лука-батуна

  Существует множество сортов лука-батуна, рассмотрим самые популярные из них.

  Май

  Раннеспелый сорт, начинает прорастать после оттаивания почвы ... Растение этого сорта средней высоты, прямостоячее, со средней степенью ветвления. Зелень имеет легкий восковой налет, она сочная, со слегка острым, пряным вкусом. Содержит большое количество сахара.

  Вегетационный период 142-155 дней. Этот сорт отличается высокой урожайностью, зимостойкостью и повышенной устойчивостью к болезням.

  Апрель

  Сорт раннеспелый. Вегетационный период от полного появления всходов до массовой гибели составляет 102-142 дня. Зелень сочная, нежная, долго не грубеет.

  Средне-острый вкус. Обладает высокой урожайностью, морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

  Восход

  Раннеспелый сорт лука-батуна, морозостойкий. Период прорастания зеленых всходов с момента посева семян в открытый грунт составляет около 40 дней. Зелень вырастает до 30 см в высоту, сочная, но очень хрупкая.

  Вкус острый, с легкой горчинкой. Сорт характеризуется средней урожайностью.

  Baia Verde

  Ранний гибридный сорт, полученный путем скрещивания лука с луком. Зимостойкий и высокоурожайный. Первая зелень появляется после схода снега. Растение средней высоты, зелень темно-зеленая с восковым налетом. Вкус пряный.

  Русская зима

  Раннеспелый сорт, морозостойкий, дает высокий урожай. Период от высадки семян в грунт до появления всходов составляет 30 дней. Легко адаптируется к вашим любимым климатическим условиям.

  Подходит для выращивания в северных регионах страны. Высота растения - до 30-33 см, вкус слабый.

  Гигант

  Среднеспелый сорт. Период от начала всходов до технической спелости 30-37 дней. Широко раскидистый куст с крепкой густой зеленью до 50 см длиной.

  Вкус слабый. Отличается морозоустойчивостью, устойчив к грибковому поражению.

  Грибовский

  Сорт позднеспелый, высокоурожайный. Ветвистый, мощный кустарник высотой до 30 см. Мягкий вкус, средняя острота.

  Сорт устойчив к различным заболеваниям, хорошо хранится.

  Правильная посадка

  Лук высевают под зиму (в ноябре), весеннюю посадку производят в конце апреля и продолжают до середины июля.

  Перед посадкой семена лука-батуна замачивают в теплом растворе перманганата калия на 20 мин, затем оставляют на сутки в обычной теплой воде, которую меняют 2-3 раза ... Затем подсушивают до сыпучего состояния и высевают. Процесс замачивания семян ускоряет появление всходов на 5-7 дней.

  Совет. Семена замачивают в специальном растворе микроудобрений (1 таблетка на 1 л воды). Обязательно контролируйте процесс: если они дадут длинные всходы, это усложнит посадку.

  Выбирая место для посадки, имейте в виду, что растение многолетнее и простоит долго.

  Лук батун дает больший урожай на дерновых почвах, богатых гумусом, с низким уровнем кислотности. Оптимальный уровень рН 6,5-7,5. Плохо растет на глинистых или заболоченных почвах.

  Идеальными предшественниками лука являются бобовые, редис и укроп. Не рекомендуется сажать его после томатов, чеснока, моркови, огурцов или лука, есть риск заразиться различными заболеваниями.

  Поскольку лук не любит яркого солнечного цвета, его лучше сажать вдоль забора, недалеко от деревьев, чтобы была полутень. Выбирайте ровное место, без уклонов.

  Для получения богатого урожая лука заранее готовят почву.

  Осенью при перекопке вносят 1-2 ведра перегноя или компоста на 1 м². В истощенные почвы вносят калийные и фосфорные удобрения. На 1 м² – 15 г хлористого калия, 25 г суперфосфата, 25 г аммиачной селитры. Если почвы кислые, добавьте известь-пушонку.

  Весной почву готовят за две недели до посадки. Вносят перегнойные, калийные и фосфорные удобрения, как и осенью. Для снижения кислотности вносят древесную золу (150 г золы на 1 м²).

  После перекопки участок боронят и формируют грядки, расстояние между которыми не менее 30 см. Перед внесением семян почву увлажняют. Норма высева семян 1,5 г на 1 м².

  Семена высевают на глубину 2-3 см, расстояние между рядами 18-25 см. Затем посевы мульчируют перегноем слоем 1-1,5 см и уплотняют. Первые всходы появляются на 11-17 день.

