Какой электрогриль выбрать для домашнего использования
Выбираем гриль - 25 глупых ошибок и лучшие модели для дома.
Если хотите, чтобы ваша еда была вкусной и полезной, а приготовить ее можно было с минимальным количеством масла или вообще без него, то вам никак не обойтись без универсального помощника на кухне – электрогриля.
Что самое примечательное, с хорошим грилем будут не важны ваши кулинарные способности и даже у новичка получатся такие гастрономические шедевры, что пальчики оближешь.
Качественный прибор способен полностью сгладить ваше неумение готовить, выбирать правильную прожарку и т.п.
Некоторые гриль покупают и готовят на нем не столько для утоления голода, сколько для удовольствия. Блюда, сделанные на такой штуке, непрофессиональному повару весьма трудно повторить на обычной сковородке.
Но как же выбрать такой чудо-гриль, ведь критериев для покупки очень много? Что лучше Tefal OptiGrill, GFgril, Delonghi, Bosch?
Давайте постараемся вычислить формулу хорошего электрогриля не зависимо от его марки и рассмотрим основные “подводные камни” при эксплуатации.
Какой тэн лучше?
В первую очередь следует определиться с типом гриля. Самым популярным является контактный – это в котором нагревательный элемент находится под рабочей поверхностью, и еда контактирует с ней.
Его то и будем изучать подробнейшим образом. Есть еще так называемые раклетницы. Они имеют сразу два яруса.
Нижний предназначен для плавления сыра или приготовления яичницы. А верхний для обжаривания хлеба, мяса и овощей.
Данный тип пригоден в основном для приготовления завтрака, а не сытных разнообразных обедов.
При этом обратите внимание, бывают контактные грили в которых нагревательный элемент встроен не в корпус, а намертво вмонтирован в саму рабочую поверхность.
У таких грилей панель хоть и нагревается быстрее и равномернее, однако не забывайте про моменты эксплуатации.
Тэны имеют свойство иногда перегорать. Если такой тэн сгорит в корпусе гриля, то его можно легко заменить.
А если подобное произойдет с элементом, встроенным в литую поверхность? Что вы будете делать тогда?
Придется покупать другие панели, а стоят они в паре почти как новый гриль.
Ошибка №1
Кроме того, не все подобные панели можно помещать в посудомоечную машинку или под струи горячей воды в раковине.
Уточняйте это сразу при покупке.
По поводу формы тэна.
Ошибка №2
При одинаковой мощности тэн в форме собачей косточки или бабочки считается более эффективным, чем другие.
У того, что на фото справа, внутреннее пространство прямоугольничков прогревается чуть меньше. Очень часто люди жалуются, что края поверхности жарят намного лучше середины.
А вот у спиралевидных есть мертвые зоны по углам. В итоге нагрев оказывается неравномерным и наблюдается ситуация, когда что-то перегорает, а другое не прожаривается вовсе.
Также обратите внимание на место, где расположены контакты нагревательного элемента. Эти площадки в процессе работы являются самыми холодными.
Ошибка №3
Чем дальше они расположены от краев пластины (и ближе к центру), тем хуже.
Неравномерность нагрева и неудачное расположение тэна хорошо проявляется по полоскам на овощах.
По ним сразу заметно, что прожарка идет частями.
Открытый или закрытый?
Контактные эл.грили бывают открытыми и закрытыми. Открытый — это далеко не лучший вариант для кухни в домашних условиях.
Вот его недостатки:
- отсутствует прижимная крышка
- греется только одна поверхность
- все продукты придется переворачивать
- на готовку уходит в два раза дольше времени
- большие габариты
В комнате такая штука будет занимать очень много места.
При стойком желании все же купить именно открытый гриль, не выбирайте модели без защитной стеклянной крышки.
Она хоть как-то будет защищать вас от горячих брызг жира. Кроме того, с крышкой можно включать режим тушения на среднем или малом уровне нагрева.
Кстати, есть такие закрытые модели, которые раскладываются на 180 градусов и одним движением руки легко превращаются в открытые! Этакая барбекю-площадка.
Ошибка №4
Сам корпус гриля лучше выбирать из металла, а не пластика.
Он хоть и будет стоить немного дороже, зато прослужит намного дольше. От чрезмерного нагрева металлический корпус спасает хорошая термоизоляция.
Ошибка №5
При этом ножки гриля не должны скользить по поверхности.
Этим грешат все дешевые модели. Проверяйте данный дефект прямо в магазине.
У закрытых грилей все недостатки открытых автоматически инвертируются и превращаются в достоинства.
Для говяжьего стейка такой гриль просто идеальный вариант. Мясо в процессе готовки как бы запечатывается с двух сторон и не теряет своего сока.
В итоге стейки получается приготовить не только быстрее, но и вкуснее.
Одно в закрытых грилях плохо – если кусочки мяса или рыбы будут через чур толстыми, крышка может не закрыться как следует.
Ошибка №6
Только не придавливайте в этом случае стейк при помощи рук.
Не нужно принудительно выжимать из него все соки.
Рабочая поверхность
Понятно, что рабочая поверхность гриля — это самый ответственный элемент конструкции. Она должна быть качественной, без царапин и вздутий.
Но важнее всего обратить внимание на следующий момент:
Ошибка №7
Не покупайте на кухню эл.грили без съемной рабочей поверхности.
Сразу после приготовления пищи ставить прибор целиком под холодную воду никто конечно не будет. А вот когда гриль остынет, все остатки блюда засохнут и намертво пристанут к стенкам.
В моделях со съемной конструкцией проблем с очисткой нет. Вытаскиваете поверхность из гриля, пока она еще теплая, и спокойно вытираете свежие потеки под струей горячей воды без применения каких-либо усилий и химии.
Ошибка №8
Никогда не счищайте остатки пищи металлическими предметами – скребками, ножом, вилкой и т.п.
Некоторые противопригарные поверхности царапаются даже кристалликами соли и специями!
Если жир намертво застыл и прилип, не спешите сразу же засовывать панель в посудомоечную машинку.
Вот, что с ней может произойти из-за такого агрессивного мытья (отзыв одного из покупателей, который до этого панель мыл только под водой в раковине):
Тут уж как повезет с производителем и толщиной слоя.
Как правильно мыть съемную панель гриля
Берете большую тарелку. На тарелку кладете гриль-пластину и ставите это все под струю не слишком горячей воды (чтобы рука держала).
Тарелка необходима, чтобы смываемый жир, не прилипал к нижней части пластины. То есть панель должна находиться над водой, стекающей в раковину.
Буквально через несколько минут все пригарки откиснут, размякнут и отстанут от поверхности. После этого мягкой поролоновой (не абразивной!) губкой + фэйри смываете остатки жира с пластины.
Не забывайте также про нижнюю сторону! В конце аккуратно промакиваете пластину чистым одноразовым бумажным полотенцем так, чтобы на ней не осталось капель воды.
Тереть НЕ НУЖНО! Просто промакиваете.
Гладкая или рифлёная, антипригарное или чугун?
Ошибка №9
Гриль только с гладкой рабочей поверхностью очень неудачный вариант.
В принципе, когда речь заходит о грилях, у нас в голове тут же всплывают образы полосок, которые оставляют рифленые пластины.
Однако рифленая панель является не только более симпатичной, но и выполняет еще одну немаловажную роль при готовке.
Весь лишний жир при нагреве блюда стекает в канавки и испаряется в них, делая мясо, рыбу и другие продукты более полезными.
Вот это все могло оказаться у вас в желудке при готовке без гриля.
Универсальным вариантом считается съемная двухсторонняя панель.
С одной стороны рифленка, с другой – гладь. С такой поверхностью можно готовить практически любые блюда.
Само покрытие панели может быть из:
- чугуна, керамики
- натурального камня
- металла с антипригарным покрытием
Какое лучше?
Ошибка №10
Первые два подходят для ресторанов и баров, а не для домашней кухни.
У них по 100 приготовлений в день и больше, а у вас один-два.
Осторожнее всего нужно обходиться с керамикой. Одно неудачное падение или попадание холодной воды на неостывшую поверхность, и у вас больше нет гриля.
Поэтому для домашнего использования обычно берут эл.грили с антипригарными панелями.
Ошибка №11
При этом не путайте, антипригарное не всегда значит тефлоновое!
В последнее время многочисленные исследования и проблемы влияния тефлона на здоровье человека существенно повлияли на его использование в кухонной технике.
Вот например, ответ представителя DeLonghi Multigrill 1030 по данной претензии:
Ошибка №12
Только не пользуйтесь для чистки таких поверхностей сильными моющими средствами или грубыми щетками.
Пластины очень быстро стираются и к ним начинает прилипать все подряд. Здесь как указывалось выше, лучшим вариантом являются бумажные полотенца.
Ошибка №13
Также не вытирайте горячую панель мягкой губкой.
Губка может начать плавиться. Если кусочки пищи уже стали приставать в некоторых местах, то придется каждый раз смазывать поверхность кисточкой с маслом.
Ошибка №14
Хорошая панель не должна быть через чур легкой и тонкой.
Чем она тяжелее, тем лучше будет поддерживать необходимую высокую температуру.
Прямо в магазине попросите продавца-консультанта достать рабочую поверхность из разных приборов и подержите их на весу в руках. При прочих равных условиях выбирайте тот гриль, где поверхность окажется толще и больше по весу.
Вам же не нужна “вафельница” с рифлеными пластинами в виде листа жести.
Реальная мощность хорошего гриля
Мощность прибора отвечает НЕ ТОЛЬКО за то, как долго гриль будет разогреваться и сколько времени уйдет на приготовление пищи.
Ошибка №15
Продукты нельзя закладывать на плохо разогретую или холодную поверхность и только потом включать прибор.
Поэтому в этом вопросе никогда не обращайте внимание на экономию эл.энергии. Это вовсе не обогреватель, работающий сутками напролет.
Ошибка №16
Не покупайте грили мощностью менее 2кВт.
Хорошие модели должны быть достаточно мощными, а не экономичными!
Способность гриля дать максимально высокую температуру в пределах не менее 230-250С, как раз и связана с его мощностью.
Ошибка №17
При меньших температурах вместо прожаренной корочки вы получите полутушённое нечто.
Шаурму веганскую будет жарить самое то, а вот про нормальное мясо забудьте 😊
Ошибка №18
Еще при выборе мощности не забывайте про такой момент, как просадка напряжения у вас дома.
Если в розетке нет полноценных 220В (200-210V и ниже), то заявленную мощность в 2кВт вы никогда и не получите.
Ошибка №19
Особенно не рекомендуется подключать мощный эл.гриль через удлинитель непонятного сечения.
Приготовление пищи превратится в сплошное мучение. И гриль здесь будет вовсе не причем, как бы вы не ругали производителя.
Ошибка №20
Обращайте внимание, чтобы в процессе готовки заводской кабель прибора нигде не касался корпуса гриля.
Такое часто происходит, если розетка находится в непосредственной близости и остается большой запас шнура. Металл нередко разогревается до высоких температур и начинает плавить изоляцию!
