Лучшие сорта вишни

Лучшие сорта вишни для Подмосковья: описание и опылители

Вишня - это плодовая культура, имеющая большую популярность еще с глубокой древности. В IV веке до н.э. ее описал «отец ботаники» - древнегреческий философ Теофраст. Столетиями культивировалась в более теплом климате и только лишь в XVII веке стали появляться сорта вишни для Подмосковья. Плоды очень ценятся за содержание биологически активных веществ, сахара, а также органических кислот. Благодаря таким достоинствам вишенки не только в свежем виде хороши. Их также используют в производстве экстрактов и сиропов, для приготовления настоек, наливок, вин, в медицине для изготовления лечебных препаратов.

Однако не всякий сорт подойдет для средней полосы России. А такое дерево каждый садовод хочет иметь на своем участке и наслаждаться его сладкими плодами. Именно поэтому в данной публикации мы поговорим про лучшие сорта вишни, которые благополучно растут и плодоносят в нашем регионе.

На что обратить внимание при выборе сорта вишни

На сегодняшний день культура представлена массой сортов, но не все они обладают достаточной зимостойкостью. Её нельзя назвать неприхотливой, поэтому именно о благополучной зимовке дерева лучше позаботиться еще до покупки. Выбрать можно и молоденькую 2х-леточку, и уже 6-8-летний крупномер - дерево одинаково хорошо адаптируется на новом месте. Главное, обратить внимание на способность переносить морозные зимы.

Также учитывайте и иммунитет к болезням, потому как повышенная влажность воздуха и высокие температуры - благоприятная среда для размножения грибка. Среди наиболее распространенных болезней косточковых растений: коккомикоз, монилиоз, клястероспориоз и парша. Поэтому, чтобы обезопасить растения от заболеваний, сажайте их на расстоянии, тем самым крона будет проветриваться. Не забываем про ежегодную обрезку, сезонную подкормку, и непосредственно обработку от болезней и вредителей.

При выборе определенного сорта вишни очень важно знать, что существуют самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные разновидности.

Это чтобы не удивляться, почему же на пышно цветущем дереве не завязались плоды. Доминирующее количество сортов вишни – самобесплодны и им нужны опылители. В естественных условиях переопыление происходит благодаря ветру и насекомым. Для этого достаточно посадить деревья на расстоянии до 30 метров друг от друга, но чем ближе они располагаются, тем больше шансов на успешное опыление. В качестве опылителя подойдут культуры с идентичным сроком цветения.

Сорта вишни для Подмосковья

Для начала, мы поговорим о самоплодных сортах с наилучшими показателями по устойчивости к грибным заболеваниям и, конечно, по вкусовым качествам. Ведь для варенья, желе и компота подходят практически все, а так чтобы сорвать вишенку с дерева и скушать ни грамма не поморщившись – тут уже стоит повыбирать.

Самоплодные сорта вишни

Не у всех есть достаточно места на участке, чтобы обзаводиться целым вишневым садом. Или просто хочется посадить лишь одного представителя культуры, который приносил бы хороший урожай. В этом случае обратите внимание на подборку лучших самоплодных сортов вишни, которые без усилий перезимуют в нашем регионе:

Вишня "Молодежная"

Сорт-гибрид появился благодаря вишням «Любская» и «Владимирская». Первые плоды начинает приносить так же, как и большинство сортов вишни, на 4-й год после посадки дерева. Урожай поспевает к концу июля, радуя внушительными объемами и бесспорным качеством ягод. По величине их относят к довольно крупным, отдельные экземпляры могут достигать пяти граммов. Темные бордовые овальные ягодки содержат небольшое количество фруктозы, поэтому вкус отдает терпкими нотками. Более того, «Молодежная» считается прекрасным десертным сортом. Хороша и свежей, и для приготовления варенья, пастилы и других самых разных сластей. А сама мякоть плода скорее мясистая, с большим количеством сока.