  Выращивание через рассаду

  Лук батун выращивают не только из семян, но и посевом на рассаду.

  Перед посевом на рассаду семена лука 2 суток выдерживают в холодильнике при температуре +6°С. Затем на сутки заворачивают во влажную ткань. Затем семена сушат.

  Почву для рассады готовят следующим образом: огородную землю и перепревший навоз смешивают в пропорции 1:1, добавляют золу и суперфосфат, увлажняют раствором марганцовки.

  Подготовленные семена высевают в контейнер на глубину 1 см, расстояние между бороздами 3-4 см ... Засыпать землей и полить. На рассаду высевают при прогреве почвы до +12°С, на глубину 1,5 см, расстояние между сеянцами 3 см.

  Дальнейший уход

  Дальнейшее выращивание и уход за многолетним луком-батуном (фото ниже) заключается в поливе, подкормке, прополке, прореживании и рыхлении.

  Полив

  Поливают лук два раза в неделю, в засушливое время года - через день. На 1 м² выливают 10 литров воды, при этом почва должна быть увлажнена на 20 см.

  Если влаги недостаточно, то луковица приобретает голубовато-белый оттенок, а ее кончики загибаются. При избытке влаги становится бледно-зеленой.

  Подкормка

  Во время роста лук нуждается в подкормке. После появления первых всходов в землю вносят органические удобрения (коровяк в соотношении 1:8 или настой птичьего помета 1:20).

  Осенью при уборке урожая проводят подкормку жидкими минеральными удобрениями: 50 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата, 20 г хлористого калия на 10 л воды.

  Прополка

  Прополка лука по мере его роста. После прополки почву необходимо взрыхлить. Рыхление способствует дыханию корней лука, ускоряет его рост.

  Лук прореживают так, чтобы расстояние между растениями было 6-9 см.

  В начале июля обрезается нижнее зеленое перо. Остаются только молодые светло-зеленые листья. К началу осени зелень полностью восстановится.

  Осенью лук не нуждается в уходе. Грядки с зелеными перьями оставляют на зиму. Весной лук чистят, сгребая засохшие листья.

  Борьба с болезнями и вредителями

  Чаще всего лук-батун страдает от грибковых заболеваний. Чтобы предотвратить их развитие, не заливайте растения при поливе, прореживайте и удаляйте сорняки.

  Ложная мучнистая роса

  Основные признаки: появление сероватого налета на зелени, ржавых пятнышек.

  Для борьбы с ним лук опрыскивают раствором медного купороса (10 г медного купороса на 0,5 л воды) или кальцинированной соды (1 ст. л. на 10 л воды).

  Ржавчина

  К характерным признакам болезни относится появление желто-коричневых пятен, распространяющихся по всему листу, затем он отмирает.

  Для борьбы с болезнью лук опрыскивают препаратом «ХОМ» (40 г на 10 л воды). Через неделю процесс опрыскивания повторяют.

  Фузариоз

  Дно луковицы размягчается и загнивает, корневая система отмирает, листья желтеют, растение погибает.

  Для предупреждения развития болезни почву обрабатывают фунгицидным средством «Квадрис». Нормы производитель указывает на упаковке.

  Вредители лука

  Основные вредители лука-батуна:

  • Жук-скрытник - разрезает листья лука, откладывает личинок, которые поедают зелень изнутри;
  • корневой клещ - прогрызает дно и проникает внутрь растения, приводя его к загниванию;
  • медведь - подгрызает корни и стебли лука;
  • Трипс луковый табачный - образует на листьях серебристые пятна, оставляет свои экскременты.

  Для борьбы с вредителями на грядки рассыпают горчичный порошок, который отпугивает их своим запахом.

  Для избавления от насекомых лук опрыскивают специальными средствами: «Искра», «Карбофос», «Фитофарм-М».

  Особенности выращивания в открытом грунте

  В первый год прекращают срезать зелень с лука до осени, чтобы ложная луковица успела накопить достаточно питательных веществ для зимовки.

  На второй год для подкормки в оттаявшую почву вносят нитроаммофоску (0,05 кг на 1 м²) и перегной (7 кг на 1 м²), засохшие листья удаляют. Через 20 дней собирают первый урожай, через 50 дней — второй.

  На третий год повторить все процессы. В последний урожай, который проходит до 1 августа, батун не срезают, а выкапывают вместе с луковицей. На этом производственный цикл завода завершается.

  В теплице

  Отличительной особенностью лука батуна является то, что его рост не зависит от длины светового дня. При посадке в ноябре урожай собирают через 25-28 дней, в январе - через 19-21 день, в феврале - через 14-16 дней.