Управление – механика vs электроника
Управление бывает эл.механическим (крутилки) и электронным (кнопочки).
Электронное интуитивно понятное и простое. Выбираешь кружок с нужной картинкой, нажимаешь и уходишь заниматься своими делами.
Механику для начала придется как следует изучить. Такие грили имеют всего два переключателя-крутилки.
Один отвечает за время, другой за температуру. При этом зачастую там нет никакой температурной шкалы в градусах.
Присутствуют только надписи: минимум-максимум или циферки 1-2-3. До скольки нагрелась поверхность, догадывайтесь сами.
Ошибка №21
Поэтому, если берете механику, покупайте только с понятной температурной градацией и избегайте любой “упрощенки”.
Электронные, кстати, тоже могут иметь крутилки. Но у них в этом случае на панели присутствует дисплей со всей необходимой информацией.
Большинство из нас новые блюда готовят по рецептам из интернета, а там не пишут – “включите режим мясо”, а говорят, сколько и на какой конкретно температуре готовить.
А еще в таких моделях можно устанавливать разную температуру нагрева верхней и нижней панели.
Это особенно удобно, когда вы раскладываете гриль на 180 градусов и одновременно готовите на разных половинках разные блюда.
Только будьте осторожны при работе гриля в раскрытом состоянии.
Ошибка №22
В этом случае не рекомендуется жарить только на одной поверхности, оставляя вторую включенной на максимуме.
Отдельная регулировка температуры панелей делается вовсе не зря. При постоянной жарке на нижней поверхности с открытой верхней, верхняя часть гриля без еды будет периодически перегреваться и быстро придет в негодность.
Многие производители об этом почему-то умалчивают, а люди после этого жалуются, что модель им попалась неудачная.
Дополнительные опции
Современный гриль обязательно должен быть многофункциональным. Но и здесь нужно знать меру.
Некоторые из дополнительных функций нужны далеко не всем, а значит и переплачивать за них нет смысла.
Например, такая опция как использование гриля в качестве духовки. Делается это при помощи специальной (не очень дешевой) насадки.
В этом случае основная нижняя плита снимается, а на ее место ставится противень.
Хоть это и призвано сэкономить вам пространство на кухне, но все же блюдо, которое должно быть приготовлено в духовке, лучше делать в духовке.
Также излишней можно назвать функцию отложенного старта. Совет с одного из сайтов по выбору гриля:
Это как вообще должно работать? Разбиваешь вечером яйцо на холодном гриле, оно всю ночь лежит, а утром жарится? 😉
Наклон и слив жира
А вот реально полезной опцией является наличие регулировки угла наклона рабочей поверхности. Оптимальный угол наклона – 7 градусов.
При больших углах овощи начинают элементарно скатываться, пока их не прижмешь верхней крышкой.
В безнаклонных, по бокам приходится подставлять отдельные емкости, либо искусственно что-то подкладывать под корпус.
В заводских моделях все это делается при помощи регулируемых ножек.
Благодаря этому, весь жир самотеком будет стекать в поддон.
В итоге на кухне не будет дыма и блюдо не подгорит. Правда при закладке очередной порции, оставшиеся потеки все равно начинают пригорать и неплохо дымить. Об этом блогеры обзорщики почему-то умалчивают.
Чтобы этого избежать, после каждой закладки придётся протирать желоба бумажными полотенцами, либо включать хорошую вытяжку.
Поддон — встроенный или внешний?
Поддон должен быть обязательно съемным, а еще лучше, встроенным в корпус.
То есть, чтобы не выступал наружу и не занимал лишнего пространства. Отдельные корытца, которые пристраиваются по уголкам весьма неудобны.
Хотя некоторые считают иначе.
Ошибка №23
После готовки внутренний контейнер можно элементарно забыть вытащить и при перестановке прибора залить все внутренности жиром.
А это, между прочим, одна из причин отказа в ремонте по гарантии!
Ошибка №24
Такой контейнер для сбора жидкости не должен быть маленьким.
В противном случае при приготовлении большого количества мяса, жир попросту будет выливаться прямо на стол.
Ошибка №25
Опыт домохозяек также показывает, что наиболее удачное расположение контейнера – в передней части прибора, а не сзади.
Особенно при узкой столешнице. Иначе горячий гриль каждый раз придется разворачивать, чтобы достать эту емкость. А при развороте можно нечаянно разлить содержимое.
Еще лучше, если встроенный поддон будет немного выступать с обратной стороны гриля. Так все капли и потеки с верхней панели при ее открытии попадут не на стол, а в выступающий контейнер.
Еще одной полезной насадкой можно назвать вафельницу.
Обе панели в этом случае демонтируются, а на их место ставятся другие, с большими квадратиками.
Секреты грилей для стейков
Тем, кто больше заинтересован в приготовлении стейков, присмотритесь к моделям со встроенными датчиками толщины мяса и его текущей температуры.
Такие помощники позволяют даже не профессионалу сделать себе отличный стейк любой прожарки – Well Done или Rare.
Однако нередко такая “автоматика” периодически выходит из стоя и выносит мозг, требуя постоянной калибровки, которую рядовому пользователю сделать не так уж и просто.
Как откалибровать сломанный гриль (на примере Tefal OptiGrill).
Не забывайте, что мясо после прожарки должно “отдохнуть” 3-5 минут.
За этом время жар внутри поверхности равномерно проникает к центру, а мясо продолжает готовиться, не пережариваясь и оставаясь сочным. Плюс за эти минуты давление внутри выравнивается и при разрезании стейка сок не будет вытекать наружу.
Если не дать мясу отдохнуть, оно останется сырым, а сок не распределится равномерно по всему куску.
Другой вариант автоприготовления стейка при помощи термощупа не всегда удобен и слишком дорог.
Формула идеального гриля
Итак, подводя итог всему вышесказанному давайте сформулируем формулу идеального эл.гриля для домашней кухни.
Хороший гриль = закрытый + съемные, рифлёные, с регулировкой угла наклона панели + встроенный объемный контейнер для жира + мощность >=2кВт + понятная ручная регулировка температуры + разумная многофункциональность.
Очевидно, что в недорогих грилях вполне можно готовить не хуже, чем в дорогих. Если вы не гурман, то существенной разницы во вкусе не заметите.
Особенно, если взять хорошее мясо, свежие продукты и правильно с ними обращаться. Но не забывайте, что при покупке гриля деньги мы переплачиваем в первую очередь не за вкус, а за удобство использования и обслуживания.
Одно дело дешевый гриль, который ты не сможешь даже элементарно помыть + возле которого нужно постоянно стоять и контролировать весь процесс. И совсем другое дело – удобство и полезные опции.
Подобрать себе подходящие модели эл.гриля можете исходя из топ рейтинга от сайта expertcen.ru (нажмите на “+” для раскрытия списка и просмотра характеристик, преимуществ и недостатков).
Лучшие бюджетные грили
Tefal GC205012GFGrill GF-060Maxwell MW-1960 STGFgril GF-080
Лучшие грили среднеценового диапазона
Tefal GC306012GFgrill GF-100ProfiCook PC-KG 1029Steba PG 4.4/PG 4.3
Лучшие премиум грили
Weber Q 1400Tefal Optigrill + XL GC722D34De’longhi Multigrill CGH 1030D
А ознакомиться с актуальными ценами на самые популярные из них можно вот ЗДЕСЬ или ЗДЕСЬ.
Лучшие электрогрили, топ 10 рейтинг хороших электрогрилей
Подписаться на наше сообщество VK!
Электрический гриль представляет собой универсальный кухонный прибор, с помощью которого можно не только жарить мясо или другие продукты, но и готовить на пару. Многие устройства подходят и для домашнего использования, и применимы в дачных домиках. Разновидностей моделей довольно-таки много, поэтому сначала давайте разберемся в том, какие бывают электрогрили:
- Универсальные, закрытые или открытые. С помощью первых можно выбрать наиболее подходящий способ приготовления пищи, закрытые модели напоминают пресс, которые позволяют приготовить еду так же, как в обыкновенной печи или духовке. У открытых устройств рабочая поверхность располагается непосредственно над нагревательным элементом инфракрасного типа;
- Контактные и бесконтактные – здесь все понятно: в первом случае продукты контактируют с элементом нагрева, во втором такого контакта не предусмотрено;
- Стационарные и переносные, причем первые бывают не только настольными, но и напольными. Переносные можно использовать для поездок на природу;
- Материал, из которого сделана рабочая поверхность, бывает стальным, стеклокерамическим или чугунным. Стеклокерамика легко моется, но достаточно хрупкая, поэтому ее приобретают реже всего. Наиболее универсальной и долговечной считается металлическая модель, оборудованная антипригарным покрытием, к тому же цена гриля с такой поверхностью не слишком высокая;
- Корпус может быть сделан из пластика или нержавеющей стали. В первом случае устройство будет характеризоваться невысокой ценой, но не слишком хорошим качеством, нержавеющий корпус прослужит значительно дольше.
Краткое содержание рейтинга: (скрыть/показать)
Какие параметры учитывают при покупке электрогриля?
- На поверхности корпуса обязательно должен находиться рычажок, отвечающий за регулировку температуры, так как разные блюда требуют различной степени нагрева тэна;
- Не лишним будет наличие светодиодного индикатора, обозначающего включенное электропитание;
- Средняя мощность гриля находится в пределах 1,5-1,7 кВт, однако для полной прожарки мяса лучше покупать устройства с аналогичным показателем от 2 до 2,5 кВт;
- Если позволяют финансовые средства, то не повредит взять модель, оснащенную функцией поддержания требуемой температуры;
- Поддон обязательно должен сниматься, иначе это затруднит очистку прибора после завершения приготовления пищи;
- Рабочая поверхность должна быть гладкой – это также облегчает использование изделия;
- Если высота ножек и крышки будет регулируемой, то это сделает эксплуатацию конструкции еще более удобной;
- Антипригарное покрытие может быть предусмотрено в случае, если планируется готовить пищу на пару;
- Электрический гриль обязательно оборудуется системой защиты от перегрева, повышенных нагрузок и так далее.
Мы постарались составить наиболее полный рейтинг лучших электрических грилей, чтобы читателю было легко определиться с выбором устройства. Обзор составлялся не только на основе ключевых характеристик устройства, но и на базе отзывов пользователей, поэтому в него вошли только самые популярные изделия.
Список лучших моделей электрических грилей в 2022-2023 годах
10. Clatronic MG 3519
Открывает наш рейтинг вполне бюджетная модель от китайского производителя. Несмотря на то, что мощность изделия не слишком высока – всего лишь 700 Вт, с ее помощью можно полностью прожарить небольшие стейки или отбивные, приготовить рыбу или горячие сандвичи. Этот гриль обладает значительным количеством разнообразных функций и небольшой рабочей поверхностью, которая составляет 23х14,5 см. Это устройство закрытого типа с корпусом, выполненным из нержавеющей стали.
