8 800 333-39-37
Ваше имя:
Номер телефона:

Как выглядит мандарин


описание и фото листьев, кожуры, цветов

Ботаническое название: Мандарин (Citrus reticulate).Принадлежит роду Цитрус, семейству Рутовые.

Родина мандарина: Индия.

Освещение: светолюбив.

Почва: легкая, слабокислая, плодородная, дренированная.

Полив: умеренный, в период активного роста обильный.

Максимальная высота дерева: 5 м.

Средняя продолжительность жизни: 70 лет.

Посадка: семенами, черенками, прививкой, воздушными отводками.

Как выглядит и цветет мандарин (цветение на фото)

Мандарин – вечнозеленое, ветвистое дерево с сероватой корой, достигающее 4-5 м в высоту. Крона шаровидная, раскидистая, до 3.5 м в диаметре. Молодые побеги темно-зеленые. Корневая система мощная, хорошо развитая, распространяется далеко за пределы проекции кроны.

Листья овальные, заостренно-ланцетные, кожистые, плотные, гофрированные, зеленые. В течение года их окрас не меняется. Черешок бескрылый или с небольшими крылышками. Длительность жизни каждого листа составляет 4 года.

Цветки мандарина собраны в кисти по 5-6 штук, реже одиночные, формируются в пазухах листьев, издают сильный, приятный аромат, напоминающий запах бергамота. Размером несколько меньше цветков лимона, однако, похожи формой, цветом и ароматом. Как цветет мандарин, можно наблюдать с апреля по июнь. В период цветения дерево выглядит очень эффектно, поскольку его крона густо усыпана белыми или кремовыми цветками.

Плоды многогнездные, округлые, со сплюснутым основанием у верхушки, в диаметре 4-6 см, массой 60-80 г. Кожура мандарина оранжевая, тонкая, легко отделяется от мякоти. Мякоть оранжевая или желтовато-оранжевая, сочная, сладкая, с кислинкой, состоит из 10-12 долей, содержит несколько белых, мелких семян. Некоторые сорта этого цитруса бессемянны. Созревание плодов наступает в октябре-декабре.

Посмотрите еще цветение мандарина на фото:

Описание растения мандарин

При описании мандарина следует отметить, что у этого растения отмечается две волны роста: первая – в конце марта — начале апреля, вторая – в середине августа. Плоды формируются на втором приросте прошлого года, реже – на первом приросте текущего года. Плодоношение обильное, ежегодное, наступает на 3-4 год жизни растения. Одно дерево приносит около 600-800 плодов в год. Плоды собирают слегка незрелыми, когда их кожица еще зеленоватая. Дозревают мандарины при хранении. Во время сбора фрукты не обрывают, а аккуратно срезают плодоножку острым ножом или садовыми ножницами. Это позволяет продлить срок их хранения.

Хранят цитрус в холодильнике 7-10 дней. После этого фрукт усыхает, теряет свои вкусовые качества и ценные вещества.

Фото дерева мандарин, его характерные особенности можно увидеть ниже:

Фотогалерея

Родиной этого растения является северная часть древней Индии, где мандарин встречается в диком виде до сих пор. Позже его зерна были завезены в Китай. В этой стране со временем цитрус обрел свою вторую родину. В конце 18 века получил широкое распространение в Европе.

В настоящее время мандарин культивируется во всех странах Средиземноморья, а также в регионах с тропическим и субтропическим климатом. Выращивается в Индии, Китае, Японии, Греции, Италии, Франции, Грузии, Азербайджане, Бразилии, Аргентине, США. Некоторые его сорта выращивают в России.

В мировом производстве данная культура занимает второе место после апельсина. Крупнейшим поставщиком этого фрукта является Япония.

Цитрус мандарин

Цитрус мандарин свето- и теплолюбив, однако может выдерживать заморозки до -10°С. Является самым морозостойким среди всех цитрусовых. Хорошо растет на влажных, легких, плодородных, дренированных почвах. Оптимальная температура воздуха для формирования бутонов и цветения мандарина 18-23°С.

Мандариновый плод обладает высокими вкусовыми и биологическими свойствами. Его мякоть на 88% состоит из воды, 1% органических кислот, 8% сахара, 3% эфирных масел. Богата мякоть витаминами А, С, Е, РР, витаминами группы В, содержит пектины, клетчатку, железо, калий, магний, кальций, фосфор. В кожуре содержатся эфирные масла, гликозиды, фитонциды, флавоноиды. В цветках, листьях и молодых побегах также содержатся эфирные масла.

Кожура, цветок и запах мандарина

Этот фрукт употребляется в пищу в свежем виде. Идет на изготовление соков, желе, варенья, кондитерской продукции.

Эфирное масло пользуется большой популярностью в парфюмерной промышленности при создании духов, одеколонов, туалетной воды.

Запах мандарина можно охарактеризовать, как сладковатый, цитрусовый, с нотой горчинки. Является одним из самых популярных ароматов в парфюмерии. Считается, что его запах помогает сосредоточиться, снять усталость и напряжение, восстановить силы при переутомлении, устраняет раздражительность.