Вишня "Вянок"

Сорт появился при свободном опылении вишни «Новодворская». Плоды завязываются уже на 3-х-годичном дереве. А созревает первый урожай в середине июля. Ягоды приглушенного винного окраса относительно небольшой величины и, как правило, весом около четырех граммов. Под кожицей плоды невероятно мягкие, наливной сладости с присущим вишням послевкусием с легкой кислинкой.

Вишня "Любская"

Сорт долгое время культивировался в Корочанском районе Курской области. Среди всех представленных в этой публикации вишен, «Любская» раньше всех вступают в плодоношение - уже с 2-х-летнего возраста, и славится завидной крупноплодностью. Каждая ягодка может весить более 4-х грамм. Нежнейшая мякоть со светло-красным, ближе к амарантово-пурпурному оттенку, сладкая, с едва ощутимой с вяжущей ноткой.

Вишня "Шоколадница"

Экземпляр получен в результате гибридизации с участием сортов «Ширпотреб черный» и «Любская». Наблюдать созревание первых ягодок можно уже на 4-х-летнем деревце, а попробовать – ближе к середине лета. Они темного перламутрово-рубинового окраса, достигают максимального веса в 3,5 грамма. Содержание сахара в плодах не самое высокое, но мякоть невероятно сочная, темно-пурпурная, с насыщенным вкусом.

Стоит отметить, что все самоплодные сорта являются прекрасными опылителями для самобесплодных и частично самоплодных сортов, о которых мы сейчас и поговорим.

Сладкие сорта вишни

Зачастую вкусовые качества плодов зависят от качества уходных работ, достатка питания, полива и солнца. Но большую роль играют именно гены, поэтому предлагаем обратить внимание на сладкие сорта вишни с большим числом положительных отзывов о вкусе ягод:

Вишня "Харитоновская"

Гибрид получен при скрещивании сортов «Жуковская» и «Алмаз». Саженцы 3-4-х лет уже одаривают первыми плодами. А начиная с середины июля огромные (до 5гр) ягоды уже можно продегустировать. Они имеют винный окрас и насыщенную сладость с пикантной кислицей. Мякоть плодов более яркая, скорее даже оранжевого оттенка, с обильным количеством сока карминового цвета. «Харитоновская» - одна из самых вкусных в нашей подборке. Обратите внимание, что данный сорт является частично самоплодным. А это значит, что без опылителя на кроне сформируется от 5 до 20% плодов от общего количества цветков. В пару к «Харитоновской» подойдут сорта «Жуковская» и «Владимирская».

Вишня "Десертная Морозова"

Вишню вывела из сорта «Владимирская» Т.В. Морозова, в честь которой дерево и получило свое название. Плоды появляются примерно на 3-4-й год, а сбор урожая приходится на середину лета. Этот сорт хвалят за солидные плоды, примерно 4,6-5 граммов массой. Их мякоть наливного цвета бордо, чуть ли не оттенка заката. Нежнейшей консистенции и высокой сочности. Десертные ягоды можно смело назвать одними из самых вкусных. Эта вишня также частично самоплодная. Лучшие всего в качестве опылителя подойдут «Гриот Остгеймский», «Гриот Россошанский», «Владимирская» и «Студенческая».

Вишня «Жуковская»

Данный сорт был получен вследствие гибридизации Мичуринских сортов вишни. Завязываться плоды начинают на 4-й год, что типично для многих плодоносящих культур. Поспевшие ягодки украсят крону с середины июля, некрупные, по 4 грамма, однако отдельные могут достигать 6-7 грамм, окрашены в глубокий алый цвет. Их мякоть идентичного с кожурой цвета, мясистая, наливная, очень приятного сахарного вкуса с подкисляющими нотками. Данный сорт самобесплодный. Прекрасно опыляется вишнями: «Владимирская», «Молодежная», «Любская», «Апухтинская» и «Ширпотреб черная».

Вишня "Морозовка"

Этот сорт был выведен селекционерами при помощи вишни «Владимирская». Дерево относится к скороплодным, это значит, что 3-4-х летние деревца уже начнут давать первые плоды. Крупные ягодки около 4,8-5,1 грамм можно собирать со второй половины июля. Мякоть плода с высоким содержанием сока, совершенно упоительной сахаристости, аналогичного с кожицей оттенка темный бургунд. В качестве наилучших опылителей выступают «Гриот Мичуринский», «Лебедянская» и «Жуковская».

