8 800 333-39-37
Ваше имя:
Номер телефона:

Семена чеснока озимого


Как выращивать озимый чеснок из семян

Озимый чеснок можно размножать не только зубками, но и семенами – мелкими воздушными луковичками, которые созревают на стрелках. Чтобы вырастить чеснок из таких "бульбочек", понадобится не один, а два года. Давайте разберемся, зачем и как это нужно делать.

Многие огородники сталкиваются с тем, что со временем озимый чеснок мельчает и вырождается. Чтобы сохранить любимый сорт, его нужно обновлять каждые 3-5 лет. Для этого используют семена, созревшие на цветоносах – стрелках. Просушенные "бульбочки" высевают осенью или на следующий год весной и получают мелкие луковицы-однозубки, которые еще называют севком. Севок высаживают точно так же, как и зубки чеснока, из которых уже в следующем вырастают крупные головки.

Размножение "бульбочками" дает возможность не только оздоровить посадочный материал, но и увеличить количество семян, экономно использовать крупные головки чеснока, а также место на участке. Ведь на каждой стрелке вызревает как минимум несколько десятков воздушных луковичек, годных к посеву. К недостаткам такого метода можно отнести длительность выращивания и трудоемкость.

Как определить, что семена созрели?

Для получения семян следует оставить стрелки на самых крупных и здоровых растениях и дождаться их полного созревания. Как только стрелка распрямится и оболочка коробочки лопнет, чеснок можно убирать. Растения нужно выкопать и вместе со стрелками подсушить в затененном месте. Когда стебель высохнет, коробочки срезают и хранят в сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.

Далее подсохшие коробочки разбирают на семена и калибруют, оставляя самые крупные. За полтора-два месяца до посева семенной материал нужно поместить в более прохладное место для закаливания.

Хорошо просушенные воздушные луковички могут храниться около двух лет.

Как и когда высевать воздушные луковички?

Семена чеснока можно высевать и осенью, и весной. Осенью – за месяц до наступления устойчивых морозов, как и весь озимый чеснок. А весной – сразу после того как прогреется верхний слой почвы до температуры 5-7°C. Накануне весенней посадки, приблизительно за месяц-полтора, посевной материал следует положить в холодильник для закаливания. Дезинфицировать бульбочки перед посевом не требуется, поскольку в них изначально отсутствуют возбудители болезней. Высевают семена на глубину 3 см, на расстоянии около 2 см. Между рядами можно оставлять 20-30 см, чтобы было удобно ухаживать за всходами. Посевы чеснока желательно замульчировать сеном, опилками или торфом, чтобы удержать влагу в почве и предотвратить вымерзание.

Всходы чеснока нуждаются в регулярном поливе и подкормках комплексным органоминеральным удобрением. Обязательно нужно своевременно полоть, поскольку растения очень мелкие, и их легко можно выдернуть вместе с подрастающими сорняками. Если вы посеяли чеснок слишком густо, необходимо проредить всходы, оставляя самые крупные экземпляры.

Приблизительно за 3-4 недели до уборки севка, где-то в конце июня, желательно убрать слой мульчи, чтобы почва подсохла и луковички получили больше воздуха.

Когда нужно убирать луковички-однозубки?

Созревший севок убирают вместе с озимым чесноком, в середине июля – начале августа, когда надземная часть начнет желтеть и подсыхать. Важно не упустить этот момент и не дожидаться, пока перья полностью высохнут – севок сложно будет найти в земле. Собранные луковички нужно разложить для подсушивания в затененном и хорошо проветриваемом месте. Осенью севок будет готов к посадке.

Существует также беспересадочный способ размножения чеснока, при котором воздушные луковички, посеянные весной, остаются зимовать в земле. В следующем году из них вырастают уже полноценные головки. Однако при таком способе посевы нужно проредить более тщательно, чтобы будущие луковицы выросли крупными.

Как видите, выращивание чеснока из семян, хотя и хлопотное, но благодарное занятие, которым не следует пренебрегать.

как вырастить, когда сажать и выкапывать, что делать с урожаем

Традиционно чеснок размножают зубчиками – отдельными сегментами луковицы. Однако тут есть проблемы. Во-первых, в одной чесночной луковице зубчиков немного, и, если вам достался какой-то ценный сорт в небольшом количестве, развести его быстро не получится – потребуются годы. К тому же луковицы, которые находятся под землей, часто болеют, а сажать такие нельзя.

Этих недостатков совершенно лишены воздушные бульбочки – мини-луковки, которые образуются в соцветиях чеснока вместо семян.