Стоит отметить, что корпус достаточно маркий – на нем практически сразу остаются следы от пальцев, поэтому его придется регулярно чистить. Предусмотрен индикатор работы, есть металлическая ручка для переноса – она во время работы практически не будет нагреваться, но к остальным поверхностям модели лучше не прикасаться. Внутреннюю чистку производят сначала мягкими тканевыми материалами, а потом проходят специальным средством. У изделия есть антипригарное покрытие, фиксатор только с одной стороны.
Преимущества:
- Быстро разогревается до рабочей температуры;
- Небольшие габаритные размеры;
- Все блюда получаются сочными;
- Две рабочие поверхности, каждая из которых нагревается во время эксплуатации, плотно прилегают к готовящейся пище.
Недостатки:
- Отмывается не так легко, как хотелось бы;
- Поддон для жира закреплен не слишком надежно;
- Скользит по поверхности стола;
- В случае приготовления без масла продукты могут сильно пригорать.
Clatronic MG 3519
9. Maxwell MW-1960 ST
Это достаточно мощное устройство, с помощью которого можно тщательно прожарить толстые куски мяса – этот показатель составляет 2 кВт, в комплекте идут две емкости для сбора жира. Рабочая поверхность обладает тефлоновым покрытием, защищающим ее от прилипания продуктов. Крышка имеет фиксатор, раскладывается на 180 градусов. В случае перегрева изделие автоматически отключается, что делает его полностью безопасным в использовании. Прогревается в течение нескольких секунд, благодаря чему можно быстро приступить к приготовлению блюд.
Мясо получается хорошо прожаренным без посторонних запахов, с легкостью можно готовить овощи на пару, рыбу. Очищать поверхности просто – достаточно протереть их сухой мягкой тряпочкой, а затем пройтись влажной губкой с моющим средством.
Преимущества:
- Очень понятное управление;
- Быстрое приготовление любых блюд;
- Невысокая стоимость;
- Высокое качество сборки;
- Небольшие габаритные размеры.
Недостатки:
- Верхняя поверхность сильно нагревается, из-за чего есть вероятность получить ожог;
- Короткий шнур питания.
Maxwell MW-1960 ST
8. Tefal Optigrill+ GC712
Внешний вид у этого прибора весьма привлекательный. Он создает впечатление качественно сделанной техники, причем инженеры хорошо постарались над его функциональной стороной и эргономикой. Аппарат даже в раскрытом виде надежно и устойчиво стоит на поверхности стола. Он оборудован мощными прорезиненными ножками и обладает превосходной балансировкой. Корпус изготовлен из качественного пластика и вставок из нержавеющей стали. Панель управления находится на лицевой стороне конструкции. Рукоятка производится из жаропрочного пластика, она практически не нагревается в процессе работы, поэтому можно не бояться обжечься. На панели находятся кнопки включения, выбора режимов работы, настройки ручного управления, имеется светодиодная индикация степени готовности продуктов.
Под нижней панелью предусмотрен специальный отсек, предназначенный для сбора стекающей жидкости и жира. Элемент немного выдается за пределы корпуса, поэтому всегда видно, насколько он заполнен. Сама чаша по ширине соответствует рабочим панелям, поэтому все жидкости будут стекать именно в нее. Ее объема вполне достаточно для приготовления сразу нескольких порций влажных продуктов питания. Съемные панели рабочей зоны производятся из хорошо проводящего тепло алюминиевого сплава, к тому же они обработаны антипригарными веществами. Управлять прибором легко – это делается при помощи кнопок мембранного типа. Каждая из них имеет пиктограмму, изображающую тип готовящегося продукта. Температурный режим можно изменять в зависимости от потребностей. Аппарат требует определенного ухода. После окончания работы нужно подождать, пока устройство полностью остынет – на это уходит примерно час, затем снимают панели и моют их с жидким средством либо загружают в посудомоечную машину.
Преимущества:
- На сегодняшний день – это одна из лучших моделей электрогрилей контактного типа;
- Прекрасно справляется с любыми продуктами;
- Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машины;
- Изделие самостоятельно определяет степень готовности в зависимости от толщины кусков;
- Предусмотрена светодиодная индикация и звуковая сигнализация, которые сопровождают каждый из этапов;
- В комплекте есть противень для приготовления закусок и кондитерских изделий.
Недостатки:
- Довольно-таки высокая стоимость;
- Остывает продолжительное время.
Электрогриль Tefal Optigrill+ GC712
7. Kitfort KT-1645
При помощи такого гриля в домашних условиях можно приготовить очень вкусные сандвичи, горячие бутерброды, гренки, мясо, птицу, овощи и даже морепродукты. Устройство отличается широкой функциональностью. В частности, его можно использовать как с открытой, так и с распахнутой крышкой. В первом случае гриль превращается в полноценную жаровню, причем продукты можно будет размещать на обеих поверхностях, так как они обе будут прогреваться до одинаковой температуры. Однако в данном случае блюда придется регулярно переворачивать. С закрытой крышкой получается уже полноценный гриль, который отлично подойдет для приготовления котлет для бургеров, жарки хот-догов и так далее.
Уровень нагрева выставляется при помощи механического поворотного регулятора, соединенного с термостатом. Он будет поддерживать температуру на заданном уровне. В инструкции приведена таблица, показывающая соотношение выбранного режима работы и температуры. Светодиодный индикатор красного цвета сообщит о том, что гриль пока что прогревается, как только загорится зеленый – продукты можно будет выкладывать на рабочую поверхность. Панели имеют антипригарное покрытие, поэтому использовать большое количество масла нет никакой необходимости. Лишний сок и жир вытекают по специальным желобкам в специально предназначенный для них резервуар.
Преимущества:
- Очень легко пользоваться – для всех действий есть один терморегулятор;
- Можно применять в качестве гриля или жаровни;
- Контактные панели быстро разогреваются до необходимой температуры;
- Аппарат подходит для работы с самыми разными продуктами питания;
- Рабочие панели имеют антипригарное покрытие – нет нужды использовать много масла.
Недостатки:
- Панели несъемные, однако их можно легко очистить обыкновенными бумажными полотенцами;
- Короткий шнур питания;
- Верхняя крышка ощутимо нагревается.
Электрогриль Kitfort KT-1645
6. REDMOND SteakMaster RGM-M805
Внешне данный аппарат очень похож на солидное и массивное устройство. В принципе, это не лишено резона: модель получилась у разработчиков весьма тяжелой, но при этом смотрится она довольно изысканно. У нее элегантные плавные формы, много хромированных элементов, придающих аппарату дополнительную привлекательность. Поверхность у откидной крышки металлическая, во время работы может прилично нагреваться, о чем производитель честно предупреждает. Нижняя панель гриля оборудована противоскользящими ножками, изготавливается из черного глянцевого пластика, там же предусмотрен отсек для хранения питающего шнура. Панель управления включает в себя сразу десять механических кнопок и четыре индикатора светодиодного типа. Крышка гриля фиксируется на основании при помощи шарниров. Есть также плавающее крепление, позволяющее рабочей зоне подстраиваться под толщину кусков.
У аппарата предусмотрен специальный датчик, который измеряет этот параметр и выставляет температуру жарки в зависимости от полученных данных. Рабочие панели производятся из алюминиевого сплава, имеют антипригарное покрытие. Они съемные, поэтому очищать их от скопившегося сока или жира довольно легко. Кнопки нажимаются с характерным звуковым сигналом. Три из них функциональные – включение / отключение, выбор ручного режима готовки и запуск выбранной программы, остальные позволяют подобрать автоматический режим. Их довольно много: разморозка или подогрев пищи; приготовление бекона, сосисок, мяса, рыбы, птицы, котлет. После завершения работы программы раздастся звуковой сигнал, после чего аппарат самостоятельно выключится.
Преимущества:
- Самостоятельно выбирает время жарки в зависимости от толщины кусков;
- Большое количество разнообразных автоматических программ;
- Имеется функция разморозки и подогрева;
- Нагревательные пластины можно в случае необходимости снять.
Недостатки:
- Довольно дорого стоит.
Электрогриль REDMOND SteakMaster RGM-M805
5. GFgrill GF-100
Отличается незначительными габаритными размерами, что позволяет использовать его в условиях тесной кухни. На его рабочей поверхности с легкостью поместятся сразу три свиных или говяжьих стейка. У гриля имеется антипригарное покрытие рабочей поверхности, решетки нагреваются очень быстро – эти особенности устройства позволяют готовить блюда без использования масла. Панели не съемные, из-за чего их очистка затруднена, тем более придется ждать, пока устройство полностью остынет.
Устройство во время работы не сильно нагревает окружающее помещение. У него предусмотрен таймер- за ним не придется постоянно следить. Ручка для открывания совершенно не нагревается, поэтому можно не бояться обжечься. Прибор автоматически подстраивается под куски различной толщины.
Преимущества:
- Небольшие габаритные размеры;
- Быстрое приготовление пищи;
- Возможность жарить без масла.
Недостатки:
- В некоторых моделях управление с течением времени начинает неправильно работать – изделие самопроизвольно включается, на дисплее не появляется никаких обозначений;
- Панели несъемные;
- Длина питающего провода составляет всего 0,8 метра.
GFgrill GF-100
4. Tefal Optigrill+XL GC722D34
Одна из лучших моделей электрогрилей, представленных в нашем сегодняшнем обзоре, она оказалась на четвертом месте только из-за своей высокой стоимости. В остальном это идеальная конструкция, главной ее отличительной чертой является автоматическое определение степени прожарки стейка. Для этого на рабочей поверхности находится сенсор, который будет изменять температуру приготовления блюда в зависимости от его толщины. На круговом дисплее отображается степень прожарки – от одного до шести.
Недавно был анонсирован выпуск модернизированной модели с увеличенной площадью рабочих пластин, которые устанавливаются под незначительным наклоном – лишний жир убирается самостоятельно. Кроме того, предусмотрен режим разморозки продуктов, все параметры приготовления пищи можно отрегулировать и в ручном режиме. Есть девять автоматических программ для различных типов пищи – красного или белого мяса, птицы, рыбы, сосисок, сандвичей, бургеров и так далее. В комплекте не предусмотрено сменных панелей.
Преимущества:
- Очень удобно в использовании;
- Съемные элементы, которые можно мыть в посудомойке;
- Наличие значительного количества индикаторов и датчиков, которые позволяют максимально автоматизировать процесс приготовления;
- Все блюда получаются вкусными, при желании можно сделать хрустящую корочку.
Недостатки:
- Высокая стоимость;
- При приготовлении еды в помещении появляются соответствующие запахи;
- Иногда индикаторы выходят из строя.
Tefal Optigrill+XL GC722D34
3. Delonghi Multigrill CGH 1030D
Это электрический гриль контактного типа, оснащенный электронным управлением и рифлеными пластинами (в комплекте также идет набор плоских пластин). Можно готовить не только мясо, овощи или бутерброды, но и вафли и прочую кондитерскую продукцию. У устройства имеется электронный дисплей, на котором отображается вся необходимая информация. Прибор обладает автоматическим контролем температуры, что позволяет тщательно прожаривать мясо, для каждой из пластин имеется собственный регулятор температуры.
