Лавровый лист выращивание в открытом грунте

Лавровый лист в открытом грунте

Незаменимой пряностью на кухне считается лавровый лист. Часто его приходится закупать большими партиями, отдельные любители выращивают на подоконнике. Однако его можно растить на даче, в условиях средней полосы. Для этого необходимо ознакомиться с некоторыми правилами и особенностями растения.

Способы посадки

Существует несколько способов посадки лавра – при помощи семян и укоренения черенков, отводков. Но не каждый может обзавестись черенками, поэтому наиболее приемлемым считается посев семян.

Выращивание из семян

Если семена свежие, то они хорошо всходят, но очень медленно, так как содержат эфирные масла. Семена не должны храниться больше 6 месяцев, лучше всего их содержать в холодильнике.
Посев производят в конце января или начале февраля в небольшие контейнеры, накрыв почву пленкой. Иногда ее приоткрывают, производя проветривание. Почвогрунт должен быть легким и питательным. Семена углубляют на 1 см. Как только появятся всходы, пленку убирают.
После того как растения немного подрастут, их пересаживают в отдельные горшочки.

Укоренение черенков

Побеги лавра легко укореняются, поэтому это надежный способ. Для этого нужно вырезать молодые зеленые веточки лавра в середине мая или в июне. У черенков убирают нижние листья, оставляют только верхние, с половинкой пластины, чтобы влага меньше испарялась.
Для укоренения используется легкая почва, содержащая песок, торф или дерновую землю.
Рекомендуется каждый черенок посадить в отдельный горшок, накрыв сверху целлофановым пакетом или банкой. Примерно через 2 месяца их рекомендуется высаживать на постоянное место произрастания.

Выращивание из отводок

Этот способ дает хорошие результаты укоренения лавра. В качестве отводка отбирается нижний куст на материнском растении, рядом с ним выкапывают канавку, сгибают ветку, закрепляют ее скобкой, и присыпают землей. Весной ветку отгребают, проверяют наличие корней. Потом отделяют от материнского растения, прищипнув верхушку. Затем пересаживают на постоянное место.

Посадка на открытый грунт

При посадке следует помнить, что лавр – это южное растение, хотя выдерживает условия средней полосы. Но на юге он вырастет как дерево, в более северных районах – не больше кустарника. Так как благодаря снежным сугробам ему легче переносить морозы.
Он выдерживает мороз до -15° С. Если же температура понизится до -25° С, растение погибнет, потому что вымерзнет полностью надземная часть и даже корни. Поэтому необходимо его укрывать на зиму.
К почве он не особо требователен, но лучше перемешать торф, перегной, песок, древесную золу.
Потребуется выбрать солнечный участок. Хорошо, если с северной стороны будет какое-нибудь укрытие в виде забора или постройки. При посадке корневую шейку углубляют примерно на 10 см.

Уход

Следует организовать комплекс мероприятий по уходу. К ним относят своевременный полив. Необходимо помнить, что, растение хорошо переносит засуху, поэтому не стоит слишком переувлажнять почву.
Следует вносить подкормки весной и летом через 2 недели. В состав должны входить удобрения, содержащие фосфор и калий, потому можно добавлять золу.
Требуется формировать куст, летом производят обрезку для придания красивой шаровидной формы.

Сбор листьев

Листья в качестве урожая собирают, когда деревцу исполниться 3-4 года. К этому возрасту оно станет пышным, вырастит много листьев. Можно срезать прямо с ветками. В возрасте 3 года листья будут насыщены ароматными маслами.
Веточки необходимо связать в пучки, сушить в подвешенном состоянии. Их можно использовать около 2 лет. Свежие листья лучше не применять для кулинарии. Они испортят блюда своей горечью.

Укрытие на зиму

После обрезки веток у лавра остаются пеньки 10-15 см, поэтому их можно засыпать землей, лапником или листьями. Когда выпадет снег сразу же его насыпать в виде горки.
Если соблюдать все правила по уходу и создать надежное укрытие на зиму, то выращивание лавра в открытом плодородном грунте в средней полосе не составляет особых трудностей, он хорошо перезимует.

Информация

Выращивание лавра в открытом грунте | Общество

Посадка и уход за лавром в саду

Одним из самых популярных растений являетсялавр (Laurus nobilis). Его листья активно используются в сфере кулинарии как пряная приправа. Лавр родом из средиземноморских стран. Древние греки завезли растение на Черноморское побережье, и после этого его стали высаживать на открытых грунтах в теплом регионе страны. В природе встречается и дикое растение в виде высокого дерева высотой 10-12 м. При более холодном климате лавр благородный в саду растет в виде кустов.

Лавр – это двудомное растение с однополыми цветками. На некоторых видах лавровых деревьев размещены мелкие соцветия с тычинковыми цветками. Плоды – душистые костянки черно-синего цвета длиной до 2 см с крупной косточкой. Лавр обычно цветет в марте-апреле, а плоды созревают в середине осени.