Чем хорош этот способ

У размножения чеснока бульбочками есть несколько преимуществ:

  1. Их много. Для того чтобы получить в итоге 200 головок чеснока, надо оставить всего 4 стрелки чеснока.
  2. Они здоровые. Воздушные бульбочки чеснока не соприкасаются с почвой и не подвержены всевозможным гнилям и прочим инфекциям – это чистый посадочный материал.
  3. Они помогают обновить сорт. Опытные дачники знают, что со временем любой сорт чеснока вырождается, его головки, выращенные из зубчиков, мельчают. Каждые 4 – 5 лет чеснок нужно омолаживать. И делают это как раз при помощи бульбочек. Если посадить их, а не зубчики, все признаки вернутся – луковицы снова станут крупными.

Недостатки метода

Первый недостаток – этот способ подходит для озимого чеснока. Яровой стрелок обычно не образует, за исключением нескольких сортов, например Гулливер – он дает соцветия.

Вторая проблема – крупный, полноценный чеснок из бульбочек получается только на второй год. В первый сезон из мини-луковок вырастает луковица-однозубка. Ее надо будет снова посадить и только на будущее лето получится традиционная головка со множеством зубчиков. С другой стороны, этот способ не сложнее выращивания репчатого лука, ведь его тоже получают за 2 года – в первый из семян вырастает севок, а уже из него на второе лето – крупная репка.

Как собирать бульбочки чеснока

Стрелки у чеснока из бульбочек начинают появляться в конце июня – начале июля. Для получения головок, которые в земле, они не нужны – их обычно выламывают, потому что стрелки забирают на себя много питательных веществ в ущерб луковице. Но для получения бульбочек их нужно оставить – 4 – 5 будет достаточно.

Стрелки лучше выбирать самые мощные, с крупными соцветиями – в них и луковки буду крупнее.

У большинства сортов озимого чеснока стрелки сначала закручены в спираль. По мере созревания они выпрямляются. Так вот когда они станут прямыми – пора собирать бульбочки, они созрели.

Фото: pixabay.com

Стрелки надо срезать внизу, у самого основания. Перед уборкой неплохо бы подстелить под растения пленку или какую-нибудь ткань – бывает, что бульбочки чеснока осыпаются.

Срезанные стрелки связывают в пучок и подвешивают в темном теплом месте на 3 – 4 недели – они должны дозариться и высохнуть. После этого соцветия с бульбочками срезают с побега и отправляют на хранение. Вот прямо соцветия целиком – вышелушивать бульбочки из них не надо.

Хранить соцветия с мини-луковками лучше всего в газете, в сухом и темном месте с температурой 18 – 20 °С.

Когда сажать чеснок из бульбочек

Бульбочки чеснока можно высаживать осенью и весной (1).

Осенью. В этом случае бульбочки, собранные летом, высевают в конце сентября – начале октября на глубину 5 – 6 см. Расстояние между мини-луковками в ряду должно быть 3 см, между рядами – 15 см. Посадки в зиму мульчируют торфом слоем 2 см.

Весной часть бульбочек может оказаться на поверхности почвы – бывает, что их выдавливает мерзлая почва. В этом случае их нужно просто заглубить в почву – можно просто вдавить пальцем.

Весной. При таком варианте посева бульбочки всю зиму хранят в сухом темном и теплом месте, но за 1,5 месяца до посева (примерно в конце февраля) их нужно убрать в холод – погреб, холодильник или прикопать в снег в тканевом мешочке. Луковки должны провести это время при температуре 0 – 4 °С. Если этого не сделать, из бульбочек вырастет недоразвитая головка.

Расстояние при весенней посадке такое же, как и при осенней. А вот глубина заделки должна быть меньше – 3 – 4 см. Грядки также полезно замульчировать торфом слоем 1 – 2 см – это предохранит почву от пересыхания. Всходы обычно появляются через 10 дней (2).

В обоих случаях перед посадкой бульбочки полезно выдержать 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки – это обеззаразит их.

Когда убирать урожай

Луковицы-однозубки, которые вырастают к концу первого сезона, выкапывают, как и обычный озимый чеснок – примерно в середине августа, когда пожелтеют листья. Их просушивают и отправляют в темное теплое помещение.

Фото: globallookpress.com

В конце сентября их снова высаживают на грядки – все точно так же, как и при посадке озимого чеснока зубчиками. На будущий год из них получатся полноценные головки, в которых бывает 7 – 11 зубков (3).