Вишня "Новелла"

«Новеллу» получили с помощью гибридизации сортов «Россошанская» и «Возрождение №1». Уже на четвертый год она способна вступить в плодоношение. Привлекательные плоды, созревающие с середины июля, как правило, большие (до 5 грамм), широкоокруглой и немного притупленной формы. Аппетитные, вкусные ягодки имеют гармоничное послевкусие. Вишня относится к частично самоплодным. У данного сорта наиболее подходящие опылители: «Шоколадница», «Владимирская», а также «Гриот Остгеймский», «Студенческая».

Вишня "Саратовская малышка"

«Саратовская малышка» является гибридом вишни «Ранняя» и одной из разновидностей черевишни. Большие ягоды, которые обычно украшают крону с 3-4-го года, созревают ближе к концу июня и все имеют вес примерно в пять грамм. Бордово-бургундской окраски плоды с медовым, сахарно-наливным вкусом. Эта вишня самобесплодна. В качестве опылителей можно рассмотреть сорта «Любская», «Тургеневка» и «Норд Стар».

Мы выделили в публикации лишь малую долю сортов вишни для Подмосковья, выбрав самые популярные. Далее решение за вами, что предпочтительнее: объемность урожая одного дерева, сладкий вкус плодов или неприхотливость растения. В любом случае перед приобретением сорта, вы всегда сможете обратиться с вопросом к нашим профессиональным консультантам. Мы поможем подобрать растение, которое подойдет именно вам.

Вы всегда можете ознакомиться с ассортиментом вишни в нашем каталоге и выбрать подходящие сорта из наличия. Обратите внимание, в продаже всегда есть и молоденькие деревца, и крупномеры. Купить саженцы вишни вы можете как в нашем садовом центе «Ромашкино Парк», так и в интернет-магазине онлайн.

10 лучших сортов вишни

Обзор лучших сортов вишни — по отзывам садоводов

Категории:

1. Лучшие среднеспелые сорта вишни
2. Лучшие ранние сорта вишни
3. Лучшие поздние сорта вишни

Автор: Наталья Баскова

Вишня — самая распространенная в России косточковая культура. Она прекрасно адаптировалась к резкоконтинентальному и непредсказуемому климату. В Средней полосе выращивают сорта вишни обыкновенной и дюки (черешне-вишневые гибриды), а в суровых регионах предпочтение отдают более выносливым видам: вишня степная, вишня песчаная и вишня войлочная. Лучшие сорта вишни по отзывам садоводов из разных регионов представлены в нашем рейтинге.

Главные враги взрослых плодоносящих деревьев — коккомикоз и монилиоз, погубившие в свое время целые вишневые сады. Устойчивость к этим заболеваниям — важный показатель при оценке и выборе лучшего сорта вишни.

Все сорта разделяют на кустовидные и древовидные формы. У первой группы плодоношение сосредоточено на прошлогодних приростах, а у второй — на букетных веточках. Урожай у вишни зависит от длины прироста.

Учитывая климатические особенности большей части территории России, нельзя игнорировать и зимостойкость сорта. Ошибочно полагать, что вишни сибирской или уральской селекции с высокой морозоустойчивостью хорошр будут плодоносить в Поволжье или Подмосковье. В Средней полосе с частыми оттепелями гораздо важнее уровень зимостойкости. Поэтому выбирать лучшие сорта вишни надо всегда из сортов местной селекции или районированных в конкретном регионе.

Рейтинг лучших сортов вишни

Категория	Место	Наименование	Рейтинг
Лучшие среднеспелые сорта вишни	1	Жуковская	9.9 / 10
	2	Молодежная	9. 8 / 10
	3	Волочаевка	9.8 / 10
	4	Харитоновская	9.8 / 10
	5	Шоколадница	9. 7 / 10
	6	Новелла	9.7 / 10
Лучшие ранние сорта вишни	1	Памяти Еникеева	9.8 / 10
	2	Ассоль	9. 8 / 10
Лучшие поздние сорта вишни	1	Любская	9.7 / 10
	2	Тамарис	9.7 / 10

Лучшие среднеспелые сорта вишни

Лучшие ранние сорта вишни

Лучшие поздние сорта вишни

Питомники предлагают саженцы вишни привитые и корнесобственные. Последние в ряде случаев более выносливы и устойчивы, хотя мнения форумчан в вопросе предпочтения расходятся. В случае с привитыми саженцами нужно уточнять, что является подвоем.