Гриль имеет соответствующее приложение, позволяющее управлять им и отслеживать процесс приготовления удаленно, на экране мобильного телефона. Поддон для сбора жира встроенный, извлекаемый, его можно мыть в посудомоечной машине, как и другие съемные детали устройства.
Преимущества:
- Очень красивый внешний вид;
- Большое количество функций;
- Несколько сменных панелей;
- Можно использовать в качестве открытого гриля;
- Регулируемая высота ножек и крышки.
Недостатки:
- Высокая цена;
- Короткий шнур питания.
Delonghi Multigrill CGH 1030D
2. Tefal GC306012
По отзывам пользователей, а также по соотношению цены и качества второе место полноправно заняла именно эта модель, обладающая мощностью 2 кВт. Готовить с его помощью удается значительно быстрее, нежели на сковороде. Чтобы пользоваться им было как можно удобнее, в конструкции предусмотрено три положения панелей, благодаря этому электрогриль можно использовать в качестве барбекю, печи или самого гриля. Режимов температуры несколько, выставляются они механическим способом.
Корпус сделан из комбинированных материалов, панели металлические с антипригарным покрытием. Их очень легко чистить, при необходимости можно снять и поместить в посудомоечную машину. На задней стороне имеются подставки, позволяющие хранить прибор в вертикальном положении – это помогает сэкономить свободное пространство на кухне.
Преимущества:
- Простой в использовании;
- Наличие съемных панелей;
- Большой размер рабочих поверхностей;
- Высокая мощность.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Tefal GC306012
1. Garlyn GL-200
Лидер нашего рейтинга. Главная отличительная особенность электрогриля Garlyn – полностью сенсорная панель управления. На ней расположены 7 автоматических программ приготовления (в том числе разморозка/разогрев). Пользователь выбирает нужный режим, а устройство подаст сигнал о готовности блюда и отключится автоматически. Для тех, кто любит самостоятельно отслеживать каждый этап, предусмотрен ручной режим.
В блоке управления регулируется и степень прожарки. Цветная шкала индикации показывает, на какой стадии находится продукт. Что важно – достигнув нужной степени прожарки, устройство отключится самостоятельно.
Пластины у гриля съёмные и оснащены двойным антипригарным покрытием TwinMax. Готовить можно без использования масла и мыть панели в посудомоечной машине. Нагревательные элементы встроены в пластины, благодаря чему прибор быстро выходит на рабочую температуру и не теряет тепла.
Литой металлический корпус добавляет грилю надёжности, а покупателю уверенности в том, что прибор прослужит долгие годы. Сохранить чистоту на кухне поможет поддон для сбора жира в передней части электрогриля.
Преимущества:
- 7 автоматических программ приготовления;
- Двойное антипригарное покрытие;
- Съёмные пластины можно мыть в посудомоечной машине;
- Нагревательный элемент встроен в рабочую поверхность;
- Регулировка степени прожарки;
- Литой металлический корпус.
Недостатки:
- Нет функции «открытый гриль».
Garlyn GL-200
В заключении полезные видео о процессе выбора и готовки на электрических грилях
Лучшие электрические грили 2022 года: проверено домашними кулинарами
Наш лучший выбор — умный гриль Breville's
К
Деворах Лев-Тов,
Девора Лев-Тов
Девора живет в Бруклине с 2006 года. Она путешествует по миру в поисках еды, приключений, хорошего самочувствия и культуры.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Эбигейл Абесамис Демарест,
Эбигейл Абесамис Демарест
Эбигейл Абесамис Демарест — независимый писатель, редактор и бывший житель Нью-Йорка, живущий в солнечном Панама-Сити-Бич, Флорида. Ее тексты публиковались в HuffPost Food & Drink, Forbes.com, Insider, The Kitchn, MarthaStewart.com, Thrillist и других изданиях.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Кэтрин Рассел,
Кэтрин Рассел
Кэтрин — независимый писатель, специализирующийся на еде, культуре, доме и саду. Ее работы публиковались в национальных изданиях, таких как Bon Appetit.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Ариан Резник,
Ариан Резник
О работе Ариан писали такие издания, как The Dr. s CBS, Forbes, Well + Good, InStyle, Cosmopolitan, Hallmark Home and Family и другие.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Arricca SanSone,
Arricca SanSone
Arricca SanSone пишет о здоровье и образе жизни, специализируясь на домах, приютах и садоводстве. Она пишет для Dotdash Meredith с мая 2019 года.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
и
Меган Дюбуа
Megan duBois
Меган — независимый журналист, специализирующийся на еде и напитках, домашнем образе жизни и кулинарии. Ее работы появились на TODAY.com, Popsugar, Delish, Eater, Time Out и других сайтах.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Обновлено 06 марта 2022 г.
Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.
Первоначально написано
Лия Пикард
Лия Пикард
Лия Пикард пишет о еде, путешествиях и дизайне интерьера. Ее работы публиковались в New York Times, Wine Enthusiast, Real Simple и The Kitchn.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Приготовление на электрическом гриле не выиграет соревнование по приготовлению блюд на медленном огне, но для людей, которые живут в квартирах или не имеют свободного доступа к открытому пространству (или просто хотят легко приготовить белки и овощи без дыма). или огонь), есть несколько выдающихся грилей, достойных вашего внимания.
Впервые они стали популярными, когда Джордж Форман продал свой электрический гриль в 1990-х годах, и с тех пор на рынке появилось больше версий от разных брендов. Прежде чем вы решите, какой из них для вас, есть несколько факторов, чтобы рассмотреть. Размер влияет не только на то, сколько вы можете приготовить за один раз, но и на то, насколько легко вы можете транспортировать гриль или хранить его. Есть также мощность: чем она выше, тем больше вероятность того, что вы получите эти замечательные следы от обжарки и карамелизацию. И, наконец, хотя электрические грили просты в обслуживании, детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, и съемные поддоны облегчают очистку.
Помня обо всем этом, мы исследовали лучшие электрические грили на рынке и отправили их нескольким домашним поварам для проверки. Они обратили внимание на то, насколько хорошо эти грили приготовили котлеты из говядины для гамбургеров или котлеты из заменителей мяса, булочки для гамбургеров, куриную грудку без костей и партию овощей для гриля. Наши тестировщики уделяли особое внимание тому, были ли все эти продукты приготовлены равномерно или были горячие точки, как получились гамбургеры и курица, насколько антипригарным был гриль и насколько легко его чистить после использования.
Основываясь на наших тестах, умный гриль Breville является нашим лучшим выбором для приготовления пищи в помещении. Для использования на открытом воздухе мы рекомендуем электрический гриль Джорджа Формана на 15 порций в помещении и на открытом воздухе.
Без дальнейших церемоний, вот наш выбор лучших электрических грилей, дополненных мыслями наших тестеров, для вашего следующего (почти) бездымного барбекю.
The Rundown
Лучший общий результат, в помещении:
Breville The Smart Grill на Amazon
Лучший общий результат, на открытом воздухе:
George Foreman Электрический гриль на 15 порций в помещении/на открытом воздухе на Amazon
Лучший бюджет:
Starfrit The Rock Гриль без дыма в помещении на Amazon
Лучшее для балкона:
Weber Q 2400 на Amazon
Best Splurge:
5 Kenyon
5 Флоридский электрический гриль на Amazon
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Уильямс-Сонома
Что мы любим: Регулируемая верхняя пластина, не много дыма, пластины с антипригарным покрытием, придает еде мягкий аромат гриля
Что нам не нравится: Громкий звуковой сигнал, когда гриль нагревается
Да, этот умный гриль Breville — это прибор высокого класса, но если вы хотите, чтобы он хорошо выполнял свою работу и выполнял ее некоторое время, вы можете подумать о том, чтобы купить его. Он имеет эстетически красивый дизайн из нержавеющей стали и имеет размеры около 14 x 17 дюймов. Каждая пластина имеет размеры около 9 x 15 дюймов и поставляется с одной пластиной для гриля и одной пластиной для гриля.
При мощности 1800 Вт литые алюминиевые антипригарные пластины гриля скрывают встроенные нагревательные элементы, которые могут нагреваться до 450 градусов по Фаренгейту. Он даже достаточно умен, чтобы быстро реагировать на перепады температуры. Верхняя пластина не только регулируется по высоте; его также можно полностью открыть. Это означает, что он может готовить мясо и овощи, а также работать как пресс для панини и даже делать яйца и французские тосты.
С точки зрения производительности котлеты для бургеров, булочки и брокколи, приготовленные на гриле нашим домашним поваром, оказались идеальными. Котлеты готовятся равномерно, без горячих или холодных пятен, хотя она отмечает, что булочки для гамбургеров поджариваются более равномерно на сковороде. «Бургеры были определенно сочными… и имели легкий привкус гриля — не такой сильный, как у гриля на открытом воздухе, но и дыма не было!» — восторгается она, добавляя, что овощи стали такими хрустящими, как если бы они были приготовлены на открытом гриле, и с красивыми следами от гриля.
Наш домашний повар также обнаружил, что пластины для гриля действительно антипригарные: ни одно из приготовленных блюд не прилипло, независимо от текстуры. Это, а также тот факт, что пластины съемные и их можно мыть в посудомоечной машине, сделали очистку быстрой и легкой. Ее единственные жалобы: громкий звуковой сигнал, когда гриль нагревается и когда он нагревается. «Меня раздражал объем. Кроме того, поначалу было сложно понять, как его уложить», — говорит она.
"Я держал окно открытым каждый раз, когда им пользовался, и поначалу боялся, что сработает датчик дыма, но дыма почти не было." — Ариан Резник, тестировщик продуктов
Цена на момент публикации: 320 долларов США
Материалы: Матовая нержавеющая сталь, литые алюминиевые пластины с антипригарным покрытием | Размеры: 16,7 x 14 x 5 дюймов | Площадь приготовления: 260 квадратных дюймов | Мощность: 1800 Вт | Использование: В помещении
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot
Что нам нравится: Поверхность с антипригарным покрытием, сковорода-гриль легко снимается с основания, отлично подходит для приготовления жирного мяса
То, что мы не любим: На самом деле не для 15 порций еды, без дымного привкуса, большой размер
Грили Джорджа Формана занимают определенную нишу для приготовления пищи на столе, особенно для людей, которые беспокоятся о лишнем жире. Эта новая модель соответствует плану благодаря классической антипригарной поверхности и встроенному поддону для капель.
В то время как наш домашний тестер обнаружил, что он слишком большой и неудобный для использования в помещении, в качестве уличного гриля он работает: он пропускает сложности с газом или углем, и особенно хорош, если вы хотите поджарить бекон или полдюжины стейкбургеров и сохранить беспорядок на открытом воздухе. Но «15 порций», как компания продает этот гриль, преувеличивает, говорит она, приближаясь к шести порциям, максимум.