Кожура содержит эфирные масла, поэтому ее используют при изготовлении лекарств, сиропов и настоев.

Листья мандарина применяются в народной медицине при желудочно-кишечных расстройствах и других заболеваниях.

Карликовые сорта разводят в декоративных целях.

К недостаткам этого цитруса относят плохую лежкость и транспортабельность плодов.

Цедра мандарина

Цедра мандарина представляет собой тонкий, наружный слой кожуры этого фрукта, окрашенный в оранжевый цвет, имеющий кисло – сладкий вкус и горьковатый аромат. В нем содержится большое количество витаминов, пектинов, эфирных масел и прочих ценных веществ.

Цедра является одним из самых распространенных компонентов в кулинарии, где используется в качестве пряности и натурального ароматизатора. Может применяться свежей или высушенной.

Для того чтобы получить цедру в домашних условиях с чисто вымытого и просушенного мандарина снимают верхушку. После этого на мелкой терке снимают верхний слой кожуры, имеющий окраску. Этот слой и является цедрой. Горькая белая оболочка, расположенная под верхним слоем, должна остаться нетронутой.

Натертую цедру высушивают в течение 2-3 дней при комнатной температуре, затем засыпают в стеклянную емкость, плотно закрывают крышкой. Хранят в сухом месте.

Покупая в магазине данный фрукт, следует обратить внимание на его внешний вид. Как выглядит созревший и пригодный в пищу мандарин? Цвет кожуры спелого цитруса яркий и равномерный. На кожуре не должно быть вмятин, темных пятен и трещин. Если у фрукта имеются впадины, значит, он был подморожен, либо на нем появилась гниль. Мякоть и кожура должны быть одинаковыми по цвету.

Наряду с мандаринами сегодня на прилавках отечественных магазинов часто встречаются транжерины, клементины, данси, сатсума и прочие разновидности этого цитруса. Перечисленные виды мандарина обладают высокими вкусовыми качествами и ценным химическим составом. Отличаются размерами, формой, окраской и вкусом. Так, сатсума имеет бледно-оранжевый окрас кожуры, кислый вкус, крупные размеры, не содержит семян. Самые сладкие и сочные мандарины – клементины. Как правило, они достаточно мелкие, их кожура ярко оранжевого цвета. В отличие от своих сородичей храниться клементины могут около месяца.

Растение мандарин предположительно получило свое название в Китае. Раньше его плоды были доступны лишь состоятельным людям, которых называли мандаринами.

В Европе этот фрукт появился в начале 16 века и к концу 18 века получил широкое распространение во всех европейских странах. Сначала цитрус выращивался в оранжереях и ботанических садах. Позже в странах с теплым климатом его стали высаживать в открытый грунт.

Посмотреть фото мандарина можно в галерее ниже на этой странице:

Фотогалерея

описание, как вырастить комнатное дерево в домашних условиях, польза плодов мандарина

При выращивании в домашних условиях уход за мандарином должен быть тщательным, включающим регулярный полив и подкормки. При соблюдении всех условий вы сможете получить дома неплохой урожай, конечно, несравнимый с тем, что вызревает на мандариновых плантациях, но в сравнении с комнатными апельсиновыми деревьями более обильный. Тому, какие бывают виды мандаринов, и как ухаживать за этими растениями, посвящен этот материал.

Как выглядит дерево мандарин: фото и описание

Мандарин – многолетнее вечнозеленое растение. В комнате высота его может достигать 1 м, у него компактная, хорошо облиственная крона. Листья кожистые, темно-зеленые, ланцетовидные. Длительность жизни каждого листа – до 4 лет. Цветки белые с чудесным ароматом, собраны в небольшие соцветия-кисти, появляются весной. Плоды у мандарина некрупные, овально-приплюснутые, кисло-сладкие с ярко-оранжевой кожурой.

Плоды созревают осенью и висят на растении в течение нескольких месяцев. На одном растении может быть до 50–70 плодов.

При описании растения мандарин обязательно стоит отметить, что в мировом производстве цитрусовых эта культура занимает второе место после апельсина. От других цитрусовых он отличается тем, что кожура его плодов легко отделяется от мякоти.

Одни ботаники считают растение мандарин (Мandarin) одним видом (Citrus reticulatus), другие полагают, что это сборная группа, в которой выделяют до 19 видов. Дело в том, что разные мандарины сильно отличаются друг от друга, в том числе и плодами. В дикорастущем состоянии мандарин неизвестен.

Посмотрите, как выглядит дерево мандарин на этих фото:

   

Родина мандаринов – северная часть современной Индии, где до сих пор встречаются дикорастущие виды. В Индии они стали культурным растением за несколько тысячелетий до нашей эры. В XII веке культура мандарина распространилась в Китае – в долине реки Янцзы. Из Китая мандарин проник в Японию, где возникли многочисленные местные формы.

Существует несколько версий возникновения современного названия этого растения. Известно, что остров Маврикий в Индийском океане раньше носил название Мандарин. Предполагают, что от названия этого острова и произошло название растения. Португальцы называли «мандаринами» высших сановников в феодальном Китае. Возможно, что европейцы перенесли название «мандарин» на этот цитрусовый плод за его превосходные вкусовые качества, словно присвоив ему высший сословный ранг. В 1840 году неаполитанец Мишель Тенор впервые завез деревца мандарина в Италию и дал подробные рекомендации по его разведению.