Какие условия нужно обеспечить для комфортного роста растения

Для должного ухода не нужно забывать, откуда родом лавр. Растение превосходно развивается на южном берегу Крымского полуострова, на Кавказе, Бельгийском, Голландском и Британском побережьях. Для хорошего развития и роста нужен теплый и влажный климат.

Для выращивания на открытых грунтах нужно ориентироваться на юг нашей страны. Лавр в идеале не сразу высаживается в открытый грунт. Морозостойкость растения с диапазоном от -9 до -12°С. Ветви и ствол без явных повреждений способны выдержать и минусовую температуру в 15 градусов. Высаживая лавр на даче, позаботьтесь о почве, влажности и освещенности.

Растение хорошо воспринимает разные виды грунта, однако нужно избегать избытка влажности в нем. Для обеспечения высокого содержания эфирного масла в листьях остановитесь на хорошо освещенной зоне для высадки. Обрезать лавр желательно в начале весны, пока не начался активный рост листьев. На протяжении первого года почва не требует дополнительной подкормки. На втором годе жизни лавровые кусты можно удобрять небольшим количеством минерального раствора.

Как сажать лавровый лист

Подготовка почвы к посадке

Для высадки лавра на открытой территории подберите легкую почву, насыщая его карбонатным веществом. Можно приобрести готовую грунтовую смесь «Кактус» или ее аналог под другим названием. Для домашнего приготовления карбонатного грунта нужно подготовить дерновую и листовую почву, смешав ее с песком в пропорции 1:1:0.5.

Можно замешать небольшое количество извести, чтобы обеспечить должную посадку лаврового листа семенами, черенками или отводами. Для пересадки молодого лавра готовят следующую смесь:по 2 части листового и дернового грунта, 1 часть торфа, перегноя с песком. Такая смесь должна быть нейтральной или со слабыми щелочными свойствами.

Технология посадки лавра в саду

Размножение лавра семенами

Для разведения лавровой рассады семена стоит густо посеять в ящики с почвой. Учитывайте, что срок хранения семян не так велик, поэтому разместите их на нижней полке холодильника до весны. Чтобы вырастить лавр из семян, нужно подготовить горшок с влажным песком или с опилками. Для высевания в открытую почву позаботьтесь о глубине ямок в 4-5 см. После первого всхода посевы нужно обязательно проредить, оставляя между растениями 6-8 см.

Черенкование лаврового дерева

Внизу контейнера уложите дренаж из крупнозернистого песка или смеси дерна и песка. Высаживайте лавровые черенки, углубляя во влажный субстрат на 1-1,5 см. Накройте растения стеклянной банкой. При температуре воздуха +16-+20 градусов с условием каждодневного опрыскивания и проветривания помещения черенки надежно укоренятся в течение месяца.

Размножение лавра отводками

Лавр, который принадлежит к группе пряных растений, имеет гибкие побеги, которые можно без проблем размножать отводками. Многие специалисты, которые знают особенности выращивания лавра из семян, считают третий метод не менее надежным в размножении пряных растений (в т. ч. шалфей, тимьян, розмарин и прочие).

Для размножения отводками выбирайте для обрезания низкие ветки материнского растения зимой, чтобы в весенний период появились новые крепкие побеги для отводков. Подготовьте почву возле лавра, с которого будут брать отводки. Смешайте землю с торфяным удобрением и мелким гравием для дренажа. Молодые созревшие побеги отводятся в летний период.

Каждый побег растения нужно поместить в желобок подготовленного грунта, затем засыпать их и уплотнить землю в месте прищепа. Постарайтесь поддерживать достаточный уровень влажности до потенциального укрепления лаврового стебля (около 2-3 месяцев).

Затем нужно разгрести землю между укоренившимися отводками и материнским кустом. Через месяц – прищипнуть конус нарастающего отводка и вынуть его из земли при хорошо развитом корневище. Молодые нежные растения желательно защитить от мороза и сухого ветра соломой или нетканым материалом в прохладном климате.

Во избежание риска преждевременной гибели отводков вместо открытого грунта попробуйте высадить укоренившиеся отводки в емкости с подготовленной почвой:равные доли торфа, мелкого гравия, измельченной коры. Отводки лавра в горшках можно поместить в холодной теплице до весны, осуществляя бережное выращивание и уход.

Лавр в саду: когда собирать урожай

На лавре листья живут до четырех лет. Рекомендовано собирать их с середины осени до начала зимы. Нежелательно сохранять листья на зиму на пятый год. В случае подмерзания лавра они утратят свой товарный вид.

Для сбора подходят зрелые растения в возрасте трех лет. Срезайте листья прямо с молодыми побегами. Листки растения лавра благородного сушат ветками в тени. Затем листья срывают, сортируют и фасуют для дальнейшего хранения. Собирайте урожай только в сухую погоду.