Популярные вопросы и ответы

На вопросы дачников о выращивании чеснока из бульбочек нам ответила агроном-селекционер Светлана Михайлова.

Где можно купить бульбочки чеснока?

В садовых центрах их не продают – там можно найти только зубки. А вот у частников можно поискать – иногда они продают их в соцсетях. Ну или попросить у знакомых либо соседей по даче, если знаете, что у них есть хороший сорт.

Сколько бульбочек чеснока нужно на 1 сотку?

Это легко посчитать. Сотка – участок длиной и шириной 10 м или 1000 см. расстояние между рядами должно быть 15 см, значит, по ширине такого участка уместится 67 рядов. Расстояние между бульбочками в ряду – 3 см, следовательно, в ряду длиной 10 м их уместится 333 шт. Осталось перемножить и получим 22 311 бульбочек. Так что с сотки можно получить ну очень много посадочного материала.

Сколько бульбочек созревает в 1 стрелке чеснока?

В одной стрелке чеснока формируется от 20 до 100 бульбочек – в зависимости от сорта и условий выращивания.

Источники

  1. Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.
  2. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
  3. Романов В.В., Ганичкина О.А., Акимов А.А., Уваров Е.В. Во саду и в огороде // Ярославль, Верхне-Волжское книжное издательство, 1989 – 288 с.

Как вырастить чеснок зимой, чтобы получить сезонный урожай

Чеснок — отличное дополнение к любому блюду, что делает его популярным растением для выращивания. Его также невероятно легко выращивать в любое время года. Зима обычно не ассоциируется с овощами, но некоторые растения не боятся холода. Если вы поклонник чеснока, вы будете рады узнать, что чеснок является одним из таких растений. Хотите начать выращивать вкусный озимый чеснок, но не знаете как? Вам повезло, потому что мы расскажем вам все, что вам нужно знать, в этом удобном руководстве по выращиванию чеснока зимой.

Содержание

  • Когда начинать выращивать озимый чеснок?
  • Каковы преимущества выращивания чеснока зимой?
  • Как сажать озимый чеснок и ухаживать за ним
  • Когда можно собирать урожай?

Когда начинать выращивать озимый чеснок?

Чесноку требуется несколько недель при температуре не выше 40 градусов по Фаренгейту для правильного развития. Однако им также нужно достаточно времени, чтобы укорениться, прежде чем земля замерзнет. Посадите чеснок немного перед первыми морозами в году, но не сажайте его прямо перед сильными морозами. Чеснок плохо переносит жару, поэтому сажайте чеснок, когда погода начинает остывать.

В большинстве случаев период с сентября по ноябрь является типичным периодом для посадки чеснока. В более холодных регионах (например, зоны устойчивости USDA 3 и 4) чеснок следует сажать ближе к сентябрю, в то время как в более мягких регионах (таких как зоны устойчивости USDA 7 и 8) можно подождать до ноября.

Каковы преимущества выращивания чеснока зимой?

Чеснок можно сажать осенью или весной. Однако чеснок, посаженный весной или летом, имеет тенденцию быть меньше и медленнее расти, чем чеснок, посаженный осенью. Это связано с тем, что чесноку нужна прохладная погода, чтобы стимулировать рост в начале его жизни, но холодная погода также может повредить листву зрелого чеснока. Яровой чеснок необходимо собирать до зимы, что приводит к более короткому вегетационному периоду.

Кроме того, посадка осенью означает меньше общей работы для вас. Поскольку большая часть роста корней происходит в течение зимы, им требуется очень мало ухода. С другой стороны, выращивание чеснока летом может иногда требовать большего ухода, так как для достижения идеального размера вам нужно имитировать холодную погоду для зубчика перед посадкой. Чеснок также имеет тенденцию быть чувствительным к теплу, и более высокие температуры летом означают больше работы для вас, поскольку вы пытаетесь сохранить их прохладными.

Как посадить и ухаживать за озимым чесноком

Чеснок лучше всего себя чувствует в суглинистом, хорошо дренируемом и слегка кислом грунте. Вы можете добавить компост в почву перед посадкой, чтобы улучшить общее качество почвы. Выберите место для посадки, которое получает приличное количество солнца. Чеснок лучше всего себя чувствует при 6-8 часах солнечного света в день. Прежде чем приступить к посадке, удалите все сорняки на участке. Если ваша естественная садовая почва плохо дренируется и вы не хотите тратить время и усилия на ее модификацию с помощью почвенных добавок, попробуйте вместо этого выращивать чеснок на приподнятой грядке.