Мандаринами в Китае называли императорских чиновников. Очевидно, что очень много людей приходило к ним со своими проблемами, которые они далеко не всегда торопились решать. Лучшим средством поторопить события в благоприятную сторону была взятка чиновнику. Однако за такое деяние полагалась смертная казнь. И вот люди нашли выход: они шли к мандаринам, неся им в подарок прелестное деревце, увешанное золотистыми плодами. Деревце это считалось символом, неотразимо привлекающим удачу и благосостояние, таким действенным, что мандарины охотно принимали его вместо денег. У чиновников со временем образовывались целые рощи этих деревьев, но они все равно не отказывались от подношений, ведь удачи много не бывает. Деревце это с тех пор так и назвали – мандарин.

На территории бывшего СССР мандарины выращивают в основном на Черноморском побережье: в Абхазии и в районе Сочи, которые считаются самыми северными в мире районами культивирования этого растения. Созревают мандарины в ноябре – декабре, поэтому у многих запах мандаринов ассоциируется с главным зимним праздником – Новым годом.

Далее вы узнаете о составе и пользе мандаринов.

Какая польза и противопоказания у мандаринов, состав плодов

Плоды мандарина содержат витамины С, группы В, РР, минеральные соли магния, калия, железа, усиливают перистальтику кишечника.

Всем известна ценность мандарина как пищевого, приятного на вкус продукта. Плоды его содержат до 40–50 мг витамина С, который сохраняется в плодах очень долго, даже при замораживании.

В последнее время с лечебной и пищевой целью стали использовать также кожицу мандарина, которая не имеет горького вкуса и не уступает по своим качествам кожице померанца.

  • Состав → Количество → РСП
  • Вода → 88,0 г → 0%
  • Жиры → 0,2 г → 0%
  • Белки → 0,8 г → 1%
  • Углеводы → 7,5 г → 3%
  • Пищевые волокна → 1,9 г → 10%
  • Витамин С → 38 мг → 42%
  • Энергетическая ценность – 38 ккал

Хотя мандарин традиционно считается новогодним фруктом, но и весной, в период авитаминоза, он незаменим. Ведь в мандаринах сохраняется больше витамина С, чем, например, в яблоках и картофеле.

Учитывая, какая большая польза от мандаринов, из корок этих плодов рекомендуется готовить чай – он не только вкусный, но и целебный, так как даже в сухой корке мандарина содержатся эфирные масла. Эти эфирные масла действуют сродни ингаляции, заставляя откашливаться, и обладают противомикробным эффектом. Мандариновые корки высушивают, измельчают, смешивают с чаем (1 ст. л. на 200 г черного чая) и используют полученную смесь как обычный чай.

Наряду с пользой есть у мандаринов и противопоказания. Эти плоды не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, панкреатите.

Из-за высокого содержания сахара мандарины не рекомендуется употреблять при сахарном диабете. Также мандарины не стоит есть людям, склонным к аллергическим реакциям.

Далее представлено описание и фото видов и сортов мандаринов.

Какие бывают виды и сорта комнатных мандаринов: уншиу (с фото)

В комнатной культуре чаще всего выращивают мандарин уншиу (Citrus unshiu), который является весьма декоративным растением. Мандарин уншиу (лат. Citrus unshiu) — вид древесных растений из рода Цитрус семейства Рутовые. Обычно мандарин уншиу рассматривают не как самостоятельный вид, а как один из сортов мандарина (Citrus reticulata). Мандарин уншиу – относительно скороплодный, относится к японской группе мандаринов вида Сатсума. Деревце с раскидистой кроной и гофрированными листьями, плоды круглые или грушевидные, почти лишенные семян.

   

Растения этого сорта – низкорослые деревца с густой кроной. Название свое получили в честь одной из японских провинций. Широко культивируется на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. В отличие от других видов цитрусовых выдерживает небольшие заморозки. Другим характерным признаком сорта является сравнительно раннее созревание плодов.

   

Листья у мандарина уншиу темно-зеленые, заостренно-ланцетные с острым кончиком на верхушке, гладкие или волнистые, черешок длинный со слаборазвитыми линейными крыльями. Листья живут до четырех лет. Цветки одиночные или групповые по 3–5; чашечка темно-зеленая, блестящая; венчик белоснежный пятилепестной. Завязь мелкая, гладкая, размещена на плоском диске. Плоды часто образуются без опыления. По форме они варьируются от шаровидной до грушевидной, с темно-оранжевой глянцевой кожурой, легко отделяющейся от мякоти; мякоть мясистая и сочная, легко разделяющаяся на 9–13 долек. Сок, полученный из мякоти, оранжевого цвета, сладко-кислый с приятным ароматом (содержание сахаров – 8,56 %, кислот – 0,88 %). Семена – многозародышевые с тонкой кожистой полупрозрачной наружной оболочкой, в плодах встречаются редко. По величине они бывают большими, по форме – круглыми и толстыми.