5 советов, как вырастить лавровый лист у себя на участке

Лавровый лист – это всем известная приправа, его добавляют во множество блюд. Хозяйки привыкли покупать лавр в магазинах, в отделе специй и приправ или на рынке, там можно найти целые ветки лаврового куста. Далеко не все знают, что лавр достаточно неприхотливое растение, которое может расти, как в тени, так и на солнечном участке. Поэтому его достаточно просто вырастить у себя на даче.

Кустарники лаврушки на даче . Источник: dacha.today

Как вырастить лавр в открытом грунте?

Высаживают лавр семенами, как правило, в конце осени, чтобы семена перезимовали в грунте. После зимы они начнут всходить поздней весной, когда температура воздуха прогреется, и не будет опускаться ниже отметки +20 градусов. Подросшие растения обязательно необходимо прореживать, а осенью их высаживают на постоянное место, где будет расти куст.

В южных регионах лавр вырастает в высокие деревья, а в регионах, где температура воздуха ниже, обычно лавр растет в виде кустарника. Это обусловлено тем, что невысокое растение лучше переносит холода, даже если макушка куста подмерзнет, то корни останутся живыми и будут продолжать давать молодые веточки.

Кусты лавра хорошо переносят морозы до -15 градусов, если температура в Вашем регионе зимой опускается ниже этой отметки, то растение может погибнуть. Чтобы этого не произошло, в конце осени обязательно укройте куст.

Лавровый лист. Источник: prozvety.ru

Особых требований к почве, где будет расти лавр, нет. Но лучше всего кусты растут на легкой плодородной почве. Если на вашем участке плотный и тяжелый грунт, то при посадке можно засыпать в лунки смесь из торфа и песка.

Лучше всего высаживать лавр на хорошо освещенном участке, только в этом случае, он вырастет в здоровое и крепкое деревце. Если посадить его в тени, то лавр будет расти в виде пушистого кустарника, такой вариант хорошо подойдет для средних широт.

Как ухаживать за кустом?

Растение не требует особого ухода. Достаточно регулярно его поливать, полив должен быть умеренный. Лавр хорошо переносит засуху, но не любит чрезмерную влагу.

Листы лаврового дерева. Источник: i.sunhome.ru

Необходимо подкармливать лавр минеральными удобрениями, подкормку начинают в середине весны и продолжают до конца лета. Удобряют растение 1 раз в 14 дней.

Обрезка куста производится только при сборе урожая, незадолго до того, как Вы будете укрывать растение на зиму. В средней полосе куст обрезается так, чтобы высота пеньков была не больше 10 сантиметров. Кронирование, для придания желаемой формы, можно начинать делать только когда растению исполнится два года. Лучше всего это делать в конце июня – начале июля.

Лавровое дерево в открытом грунте. Вы даже не догадываетесь как оно растет!!

Лавровый лист, это привычная приправа для каждого стола. Нет такого человека, который бы не знал, что такое лавр. Лавровое дерево или куст, можно выращивать дома, и даже у себя в саду. Это дерево может переносить до 15 градусов мороза. Если в местности температура опускается ниже, дерево нужно на зиму укутывать.

Для саженца лавра нужно сделать полуметровую ямку. Для лучшего роста, в почву вносятся минеральные удобрения. Для выращивания молодых саженцев, можно сделать почву из дёрна и песка. Для лучшего роста, подмешивается немного извести и перегной или торф.

Высаживать саженцы лаврового дерева можно и весной, и в осенний период. Расстояние между саженцами должно составлять не менее полутора метров. В рядах, оно должно составить около двух метров. Перед посадкой, грунт рыхлится. Высаженные деревца должны регулярно окучиваться и поливаться. Лавровое дерево может подвергаться нападению вредителей и из-за этого его нужно опрыскивать гербицидами.

Лавр может расти даже в затемнённом месте. Засушливые периоды не вредят дереву.

При заглублении шейки саженца на 10-12 сантиметров, лавр разрастается в виде куста.

Удобряется лавровое дерево ежегодно, весной. Высаживать лучше 2 или 3 дерева.

На зиму, корень засыпается грунтом, а весной — насыпь снимается.

При сильных морозах в зимний период, лавровое дерево можно высаживать в траншею. Даже при вымерзании этого деревца, его корневая система быстро восстанавливается и даёт новые ростки. При желании, лавр можно ежегодно обрезать, а весной он вновь разрастётся.

Размножается лавровое дерево отводками, черенками и семенами. Рассада выращивается в горшках на окне или в теплице.

Отводки прижимаются проволокой к земле и засыпаются, а после укоренения и появления вертикальных побегов, рассаживаются.

