Вырастить крупный чеснок

Как вырастить крупный яровой чеснок на даче?

Хотите размножать чеснок, оставляйте стрелы. Хотите, чтоб вырос крупным, стрелки нужно обрезать. Что ещё важно знать о культуре?

Анна Залесская

Unsplash

Чтобы получить урожай крупного чеснока, важно запомнить главное: его необходимо подкармливать. Без этого не получить крупных головок. Если же хотите выращивать чеснок только для зелени (а её тоже прекрасно добавлять в супы, салаты и вторые блюда), нужен азот. Но это далеко не все секреты выращивания крупного чеснока.

Содержание статьи

Виды чеснока и когда их нужно сажать

У чеснока существует 2 вида: озимый и яровой. Озимый сажают под зиму.  Благоприятное время для посадки – за четыре недели до осенних заморозков. Яровой – весной. У озимого чеснока головки крупнее, но хранится он недолго. У ярового чеснока обычно больше зубчиков, они разного размера, крупные и помельче, и хранится при правильных условиях такой чеснок может хоть до весны.  

Несколько правил выращивания крупного чеснока

• Не сажайте чеснок на одно и то же место, соблюдайте севооборот. Возвращать чеснок на ту же грядку можно через 4 года. Новый посадочный материал нужно покупать каждые 3 года. 
• Сажать чеснок лучше всего на места, где раньше рос картофель, тыква, морковь, капуста, кабачки, тыква, горох, огурцы. 
• Вырастить крупный чеснок получится только на солнечных (или слегка затенённых) грядках, где нет застоя воды. 
• При посадке дольки чеснока нужно заглубить на 5-6 см и соблюдать рекомендуемые расстояния: между зубчиками 10-15 см, между рядами — от 20-25 см.
• Перед высадкой чеснока головки нужно обеззаразить раствором медного купороса или препаратом Максим. ⠀⠀

Зачем завязывать чеснок? 

Существует популярное мнение, что если завязывать чесночные перья в узел, то они перестают расти, а значит больше не забирают питательные вещества у луковиц. В результате головки и зубчики набирают рост и становятся крупнее и сочнее. Однако не все согласны с таким утверждением, и уверяют, что главное – это обеспечить посадки необходимыми минеральными удобрениями, вовремя поливать и рыхлить, и завязывание чеснока в узлы только вредит росту растения, т.к. при таком способе выращивания нарушается процесс фотосинтеза, и овощ перестаёт получать необходимые микроэлементы.

Чем подкармливают чеснок?

Мочевиной

В ведре воды нужно размешать 1 столовую ложку мочевины и полить из расчета 3 л жидкости на 1  квадратный метр площади.

Нашатырным спиртом

3 столовые ложки нашатырного спирта размешать в ведре воды и пролить грядку из расчета 3 литра на 2 квадратных метра.

Она является источником калия и фосфора и поможет, если у чеснока начали желтеть и бледнеть листья. Её можно использовать 3-4 раза за сезон, рассыпав небольшое количество золы в междурядьях или приготовив зольный раствор  0,5 л золы на 10 л воды. Золу настаивают сутки поливают чесночные грядки под корень.

Источник серы, азота, калия и фосфора. Для полива под корень в ведре воды нужно растворить 2 столовые ложки удобрения и пролить грядки.

Необходимый источник фосфора. Подкормку можно провести в середине июня. Для этого нужно размести 1 столовую ложку удобрения в ведре вод и полить чеснок. 

Подкормка может понадобится при нехватке азота и засыхании кончиков перьев у чеснока. 

Пригодится на участках, где повышена кислотность почвы. Муку можно посыпать в междурядья, чтобы раскислить почву.  

Может пригодиться для мульчирования грядок, т.к. не даёт в жару перегреваться грунту, защищая головки чеснока от высоких температур. Солома задерживает влагу в почве, избавляя вас от необходимости постоянно поливать растения, в результате её перегнивания в почву поступают дополнительные микроэлементы, а под слоем соломы живёт много дождевых червей, которые рыхлят почву. 

Как вырастить крупный чеснок: видео

В ролике канала интернет-издания «Газета Садовод» подробно рассказывается, когда и как сажать яровые и озимые сорта чеснока, как правильно ухаживать за чесноком после посадки до сбора урожая, как подкармливать чеснок, чтобы получить хороший урожай с крупными головками.

youtube

Нажми и смотри

Как думаете, от чего зависит урожай?

Как вырастить крупный чеснок: секреты выращивания

Без грядки чеснока сегодня не обходится ни один огород. Все знают о целебных свойствах этой культуры и выращивают ее повсеместно для себя, а также для реализации. При этом каждый овощевод озадачен вопросом: “Как вырастить крупный чеснок, не прибегая к стимуляторам роста и прочим химическим удобрениям?”. Следует сказать, что эта культура и так считается высокоурожайной. Однако, если его выращивать грамотно, с соблюдением правил агротехники, урожай может быть невероятно высоким, а головки крупными.

Содержание

• 1 Какой чеснок выбрать
• 2 Видео «Гигантский чеснок»
• 3 Подготовка грядок и чеснока
• 4 Сажаем чеснок весной и осенью
• 5 Секреты выращивания крупного чеснока
  • 5.1 Своевременная посадка
  • 5.2 Соблюдение севооборота
  • 5.3 Освещенность
  • 5.4 Качество почвы
  • 5.5 Качество посадочного материала
  • 5.6 Удаление стрелок
  • 5.7 Глубокая посадка зубцов
  • 5.8 Слишком плотная посадка
  • 5.9 Своевременное рыхление
  • 5.10 Правильные поливы
  • 5.11 Мульчирование грядки
  • 5. 12 Умеренные подкормки
• 6 Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»

Какой чеснок выбрать

Известно, что чеснок бывает яровым (летним) и озимым. Разница между ними не только во времени посадки, но еще и в размере луковиц. Озимые сорта отличаются более крупными головками, в то время как вырастить крупный чеснок из яровых сортов практически невозможно.