В течение сезона мандарин уншиу имеет три периода роста – весенний, летний и осенний. Первый обычно начинается с конца апреля и заканчивается приблизительно в первой половине июня. В конце июля или в середине августа начинается второй период роста побегов, который заканчивается в середине сентября. Третий начинается по большей части в первой половине октября. Особенно он заметен на молодых деревьях. Побеги, которые выросли в этот период, тонкие, слабые, до зимы не успевают вызревать (недостаточно солнца), поэтому их следует удалять. Однако при регулярном досвечивании они могут нормально развиваться.

   

Цветет этот сорт мандарина во второй половине мая. В июне часто массово осыпается завязь. В зависимости от ухода выход урожая колеблется от 3 до 17 % общей массы цветков.

   

Плоды уншиу без опыления созревают во второй половине ноября. При правильном тщательном уходе растения плодоносят ежегодно.

Сорт размножают прививкой и отводками. Черенки укореняются очень медленно, процент укоренения низок, однако при обработке их стимуляторами роста количество укоренившихся черенков резко возрастает. Непривитые мандарины уншиу растут очень медленно, но зацветают в первый же год.

В комнатных условиях растение мандарин этого вида хорошо растет и плодоносит. Для комнатной культуры их рекомендуется прививать на сеянцах цитрусовых (апельсина, лимона). Трифолиата как подвой пригодна лишь для выращивания мандаринов в открытой почве. Так как зимой она имеет явно выраженный период покоя, поэтому не может быть подвоем для растений, культивируемых в комнатных условиях. Если привить на ней домашнее дерево мандарин, то зимой он будет частично отдыхать (проявится влияние подвоя), а это отнюдь не желательно для комнатного растения.

Привитое на сеянце лимона комнатное дерево мандарин (способом вприклад) срастается с подвоем через 25 дней, а плодоносить начинает на 3–4-й год.

Посмотрите фото комнатного мандарина вида уншиу:

   

Какие ещё есть виды и сорта мандаринов (с фото)

Мандарины клементины, по мнению многих ученых, – это растение, полученное при скрещивании мандарина с каким-то другим видом цитрусовых. Клементин выведен в 1900 году в Алжире. Культивируется в районах Средиземноморья.

Группа мандаринов под названием клементины, характеризуются очень сочными сладкими плодами с легким ненавязчивым вкусом. Их плоды обладают средним размером, но встречаются и миниатюрные виды.

Как видно на фото, у этого мандарина кожица от насыщенного оранжевого, до красноватого цвета с гладкой и глянцевой текстурой, легко отделяется от мякоти:

   

Кожица удаляется несколько хуже, чем у мандарина. Созревание плодов происходит с декабря по февраль. Клементины были выведены и выращиваются сегодня в Северной Африке, но стали популярной культурой и в США. Самым известным среди сортов клементинов является алжирская разновидность.

   

Мандарин Танжерин назван в честь города Танжер (Марокко). Это основная цитрусовая культура в Китае. Широко культивируют также в Индии, Средиземноморье. Плоды его небольшие, оранжево-красные, малосеменные, сладкие, с тонкой кожицей, которая легко снимается.

   

Мандарины Дэнси с насыщенным пряным ароматом имеют тёмно-оранжевый цвет кожуры. Кожица очень тонкая, а мякоть обладает тёмно-оранжевым цветом. Плоды этого сорта мандаринов маленькие по размеру и имеют не идеальный вид — со складками и неровностями. Дэнси созревают к середине зимы и обычно оказываются на столе к новогодним праздникам. Этот сорт хорошо растёт в пустынных районах и распространён в Северной Америке.

   

Мандарин Энкор (Encore) имеет плоды среднего размера, с сочной мякотью и богатым сладким вкусом. Поверхность плодов имеет множество тёмных пятен и неоднородностей, поэтому эта разновидность не получила коммерческого признания, но эти мандарины являются частым жителем частных садов и приусадебных участков. Плоды созревают с марта по июль, но лучшие вкусовые качества достигаются фруктами в конце этого периода.

Как ухаживать за комнатным карликовым мандарином дома

Хорошо растет и плодоносит также карликовый горный мандарин. Это неприхотливое урожайное деревце, достигающее в высоту 1,5 м. Плоды мелкие, диаметром до 3 см, со сладкой кожурой.

   

Карликовый, или горный, мандарин принадлежит к группе японских мандаринов, а именно к группе Ковано-Васе. Несмотря на то что карликовые мандарины низкорослые, урожайность достигает 7 кг плодов с деревца. Растения данного вида хорошо растут в комнатных условиях. Эти мандарины непритязательны к условиям выращивания.

Двухгодичный саженец карликового мандарина достигает высоты 40 см. Комнатное растение мандарин этого вида высаживают в горшки диаметром 13 см, тщательным образом прижимая почву возле стволика. Землесмесь для таких саженцев составляют из дерновой, перегнойной и торфяной земли в соотношении 2:2:1. Высаженные растения поливают, в течение 2–3 дней выдерживают в затененном месте, а затем размещают на подоконниках ярко освещенных окон.