Еще одно замечание: наша домашняя тестер — вегетарианка, поэтому она приготовила несколько видов вегетарианских бургеров, в том числе котлеты Impossible Foods, Beyond Meat и Lightlife, а также Beyond Brats вместо курицы. Но поскольку в гамбургерах на растительной основе меньше жира, чем в их мясных аналогах, гриль не мог слить много жира, что является одним из его главных преимуществ.
Тем не менее, сами котлеты и гамбургеры, а также цуккини и булочки для гамбургеров прекрасно поджаривались на сильном огне, и все они получили желаемые отметки гриля, хотя им не хватало дымного аромата, который вы получаете от газового или угольного гриля. Частично причина в том, что поверхность для гриля не допускает пригорания: «Вы можете оставить следы от гриля как на мясных, так и на не мясных продуктах, но они в основном косметические, а не потому, что варочная поверхность действительно обожгла поверхность пищи при сильном нагревании или потому, что пища прилипла и образовала необходимую «сгоревшую» поверхность», — отмечает наш тестер.
Тем не менее, это антипригарное качество, в дополнение к тому, что металлическая сковорода для гриля легко отрывается от основания гриля и пьедестала, делает ее относительно легкой для очистки (хотя она слишком велика, чтобы поместиться в стандартную раковину, поэтому вы должны мыть ее осторожно). ). Кроме того, наш тестер завещал этот гриль своему другу-любителю мяса, «и он чертовски любит его», — говорит она. Возможность жарить мясо на балконе спасла ему жизнь, потому что его жена всю жизнь была вегетарианкой. «Как я и подозревала, это действительно приспособление для мясоедов», — добавила она.
Этот гриль будет уместным на крыльце или патио или там, где он будет часто использоваться, и достаточно просто протереть его. Однако в качестве бытового прибора даже для большой семьи, которая хочет приготовить кучу гамбургеров за раз, он, вероятно, все еще слишком велик и доставляет больше хлопот, чем стоит использовать и хранить в помещении. Наше предложение: вместо этого выведите Джорджа на улицу.
«Большие сосиски Beyond Brats были самыми жирными из вегетарианского мяса, которое я готовил на гриле, и, таким образом, у них действительно было что стекать, но все же очень мало. Кожа, которая обуглилась на гребнях гриля, хотела слезть, когда сосиски поднимали или переворачивали. ... На вкус они были не более «жареными», чем приготовленные на сковороде или на гриле». — Кэтрин Рассел, тестер продукта
Цена на момент публикации: 100 долларов США
Материал: Алюминиевая варочная поверхность с антипригарным покрытием, крышка из окрашенной стали | Размеры: 39,4 x 21,7 x 18,3 дюйма | Варочная поверхность: 240 квадратных дюймов | Мощность: 1600 Вт | Применение: Внутри/вне помещений
Просто рецепты / Кэтрин Рассел
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Home Depot
Что нам нравится: Оставляет приятные следы от гриля, отсутствие горячих точек, малая площадь основания, простая установка и очистка
Что мы не любим: Значительное количество дыма
Бездымный гриль Rock Indoor от Starfrit пользуется популярностью за способность мастерски готовить на гриле все, от вегетарианского шашлыка до стейка и бекона. При весе всего около 5 фунтов он не занимает слишком много места, но при этом предлагает 160 квадратных дюймов площади для приготовления пищи.
Под литыми алюминиевыми решетками с антипригарным покрытием находится заполненный водой поддон для капель, который улавливает падающее масло или жир, уменьшая любой образующийся дым (но не устраняя его полностью). Нагревательный элемент встроен в решетку, поэтому вам не нужно беспокоиться о горячих или холодных точках. Регулируемый диск на вилке контролирует температуру, которая может достигать 450 градусов. Так же есть функция сохранения еды в горячем виде. Когда вы закончите есть свои гамбургеры, овощи или что-то еще, что вы решите приготовить на гриле, все, что съемное, можно безопасно поместить в посудомоечную машину для легкой очистки.
При тестировании этого гриля было достаточно дыма, когда наш домашний повар жарил котлеты для гамбургеров, булочки, куриные грудки и нарезанные цуккини. Вы должны убедиться, что вытяжной вентилятор вашей кухонной вытяжки включен, а окна открыты во время приготовления пищи. «Я все еще включаю вытяжной вентилятор, когда печатаю, с открытой задней дверью и окнами, чтобы проветривать дом», — говорит она.
Курить в сторону, этот гриль является хорошим вариантом по цене. Он оставил приятные следы от гриля на всем, что мы тестировали, и мы не обнаружили никаких горячих точек. Куриные грудки на гриле были сочными и влажными, а кабачки были нежными и имели приятный аромат дыма.
Нам также нравится, что он нагревается всего за несколько минут и легко собирается — всего четыре детали. Тот факт, что большинство предметов можно мыть в посудомоечной машине, также является плюсом — не нужно замачивать и вытирать жир.
"За такую цену это отличный вариант. Он нагревается за считанные минуты, и хотя он не такой бездымный, как заявляется, мне нравится, что он легкий, его легко собрать и он не занимает много места. пространства». — Эбигейл Абесамис Демарест, тестировщик продукции
Цена на момент публикации: 40 долларов США
Материал: Решетка из литого алюминия, корпус из термопластика | Размеры: 18 x 12 x 0,5 дюйма | Кухонная зона: 160 квадратных дюймов | Мощность: 1200 Вт | Применение: В помещении
Связанный: Лучшие пропановые грили
Предоставлено Home Depot
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot
Что нам нравится: Простота настройки и использования, еда готовится относительно быстро, обеспечивает точный контроль температуры и равномерное приготовление пищи, оставляет приятные следы от гриля
Что нам не нравится: Тяжелый, подставка доступна отдельно, некоторые продукты прилипли к решетке.
Неудивительно, что Weber, король угольных грилей, также безраздельно властвует, когда речь идет об электрических грилях. Гриль площадью 280 квадратных дюймов имеет заземленный шнур длиной 6 футов, который подключается к регулятору температуры.
Внутри литой алюминиевой крышки вы найдете съемные чугунные решетки для приготовления пищи и съемный вкладыш чаши, который облегчает очистку. Эти детали добавляют немного веса — гриль в общей сложности весит более 40 фунтов — поэтому, хотя гриль подвижен, вам может понадобиться помощь. Внизу находится съемный поддон, в котором находится одноразовый алюминиевый поддон для капель. В комплекте нет подставки, но ее можно купить отдельно.
Во время наших тестов мы обнаружили, что гриль прост в настройке и использовании. Гриль необходимо предварительно разогреть в течение примерно 20 минут, но в горячем состоянии пища готовится довольно быстро. Регулятор температуры обеспечивает более точное приготовление пищи, и в целом пища была приготовлена равномерно и на ней появились действительно приятные классические следы от гриля.
Не было сильного аромата дыма, но мясо и курица были очень нежными, сочными и ароматными, а кабачки на гриле были сочными. Тем не менее, некоторая еда прилипала к решеткам, но очистка их щеткой для гриля работала нормально — помогло то, что сами решетки можно было легко снять, а гриль довольно быстро остыл.
В целом, если у вас есть колода, на которой разрешен электрический гриль, это ваш лучший выбор для наиболее близкого к угольному или газовому грилю. Кроме того, он относительно портативный, его легко хранить и чистить.
"Бургеры были вкусные! Очень сочные с приятной поджаркой, хотя вкуса угля не было. ... Курица получилась очень нежной, сочной и ароматной, что меня поразило такой простой приправой. Сыну понравилось Это." — Девора Лев-Тов, тестировщик продукции
Цена на момент публикации: 419 долларов США
Материалы: Чугунные решетки, литой алюминиевый корпус, горелки из нержавеющей стали, пластиковые ножки | Размеры: 14,5 х 31,5 х 19,5 дюймов | Площадь приготовления: 280 квадратных дюймов | Мощность: 1560 Вт/20 вольт | Использование: Наружная установка
Связанный: Лучшие портативные грили
Предоставлено Эй Джей Мэдисон
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Bbqguys. com Посмотреть на Ajmadison.com
Что мы любим: Оставляет приятные следы от гарнира, котлеты для бургеров и курица получаются сочными и нежными, поддон одноразовый
Что мы не любим: Тяжелый, большой след, заметные горячие точки, еда имеет вкус жареного, а не жареного на углях.
Гриль Kenyon Floridian — хороший выбор для тех, кто знает, как использовать горячие точки на традиционном гриле в своих интересах. Он может нагреваться до 600 градусов примерно за 10 минут, но весит 24 фунта, что тяжелее, чем кажется, потому что вы носите его по кухне или заднему дворику, чтобы найти место для него. Существует восемь температурных режимов, но обратите внимание, что невозможно узнать, насколько на самом деле нагревается гриль, если у вас нет инфракрасного термометра для измерения температуры решеток.
Решетки с антипригарным покрытием располагаются непосредственно над нагревательным элементом, что позволяет решетке нагреваться, но на гриле есть заметные горячие точки, особенно в местах, где нагревательный элемент вращается, образуя спираль, как обнаружил наш домашний повар. Котлеты для гамбургеров не получили желаемых следов гриля перед переворачиванием, но после того, как их перевернули, гриль разогрелся настолько, что на них появились следы от гриля, и она смогла переместить котлеты в горячие точки на гриле. После приготовления котлеты получились сочными, «но не было ярко выраженного аромата гриля», — говорит наш тестер. Вероятно, это произошло из-за добавления воды в поддон, из-за чего гамбургеры больше готовились на пару, чем жарились на гриле. Кроме того, булочки для гамбургеров легко подгорали, потому что им не хватало влаги; она предлагает слегка смазать их маслом перед жаркой.
Приготовление цуккини на гриле представляло собой уникальную проблему из-за горячих точек: на некоторых частях полосок цукини были привлекательные следы от гриля, в то время как другие части были более пропаренными. «Вкус цуккини был больше похож на жареный, чем на традиционный гриль», — объяснил наш домашний повар. Один из способов обеспечить равномерное приготовление, советует она, состоит в том, чтобы нарезать цуккини монетами, а не полосками, и часто перемещать их вокруг гриля, чтобы каждый кусочек мог попасть в горячую точку и получить следы от гриля.
Когда ужин будет готов, вы можете поместить решетку для гриля в посудомоечную машину, хотя предпочтительнее мыть вручную, чтобы антипригарное покрытие решеток сохранялось как можно дольше. Поддон съемный и одноразовый, что хорошо, если вы планируете использовать этот гриль несколько раз в неделю. Сковорода предназначена для использования несколько раз, прежде чем ее нужно будет заменить.