Используйте самые крупные и здоровые гвоздики, какие только сможете, и внимательно осмотрите их на предмет болезней, обесцвечивания или повреждений. Поместите каждый зубчик примерно на два дюйма в глубину, корневой стороной вниз и разместите их на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Покройте их землей и слоем мульчи. Подойдет любая мульча, но солома дает наилучшие результаты, особенно в холодном климате. Затем оставьте их до весны.

После последних заморозков уберите мульчу, чтобы молодые листья могли пробиться. Чеснок потребляет много азота, поэтому вам может понадобиться удобрение с высоким содержанием азота. Удобряют их один раз ранней весной и один раз в конце весны или в начале лета.

Чесноку требуется большая часть воды в конце весны и начале лета, когда растут луковицы. Поливайте их каждые несколько дней или два раза в неделю. Тем не менее, вы можете прекратить полив за несколько недель до сбора урожая. Листья следует оставить в покое, а образующиеся цветоносы следует обрезать. Это мешает растению тратить энергию на цветение, что приводит к уменьшению размера луковицы.

Когда можно собирать урожай?

В большинстве случаев чеснок готов к уборке в период с июня по июль, но более поздняя посадка означает более поздний сбор урожая. Концы листьев должны начать желтеть и увядать, что является признаком начала сбора урожая. Если они желтеют до июня, это, вероятно, означает, что им нужно больше азота.

Сначала выкопайте одну луковицу чеснока, чтобы проверить, готовы ли они к сбору урожая. Будьте осторожны и используйте как можно меньше инструментов, чтобы не повредить чеснок. Луковица должна быть целой, без трещин, с достаточно толстой кожицей, чтобы не повредить ее при бережном обращении. Раздвоенная луковица — это перезрелая луковица, а тонкая, легко повреждаемая кожица сигнализирует о незрелой луковице. Если тестовый чеснок созрел, пришло время собрать остальную часть чеснока.

Выращивание чеснока зимой — это отличный способ приготовить все ваши любимые блюда из вкусного домашнего чеснока. Это простой и понятный процесс, который сокращает усилия и приводит к получению более крупных луковиц чеснока. Посадка чеснока осенью и выращивание его в течение всей зимы также является отличным способом использовать любое пространство в саду, которое обычно остается пустым зимой. Независимо от того, для чего вы любите использовать свой чеснок, мы надеемся, что это удобное руководство помогло вам начать посадку озимого чеснока и уход за ним.

Рекомендации редакции
  • Почему мульчирование может быть лучшим вариантом для вашей старой рождественской елки
  • Вы когда-нибудь задумывались, является ли картофель фруктами или овощами? У нас есть ответы
  • Это 10 лучших шоу о садоводстве, которые можно транслировать прямо сейчас.
  • Используйте эти советы, чтобы начать успешный крытый огород этой зимой
  • Руководство по удобрению зимнего газона для поддержания здоровья вашего газона в этом сезоне

Как и когда сажать чеснок

Несмотря на то, что при необходимости можно сажать мягкий чеснок очень ранней весной, лучшие урожаи можно получить при осенней посадке. И твердолобый чеснок определенно лучше, если его посадить осенью. Как правило, рекомендуется сажать, когда температура почвы на глубине 4 дюйма составляет 50°F. Обычное время для показаний термометра — 9 часов утра. Если год необычно теплый, подождите неделю (в инструкциях Texas A&M говорится: менее 85°F на глубине 2 дюйма) 

Мы сажаем в начале ноября здесь, в зоне 7, в центральной Вирджинии. В Нью-Гэмпшире самое время — середина октября. Рекомендуемый срок для районов с холодными зимами – через две-три недели после первых заморозков и до того, как земля замерзнет на зиму. В Калифорнии его можно сажать в январе или феврале. Если вы пропустите окно для осенней посадки, убедитесь, что ваш семенной чеснок выдерживается 40 дней при температуре 40 ° F или ниже перед посадкой, иначе отсутствие яровизации будет означать, что луковицы не будут дифференцироваться (разделяться на отдельные зубчики).

Корни чеснока будут расти, когда земля не промерзнет, ​​а верхушки будут расти, когда температура выше 40°F. В более холодных регионах цель состоит в том, чтобы чеснок пустил корни до того, как наступят большие морозы, но не должен дать максимальный рост до самой суровой зимы. В более теплых регионах цель состоит в том, чтобы получить достаточное количество верхнего прироста, чтобы начать бурный рост весной, но не настолько, чтобы листья не выдержали зиму.