Черенки нарезаются весной, и только с молодых побегов. Черенки высаживаются в грунт и укрываются обрезанной бутылкой или банкой из стекла.

При высеивании семян в открытый грунт, температура должна быть стабильной. Для этого подходит начало осени. Всхожесть достигает почти 100 процентов. Семена собираются на взрослом дереве с прошлогодних ветвей.

Семена высеиваются в грунт сразу же, иначе всхожесть у них, со временем, ухудшается. Верхняя оболочка у семян снимается или поддевается острым предметом, для лучшей всхожести. Заглубляются семена на 5 сантиметров. Ростки рассаживаются на расстоянии 8 сантиметров или в раздельные горшки. При высеивании семян в открытый грунт, их желательно сразу сеять на постоянном месте, а слабые ростки, удалять или отсаживать.

Семена начинают пробиваться к середине зимы, и весной прорастают. При желании высеять семена весной, их хранят до весны в холодильнике.

Сбор листьев можно начинать у трёхлетнего дерева. Урожай листьев начинают собирать с конца осени и ведут до конца зимы. Листья снимаются вместе с молодыми веточками. Ветви высушиваются в затемнённом месте. Хранить их можно на ветках или в закрытой ёмкости, для этого листья с веток обрываются.

Из свежих листьев можно приготовить эфирное масло, но в таком виде листья не применяются в еду, так как они горчат.

Изучаем выращивание лавра в открытом грунте

Лавровый лист – незаменимая пряность на кухне у каждой хозяйки. Чтобы иметь его вдоволь, не обязательно закупать целые партии, ведь выращивание лавра в открытом грунте под силу каждому. Конечно, в северных широтах деревце в саду сажать бессмысленно ввиду его теплолюбивого характера. Но на юге и даже в средней полосе лавр вполне неплохо себя чувствует в саду. Если вы решили всегда иметь под рукой ароматные листочки, не обязательно теснить свои цветы на подоконнике. Можно посадить лавр среди садовых деревьев. А как это сделать и как ухаживать за ним, мы вам сегодня расскажем.

Способы посадки лавра на даче

Посадить и размножить лавровый лист на даче можно двумя способами:

из семян;
вегетативно (укоренением черенков и отводок).

Оба способа дают хороший результат, но в домашних условиях, когда черенки взять негде, чаще всего лавр сажают семенами. Также готовые саженцы при возможности можно прибрести в питомнике, что ускорит процесс выращивания и получения урожая ароматных листьев. Посадка саженцев проводится весной или осенью. Давайте рассмотрим подробно, как же завести на участке это благородное растение.

Выращивание лавра из семян

Семена лавра обладают высокой всхожестью (до 95%), но только свежие. Нужно успеть использовать их в течение 6 месяцев после сбора. Из-за большого количества эфирных масел всходят они туговато и долго, но почти все.

Немного продлить сроки хранения семян до следующего сезона можно, положив их в холодильник.

Сажать семена можно:

Сразу в открытый грунт. Делают это непосредственно после их сбора либо приобретают свежие семена и в конце осени высевают их в саду. Зимуют они в почве, а прорастание начинается с наступлением стабильного тепла (не менее 20°С), в конце весны. Когда сеянцы подрастут, их нужно проредить, а осенью пересадить на постоянное место.
В горшочки на рассаду. К посеву семян нужно приступать уже в конце января – начале февраля. Небольшие емкости заполняются легкой и питательной почвой и высеваются семена. Сильно углублять их не надо, достаточно 1,5 см. До появления ростков горшочки держат под пленкой, периодически проветривая тепличку и увлажняя грунт. Когда сеянцы подрастут, их можно будет проредить или сразу осторожно рассадить по отдельным вазонам для доращивания. В сад окрепшую рассаду высаживают уже в текущем сезоне. На зиму растения обязательно следует укрыть. При выращивании в средней полосе есть смысл оставить саженцы лаврового листа зимовать в первый год в домашних условиях.

Ускорить прорастание семян лавра можно, предварительно очистив их от защитной оболочки и прорастив во влажных опилках.

При подзимнем посеве в открытый грунт эта процедура не проводится, иначе семена погибнут.

Черенкование лаврового дерева

Молодые побеги лавра очень живучие и хорошо укореняются. Путем черенкования получается новое растение с собственной корневой системой же через пару месяцев. Приступают к процедуре в середине весны либо в начале лета, нарезая со взрослого лавра веточки с зеленой корой, которые еще не одревеснели. Их делят на чубуки, при этом каждый должен иметь не менее 3 междоузлий и косой нижний срез. Растущие снизу листики срезаются полностью. У верхних же листов обрезается половина пластины, чтобы уменьшить испарение влаги.

Укоренять черенки нужно в почвосмеси на основе песка, лиственной земли и торфа. Каждый сажают в отдельную емкость, накрыв сверху банкой. Через пару месяцев укорененные черенки лавра можно высаживать на постоянное место.