Начинающим цитрусоводам для посадки мандаринов в комнатных условиях и их пересадки можно рекомендовать лишь листовую землю, которую заготовляют с осени под деревьями липы (верхний 2–5-сантиметровый слой) и держат в горшках или ящиках в прохладном месте. Перед посадкой к ней добавляют перегной, речной песок, древесный пепел (3:1:0,5) и 5 г гранулированного суперфосфата (на 1 кг смеси). При каждой пересадке посудину увеличивают на 2–3 см в диаметре. Зимой растения еженедельно опрыскивают водой комнатной температуры.

При уходе за комнатным карликовым мандарином в домашних условиях растение подкармливают через 12–15 дней с середины февраля до начала октября. Для подпитки одну чайную ложку просушенного помета заливают 1 л воды. После того как настой перебродит, его разбавляют 1 л воды. На 1 л жидкости добавляют 5 г суперфосфата. Вместо калия можно использовать древесный пепел, который просыпают тонким слоем (2–3 мм) по поверхности землесмеси и перемешивают. Подчеркиваем, что это мы рекомендуем для начинающих любителей.

Зимой в период короткого светового дня растение расходует большое количество минеральных солей, что негативно отражается на весеннем цветении. В связи с этим некоторые цитрусоводы в процессе того как ухаживать за комнатным мандарином продолжают подкормки и зимой, но содержание солей в растворе уменьшают наполовину (или раствор разбавляют вдвое).

В следующем году после первой пересадки при выращивании мандарина дома саженец расцветает и завязывает 3–4 плода. Цветет мандарин в апреле, плоды созревают в начале сентября. На четвертый год плодов на дереве может быть уже до 25, а на пятый год цветение приобретает еще большую силу и плодов завязывается уже до 100. Плоды у карликового мандарина небольшие – до 3 см в диаметре, с тонкой кожицей. Последняя настолько сладкая, что мандарины можно есть вместе со шкуркой, как яблоки. По вкусу они не отличаются от тех плодов, что выросли в открытой почве на побережье Черного моря.

Размножают карликовый мандарин вегетативно, черенкованием и окулировкой. Когда подвой хорошо разовьется, то есть стебель достигнет 8–10 мм в диаметре, в апреле – мае, во время усиленного сокодвижения, обычно приступают к окулировке. Подготовка сеянцев-дичков (или саженцев) и процесс окулировки такие же, как и для других плодовых культур.

Также дома можно выращивать такие японские карликовые раннеспелые сорта мандаринов этого вида, как Миагава-васэ и Кавано-васэ.

Ниже вы узнаете, какие есть ещё сорта и виды мандарина.

Выращивание и уход за комнатным деревом мандарин в домашних условиях (с фото и видео)

Главные факторы, которые могут позволить выращивать мандарин в комнате, – это его слаборослость и карликовость. Таким требованиям отвечают прежде всего раннеспелые культуры японского происхождения.

Как же вырастить дерево мандарин в домашних условиях и какие ему нужно обеспечить условия?

Мандарин можно размножать прививкой, используя в качестве подвоя сеянцы, выращенные из семян апельсина. Черенки укореняются тяжело, для этого используют специальные подогреваемые теплички.

Лучшим субстратом для выращивания комнатного мандарина является гумус или готовый грунт.

Размещают мандарин в светлых солнечных помещениях. В процессе того как выращивать комнатный мандарин, весной с наступлением теплых дней лучше всего вынести его на воздух (на балкон, веранду). При наличии участка растение можно прикапывать на лето в почву вместе с горшком. Зимой следует держать в светлом прохладном помещении.

Посмотрите фото дерева мандарин, выращиваемого в домашних условиях:

   

Летом полив обильный, зимой – крайне умеренный, по мере высыхания почвенного кома. Поливать следует отстоянной водой комнатной температуры. С апреля по сентябрь проводится еженедельная подкормка комплексными минеральными удобрениями.

Для увеличения влажности воздуха рекомендуется под растение ставить поддон с водой и 2–3 раза в день проводить опрыскивание водой комнатной температуры. Пересаживают растение до 7—8-летнего возраста ежегодно ранней весной, а в дальнейшем – через год.

   

Вредители и болезни – различные виды щитовок, красный паутинный клещик, мучнистый червец, цитрусовая белокрылка. При избытке или недостатке влаги на листьях появляются различные виды пятнистости и листья опадают. На выделениях щитовок поселяется сажистый грибок. Иногда на листьях появляются очень светлые пятна – признак недостатка железа, в этом случае необходимо внести микроудобрения.

При выращивании комнатного мандарина в домашних условиях на лето растение можно выносить на улицу. Не надо ставить его на солнце – оно угнетает мандарин, ему нужен рассеянный свет. Летом растение обильно поливают отстоявшейся водой комнатной температуры, еженедельно подкармливают с апреля по сентябрь комплексными минеральными удобрениями. Зимой полив сильно сокращают и держат деревце в светлом помещении при температуре около 5–6 °С.

Пересаживать апельсин нужно в марте – апреле, до 7 лет ежегодно, затем пересадку надо делать через год.