Если зимой чеснок примерзнет к земле, он может снова вырасти, и все будет в порядке. Если за зиму он дважды отомрет, урожай будет меньше теоретически возможного, если бы с погодой повезло больше. При правильной посадке чеснок может выдержать зимние понижения до -30°F. Если посадить слишком рано, перед зимой произойдет слишком много нежных верхушек. Если посадить слишком поздно, перед зимой будет недостаточный рост корней, более низкая приживаемость, а также более мелкие луковицы.

Посевной материал
Хранить семена чеснока при температуре 50-60°F. Избегайте температуры 40-50°F летом, так как это приведет к прорастанию до того, как вы будете готовы к посадке. Другими словами, не охлаждайте. Мы храним наш посевной чеснок на высокой полке в сарае с июня по ноябрь, и условия идеальные. Если вам нужно хранить луковицы зимой, ориентируйтесь на 27°F. Если вы покупаете семенной материал, обычно рекомендуется покупать его у поставщика в аналогичной климатической зоне.

Сказав это, я скажу вам, что наш твердый чеснок изначально был получен из мешка китайского чеснока, купленного на оптовом продуктовом рынке! Мы тщательно отбираем из них посевной материал уже около 20 лет, и он отлично себя зарекомендовал. Гвоздики для посадки должны быть из крупных (но не гигантских) луковиц и быть в хорошем состоянии. Подробнее о сортах чеснока читайте в нашей статье «Научная правда о сортах чеснока».

Количество
Соотношение урожайности 1:6 или 1:7 кажется типичным и вполне логичным, если учесть, что вы сажаете один зубок, чтобы получить луковицу из 6-7 зубков. Если вы достигаете коэффициента доходности 1:12, у вас действительно все хорошо. Разделите количество, которое вы собираетесь производить, на шесть, чтобы выяснить, сколько нужно посадить. Для больших площадей требуется 750-1000 фунтов/акр для посадки в двойные ряды, 3-4 дюйма в ряду, грядки 39" друг от друга. Восемь фунтов жесткостебельных или четыре фунта мягкостебельных растений высотой около 100 футов. В США один человек съедает 3-9 фунтов в год. Если вам нравится выращивать чеснок, переезжайте в Корею, где, как сообщается, каждый человек съедает 60 фунтов маринованных чеснока каждый год


Измерение одного из четырех рядов чеснока, чтобы не измерять все четыре

Выталкивание зубчиков
Семенные луковицы чеснока следует разделить на отдельные гвоздики незадолго до посадки. Мы часто делаем это во время ежегодного обзора урожая, когда команда собирается вместе, чтобы коллективно делать заметки о прошедшем сезоне. Это задание является хорошим групповым занятием. Открутите внешнюю кожицу и разделите луковицу, стараясь не сломать базальную пластину зубков, так как это делает их непригодными для посадки. У чеснока с жесткой шейкой оставшаяся часть стебля действует как удобный рычаг для отделения зубков.Мы сортируем по ходу дела, помещая зубчики хорошего размера в большие ведра, дамаг гвоздики в кухонных ведрах, крошечные гвоздики в крошечных ведрах, и наружные кожуры и отвергнутые гвоздики в ведрах для компоста. Крошечные зубчики сажают на зеленый лук.

Предпосевная обработка
Фузариоз проявляется в виде небольших коричневых пятен на зубках, пожелтевших листьях и низкорослых побуревших корнях. Я узнал от Дорен Пасекофф, что уровень фузариоза можно снизить, добавляя древесную золу при посадке, а затем, возможно, посыпая грядки золой в течение зимы. (Не добавляйте слишком много, чтобы сделать почву слишком щелочной.) Чтобы уничтожить луковичные или стеблевые нематоды, если они могут быть в вашем посевном материале, замочите отдельные зубчики на 30 минут в воде температурой 100°F, содержащей 0,1% поверхностно-активного вещества. Замочите на 20 минут в растворе той же концентрации при температуре 120°F, затем охладите в простой воде в течение 10-20 минут. Дайте высохнуть в течение 2 часов при температуре 100 ° F или немедленно посадите.