Как вырастить лавр из отводок

Укоренять отводок лучше всего поздней осенью, выбрав здоровую и хорошо гнущуюся нижнюю ветку. Рядом с взрослым кустом нужно сделать канавку и уложить в нее отводок, закрепив скобой. Сверху присыпать землей.

Отделять отводки от материнского куста и пересаживать рекомендуется весной. Землю осторожно отгребают и отрезают новый куст, одновременно прищипнув его верхушку.

Выращивание лавра в открытом грунте

Планируя посадку культуры на своем участке, не стоит забывать, откуда родом лавровый лист. Если вы проживаете в южных регионах, тогда беспокоиться не о чем. Родиной лавра являются теплые средиземноморские страны, хотя и в более прохладных условиях он тоже может выжить. Правда, в тепле лавр растет в виде высокого дерева, а в регионах, где средние температурные значения ниже, он приобретает форму кустарника. В таком виде растение легче переносит зиму, а если и вымерзает, то только сверху. Корневая система остается живой и ежегодно отращивает много молодой поросли.

Относительно того, где растет лавровый лист в России в открытом грунте, то это преимущественно юг страны (Черноморское побережье, Краснодарский край, Закавказье). У лавра неплохая морозостойкость. Температуру даже в -15°С он способен перенести стойко. Однако при 25°С мороза происходит полное вымерзание надземной части и иногда даже корней.

В целом же выращивание лаврового дерева в открытом грунте в саду особых хлопот садоводам не доставит. Единственное, к чему нужно будет подойти ответственно – тщательно продумать организацию зимнего укрытия. Чем дальше от южных регионов и ближе к средним широтам, тем более надежным оно должно быть.

По большому счету к почве лавровое дерево не требовательно, однако лучше и быстрее будет расти в легком и питательном грунте. Если на вашем участке он не такой, при посадке в лунку вместо выкопанной земли нужно засыпать наиболее подходящий для лавра состав почвы. Это могут быть:

равные доли лиственной земли, песка и торфа;
2 доли песка и по одной доли перегноя, лиственной и дерновой земли.

Неплохо будет добавить еще немного древесной золы.

Высаживать лавр лучше на хорошо освещенном участке – именно там он будет расти в виде дерева. Впрочем, полутень для растения также не страшна, но тогда это будет пышный кустарник. В средних широтах культуру выращивают именно в таком виде, что помогает ей перенести холодные зимы. А чтобы стимулировать развитие подземных почек и формирование кустарникового вида, корневую шейку заглубляют до 10 см.

Как ухаживать за лавром в открытом грунте

Выращивание лаврового листа на даче предполагает небольшой комплекс мероприятий по уходу:

Полив. Обильный, но умеренно частый, по сезону (примерно раз в неделю). Как засухоустойчивая культура, лавр легче перенесет недостаток влаги, чем переувлажнение почвы.
Подкормки. С середины весны и до конца лета 2 раза в месяц вносить минеральный комплекс. Кроме того, допускается проведение однократной подкормки в течение сезона фосфором и золой.
Обрезка. Удобнее всего совместить ее со сбором урожая, да и укрывать такое деревце будет легче. В средней полосе рекомендуется кардинально обрезать кусты, оставляя пеньки высотой до 10 см. Формирующую обрезку начинают делать, когда лавру «исполнится» 2 года. Проводят ее в конце июня – начале июля, придавая кроне желаемую форму (шара, пирамиды и так далее).

Когда собирать лавровый лист

К уборке урожая лавра, выращиваемого в открытом грунте, приступают, начиная с четвертого года жизни лавра. За это время деревце обрастает большим количеством веточек, которые можно срезать вместе с листвой. Кроме того, листва, старше 3 лет, содержит больше полезных веществ и масел. К срезке лучше приступать, начиная с октября, при этом срезать урожай можно вплоть до декабря, а на юге – и до февраля.

«Передерживать» листья на лавре дольше, оставляя на 5 год, не стоит – они теряют товарный вид и жухнут.

Срезанные листья нужно разложить в один слой на подносе и оставить сушиться в теплом помещении, которое проветривается. Веточки можно связать в пучки и подвесить. Высушенные лаврушки хранятся до 2 лет в стеклянной таре под крышкой и до 1 года – в тканевых мешочках. При более длительном хранении они их насыщенный аромат постепенно исчезает.

Свежесрезанные лавровые листья в кулинарных целях лучше не использовать. Хотя пахнут они потрясающе, но испортят любое блюдо, придав ему горечи.

Как укрыть лавровое дерево на зиму

В средней полосе, где растение выращивают в виде куста, организовать зимнее укрытие не составит проблем. Подстриженный лавр (оставшиеся невысокие пенечки) нужно просто окучить землей и засыпать сверху листьями или лапником. Когда выпадет снег, можно накидать еще сверху снежную шапку.