Преобладающая часть сортов вишни, за редким исключением, самобесплодна, поэтому сорта подбирают по срокам цветения с учетом взаимного опыления.

Выбирая сорта вишни, не стоит сравнивать ее с черешней: приторно-сладкие плоды ей не свойственны. Во всех сортах в той или иной степени присутствует характерная кислинка.

Хорошего вам урожая!

Оцените статью

4.1 / 5

Всего голосов - 33, рейтинг - 4.1

Обновлено 29.07.2018

^* обратите внимание, что достоверность сведений и результатов составления рейтингов носит субъективный характер и не является рекламой

Комментарии

Сорта вишни, характеристики и способы применения

От

Бетани Монсель

Бетани Монсель

Профессиональный блоггер и автор кулинарных книг Бетани Монсель стала экспертом по приготовлению вкусных и полезных блюд с ограниченным бюджетом. Она также имеет степень диетолога.

Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс

Обновлено 04.04.19

Фабиан Краузе / EyeEm / Getty Images

Летом свежая вишня - настоящее лакомство. Их можно есть как закуску или превратить в изумительный десерт, но для того, чтобы сделать каждую работу, вы должны знать, какой сорт вишни использовать. Ошибочная покупка терпкой вишни для употребления в свежем виде или очень черешня для приготовления пирога или джема может привести к катастрофе.

Есть две основные категории вишни; сладкий и терпкий. В каждой категории есть много сортов вишни, которые вы можете найти в супермаркете или на местном фермерском рынке. Это руководство поможет вам определить, что есть что и как их лучше всего использовать.

Пирог с вишней

Терпкие вишни, также известные как «кислые» вишни, имеют естественно низкое содержание сахара и могут быть довольно сочными, но не очень приятны в свежем виде из-за их высокой кислотности. Терпкие вишни чаще всего используются для десертов, джемов, желе и соусов, где они будут сочетаться с большим количеством сахара или насыщенных сливочных ингредиентов. Их терпкий, кислый вкус добавляет яркость, чтобы сбалансировать богатство или сладость.

Два распространенных сорта терпкой вишни — Монморанси и Морелло. Оба имеют яркий вкус и плотную мякоть, которая идеально подходит для приготовления пищи. Несколько других сортов терпкой вишни используются исключительно как декоративные деревья. Терпкие вишни также можно купить в консервах или в банках в продуктовом магазине, хотя они не обеспечивают яркого, яркого и свежего вкуса, который вы найдете со свежими кислыми вишнями. Терпкая вишня также используется для приготовления сушеной вишни. Эти маленькие сушеные вишневые «изюмы» обычно покрывают небольшим количеством сахара, чтобы сбалансировать их естественную терпкость.

Черешня

Черешня имеет высокое содержание натурального сахара и низкое содержание кислот, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде. Цвет сортов черешни варьируется от светло-желтого до темно-красного цвета, который часто называют черным. Черешня имеет мягкую мякоть, плохо поддающуюся варке.

Вишня Бинг, пожалуй, самый известный сорт черешни. Благодаря своей глубокой кожуре цвета красного дерева и крупной пухлой форме вишня Bing является естественным выбором для свежих закусок. Другие распространенные сорта темной черешни включают Tulare, Lambert, Chelan и Lapin.

Светлые черешни также популярны не только из-за их легкой сладости , но и из-за их нежного внешнего вида. Эти вишни могут иметь цвет от светло-желтого с легким румянцем до нежно-розового. Обычные сорта светлой черешни включают Royal Ann, Rainier и Napoleon. Эти вишни являются прекрасным дополнением к салатам и другим свежим композициям, но на них легко появляются синяки.