Требования к культуре
Чеснок лучше всего растет на супесчаных или глинистых почвах с очень хорошим дренажем и pH 6,0-8,4, при оптимальном уровне 6,8. Луковые личинки процветают, если почва щелочная, поэтому стоит следить за кислотностью. Чередование не менее пяти лет от луковых является хорошей практикой для снижения вероятности заболевания. Как правило, 1-2 дюйма воды в неделю в течение вегетационного периода (не зимой) является правильным, пока листья не начнут желтеть, а луковицы не начнут засыхать, когда полив следует прекратить.0069

Для выращивания хорошего чеснока необходима плодородная почва с большим количеством органических веществ и полным набором питательных веществ, а также солнце. Большинство производителей разбрасывают компост или соевую муку во время посадки. Внекорневая подкормка, хотя и рекомендуется некоторыми источниками, не дает увеличения урожая, если почва была достаточно плодородной во время посадки. Кроме того, технически сложно заставить листовые удобрения прилипать к восковым почти вертикальным листьям чеснока — они имеют тенденцию стекать, поэтому необходим хороший разбрасыватель-наклейка. А внекорневые подкормки (или подкормки компостом или органическими удобрениями) пропадают после пятого листа и уж точно после того, как луковица начнет увеличиваться в размерах.

Если плодородие почвы сомнительно, северные производители могут подкармливать растения каждые две недели ранней весной, пока не появятся четыре листа. На юге весна слишком поздняя для внекорневой подкормки, так как к зиме чеснок достигает четырехлистного размера. Неразумно вносить чрезмерные удобрения осенью, иначе рост будет слишком быстрым и нежным, чтобы выжить в холодных условиях, и срок хранения чеснока сократится. Поэтому, если ваш чеснок обычно достигает четырех листьев до зимы, забудьте о внекорневой подкормке и подкормке.

 

 

Расстояние и глубина
Мы сажаем на расстоянии 5 дюймов в ряду и 8-10 дюймов между рядами, обычно с четырьмя рядами в грядке. Кровати шириной 3,5-4 метра. Это 40 кв. Дюймов каждый. Минимум 32 кв. дюйма, а для очень крупных луковиц рекомендуется 72 (которые могут выиграть ленточки на ярмарке, но могут не дать вам самого высокого урожая для данной площади). Многие производители сажают на расстоянии 6 дюймов в ряду. Исследования, проведенные в Университете штата Колорадо, показали, что 3 дюйма — это слишком мало. Затенение одного чеснока другим снижает урожайность. Чтобы лучше использовать капельную ленту, вы можете натянуть ленту и посадить в два ряда, по одному ряду с каждой стороны, со всеми растениями на расстоянии 6 дюймов во всех направлениях и 40 дюймов или меньше между капельными линиями.

Гвоздика обычно сажается на 1,5-2 дюйма над головкой на юге и на 3-4 дюйма на севере. (Более глубокая посадка помогает предотвратить слишком сильный рост верхушки, а также снижает температуру почвы, в которой растет гвоздика.) В Аризоне некоторые производители сажают гвоздику на поверхность почвы, а затем накрывают 6-дюймовой соломой. Это обеспечивает чистый урожай и легкий урожай Органическая мульча может быть добавлена ​​сразу после посадки или, если вы живете в более холодном регионе, чем мы, после того, как верхушки обмерзнут.В Мичигане время посадки составляет шесть недель до замерзания почвы, что дает достаточно времени для только рост корней, чтобы избежать замерзания листьев. Глубина посадки 6". Не сажайте глубже, чем необходимо, так как это может усугубить проблемы с плесенью.

Убедитесь, что гвоздика посажена правильно, если вы сажаете твердый сорт! Гвоздика с жесткой шейкой, посаженная кончиками вниз, теряет урожай на 30%. Гвоздики с мягкой шейкой можно сажать любым способом вверх, поэтому их легче сажать механическим способом. Наш метод заключается в том, чтобы сделать борозды остроконечными мотыгами, а затем слегка вдавить зубчики в борозды на выбранном расстоянии, используя предварительно нарезанные мерные палочки.

После этого обычными мотыгами или граблями натягиваем почву на зубчики, а обратной стороной орудия утрамбовываем почву. Некоторые другие производители, которые также сажают вручную, делают приспособление для посадки, чтобы делать четыре или более отверстий за раз в рыхлой почве, а не борозды. Затем в каждую лунку сажают гвоздику и засыпают нужной глубиной почвы.

Если вы не можете сидеть на корточках, чтобы сажать вручную, или вы сажаете с сиденья трактора, используйте трубу длиной 3 фута, чтобы поместить зубчики в борозды. Упав с такой высоты через трубку, достаточно широкую, чтобы чеснок мог перевернуться, зубчики приземлятся так, как им нужно.