"Этот гриль - хороший вариант для приготовления курицы, если вы не готовите ее с большим количеством соусов. На курице были хорошие следы от гриля с обеих сторон, и она была очень сочной. Приготовленная курица была нежной, хотя могла испортиться. мягкий до резинового, если пользователь гриля не знает о горячих точках на гриле и использует их в своих интересах». — Меган Дюбуа, тестировщик продуктов
Цена на момент публикации: 1400 долларов США
Материал: Нержавеющая сталь | Размеры: 21 x 12 x 7,3 дюйма | Площадь приготовления: 155 квадратных дюймов | Мощность: 1300 Вт | Использование: Наружная установка
Связанный: Лучшие маленькие грили
Окончательный вердикт
Даже подогрев и по-настоящему антипригарные тарелки делают многоцелевой умный гриль Breville The Smart Grill (см. на Amazon) вашим лучшим выбором в помещении. Если вам нужно что-то портативное, которое может работать как в помещении, так и на улице, электрический гриль Джорджа Формана на 15 порций в помещении / на открытом воздухе не разочарует.
Какие есть другие варианты?
Открытый электрический настольный гриль Cuisinart CEG-980T (см. на Amazon): Несмотря на то, что этот портативный гриль Cuisinart отлично справляется с тонкими ломтиками овощей, он не идеален для более толстых продуктов, таких как стейки, отбивные или куриные грудки, говорит наш домашний тестер. Он имеет тенденцию перегреваться при закрытой крышке, поэтому он выключается, немного остывает, а затем перезапускается. Это делает приготовление на гриле намного дольше, чем на газовом или угольном агрегате.
Несмотря на то, что он считается портативным, этот гриль потребляет 1500 Вт, поэтому вы не сможете подключить его к вспомогательной розетке переменного тока вашего автомобиля, мощность которой обычно составляет от 150 до 400 Вт. У него также очень короткий шнур, что делает его неудобным, если вы не находитесь рядом с розеткой. Наконец, его нелегко чистить: вы должны отвинтить детали, чтобы получить доступ к внутренней части, чтобы убрать капли, чтобы предотвратить возгорание жира. Он хорош в качестве стартового гриля, но не удовлетворит опытных грильщиков или тех, кто любит идеально прожаренные стейки.
"Если вы держите его на низком уровне, гамбургеры остаются там и как бы "выпекаются", а не жарятся на гриле. Вкуса гриля нет, и они полусочные, если не пережарены. Булочки поджариваются нормально." — Arricca SanSone, тестер продукции
Просто рецепты / Кэтрин Рассел
Как мы тестировали
Наши домашние тестировщики оценили наши лучшие выборы по простоте использования и очистки, диапазону температур продукта и любым специальным функциям, а также по цене. Тестеры готовили четыре готовых котлета в течение определенного времени на гриле, чтобы проверить, равномерно ли они прогреваются. Когда гамбургеры были готовы, они наблюдали, остались ли на них следы от гриля и насколько сочными получились окончательные гамбургеры. Затем мы попросили их приготовить простые куриные грудки, чтобы проверить антипригарные свойства. Наконец, была партия их любимых овощей, чтобы подтвердить обжигающие и антипригарные качества.
На что обращать внимание при выборе электрического гриля
Размер
Большинство электрических грилей компактны по сравнению с полноразмерными газовыми и угольными аналогами. Часто менее 300 квадратных дюймов означает, что одновременно можно приготовить только несколько гамбургеров или вегетарианских кебабов. Некоторые из этих грилей достаточно малы, чтобы их можно было использовать на столешнице, в то время как другие имеют подставки, что позволяет легко использовать их снаружи, скажем, на парковке для задней двери, без необходимости наклоняться или рисковать наступить на нее. Вы должны иметь в виду, для скольких людей вы готовите. Настольные модели, как правило, меньше, но если вы приобретете один из грилей, который можно использовать на улице, вы, вероятно, также получите больше места для приготовления пищи. Имея это в виду, однако, если вы планируете использовать гриль в помещении, убедитесь, что вы приобрели тот, который одобрен для приготовления пищи в помещении (безопасность превыше всего!).
Мощность
Когда дело доходит до мощности, чем больше ватт у вашего электрического гриля, тем мощнее будет ваш гриль. Большинство электрических грилей имеют мощность около 1000 Вт и могут доходить до 1700 Вт. Если ваш гриль находится на меньшем конце, он с меньшей вероятностью даст вашей еде те желаемые линии гриля. Если вы готовите только для одного или двух человек, вам может не понадобиться вся эта мощность, и вы можете сэкономить деньги, купив гриль с достаточной мощностью.
Техническое обслуживание
Некоторые электрические грили имеют антипригарное покрытие, что упрощает очистку. Есть также системы дренажа жира, которые тоже помогают. Вы должны чистить гриль, когда он еще немного теплый, чтобы было легче соскрести остатки белка и липкие масла. Чтобы все было проще, ищите гриль со съемными частями, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать электрические грили в помещении?
Да, но важно, чтобы они не курили. «Вы можете готовить на электрическом гриле в помещении, если он бездымный», — говорит Дерек Вольф, шеф-повар Over the Fire Cooking. «Электрические грили можно использовать в помещении, если вы установите их в хорошо проветриваемом помещении и будете готовы очистить место установки после этого», — добавляет шеф-повар Тим Хастингс.
Отличается ли время приготовления на электрическом гриле?
Они могут различаться в зависимости от конкретного гриля. «Получите базовое понимание, приготовив что-то знакомое по времени (стейк, курицу или овощи)», — говорит Вольф. «Как только вы узнаете, как долго это готовится по сравнению с обычным грилем, вы можете начать оценивать, как будет готовиться большинство других продуктов».
Зачем доверять простым рецептам?
Эта статья была обновлена шестью нашими авторами, все из которых специализируются на различных темах еды и кухни, и все они написали несколько статей для Simply Recipes. Каждый из них протестировал гриль в этом обзоре и сообщил о своих выводах.
Первоначальные рекомендации исходили от Лии Пикард, независимого писателя, чьи работы публикуются в New York Times, Wine Enthusiast и Food & Wine. Она ценит тот факт, что не каждый может иметь два гриля на заднем дворе, и хочет помочь им максимально использовать свои электрические грили.
Читать далее: Лучшие угольные грили
Статья Источники
Simply Recipes использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.
-
Харнак Л., Морк С., Валлури С. и др. Питательный состав ряда продуктов, альтернативных говяжьему фаршу на растительной основе, доступных в США. J Acad Нутр Диета . doi:10.1016/j.jand.2021.05.002
7 лучших электрических грилей 2022 года
Победителем стал электрический гриль George Foreman GFO240S для помещений и улицы
К
Камрин Рабидо
Camryn Rabideau
Camryn Rabideau — внештатный писатель и обозреватель продуктов. Она эксперт во всем, что касается дома, включая кухонную технику, грили и другие приспособления для приготовления пищи.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
и
Шивон Уоллес
Шивон Уоллес
Шивон — независимый писатель, специализирующийся на продуктах питания, вине и кухонных принадлежностях. Она имеет степень магистра в области кулинарии, с отличием сдала 2-й уровень WSET по винам и написала две кулинарные книги.
Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс
Обновлено 15.06.22
Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.
Ель ест / Грег Дюпри
Протестировано и одобрено
Электрический гриль-гриль George Foreman GFO240S для помещений и на открытом воздухе является лучшим в общем зачете в книге наших тестеров. Если вы ищете вариант с более низкой ценой, электрический гриль для помещений Presto 09020 Cool Touch доступен по цене, и, несмотря на небольшой размер, он выполняет свою работу.
Вы хотели поэкспериментировать с приготовлением на гриле ваших любимых блюд или хотели бы расширить свои кулинарные способности, но не хотите тратить время и нервы на приготовление пищи на газовом или угольном гриле? Пожалуй, пора присмотреться к электрогрилям.
Эти альтернативы традиционным грилям бывают крытыми, открытыми и комбинированными. Электрические грили, как правило, более портативны, чем их газовые и угольные аналоги, их легче настраивать и чистить, что делает их идеальными для тех, кто живет в квартирах или других небольших помещениях. Но электрические грили бывают всех форм и размеров, от закрытых до трансформируемых и со съемными крышками, так что же выбрать?
Чтобы помочь вам оценить ваши варианты, мы отправили несколько популярных моделей нашим домашним тестерам и протестировали 23 электрических гриля в нашей лаборатории, чтобы найти лучшие. Каждое из них было проверено на собственном опыте, а наши тестировщики обращали внимание на то, равномерно ли готовятся различные продукты, не прилипает ли что-нибудь к решетке гриля, легко ли ее чистить и, самое главное, выглядят ли окончательные блюда аппетитно.
Вот список лучших электрических грилей в различных категориях, чтобы помочь вам принять решение.
Наши лучшие выборы
Лучший в целом:
Джордж Форман Внутренний/Наружный электрический гриль на Amazon
Лучший портативный:
Weber Q 1400 Электрический гриль на Amazon
Лучший внутренний:
. Беспокорный гриль. Лучшее для патио:
Char-Broil Patio Bistro Electric Grill на Amazon
Лучший бюджет:
Электрический гриль-гриль Presto Cool Touch на Amazon
Лучший бездымный гриль:
Электрический гриль-гриль Hamilton Beach на Amazon
Лучший комбинированный гриль/сковородка:
Breville The Smart Grill на Amazon
В этой статье
-
Наш выбор
-
Как мы тестировали
-
Другие протестированные нами варианты
-
Что искать
-
Часто задаваемые вопросы
-
Зачем доверять ели?
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
Наши рейтинги
-
Простота сборки
4/5
-
Производительность
5/5
-
Дизайн
4/5
-
Очистка
4/5
-
Портативность
5/5
Что нам нравится
-
Достаточно большой, чтобы приготовить еду на целую компанию
-
Пластина для гриля с антипригарным покрытием легко моется
-
Можно использовать в помещении или на улице
-
Простота сборки
Что нам не нравится
Кто еще рекомендует? Боб Вила также выбрал электрический гриль George Foreman Indoor/Outdoor Electric Grill.
Что говорят покупатели? 89% из 1800+ рецензентов Amazon оценили этот продукт на 4 звезды или выше.
Если вам нужен отдельно стоящий электрический гриль, вы не ошибетесь, выбрав электрический гриль George Foreman GFO240S для помещений и улицы. Эта модель оснащена съемной подставкой, которая позволяет использовать ее на открытом воздухе во внутреннем дворике или в помещении на столешнице, а ее просторное пространство для приготовления пищи площадью 240 квадратных дюймов означает, что вы можете приготовить около 15 порций за раз.
Элегантный гриль George Foreman имеет несколько функций, которые делают приготовление на гриле приятным занятием. Пластина для гриля с антипригарным покрытием имеет легендарную наклонную поверхность для гриля, которая помогает стекать жиру с мяса, а мощность гриля 1440 Вт обеспечивает регулируемый контроль температуры с пятью режимами нагрева. Также имеется поддон для капель, который можно мыть в посудомоечной машине, в который собирается лишний жир, но имейте в виду, что пластина для гриля не снимается.