  В теплице лук нуждается в регулярном поливе, влажность воздуха должна быть 80-85%

  Особенности выращивания и ухода в зависимости от региона

  В средней полосе России лук высевают после 10 апреля, на юге - в начале марта. Вне зависимости от региона уход за луком стандартный: обязательная прополка, рыхление, прореживание и полив.

  В северных районах не рекомендуется срезать молодые перья в первый год жизни батуна. Корневая система должна быть хорошо развита, чтобы пережить суровую зиму. При оборванных листьях он употребит все силы на их восстановление в ущерб корневой системе.

  Сбор и хранение

  Зелень срезают через 30 дней после появления первых всходов. Окончательную уборку проводят через 45 дней.

  Перья срезают ножом или срезают руками на расстоянии не менее 5 см от почвы. Их упаковывают в полиэтилен или помещают в пластиковые ящики. Хранить в прохладном темном месте.

  В холодильнике в овощном отделении батун хранится до 30 дней

  Для более длительного хранения его замораживают. Для этого зелень измельчают, раскладывают в пакеты или контейнеры и убирают в морозильную камеру. Срок годности 1 год.

  Измельченные листья лука сушат в духовке, электросушилке или на открытом воздухе. Хранить в бумажных пакетах или стеклянных банках до 1 года. Используется как приправа к различным блюдам.

  Заключение

  Лук – многолетнее растение. Его отличительная черта – неразвитая луковица. Поэтому его выращивают на зелень, которая, в отличие от лука, более мягкая и нежная.

  Овощ нетребователен к климатическим условиям и уходу, устойчив к болезням. При соблюдении простых агротехнических приемов вы получите богатый урожай вкусного, сочного и полезного лука.

  посадка, выращивание и уход в открытом грунте с фото

  В апреле человеческому организму хочется витаминов, огородных трав, и тут лук выручает батун, восполняющий запасы необходимых элементов. Травянистое растение пришло к нам из азиатских стран и завоевало популярность у жителей даже северных регионов. Культура ценится за выносливость, способность противостоять весенним заморозкам. Растение относится к неприхотливым видам, ведь батун выращивают ради сочно-зеленых листьев, а размер луковицы не имеет значения.

  Содержание

  • 1 Что такое лук батун?
  • 2 Подготовительные мероприятия на участке
  • 3 Выбор места посадки
  • 4 Хорошие и плохие предшественники для батуна лука
  • 5 Посадка лука на грядку
    • 5.1 Подготовка семян перед посадкой
    • Глубина высева
    • 5.3 Сроки посева семян
  • 6 Уход и выращивание лука батун
    • 6.1 Режим полива
    • 6.2 Прополка и рыхление междурядий
    • 6.3 Внесение удобрений
    • 6.4 Болезни и вредители
  • 7 Урожай
  • 8 Выгонка зеленого лука батуна зимой

  Что такое лук батун?

  Травянистое растение относят к многолетним, хотя существуют и однолетние виды овощей.

  Корни батуна представляют собой сложную луковицу, от которой отходят листья, похожие на трубу. Поэтому другое название батуна – кулачный лук. В диаметре зеленые листья достигают двух сантиметров, а в длину до тридцати – сорока. На каждой ветке пять-семь листьев.

  В период вегетации среди побегов появляется плотный стебель, на конце которого красуется шар, состоящий из множества мелких белых цветков. Они источают аромат, который слетается на насекомых, опыляющих растение. Вскоре цветы превращаются в семена. Выращивание из семян лука батуна применяют чаще, чем размножение культуры вегетативным способом.

  Разновидностью культуры является многоярусный лук, который делится на китайский, русский и японский типы. Все подвиды отличаются объемом зеленой массы, степенью ветвления, остротой вкуса. Различают раннеспелые и позднеспелые сорта батуна.

  Преимущество выращивания культурных сортов заключается в том, что лук репчатый:

  • дает большие урожаи зеленой массы;
  • содержит в два раза больше аскорбиновой кислоты в листьях;
  • созревает раньше всех;
  • устойчив к болезням растений.

  Без батута весной в рационе теряется много витаминов и минералов, которые так необходимы человеку в это время.

  Подготовительные процедуры на участке

  Подготовить грядку для посадки многолетнего лука батун стоит осенью, когда с грядки убирают урожай.

  Перед перекопкой участка добавьте ведро компоста на каждый квадратный метр. Как источник фосфора земля нуждается в древесной золе, и достаточно 150 граммов.