Я прочитал увлекательную статью в журнале Natural Farmer, осень 1992 года: Грейс Рейнольдс с органической фермы Hillside в Нью-Йорке переоборудовала однорядную кукурузную сеялку Cole на навесном брусе своего трактора для посадки чеснока. Она прикрепила длинную трубку к горшку, а форму для торта с ангельской едой — к верхней части трубки. Она включает трактор на гусеничном ходу и идет за ним, бросая гвоздики через поддон в трубку. Она также добавила метку на поворотную пластину в сеялке для кукурузы, чтобы каждый раз, когда она видит метку, она опускала зубчик вниз по трубе, обеспечивая равномерный интервал.

Мульчировать или нет
Нам нравится катать тюки испорченного сена по нашим грядкам сразу после посадки. Мы возвращаемся через пару недель и освобождаем все побеги, пойманные комками слишком густой мульчи. Затем оставляем все в покое до конца февраля, когда начинаем прополку (раз в месяц в течение четырех месяцев). Органическая мульча на юге помогает сохранять почву прохладной, когда погода начинает нагреваться.

Можно также добавить мульчу после того, как чеснок начал расти. Это сложнее, чем катить тюки по грядке, но если вы посадили, пока она еще теплая, и вы хотите, чтобы почва остыла перед мульчированием, чтобы предотвратить слишком сильный рост перед зимой, это вариант. Себе я бы просто посадил позже.

Органическая мульча в некоторой степени защитит гвоздику от холодных зимних температур. Также можно использовать толстое укрытие для защиты чеснока на зиму, даже двойной слой укрытия в очень холодных регионах – независимо от того, используете ли вы мульчу или нет. Фото Пэм Доулинг.


Подкормка    
Еще один вариант – засеять чесночный участок овсом, чтобы удержать почву и уменьшить эрозию. Овес растет в начале зимы, а затем погибает при 18-20°F, а отмершие растения продолжают удерживать почву на месте. Поскольку овес высевают после того, как посажен чеснок, это означает, что овес сеют намного позже, чем если бы он хорошо стоял в качестве озимой покровной культуры. Альтернативой является беспахотная посадка в растущий овес.

Борьба с сорняками
Как и для всех луковых, важно удалять сорняки. Урожайность может снизиться на феноменальную величину (в сумме до 50%). Поскольку в большинстве регионов чеснок является зимующим растением, необходимо будет уничтожить весенние прохладные сорняки, а затем летние сорняки.

Фермерам, не использующим мульчу, придется довольно часто обрабатывать землю для борьбы с сорняками. Окучники будут бороться с междурядными сорняками и некоторыми внутрирядными сорняками, но будьте осторожны, чтобы не покрыть слишком много листьев, так как это снизит урожайность. Многие производители используют ручные мотыги, а те, у кого есть мульча, вручную пропалывают сорняки. Держите листья в хорошей форме, насколько это возможно — будьте осторожны при рыхлении или культивации. Каждый поврежденный или удаленный лист приведет к снижению урожая примерно на 17%.

Было показано, что пять опрыскиваний 10% раствором уксусной кислоты в течение вегетационного периода являются полезным методом борьбы с широколиственными сорняками, но не действуют на злаковые сорняки. Начните, когда чеснок достигнет 18 дюймов в высоту, и опрыскивайте примерно каждые 10 дней. Опрыскивание с обеих сторон каждого ряда является наиболее эффективным. Надевайте маску и перчатки, а также одежду с длинными рукавами и длинные брюки при распылении этого едкого уксуса. можно сократить трудозатраты на 94%, используя уксус, а не ручную прополку, поэтому, если вы получаете широколистные сорняки, это может быть хорошим решением.0003

Прополка пламенем    
Фермеры, которые предпочитают не мульчировать, должны начать прополку раньше. Прополка пламенем может дать такие же хорошие результаты, как и ручная прополка, затрачивая одну треть труда. Прополку пламенем можно использовать для относительно зрелого чеснока, но молодые растения (четыре или меньше листьев) слишком легко повреждаются. Пламя направляют на основание растений утром, когда растения набухшие. Естественно, если вы использовали мульчу из соломы или сена, прополка пламенем не такая уж умная идея!

 

Чеснок с мягкой шейкой, как этот, как правило, имеет больше зубчиков меньшего размера, чем сорта с твердой шейкой.

Независимо от того, какой сорт вы сажаете, одной из первых задач является отделение зубчиков. Фото Гейл М. Волк.