Когда наша команда тестировала GFO240S в лаборатории, результаты тестов отличались постоянством. Все семь ломтиков белого хлеба равномерно поджарены до красивого золотисто-коричневого цвета с идеальными следами от гриля. Равномерное обжаривание и четко очерченные следы от гриля сохранялись, когда мы тестировали полоски свежих цуккини и стейк из пашины, и ни один из тестов не дал чрезмерного количества дыма, вызывающего пожарную тревогу. Единственный тест с небольшим несоответствием был со свежими куриными грудками, хотя они все еще хорошо жарились при температуре 450 F.
Помимо встроенной пластины для гриля, еще одним недостатком этой модели является неустойчивая подставка. Наши тестеры обнаружили, что во время всех тестов он чувствовал себя немного нестабильным, хотя в конечном итоге он не сломался и не упал с подставки. Мы также хотели, чтобы на крышке был крючок, чтобы держать ее во время приготовления пищи — особенность, которая есть у некоторых других грилей Джорджа Формана для помещений и улицы.
Цена на момент публикации: $130
Ель ест / Грег Дюпри
Размеры: 10,88 х 20,5 х 21,25 дюйма | Площадь приготовления: 240 квадратных дюймов | Мощность: 1440 Вт | Применение: Внутри/вне помещений
Тестирование на вынос
"Гриль работает очень хорошо, и в результате получаются хорошие, четкие следы от обжаривания."
Вебер
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
Наши рейтинги
-
Простота сборки
5/5
-
Производительность
3,5/5
-
Дизайн
4/5
-
Очистка
4,7/5
-
Портативность
4,5/5
Что нам нравится
Что нам не нравится
Обновите свой гриль-барбекю с помощью электрического гриля Weber Q 1400
Один из лучших электрических грилей, которые вы можете купить сегодня, — это электрический гриль Weber Q 1400. Эта настольная модель имеет нагревательный элемент мощностью 1560 Вт и площадь для приготовления пищи 189 квадратных дюймов, а также кабель с заземлением длиной 6 футов.
Weber Q 1400 отличается элегантным внешним видом с крышкой и корпусом из литого алюминия, а также большой рукояткой и ручками управления, а также эргономичными боковыми ручками. Вы можете отрегулировать внутреннюю температуру с помощью бесконечных настроек контроля нагрева, а чугунные решетки для приготовления пищи с фарфоровой эмалью сделают вашу еду вкусной.
Мы протестировали эту модель как на домашней кухне, так и в нашей лаборатории. В целом, наш домашний рецензент был невероятно доволен элегантным дизайном и производительностью этого электрического гриля, говоря, что он идеально подходит для тех, кто хочет сэкономить место, а его чугунные решетки оставляют красивые следы от обжига. После того, как он сжег несколько кусочков тоста, тестировщики нашей лаборатории обнаружили, что Q 1400 работает лучше с определенными типами продуктов, оставляя заметные следы обжаривания как на полосках цуккини, так и на стейке из пашины. С куриными грудками он работал не так хорошо, и тестер отметил, что приподнятые решетки могли работать лучше в этом эксперименте.
Если вы ищете электрический гриль большего размера, у Weber также есть Q 2400, который может похвастаться площадью 280 квадратных дюймов для приготовления пищи по несколько более высокой цене.
Цена на момент публикации: $359
Ель ест / Грег Дюпри
Размеры: 14,5 x 27 x 16,5 дюймов | Площадь приготовления пищи: 189 квадратных дюймов | Мощность: 1560 Вт | Использование: Наружная установка
Что говорят наши тестировщики
"Я был очень доволен этими решетками, так как во время различных гриль-сессий они оставляли нам слюни, достойные обжига." — Мишель Пикколо, тестер продукта
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Bed Bath & Beyond
Наши рейтинги
-
Производительность
3/5
-
Дизайн
3/5
-
Очистка
5/5
-
Портативность
3/5
Что нам нравится
Что нам не нравится
Бездымный гриль PowerXL Обзор
Одна из основных проблем с приготовлением на гриле в помещении заключается в том, что он может создавать довольно много дыма, вызывая пожарную тревогу, и никто не хочет с этим иметь дело! Тем не менее, бездымный гриль PowerXL обещает решить эту распространенную кухонную проблему благодаря встроенному дымоудаляющему вентилятору, что делает его идеальным для приготовления на гриле в помещении. Гриль может достигать температуры до 450 F и имеет плотно закрывающуюся крышку, которая удерживает влагу во время приготовления.
Этот крытый гриль предлагает варочную поверхность размером 13,75 x 8 дюймов, достаточно просторную для восьми больших гамбургеров, а его антипригарная керамическая поверхность гарантирует, что ваши продукты легко переворачивать и вынимать. Под варочной поверхностью есть поддон для сбора масла, чтобы собирать капли, и устройство даже поставляется с дополнительной пластиной для сковороды на случай, если вы захотите приготовить завтрак.
Наш домашний тестер сделал именно это и обнаружил, что он действительно бездымный при приготовлении бекона и яиц. Однако в нашей лаборатории было не так бездымно, умеренное количество дыма витало в воздухе, когда мы жарили на гриле стейк из пашины и куриные грудки. Также было некоторое несоответствие следам гриля (не достигается высокая температура, необходимая для настоящих следов обжаривания). Очистка требует много кусочков, но это удивительно легко, даже если на гриле есть карамелизированные кусочки.
Цена на момент публикации: $70
Ель ест / Грег Дюпри
Размеры: 20 x 12 x 5,5 дюймов | Зона приготовления: 110 квадратных дюймов | Мощность: 1200 Вт | Применение: В помещении
Что говорят наши тестировщики
"Вентилятор отлично справился с удалением дыма и пара, а крышка закрывалась на удивление хорошо, поэтому у дыма не было шансов выйти. Мы разожгли гриль, чтобы приготовить стейк, и не было даже струйка видимого дыма». — Донна Карри, тестер продукта
Чар-Бройл
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
Наши рейтинги
-
Простота сборки
5/5
-
Производительность
3,5/5
-
Дизайн
4/5
-
Очистка
4,8/5
-
Портативность
4/5
Что нам нравится
Что нам не нравится
Обзор электрического гриля Char-Broil 240 Patio Bistro
Если у вас есть специальное место на открытом воздухе, где вы можете разместить гриль, Char-Broil Infrared Electric Patio Bistro — это высоко оцененная электрическая модель для улицы. Этот электрический гриль оснащен инфракрасной технологией, которая нагревает пищу напрямую, чтобы свести к минимуму горячие точки, и имеет 240 квадратных дюймов основного пространства для приготовления пищи, чтобы вместить от восьми до 12 гамбургеров за раз. Есть дополнительная съемная подставка для подогрева общей площадью 320 квадратных дюймов для приготовления пищи.
Этот электрический гриль обеспечивает мощность 1750 Вт и подключается к стандартной розетке. Он оснащен чугунной решеткой для приготовления пищи с фарфоровым покрытием, а также датчиком температуры на крышке и колесами для повышения мобильности. Вы можете придать барбекю аромат дыма, нагревая щепу на решетке во время приготовления.
Наш домашний тестер сказал, что у этого электрического гриля небольшая кривая обучения, если вы переключаетесь с угольного или газового гриля, но в целом управление этим устройством было довольно интуитивно понятным. В лаборатории наши тестеры заметили неравномерный нагрев, более равномерно на задней и центральной части гриля. Это те области, где произошло больше карамелизации и обжаривания, хотя все, что было приготовлено на гриле, было хорошо приготовлено.
Примечание. Модель, протестированная домашним тестером The Spruce Eats, включала складные боковые полки, которых нет в самых последних моделях.
Цена на момент публикации: $297
Ель ест / Грег Дюпри
Размеры: 26 x 38,5 x 24,2 дюйма | Площадь приготовления: 320 квадратных дюймов | Мощность: 1750 Вт | Использование: Наружная установка
Что говорят наши тестировщики
"Хотя это не совсем то же самое, что и коптильня, мы подумали, что этот гриль работает на удивление хорошо; поскольку дым находится ближе к еде, это очень эффективная система." — Донна Карри, тестер продукта
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
Наши рейтинги
-
Простота сборки
4,5/5
-
Производительность
4/5
-
Дизайн
4,7/5
-
Очистка
4,5/5
-
Портативность
4,8/5
Что нам нравится
Что нам не нравится
Если вам нужен настольный гриль, который также легко хранить, в очень доступном внутреннем гриле Presto Cool Touch есть все, что вам нужно. Поверхность для гриля с антипригарным покрытием приподнята над основанием из литого алюминия и слегка наклонена, поэтому жир стекает в съемный поддон для сбора капель. Эта основа остается прохладной на ощупь, даже если вы разогреете гриль до 400 F. Сам гриль весит всего 5 фунтов, поэтому его можно установить где угодно.
Мы говорим «прохладный», так как основание действительно нагревалось, когда мы установили максимальную температуру в лаборатории. Наши тестеры также заметили, что, хотя датчик был установлен на 400 F, мы получили показания термометра до 480 F в определенных местах на самом гриле. Горячие точки действительно привели к тому, что наш тост стал немного более золотистым, а наш стейк на фланге и куриная грудка стали чуть более карамелизированными. Но каждый тест выдавал безупречные следы от гриля, и ни один из них не выделял достаточно дыма, чтобы сработала сигнализация.
Уборка тоже проста. После извлечения нагревательного элемента гриль можно промыть теплой мыльной водой и поместить в посудомоечную машину. Это идет со специальной лопаткой, которая удваивается как скребок, если что-то застревает.
Цена на момент публикации: $60
Ель ест / Грег Дюпри
Размеры: 18,43 x 11,25 x 2,18 дюйма | Кухонная зона: 160 квадратных дюймов | Мощность: 1300 Вт | Применение: В помещении
Тестирование на вынос
"Очень легкий, очень тонкий, и его очень удобно хранить."
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
Наши рейтинги
-
Простота сборки
5/5
-
Производительность
4/5
-
Дизайн
4/5
-
Очистка
5/5
-
Портативность
4,5/5
Что нам нравится
-
Окошко на крышке для наблюдения за процессом приготовления
-
Съемные решетки с антипригарным покрытием легко чистить
-
Крышка удерживает дым и жир внутри
Что нам не нравится
В то время как гриль Power XL, наш лучший выбор для помещений, утверждает, что он бездымный с помощью поддона для воды, этот настольный гриль от Гамильтон-Бич на самом деле бездымный благодаря крышке, которая удерживает дым и жир внутри. Этот вариант поставляется с керамической пластиной для гриля с антипригарным покрытием, а нагревательный элемент может нагреваться до 450 F. Вы узнаете, когда гриль будет готов, по зеленому свету.
Из коробки это довольно просто собрать; хотя он достаточно велик, чтобы нуждаться в выделенном пространстве. Когда мы проверили это в нашей лаборатории, мы обнаружили, что для достижения температуры требуется дополнительная минута или две, и, похоже, на гриле действительно есть несколько прохладных мест. Прохладные места можно использовать в своих интересах, так что вы не закончите с бургерами хоккейной шайбы. К счастью, у этой модели есть окно в крышке, так что вы можете следить за процессом приготовления пищи, не допуская попадания дыма на какие-либо чувствительные сигналы тревоги. Как только вы изучите его особенности, он сможет приготовить на гриле все, что вы захотите, с аппетитными следами от гриля, как мы обнаружили в наших тестах на стейк и курицу.