Если же вы растите лавр в виде дерева и на зиму не обрезаете его надземную часть, придется немного повозиться. В данном случае стоит продумать, как укрыть лавр, чтобы его ветки и листва не касались укрытия. Ведь оно будет промокать, промерзать и, соответственно, побеги тоже. Сделать это можно следующим образом:

Аккуратно, чтобы не сломать, связать ветки в пучок.
Обмотать агроспаном, окучив снизу землей, и связав верхушку.
Из садовой сетки смастерить цилиндр, диаметр которого должен быть больше, чем полученный столбик из обмотанного деревца.
Обмотать цилиндр агроспаном.
Надеть сверху на укутанный лавр и связать верхушку.
Сверху накинуть пленку и закрепить ее.

Таким образом, ветки лаврового дерева не будут контактировать с укрытием, даже если оно и промокнет. В результате лавр благополучно перезимует и не подмерзнет даже при больших морозах (-20°С).

Как видно, выращивание лавра в открытом грунте – задача вполне выполнимая. Обеспечив ему светлое место и надежное укрытие на зиму, вам не нужно будет покупать пряные листья в магазине. Хватит и себе, и для всей родни, и даже соседям. Сажайте и не пожалеете!

Состояние лавра после зимы — видео

Лавровый лист — как выращивать лавровый лист и ухаживать за ним

Лавровый лист — это медленнорастущие деревья с листьями, которые используются в качестве приправы в кулинарии. Он также известен как лавр , сладкий лавр и просто лавр .

Если вам нравится выращивать травы, попробуйте это растение, так как оно имеет очень ароматный вкус.

Лавровый лист относится к семейству лавровых . Эти деревья произрастают в средиземноморском регионе, а листья часто используются в средиземноморских рецептах.

Вместо того, чтобы измельчать специи, даже высушенные, листья используются в рецептах целиком.

Лавр лавровый считался священным растением у греков и римлян. Деревья часто сажали возле храмов, а листву сжигали во время различных обрядов.

Если вам нравится готовить тушеные блюда и запеканки, ваш рецепт может потребовать букета гарни.

Это пучок трав (традиционно тимьян, шалфей и лавровый лист, иногда также розмарин и эстрагон), связанных в пучок и добавленных в жидкость для придания ей аромата.

Сушеный лавровый лист часто используется в средиземноморской кухне и во многих рецептах супов и тушеных блюд. А вы знали, что его можно выращивать на заднем дворе? Узнайте, как это сделать, на The Gardening Cook. 🍃🍃🍃 Click To Tweet

Выращивание лаврового листа

Вы когда-нибудь видели кастрюлю с тушеной говядиной или сытный суп с большим листом в середине смеси? Вы смотрите на лавровый лист.

Эта трава придает насыщенный вкус супам и тушеным блюдам и уже давно используется в качестве приправы в кулинарии.

Лавровый лист устойчив к большинству типов почв. Идеальный диапазон pH составляет 6-7, но растение несколько универсально и может выдерживать диапазон от 4,5 до 8,3.

Чего он не потерпит, так это плохо дренируемой почвы. Применение компоста или другого органического вещества поможет поддерживать хороший дренаж почвы.

Размеры лаврового листа

Лавр можно выращивать в горшках в помещении, а также в открытом грунте в виде кустарников и деревьев. Это медленнорастущее растение, высота которого может достигать 59 см.ноги в условиях правильные.

Хотя это растение в глубине души является деревом, его можно уменьшить, обрезав или вырастив в горшках рядом с огородом.

Растения, выращенные в контейнерах, не достигают такого большого размера. Обрежьте его так, чтобы он не был выше 5-6 футов, чтобы вы могли переместить его в помещение, когда погода станет холоднее.

Условия солнечного света и влажности для лавра лаврового

Растение лучше всего растет на полном солнце или в полутени. Если вы выращиваете его на открытом воздухе в жарком климате, ему будет полезно полутень.

Если вы выращиваете растение в помещении, ему потребуется яркий свет и время от времени опрыскивание, чтобы поддерживать уровень влажности, который нравится растению.

Деревья, выращенные на открытом воздухе, обычно не нуждаются в большом количестве удобрений, но контейнерные растения выиграют от сбалансированного органического удобрения, такого как рыбная эмульсия, весной и летом.

Цветы и листья лаврового листа

Лавровые деревья двудомные , что означает, что для производства жизнеспособных семян необходимы как мужские, так и женские растения. Семена образуются на женских растениях и содержатся внутри ягод, образующихся осенью.

Каждый женский цветок имеет одно семя.

Женские растения имеют цветки только с пестиком. Мужские растения имеют цветки только с тычинками. Плодоносят только женские растения лаврового лавра.