Выращенные в комнатных условиях растения дают плоды, которые не имеют семян. Растение плохо черенкуется, долго растет при размножении семенами. Лучше прививать его на апельсин.

На видео «Выращивание мандарина» показаны все основные агротехнические приемы ухода за растением:

Мифы и правда о мандарине

Мифы

  • Мандарины полезно есть с утра.
  • Мандарины содержат большое количество органических кислот, которые раздражают стенки желудка и могут вызвать обострение гастрита.
  • Мандарины полезно есть вечером.
  • Мандарины богаты сахарами – 10,6 г на 100 г продукта. Это 21 % от РСП! Поэтому мандарины на ночь могут привести к набору лишнего веса. Лучше всего есть мандарины днем.
  • Мандарины можно есть в любом количестве.
  • По той же причине – высокому содержанию сахара – рекомендуется есть не более 3–4 мандаринов в день.
  • В мандарине больше витамина С, чем в апельсине.
  • Мандарин содержит 38 мг витамина С, что составляет 42 % от РСП, а в апельсине содержится 60 мг – 67 % РСП!

Правда

  • Мандарин улучшает обмен веществ.
  • Мякоть и кожура мандарина содержат синефрин, который ускоряет метаболизм и способствует разрушению жировой ткани.
  • Мандариновый сок убивает микробов.
  • Мандарин содержит фитонциды, которые обладают антибактериальным свойством.
  • Мандарины полезны при дисбактериозе.
  • Мандарины содержат органические кислоты, которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника.

мандаринов и апельсинов: чем они отличаются?

Мандарины и апельсины — это цитрусовые, которые часто путают друг с другом.

Они оба содержат набор питательных веществ, имеют относительно сладкий вкус и, как правило, низкокалорийны.

Но хотя мандарины и апельсины тесно связаны между собой, на самом деле это два отдельных фрукта с некоторыми заметными отличиями.

В этой статье объясняются основные сходства и различия между мандаринами и апельсинами.

Мандарины и апельсины обладают сходными качествами, потому что они принадлежат к одному семейству.

Они могут выглядеть одинаково, но на самом деле это два разных вида фруктов с разным происхождением и сортами.

Мандарины

Мандарины впервые были выращены в Палатке, Флорида. В 1800-х годах они получили название «мандарин», потому что их ввозили через город Танжер в Марокко.

Как и апельсины, мандарины относятся к семейству цитрусовых, но являются плодами C. tangerina видов.

Мандарины часто маркируются как мандарины или наоборот, особенно в США (1).

Однако с ботанической точки зрения мандарины относятся к подгруппе мандаринов. Чаще всего мандарины красновато-оранжевого цвета и яркой окраски маркируются как мандарины.

Мандарины обычно цветут с конца октября по январь.

Апельсины

Апельсины появились много лет назад в Азии, скорее всего, в Южном Китае и Индонезии. Сегодня подавляющее большинство апельсинов производится во Флориде и Сан-Паулу, Бразилия (2).

Это плоды вида Citrus x sinensis , а также представители семейства цитрусовых (3).

Интересно, что апельсины — это гибриды двух фруктов: помело и мандарина.

Есть много разных сортов апельсинов. Их можно разделить на четыре класса, каждый из которых имеет отличительные характеристики:

  • Обычные или круглые: Существует множество разновидностей обычных апельсинов, в том числе Валенсия, Хэмлин и Гарднер. Большинство апельсинов этого сорта используются для производства сока.
  • Пупок: Возможно, это самый распространенный класс апельсинов, у этого типа на самом деле растет второй плод у основания, который напоминает человеческий пупок. Кара кара — популярный сорт пупочного апельсина.
  • Кровавые или пигментированные: Из-за высокой концентрации антоцианов, типа антиоксидантного пигмента, красные апельсины имеют темно-красную мякоть. Кожура иногда может иметь более темные красные пятна.
  • Бескислотный или сладкий: Этот класс апельсинов имеет очень низкий уровень кислоты. Из-за низкой концентрации кислоты эти апельсины преимущественно едят, а не используют для приготовления сока.

Пик сезона апельсинов зависит от сорта. Тем не менее, большинство апельсинов находятся в расцвете сил с ноября по март.

Резюме

Мандарины являются подгруппой мандарина, а апельсины представляют собой гибрид плодов помело и мандарина. Апельсины возникли в Азии, а мандарины - во Флориде.

Основное различие между мандаринами и апельсинами заключается в размере.

Апельсины бывают разных размеров и немного разной формы, в зависимости от сорта. Однако, как правило, апельсины вырастают до большего размера, чем мандарины.

Мандарины, иногда называемые «детскими апельсинами», меньше по размеру, несколько приплюснуты и, как правило, менее округлые, что делает их идеальной закуской в ​​кармане.

Мандарины также мягче на ощупь в спелом состоянии, в то время как апельсины в спелом состоянии обычно твердые и тяжелые.

И мандарины, и апельсины варьируются от множества семян до отсутствия косточек, в зависимости от сорта. Например, у апельсинов пупка нет косточек, а у апельсинов Валенсии есть косточки.