Болезни и вредители
Основные болезни в основном грибковые: белая гниль, фузариоз, серая гниль, ржавчина, пенициллиоз, пурпурная пятнистость, мучнистая роса, ложная мучнистая роса. Также иногда встречаются бактериальные мягкие гнили. Удаляйте отдельные заплесневелые растения, как только вы их увидите. Всегда удаляйте чесночные остатки с поля в конце сезона или доделывайте их и сажайте культуру, не относящуюся к луку. Летом биологическая жизнь почвы очень активна, и почвенные организмы быстро разрушают мусор.

Белая гниль наиболее активна при температуре ниже 75°F и приводит к пожелтению и отмиранию старых листьев, ожогу кончиков, а затем разрушению корневой системы и гниению луковицы. Этот грибок может сохраняться в почве в течение 10 лет и требует активных действий для уменьшения проблемы. Умный трюк — распылить чесночный экстракт на почву, когда температура 60-70°F и чеснок не растет. Грибковый мицелий может расти, а затем отмирать при отсутствии пищи. Через несколько недель чеснок можно посадить, и он избежит гнили.

Фузариоз обычно поражает растения, находящиеся в состоянии стресса. В нашем саду этой болезнью заболевают растения на щебнистом краю грядки. Он растет в жаркую погоду с симптомами, похожими на белую гниль, но развивается медленнее. Побурение листьев распространяется от кончиков. Хорошая санитария и стимулирование активного роста растений являются основными органическими подходами к борьбе с фузариозом.

Симптомы серой гнили включают «пропитанные водой» листья, что может привести к гниению луковиц, иногда во время хранения. Этот гриб лучше всего (хуже!) растет в теплую влажную погоду. Хороший поток воздуха во время выращивания, пролечки и хранения снизит вероятность возникновения проблем с Botrytis.

Ржавчина вначале проявляется в виде мелких белых пятнышек на листьях, которые перерастают в оранжевые пятна. Благоприятные условия включают температуру 45-55°F, высокую влажность, но небольшое количество осадков и слабое освещение. Стрессовые растения чаще всего поражаются. Зараженные луковицы могут сжиматься, желтеть и погибать. Еще раз, хорошая санитария и севооборот являются органическими подходами.

Вредители включают нематод, трипсов, луковых личинок, совок, совок и клещей. Еженедельная разведка — хорошая практика.

Заражение нематодами проявляется в виде деформированных, раздутых, губчатых листьев и луковиц, возможно, с коричневыми или желтыми пятнами. Верхушка прироста желтеет и может отделиться от корневой системы. Озеленение фермы (посадка цветов, которые привлекают полезных насекомых, которые также питаются вашими вредителями) может работать против трипсов, которые входят в меню божьих коровок и крошечных жуков-пиратов. Было показано, что полезные нематоды эффективны против луковых личинок, а также жужелиц и бродяг, птиц и браконидных ос, которые охотятся на некоторых стадиях жизни личинок. Крышки рядов могут исключать мух (мать личинок).

Окончание роста
Начало формирования луковиц (и окончание роста листьев) вызвано продолжительностью дня более 13 часов (здесь в центральной Вирджинии это 10 апреля на 38-й параллели) при температуре выше 68°F в качестве вторичного триггера. Жаркая погода выше 91 ° F остановит рост луковиц и ускорит созревание или высыхание. Поэтому важно получить хороший быстрый рост до того, как растение отомрет. Таким образом, в более теплых районах температура будет оказывать большее влияние на дату сбора урожая, чем в более прохладных районах, где большее влияние будет иметь продолжительность дня.

Например, в Мичигане луковица начинается в середине мая, почти полностью вызванная длиной дня.
Чеснок может удвоиться в размере в последний месяц своего роста, а удаление черешков (твердого центрального стебля) чеснока примерно за 3 недели до сбора урожая может увеличить размер луковицы на 25%. Полив следует прекратить за две недели до сбора урожая (через одну неделю после начала сбора черешков), чтобы помочь растениям высохнуть.

Подробнее о том, как собирать чеснок, читайте в нашей статье «Контрольный список для успешного сбора чеснока».


Пэм Доулинг работает на 3,5 акрах овощей в общине Твин Оукс в центральной Вирджинии. Ее книги «Устойчивое рыночное земледелие: интенсивное овощеводство на нескольких акрах» и «Круглогодичная птичница» доступны на веб-сайте Growing for Market; подписчики всегда получают скидку 20%. Пэм проводит презентации на темы выращивания овощей, занимается другой преподавательской работой и консультирует.

Copyright Журнал Growing For Market.


Learn more