видов черешни, от Bing до Tulare

От

Молли Уотсон

Молли Уотсон

Молли Уотсон, отмеченная наградами писательница и автор кулинарных книг, создала более 1000 рецептов, основанных на местных сезонных ингредиентах.

Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс

Обновлено 09.12.20

Ель / Лара Антал

Ничто не сравнится со свежими летними продуктами, и черешня с ее естественным вкусом и коротким сезоном занимает первое место в списке. Лучше всего есть прямо из рук, вы можете наслаждаться этим сочным фруктом в качестве простой закуски или десерта. Существует много видов черешни, несколько из которых обычно можно найти в магазинах и на фермерских рынках. Некоторые любители фруктов предпочитают красную или черную вишню, например, Бинг, в то время как другим нравится вкус желтых и розовых сортов, таких как Ренье.

Как правило, чем темнее вишня, тем насыщеннее вкус. И хотя каждый сорт обладает тонкой разницей во вкусе, у них также немного разные сезоны выращивания и периоды созревания, что позволяет региональным производителям собирать урожай вишни все лето. Читайте дальше, чтобы узнать о характеристиках и сроках выращивания некоторых любимых летних сортов.

• 01 от 06

  1001 ночь / Getty Images

  Как и многие сорта черешни, вишня сорта Бинг имеет характерную форму сердца. Этот сорт обычно первым появляется на национальных рынках, поскольку он является ведущей коммерческой черешней. На самом деле Бинги настолько популярны, что в штате Вашингтон, где выращивается большинство американской вишни, их используют для измерения вегетационного периода других сортов. Вишневый сезон описывается как количество дней до или после Bing (например, за две недели до Bing).

  Твердые, сочные и крупные вишни Бинг имеют цвет от темно-красного до насыщенного красного дерева при созревании. Вишня Bing очень сладкая с ярким послевкусием.

• 02 от 06

  Амир Хамза / Getty Images

  Вишня Chelan, также известная как «черная вишня», растет на северо-западе Тихого океана и созревает рано, опережая вишню Bing на две недели (середина июня). Эта круглая черешня также имеет твердую текстуру и мягкий вкус. Подобно вишне Бинг, вишня Челан имеет глубокий цвет красного дерева и сладкий вкус. Этот сорт менее подвержен растрескиванию под дождем, что обеспечивает более длительный срок хранения, чем у его аналога.

• 03 от 06

  Ненов / Getty Images

  Помесь сортов Vans и Stella, вишня Lapins может вырасти до одного дюйма в размере, выносливая, темно-красного цвета, довольно сладкая и ароматная. Этот сорт черешни созревает примерно через две недели после вишни Бинга и доступен только в течение короткого промежутка в несколько недель. Хватай их, пока можешь.

• 04 от 06

  Аня Х. фотография / Getty Images

  Вишни Ренье — любимцы индустрии. Желтые как внутри, так и снаружи, с едва заметным красным румянцем, эти двухцветные вишни обладают мягким сладким вкусом с намеком на терпкость. Названная в честь самой большой вершины Вашингтона – Маунт-Рейнир, вишни Ренье созревают сразу после Бинга в июне и часто доступны до августа для тех, кому посчастливится найти их на месте.

• 05 от 06

  Нуман Джоскун Коджаоглу/EyeEm/Getty Images

  Вишня Tulare более терпкая, чем другие виды черешни, но все же имеет такой же темно-красный вид, как сорта Bing и Chelan.

  ---

  Learn more

  • 
    Грунт второго состава для антуриума
  • 
    Высота изголовья кровати от пола стандарт
  • 
    Керхер пеногенератор
  • 
    Хоста blue cadet
  • 
    Гидробурение абиссинской скважины
  • 
    Конструкция откатных ворот с электроприводом
  • 
    Как собрать удлинитель самому из кабеля вилки и розетки
  • 
    Обрешетка пластиковая для панелей пвх
  • 
    Какие бывают обои для стен
  • 
    Как вынуть сломанный ключ из личинки замка двери
  • 
    Столярный степлер