Наконец, мандарины и апельсины могут отличаться по цвету.

Апельсины обычно более желто-оранжевые, за исключением красного апельсина, который имеет темно-красный цвет.

Хотя мандарины похожи по цвету на большинство сортов апельсина, они обычно более красновато-оранжевые.

Сводка

Апельсины крупнее и более округлые, чем мандарины. Они оба могут быть без косточек или иметь косточки. Большинство сортов апельсина желтовато-оранжевые, а мандарины более красновато-оранжевые.

Вкусы мандаринов и апельсинов различаются, но во многом это зависит от сорта каждого фрукта.

И мандарины, и апельсины могут быть сладкими или терпкими.

Однако большинство мандаринов менее терпкие и более сладкие, чем апельсины. Мандарины также имеют более сильный вкусовой профиль, чем апельсины, и более короткое послевкусие.

Единственным исключением является красный апельсин. Красные апельсины имеют ярко выраженный вкусовой профиль, который отличается от большинства разновидностей мандаринов и апельсинов.

Красные апельсины, как правило, имеют очень насыщенный вкус, не слишком сладкий, с оттенком ягодного вкуса.

Резюме

Мандарины обычно слаще и менее терпки, чем апельсины. Мандарины также имеют более сильный вкус.

Кожура мандаринов и апельсинов — еще одно основное различие между ними.

И мандарины, и апельсины имеют тонкую кожицу. Однако у апельсинов более плотная кожура, и поэтому их обычно сложнее очистить, чем мандарины.

Большинство сортов мандаринов имеют очень тонкую, рыхлую кожицу, что облегчает ее очистку. Кожура также галечная и без каких-либо глубоких борозд.

В частности, многие сорта мандарина известны своей «кожей-молнией», что означает, что если кожура порвана, она легко соскальзывает.

Сводка

И мандарины, и апельсины имеют тонкую кожицу. Тем не менее, мандарины обычно намного легче чистить, чем апельсины.

Целый мандарин имеет высокое содержание воды (85%), состоит в основном из углеводов (4% от дневной нормы) и почти не содержит жиров (4).

Целый апельсин также имеет высокое содержание воды (87%), состоит в основном из углеводов (4% дневной нормы) и почти не содержит жира (5).

В приведенной ниже таблице сравнивается питательная ценность порции мандарина весом 3,5 унции (100 г) и такой же порции апельсина (4, 5).

53 47
13.3 grams 11.7 grams
1.8 grams 2.4 grams
0.8 grams 0.9 grams
0.3 grams 0,1 г
14% DV 4% DV
44% DV 89% DV
4% DV 8% DV
5% DV 5% DV

Overall, tangerines and oranges имеют схожий профиль питательных веществ. Тем не менее, мандарины, как правило, содержат немного больше калорий на порцию. Они также содержат еще несколько граммов углеводов.

Одно заметное различие между питательными веществами мандаринов и апельсинов заключается в том, что апельсины содержат более чем в два раза больше витамина С.

Витамин С — мощный антиоксидант, поддерживающий соединительные ткани, включая кожу, кровеносные сосуды и кости (6).

Апельсины также содержат немного больше клетчатки, чем мандарины, что делает их очень хорошим источником этого полезного углевода.

Тем не менее, мандарины содержат больше витамина А на порцию. Одна порция мандарина весом 3,5 унции обеспечивает 14% дневной нормы, а апельсины — 4%.

И мандарины, и апельсины содержат большое количество питательных веществ, включая калий, тиамин и фолиевую кислоту. Любой фрукт может быть питательным и низкокалорийным дополнением к вашему рациону.

Резюме

Мандарины содержат больше витамина А, чем апельсины, хотя апельсины содержат меньше калорий и больше витамина С и клетчатки. Они оба являются хорошими источниками витаминов и минералов, включая тиамин, фолиевую кислоту и калий.

Потенциальная польза для здоровья

Апельсины являются отличным источником хорошо усваиваемого витамина С. Витамин С является водорастворимым антиоксидантом, который борется со свободными радикалами, которые могут играть роль в профилактике рака (7, 8, 9).

Большая часть пользы для здоровья от апельсинов, вероятно, связана с высоким содержанием в них витамина С.

Несколько исследований изучали влияние потребления апельсинов, особенно апельсинового сока, на различные факторы здоровья.

Одно исследование показало, что употребление апельсинового сока уменьшает повреждение ДНК. Исследование пришло к выводу, что витамин С в сочетании с другими растительными соединениями, присутствующими в апельсинах, вероятно, сыграл активную роль в уменьшении повреждений (10).

Другое исследование показало, что люди, которые ежедневно выпивали две чашки апельсинового сока в течение 12 месяцев, имели более низкий уровень «плохого» холестерина ЛПНП и более низкий уровень общего холестерина, чем те, кто не употреблял апельсиновый сок (11).

Кроме того, Третье национальное обследование состояния здоровья и питания (NHANES III) оценило данные более 6000 человек.

У лиц с самым высоким содержанием витамина С в сыворотке была значительно более низкая распространенность Helicobacter pylori (H. pylori) , бактерий, вызывающих язву желудка (12).