  Обедненные почвы подкармливают аммиачной селитрой, суперфосфатом (по 25 грамм), хлористым калием (15 грамм). Минеральный комплекс лучше развести в десяти литрах воды и пролить участок.

  Осенью также проверяют состав почвы, определяя уровень рН. Для многолетней культуры необходима кислотность ближе к нейтральной, на уровне 7,0 - 7,3 единиц. Если почва кислая, то добавляют гашеную известь или присыпают доломитовой мукой, засыпая ею грядку.

  Осталось перекопать почву или вспахать участок на глубину восемь-десять сантиметров. После боронования отмечают гряды, оставляя место для посадки лука на зелень.

  Стоит выбирать ранний сорт батуна, который созреет в апреле.

  Выбор места посадки

  Место для культуры выбирают исходя из того, что растению необходим участок, где:

  • нет застоя воды;
  • плодородные почвы;
  • суглинистая или легкая супесчаная почва;
  • полутень или солнце.

  Хотя травянистое растение любит влагу, затяжные дожди приведут к заболачиванию низин, где растет многолетний лук батун. Особенно это опасно в марте, когда залегающие близко к поверхности грунтовые воды затапливают грядки с растением.

  Хорошие и плохие предшественники для лука батуна

  Поскольку растению нужны плодородные почвы, в качестве предшественников выбирают участки, где росли овощи, пригодные для культуры.

  На месте произрастания белокочанной и пекинской капусты, картофеля, томатов организована посадка лука батуна. Травянистое растение хорошо себя чувствует после редьки, редьки, укропа и сельдерея. Можно посадить батут там, где росла фасоль, так как после бобовых почва насыщается полезными веществами. Осенью собирают овощи и зелень, и начинают готовить грядки под посадку лука.

  Нельзя сажать многолетнюю культуру после моркови, огурцов, чеснока. Оставшиеся в земле споры болезнетворных грибов вызовут заболевания овоща.

  Посадка лука в саду

  Так как лук батун легче вырастить из семян, необходимо определиться со сроками посева. Ведь это можно делать не только весной, но и осенью. Для посева растения выбирают другое время.

  Правила посадки лука репчатого включают:

  • подготовку грядок и посевного материала;
  • выбор густоты посадки;
  • уход за посадочным материалом.

  Выращивают семена как многолетних, так и однолетних видов батуна. На одном месте многолетняя культура может расти семь лет, не теряя своих полезных качеств. У однолетника место посадки меняют ежегодно, не оставляя на одном и том же участке.

  Подготовка семян перед посевом

  Лук батун размножается как семенами, так и вегетативно. Но предпочтение отдается семенам, так как при их посадке сохраняются сортовые качества овоща.

  Прорастание семян медленное, поэтому перед посевом в грунт посадочный материал замачивают в прохладной воде, оставляя на сутки. Воду стоит менять дважды. После затвердевания семена подсушивают.

  Для ускорения появления всходов поместите пакетик с нигеллой в раствор с комплексными удобрениями. Теплый раствор марганцовки защитит посевной материал от действия болезнетворных микроорганизмов.

  Благодаря правильной подготовке семян всходы лука появятся через неделю или десять дней.

  Схема и глубина посева семян

  Способ посадки многолетнего растения ленточный в две строки. Между лентами оставляют зазор в семьдесят сантиметров. В ряду расстояние не должно быть большим, потому что луковица не формируется, поэтому 10-15 сантиметров будет достаточно. Нормой посадки считается 1,5–2,0 грамма на квадратный метр. В холодное время плотность увеличивается до трех граммов на квадратный метр.

  Зерна заглубляются на 2-3 сантиметра в землю. Посевы присыпают слоем мульчи. После заделки семян почву слегка уплотняют, а через неделю грядки необходимо взрыхлить.

  Сроки посева семян

  Однолетние сорта растений высаживают, как только сойдет снег, в первой половине марта. В Сибири время посева конец марта.

  Посадку семян можно отложить до лета. Но сеют с учетом того, что до холодов есть время вырастить овощ. При посеве лука в июне овощ созреет в мае.

  А вот когда вы хотите посадить батун осенью, на зиму, то здесь подбирается такая погода, чтобы растение не замерзало, вставая раньше времени.

  Уборка зеленой массы в зависимости от сроков посева. Осенняя посадка позволит собрать сочные перья только в середине лета.

  Однолетники ценятся за большое количество пера, которое они дают в течение вегетационного периода. А вот многолетние сорта не требуют постоянной посадки. Посадили бомжейку, а на второй год начинают срезать листья. Полезную листву собирают два раза за сезон.