Растения лаврового листа имеют маленькие желтые цветки, которые появляются весной. Они созревают летом и осенью превращаются в черновато-фиолетовые ягоды, содержащие одно семя.

Если вы выращиваете его как живую изгородь и часто обрезаете, у вас будет меньше цветов и ягод.

Цветы лаврового листа очень эффектны. Они начинаются как маленькие бутоны и раскрываются в гроздья. Растение приятно пахнет во время цветения, но листья довольно острые.

Как выращивать лавровый лист

Зоны устойчивости для лаврового листа

Лавр устойчив в зонах 7-10. В более холодных зонах он очень чувствителен к морозу, но его можно выращивать в горшке и заносить в помещение на зиму или хранить в защищенном закрытом помещении, где экстремальный холод не убьет его.

Оно может выдерживать температуры только до 20 градусов по Фаренгейту.

В более теплых регионах растение считается многолетним.

Сушка лаврового листа

Лавровый лист можно использовать в кулинарии целиком или в измельченном виде. Собирайте листья с растений не моложе 2 лет. (Зрелый лавровый лист имеет более ароматный вкус.)

Чтобы высушить листья, положите их на пергаментную бумагу на большой поднос в один слой. Оставьте их на 2 недели в теплом сухом помещении.

Храните лавровые листья целиком в герметичном контейнере. Вы также можете растереть их в ступке пестиком, если хотите, но я всегда использую лавровый лист целиком.

Сушеный лавровый лист очень ароматный и не распадается в процессе приготовления. Их снимают перед едой по приготовленному рецепту.

Способы выращивания лаврового листа

В более теплых зонах лавр выращивают как дерево. Его можно использовать в топиариях для создания растений в форме шара. Стебли также выращивают скрученными, и их также выращивают в качестве живых изгородей.

Поскольку лавр устойчив только к зоне 8, лавровый лавр часто выращивают как комнатное растение в более холодных зонах. Для достижения наилучших результатов пересаживайте контейнерное растение каждые 2-3 года

Вредители и болезни лавра

К счастью, лавровый лист устойчив к большинству вредителей и болезней. Слабые растения могут атаковать щитовки и тля.

Обработайте зараженные растения органическим пестицидом. Общие проблемы с растениями лаврового листа — это простой чрезмерный полив, низкие температуры и недостаток солнечного света.

Размножение лаврового листа

Растениям требуется много времени, чтобы прорасти из семян. Обычно растение размножают черенками или воздушными отводками.

Черенки необходимо укоренить в обогреваемом пропагаторе с высокой влажностью. Распространять довольно сложно.

Лавровый лист в других целях

Помимо использования лаврового листа в рецептах, он также используется во многих других целях. Экстракт лаврового дерева используется в качестве вяжущего средства и даже для лечения открытых ран.

Лавровый лист, замоченный в воде и превращенный в припарку, часто используется для лечения ядовитого плюща и других ядовитых растений.

Лавровые листья и экстракты часто используются в массаже и ароматерапии для облегчения симптомов артрита и высокого кровяного давления.

Листья лавра издавна используются для изготовления венков, гирлянд и корон.

Обычно на трофеях можно увидеть форму лаврового венка. В ранние греческие и римские времена из стеблей растения делали короны для спортсменов и правителей.

Ссылки на продукты ниже являются партнерскими ссылками. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы покупаете по партнерской ссылке.

Прикрепите эти растения для выращивания лаврового листа на потом

Хотите напомнить об этом посте о том, как выращивать лавровый лист? Просто прикрепите это изображение к одной из ваших садоводческих досок в Pinterest.

Примечание администратора: этот пост о выращивании лавра впервые появился в блоге в декабре 2017 года. Я обновил пост, добавив новые фотографии, распечатанную карточку с советами по выращиванию и видео для вашего удовольствия.

Активное время 30 минут

Общее время 30 минут

Сложность умеренный

Материалы

Лавровый лист
Органическое вещество или компост

Инструменты

Лейка или шланг
Лопата

Инструкции

Выберите место от полного солнца до полутени.
Выкопайте яму и добавьте компост или другой органический материал.
Поместите лавровый лист в лунку, хорошо полейте и поддерживайте равномерную влажность.
Убедитесь, что почва хорошо дренируется.
Удобрять весной и летом в последующие годы.
Лавровые растения вырастут высокими на открытом воздухе. Если растет в горшке, обрежьте до 5-6 футов.
Зимостойка в зонах с 7 по 10 (выдерживает только холод до 20 градусов по Фаренгейту).
Размножается черенками или воздушными отводками.
Цветы распускаются весной, а осенью превращаются в ягоды.
В целом без вредителей, Слабые растения могут привлечь тлю или щитовку,

Поделиться в социальных сетях

Поделиться29
Твит

Выращивание лаврового листа — это просто и полезно

Моим первым лавровым деревом был крошечный четырехдюймовый саженец из питомника. Я быстро узнал, что выращивать лавровый лист совсем не сложно.