Таким образом, учитывая высокое содержание витамина С в апельсинах, употребление апельсинов может быть полезным для предотвращения язв желудка, вызванных H. pylori.

Кроме того, исследования показали, что употребление апельсинового сока может помочь предотвратить образование оксалата кальция и мочевой кислоты, которые могут способствовать образованию камней в почках (13, 14).

Обратите внимание, что в большинстве этих исследований наблюдалось влияние употребления апельсинового сока. Однако, употребляя в пищу апельсины, вы также получаете пользу от клетчатки, которая теряется при приготовлении сока.

Целые мандарины и апельсины содержат много клетчатки и относительно низкокалорийны.

Исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки может способствовать снижению веса, снижению риска сердечных заболеваний и повышению уровня сахара в крови (15, 16, 17, 18).

Это делает мандарины и апельсины отличным выбором для сбалансированной диеты для снижения веса.

Резюме

Употребление в пищу апельсинов может быть связано с более низким уровнем ЛПНП и общего холестерина, уменьшением повреждения ДНК и предотвращением язв желудка, вызванных H. pylori. Мандарины и апельсины могут способствовать диете с высоким содержанием клетчатки, обеспечивая при этом мало калорий.

Как их есть и наслаждаться

Лучший способ есть и мандарины, и апельсины — это просто очистить их и съесть.

Так как мандарины легче чистить, их можно использовать в качестве быстрой и легкой закуски, особенно когда вы в пути. Оба являются отличным дополнением к салатам.

Выбирая спелый мандарин, ищите плоды насыщенного цвета, полумягкие и избегайте плодов с коричневыми пятнами.

Апельсины не обязательно должны быть яркого цвета, чтобы быть спелыми, но вам следует выбирать твердые апельсины с гладкой текстурой кожуры.

И мандарины, и апельсины можно хранить на столе при комнатной температуре или в холодильнике, в зависимости от ваших предпочтений.

Краткий обзор

Мандарины и апельсины можно очистить от кожуры и есть свежими. И то, и другое можно использовать для подслащивания салатов или в качестве быстрой и легкой закуски.

Мандарины и апельсины относятся к семейству цитрусовых, но это разные фрукты.

Мандарины являются более богатым источником витамина А, в то время как апельсины могут содержать больше витамина С и клетчатки на порцию.

Апельсины также более округлые и крупные, а мандарины более приплюснутые и маленькие, что делает их отличным перекусом на ходу.

Мандарины и апельсины имеют свои сходства и различия, но оба являются питательными и полезными добавками к вашему ежедневному рациону.

Что такое мандарин? (с картинками)

`;

Продукты питания

Факт проверен

Мандарин - цитрусовый фрукт, Citrus reticulata , который меньше и менее сладкий, чем классический апельсин. Мандарины тесно связаны с мандаринами, и эти два фрукта фактически считаются одним и тем же видом. Мандарин был популярным зимним фруктом с 1800-х годов, когда маленькие плоды впервые были привезены в Европу вместе с другими экспортными товарами из Марокко. Плоды иногда считаются отличной едой для кармана, потому что они маленькие, с легко удаляемой кожурой.

Название мандарины происходит от Танжера, крупного города в Марокко. Поскольку город расположен в северной части страны, он хорошо подходил для культурного и экономического обмена с Европой, и через Танжер экспортировался большой ассортимент товаров. В 1710 году слово «мандарин» вошло в английский язык для описания вещей из этого города, и это слово было принято для обозначения фруктов именно в 1800-х годах. Первоначально он был известен как «мандариновый апельсин», но со временем название стало сокращаться.

Классический мандарин отличается от мандарина своим цветом от темно-красного до оранжевого. Мандарины — это китайский экспортный продукт с кожурой от желтого до оранжевого цвета, вероятно, названный в честь ярких мантий мандаринских бюрократов Императорского Китая. Кожура мандарина легко снимается, и она имеет тенденцию быть немного рыхлой над плодом внизу, что может затруднить определение того, является ли фрукт высокого качества. После удаления кожуры сегменты мандарина также легко отделяются, и большинство сортов имеют множество семян.

Хотя мандарин обычно имеет слегка кисловатый терпкий вкус, было выведено множество сладких сортов. К ним относятся медовый мандарин или муркотт, один из самых популярных сортов фруктов. Мандарины Fairchild — это гибриды, разработанные из-за их сладости и богатого вкуса, в то время как мандарины Sunburst сладкие и почти полностью без косточек.

Сезон мандаринов в северном полушарии с ноября по январь. Выбирая фрукты в магазине, потребители должны обращать внимание на твердые или твердые плоды, которые кажутся довольно тяжелыми для своего размера. Кожура может иметь галечный вид, но она не должна обесцвечиваться. Другие сорта имеют более гладкую кожуру, и мандарины часто можно найти с прикрепленными стеблями и листьями. Плоды можно есть сразу или использовать в вареньях, соусах и других продуктах.

Мэри МакМахон

С тех пор как несколько лет назад Мэри начала работать над сайтом, она приняла захватывающая задача быть исследователем и писателем DelightedCooking.


Learn more