  Уход и выращивание лука батун

  Обязательно нужно знать об уходе и выращивании лука батун. Ведь без соблюдения правил агротехники овощное растение может погибнуть. Придется уделить пристальное внимание выращиванию батуна. В частности, выращивание включает в себя обычные действия, которые выполняются регулярно. Для посадки овоща требуется:

  • глазурь;
  • подкормка;
  • расшатывание.

  Хотя листовой овощ редко болеет, его тоже нужно уметь освобождать от инфекций, вредителей.

  Режим полива

  Для садовых растений важна влажность почвы в течение вегетационного периода. После появления первых всходов обильно поливают, чтобы ускорить рост листьев. Если площадь для овоща подобрана правильно, то застоя влаги не будет. А молодую зелень они получат на стол уже через две недели. Каждые три дня на квадратный метр посадки поливают десятью литрами жидкости. В период покоя частоту гидратации снижают. Чтобы получить хороший урожай зеленых листьев, полив производят умеренно.

  Прополка и рыхление междурядий

  Для полноценной вегетации следите за густотой посадки батуна. Прореживание входит в технологию овощеводства. Лишние растения удаляют, оставляя расстояние от шести до девяти сантиметров.

  Междурядья рыхлят после каждого полива, удаляя верхнюю корку. Глубина рыхления не должна превышать трех-пяти сантиметров, чтобы не повредить корни растения.

  В период покоя уход за луком не прекращают, освобождая грядки от сорняков. Стрельба в культуре происходит постоянно. Поэтому не стоит паниковать, что делать, если лук-батун ушел в стрелку. Если семена для посева не нужны, то стрелки срезают. А вот когда все стебли уходят в стрелки, это говорит о недостатке влаги в почве.

  Внесение удобрений

  Как и любому растению, в период вегетации требуется подкормка. Плодородие почвы имеет важное значение для роста зеленой массы. Овощ высаживают в почву, удобренную органическими и минеральными комплексами. Первую подкормку проводят настоем коровяка в соотношении 1:8 или птичьим пометом 1:20. В дальнейшем стоит исключить удобрения, содержащие азот. В их состав входят питательные комплексы с калием, фосфором.

  Болезни и вредители

  По внешнему виду растения определяют, подвергся ли лук батун болезням или нет. Листья начинают желтеть, вянуть, покрываться коричневыми пятнами. Результатом болезни является усыхание надземной части или загнивание шейки. И с инфекцией нужно бороться немедленно. Опытный садовод знает, как бороться с патологиями растений. Меры борьбы с ними включают:

  • опрыскивание фунгицидными средствами типа Фитоверм;
  • удаление больных растений из сада;
  • обработка препаратами, содержащими медь.

  Растение редко болеет, но за появлением вредителей необходимо тщательно следить. Луковая муха, моль, долгоносик особенно любит посадку овощей. Насекомые, личинки питаются соком растений, вгрызаясь в листья. Избавиться от вредителей можно инсектицидными средствами, а также обработкой растений раствором горчицы (одна столовая ложка на 10 литров воды), настоем картофельной ботвы (килограмм на ведро воды).

  Болезни и вредители обойдут луковый сад стороной, если соблюдать севооборот, схему и периодичность посадки, а также рыхлить почву.

  Урожай

  Для уборки первого урожая овощей берутся посадки второго года жизни. Хотя срезать листья можно и по прошествии месяца со дня посева. Зеленую массу полностью удаляют осенью под зиму, но не позднее, чем за месяц до наступления заморозков.

  Срезать на следующий год, когда луковица появится весной и достигнет высоты 20 сантиметров.

  Срезайте стебли ближе к земле. Листья перебирают, связывают в пучки и заворачивают в пленку. Храните листья в холодильнике. Выкопанную луковицу также можно положить на дно холодильника, не снимая листьев.

  ---

  Learn more

  • 
    Теплообменник для дровяной печи
  • 
    Как подключить трехклавишный выключатель на три лампочки
  • 
    Как поставить регулятор на батарею
  • 
    Сабельная электропила по дереву
  • 
    Ниша для штор
  • 
    Почва для фиалок
  • 
    Высота умывальника с тумбой от пола стандарт в ванной
  • 
    Горизонтальный обратный клапан для воды
  • 
    Газ контроль для газовой плиты
  • 
    Неоклассика стиль в интерьере
  • 
    Электрокотел для отопления частного дома 100м2 однофазный