Я поставил горшок в своем саду с травами, где он получал утреннее солнце и полуденную тень. Вскоре маленький экземпляр перерос горшок. Летом несколько раз пересаживала. К осени лавровое дерево разрослось более чем на фут с множеством ветвей.

Лавр благородный, или Laurus nobilis, известен как «настоящий лавр». Это многолетнее вечнозеленое растение принадлежит к семейству лавровых, в которое также входят корица и сассафрас. Бэй выращивался в Средиземноморском регионе так долго, что когда мы думаем о бухте, мы ассоциируем его со Средиземноморьем.

Преимущества лаврового листа почти не ограничены. От кулинарии до медицинских исследований, лавровый лист привлекает внимание поваров, медицинских работников и травников.

Забавный факт: Слово «бакалавриат» уходит своими корнями в Древнюю Грецию, когда лавровый лавр использовался для коронации и украшения спортсменов и выдающихся людей. Турция является одним из крупнейших экспортеров бей, отсюда и появилось прозвище «Турецкий бей».

Существуют и другие разновидности залива, в том числе залив Калифорнийский, Umbellularia californica. Калифорнийский залив произрастает в Калифорнии и относится к тому же семейству, что и авокадо. Разница между лавровым листом и калифорнийским заливом заключается как в визуальном, так и в сенсорном отношении. Настоящий лавр имеет большие, несколько округлые заостренные листья и при высушивании имеет травяной, слегка цветочный, эвкалиптовый аромат. Калифорнийский лавровый лист более заостренный и тонкий, с гораздо более сильным ароматом.

Слева направо: Лавровый лавр, Калифорнийский залив

Когда мы были в Италии, я видел лавровые деревья высотой более 30 футов. Однако на практике лавровые деревья выращивают либо в виде топиария, либо в виде большого кустарника.

Выращивание лаврового листа в открытом грунте

Зоны устойчивости растений к лавровому листу — это зоны с восьмой по одиннадцатую. Если у вас приятный климат, обычная садовая почва с хорошим дренажем обеспечит счастливый дом для вашего лаврового дерева круглый год. Залив может переносить полное солнце или полутень, но не любит сырых ног или чрезмерно сухой почвы, так что учитывайте это при поливе.

В горшках

Поскольку я живу на юго-западе штата Огайо в Зоне 6, я выращиваю лавровые деревья в контейнерах и обращаюсь с ними как с нежными многолетниками, занося их в помещение, когда температура постоянно падает ниже 15 градусов. Я следую Рону Уилсону, эксперту по садоводству, совету по посадке трав в горшках. Мне нравится наполовину почва для горшков и наполовину кактусовая земля, которая обеспечивает хороший дренаж. Дайте почве просохнуть между поливами. Когда гнедая перерастет свой текущий горшок, перейдите на следующий размер.

Лавровое дерево в форме куста.

Лавровое дерево в подстриженной форме

Когда вносить удобрения

Весной и летом вносите удобрения как в грунт, так и в горшки. Для пышной листвы попробуйте удобрение с высоким содержанием азота.

Обрезка

Это зависит от вас. Я не привередлив к обрезке, но при необходимости сделаю легкую обрезку своим лавровым деревьям. И не выбрасывайте обрезки. Эти листья можно сушить для кулинарных и бытовых целей.

Залив для зимовки в горшках

Лавровое дерево следует постепенно акклиматизировать в помещении. Примерно в конце сентября выставьте его в тенистое место на открытом воздухе. К концу октября или ноября, в зависимости от погоды, дайте ему последний хороший полив и занесите его внутрь, чтобы он впал в спячку. Залив хорошо себя чувствует на южной стороне с хорошей циркуляцией воздуха. Я держу свой на нижнем уровне дома, где держится около 50 градусов. Не нужно удобрять зимой в помещении. Поливайте редко.

С приближением весны снова приучите дерево к выходу на улицу. Поставьте его в тенистое, защищенное место и постепенно выставляйте растение на постоянное место на открытом воздухе.

Выращивание лаврового листа в помещении

Яркое солнечное место с большим количеством свежего воздуха сохранит здоровье вашего лаврового дерева. Дайте почве высохнуть между поливами. Время от времени опрыскивайте листья. Не ставьте растение слишком близко к источнику тепла. Удобряйте весной и летом.

Выращивание лаврового листа из семян и черенков

Я пробовал выращивать лавровый лист как из семян, так и из черенков, и обнаружил, что это сложная задача, требующая подходящих условий и большого терпения. Семена прорастают до девяти месяцев, а черенки, взятые с полутвердых стеблей, укореняются до пяти месяцев. Если вы любите приключения, я говорю, дерзайте. Что касается меня, то я начну с рассады!

Сбор лаврового листа

Потяните за лист, потянув вниз.