Когда вы закончите, крышка снимается для мытья в теплой мыльной воде, а пластину для гриля можно мыть в посудомоечной машине. Очень большой съемный поддон для капель занимает почти всю ширину гриля, поэтому вы можете быть уверены, что не будет беспорядка.
Цена на момент публикации: $95
Ель ест / Грег Дюпри
Размеры: 16,73 x 12,4 x 6,81 дюйма | Площадь приготовления пищи: 118 квадратных дюймов | Мощность: 1200 Вт | Применение: В помещении
Тестирование на вынос
"При этом продукты готовятся на более легком нижнем уровне, поэтому готовая еда менее карамелизуется, но относительно однородна и выглядит нормально на прилавке."
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
Наши рейтинги
-
Простота сборки
5/5
-
Производительность
4,5/5
-
Дизайн
4/5
-
Очистка
5/5
-
Портативность
3,5/5
Что нам нравится
Что нам не нравится
Трудно выделить кухонное пространство для одноразового прибора, каким бы он ни был. Умный гриль Breville не только многофункционален — его также можно использовать в качестве сковороды и пресса для бутербродов, — но он также выглядит стильно и высокотехнологично на вашем столе. «Умная» часть этого гриля — технология внутри нагревательного элемента, которая помогает поддерживать температуру даже на решетках с антипригарным покрытием. Итак, если вы откроете крышку, которая может охладить решетки, это быстро среагирует, чтобы снова поднять температуру.
Говоря о температуре, в отличие от многих в этом списке, у Breville есть цифровой дисплей, поэтому вы можете установить его с точностью до 450 F, и у него есть часы обратного отсчета предварительного нагрева, что означает, что вы можете установить его и вернуться к измельчению. В нашей лаборатории тестеры обнаружили, что температура планшетов была одной из самых точных, а средние и высокие настройки соответствовали нашим ожиданиям.
Из других наших лабораторных тестов это не создавало следов гриля, которые мы искали, когда поджаривали белый хлеб или полоски цуккини на гриле. Тем не менее, он отлично показал себя как при тестировании стейка, так и при тестировании курицы, достаточно нагревшись, чтобы стейк хорошо подрумянился (хотя и создавал много дыма). Пластины с титановым покрытием чрезвычайно прочны и впоследствии могут быть помещены в посудомоечную машину.
Цена на момент публикации: $297
Ель ест / Грег Дюпри
Размеры: 16 x 14 x 5 дюймов | Площадь приготовления: 260 квадратных дюймов | Мощность: 1800 Вт | Применение: В помещении
Тестирование на вынос
"На гриле получается красиво карамелизированное и хорошо прожаренное мясо."
Лучший результат: | Амазонка | 4 | 5 | 4 | 4 | 5 | |
Лучший портативный компьютер: | Амазонка | 5 | 3,5 | 4 | 4,7 | 4,5 | |
Лучший в помещении: | Амазонка | 3 | 3 | 5 | 3 | ||
Лучший для патио: | Амазонка | 5 | 3,5 | 4 | 4,8 | 4 | |
Лучший бюджет: | Амазонка | 4,5 | 4 | 4,7 | 4,5 | 4,8 | |
Лучший бездымный: | Амазонка | 5 | 4 | 4 | 5 | 4,5 | |
Лучшее сочетание гриля и сковороды: | Амазонка | 5 | 4,5 | 4 | 5 | 3,5 |
Окончательный вердикт
Наше первое место занимает электрический гриль George Foreman GFO240S для помещений и улицы, так как его легко использовать в помещении и на улице, но он достаточно большой, чтобы приготовить еду для большой компании. Кроме того, он доступен по цене и прост в использовании. Планируете готовить большую часть гриля в помещении? Попробуйте умный гриль Breville BGR820XL. Этот настольный гриль можно использовать как сковородку.
The Spruce Eats / глазурь Morgan Hunt
Как мы тестировали
Мы протестировали 23 лучших электрических гриля в нашей лаборатории, наблюдая, насколько хорошо они поджаривают белый хлеб и насколько хорошо они жарят полоски цуккини, стейк из пашины и куриные грудки. Мы провели тесты со всеми настройками каждого гриля, чтобы точно измерить как уровень нагрева прибора, так и его равномерность приготовления. Тестеры также несколько раз очищали каждую из них, чтобы убедиться в простоте очистки. Во всех тестах электрические грили оценивались по простоте сборки, производительности, дизайну, простоте очистки и портативности.
Как мы тестируем продукты
Другие протестированные нами варианты
- Электрический гриль George Foreman GGR50B для использования в помещении и на открытом воздухе: домашняя тестер обнаружила, что этот гриль легко собрать и очистить, и он очень сильно нагревается при обжаривании мяса и других блюд на гриле. Итак, мы сделали его нашим лучшим выбором за многие годы. Затем он не так хорошо показал себя в наших лабораторных тестах, оставляя только легкие следы от гриля, но много дыма. Он также не отрывается от (очень неустойчивой) подставки, что затрудняет его хранение в ненастную погоду, и вы совершенно не можете использовать его в помещении.
- Ninja AG301 Гриль-гриль Foodi 5-в-1 для помещений с обжаркой воздуха: покупка нескольких устройств в одном только иногда является хорошей идеей. В других случаях это означает, что одна из функций не работает так, как вам хотелось бы, и в данном случае это так. Ниндзя дает вам приятное шипение при приготовлении стейка и курицы, но на всем есть «странные» вихревые следы от гриля. Кроме того, в нашей лаборатории это стало очень горячим, настолько, что вы не можете прикоснуться к нему потом. Прибавьте к этому, что температуры были отключены, а конвектор нельзя выключить, и это становится пропуском.
- Cuisinart GR-4NP1 Гридлер 5-в-1: Гридлер Cuisinart — еще одно многофункциональное устройство, которое хочется использовать. К сожалению, наши лабораторные тестеры обнаружили, что температура не соответствует норме. У вас либо было что-то слегка приготовленное или переваренное. Кроме того, во время приготовления стейка повсюду разбрызгивался жир, и во время тестирования он стал слишком горячим, чтобы до него можно было дотронуться.
- Внутренний гриль De'Longhi Perfecto с крышкой: несмотря на то, что этот 1500-ваттный гриль для помещений нагревается до 480 F (при настройке 5), он имеет тенденцию жарить продукты на более легкой стороне. Это приводит к небольшой карамелизации (то, что вы ищете при приготовлении на гриле). Гриль также нагревался очень неравномерно, слишком сильно нагреваясь в середине, а при более низких настройках образовывался конденсат.
- Spark Grill One: у этого очень высококачественного гриля есть много преимуществ. Наши лабораторные тестеры наблюдали, как он нагревается до 550 F, и он работает с угольными кирпичами, поэтому вы получаете классический вкус древесного угля. Он имеет интеллектуальную технологию для мониторинга с вашего телефона, а циферблат подсвечивается для удобства использования. Но он выполнял каждый тест непоследовательно. Тост не поджарился, на нем не было следов гриля, а некоторые блюда выглядели очень неаппетитно.
- Бездымный гриль Gotham Steel для помещений: Gotham Steel утверждает, что это почти бездымный гриль, и наши испытатели согласились. Когда мы тестировали его, дыма практически не было, так что ничего, что могло бы сработать сигнализация. Но Gotham Steel также утверждает, что нагревательный элемент находится в этом гриле для равномерного приготовления пищи, и это не то, что мы наблюдали. Фактически, наши тестеры наблюдали, как гриль нагревается с разной скоростью: одна сторона сильно нагревается, а другая остается теплой. Это привело к неравномерному приготовлению пищи, поэтому мы не рекомендуем это.
The Spruce Eats / глазурь Morgan Hunt
На что обращать внимание при выборе электрического гриля
Размер
Некоторые электрические грили рассчитаны всего на одного или двух человек, а другие достаточно большие, чтобы приготовить еду для всей семьи. Ни один из них не лучше — это просто зависит от того, как вы будете его использовать. Общий размер гриля также следует учитывать, поскольку вы, вероятно, будете хранить его в помещении, когда он не используется.
В помещении и на улице
Большинство людей думают о приготовлении пищи на открытом воздухе, когда речь заходит о приготовлении на гриле, но некоторые электрические грили можно использовать и в помещении, что очень удобно, когда погода не располагает к этому или вам нужно приготовить ризотто на плите и съесть стейк на плите. гриль. Если вы будете готовить на гриле в помещении, выберите гриль, который может жить как на столе, так и на террасе.
Ель ест / Фред Харди
Мощность и температура
Если для вас важно приготовление пищи на сильном огне, ищите грили, которые могут надежно обеспечить это тепло. Если вас больше интересует приготовление пищи на более низком или умеренном огне или использование методов приготовления пищи с непрямым нагревом, рассмотрите гриль с возможностью регулировать температуру до желаемого уровня.
Часто задаваемые вопросы
Как чистить электрический гриль?
Чтобы очистить электрический гриль, начните с того, что отключите его от сети и дайте решеткам остыть. Если у вашего гриля есть съемные решетки с антипригарным покрытием, вы можете снять их и вымыть в раковине водой с мылом так же, как кухонную посуду. Некоторые электрические грили даже имеют решетки, которые можно мыть в посудомоечной машине (хотя имейте в виду, что слишком много жира может засорить посудомоечную машину). Для грилей с чугунными решетками используйте проволочную щетку, чтобы удалить частицы по мере необходимости, и промойте водой с мылом, а затем тщательно высушите.
Каждый раз, когда вы используете свой электрический гриль, вам также нужно чистить поддон для жира и протирать его снаружи по мере необходимости.
Грили на пеллетах электрические?
Грили на пеллетах сжигают древесные гранулы в качестве основного источника топлива, поэтому технически они не являются электрическими грилями. Однако пеллетные грили – необходимо подключать к электрической розетке, поскольку они состоят из нескольких компонентов, включая панель управления, шнек и вентилятор, для работы которых требуется электричество.
The Spruce Eats / глазурь Morgan Hunt
Как получить аромат дыма на электрическом гриле?
Одним из недостатков электрических грилей является то, что они не придают вашей еде копченого вкуса, так как топливо не сжигается. Если вы хотите приготовить на гриле более ароматную пищу, один из лучших вариантов — использовать коптильню. Эти контейнеры предназначены для хранения щепы или древесного угля, и вы кладете их на гриль вместе с едой. Топливо будет гореть во время приготовления пищи, а выделяющийся дым сделает вашу еду намного вкуснее.
Что можно приготовить на электрогриле?
На электрическом гриле можно готовить те же продукты, что и на газовом или угольном гриле. Электрические грили отлично подходят для приготовления гамбургеров, хот-догов, стейков и овощей на гриле, но в зависимости от вашего гриля может не хватить места для стекания жидкости, поэтому используйте маринады и заправки с осторожностью.