Начинающим огородникам иногда сложно отличить озимые сорта от яровых. А это очень важный момент, так как озимые сорта высаживаются в огород осенью, а яровые – весной. Если зубцы перепутать, на урожай можно не надеяться вовсе. Основным отличием зимнего чеснока является стержень, к которому крепятся зубцы, и чаще всего его головки имеют четное количество долек. Яровой чеснок стержня не имеет, а количество зубцов может быть разным, к тому же по размеру они значительно мельче, чем озимые.

Конечно, с зимних сортов можно получить более высокий урожай, но нужно учитывать, что хранится такой чеснок недолго – максимум до февраля. Летние сорта не такие крупные, но срок их хранения может достигать двух лет. Для реализации выгодней выращивать озимый чеснок, так как он имеет хороший товарный вид. Но для того, чтобы употреблять продукт до следующего урожая, лучше остановить выбор на летних сортах, среди которых также есть с крупными головками.

К примеру, сорт Гулливер является довольно необычным представителем ярового чеснока – его головки при правильном выращивании достигают 90–115 г, более того, он предрасположен к образованию стрелок, что для летних сортов не типично. Что касается озимого чеснока, то практически все его сорта отличаются крупными головками: Софиевский (90–110 г), Комсомолец (80–110 г), Лосевский (до 75 г), Юбилейный (до 80 г), Подмосковный (от 60 г) и другие.

Видео «Гигантский чеснок»

Посмотрите, какие экземпляры можно вырастить у себя на дачном участке.

Подготовка грядок и чеснока

Грядку под высадку озимого чеснока следует готовить за месяц, в крайнем случае за 2–3 недели. Для яровых сортов участок лучше подготовить с осени. Это связано с тем, что культура не очень любит свежие органические удобрения, к тому же перекопать и подкормить мерзлую почву ранней весной непросто.

Прежде всего, нужно определиться с местом для выращивания. Оно должно быть открытым, солнечным, располагаться на ровной поверхности. Если огород находится в низине, для грядки лучше сделать возвышение (высокую грядку) – это поможет избежать застоя влаги. Плохо, если огород расположен на склоне. В этом случае есть вероятность смывания почвы, что также не лучшим образом скажется на урожайности.

Чеснок предпочитает рыхлый супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. Если ваш огород не отличается высоким плодородием, подходящие условия необходимо создать искусственно. Кислую почву нужно известковать (1 стакан извести/1 м²). Для повышения дренажных свойств нужно внести песок, торф, опилки. В качестве подкормки вносится перегной (1 ведро/1 м²), плюс помет 1 л/1 м² и зола. Вместо помета можно использовать суперфосфат (30 г/1 м²) с калийной солью (20 г/1 м²).

Грунт вместе с удобрениями следует перекопать на глубину 20–25 см. Затем грядку разровнять и продезинфицировать – полить раствором марганца или соли (1 стакан/1 ведро воды). Далее накрываем грядку пленкой и оставляем до посадки.

Семена (зубцы) перед высадкой в огород также нуждаются в подготовке. Очень важно выбрать самые здоровые и крупные экземпляры. Подготовка озимых сортов заключается в дезинфицировании зубцов при помощи 1%-раствора медного купороса. Зубцы помещают в жидкость буквально на 1 минуту – этого времени достаточно для уничтожения грибков и бактерий.

Летний чеснок часто подвергают стратификации (охлаждению). Зубцы выдерживают 2–3 недели в холодильнике, после чего помещают во влажную ткань и проращивают. Однако часто случается, что к весне зубцы сами прорастают. В этом случае их можно сразу высаживать в грунт.

Сажаем чеснок весной и осенью

Время посадки культуры зависит от ее вида. Озимый чеснок сажают с осени, в период с конца сентября до середины октября – примерно за 1,5 месяца до прихода постоянных холодов. За это время зубцы пустят корешки и укоренятся, но ростки не успеют прорасти на поверхность.

Яровой чеснок высаживают ранней весной, сразу после схода снега – в начале или середине апреля, в зависимости от климата. Летние сорта хорошо переносят холод и способны прорастать при температуре почвы 6 °C, причем в холодном грунте они растут активнее, а по мере прогревания почвы их рост замедляется.

Чем раньше посадите яровой сорт, тем больше шансов вырастить крупные головки.

Секреты выращивания крупного чеснока

Существует несколько простых агротехнических приемов, позволяющих вырастить крупный чеснок.

Своевременная посадка

Для посадки озимых сортов нужно так подгадать время, чтобы зубки успели укорениться до наступления морозов, но не успели пойти в рост. В среднем этот временной промежуток приходится на конец сентября – начало октября, но для каждого региона он может быть разным. При посеве ярового сорта нужно учитывать, что луковица должна успеть сформироваться до наступления жары – только в этом случае можно рассчитывать на крупные головки.

Соблюдение севооборота

Культуру не рекомендуется высаживать на одном месте более 2-х лет подряд, а для получения крупных луковиц желательно менять место высадки каждый год.

Освещенность

Грядки следует располагать в хорошо освещенном солнцем месте. В противном случае вырастут мелкие луковицы.

Качество почвы

Для культуры очень важна нейтральная кислотность и хорошие дренирующие свойства грунта. В тяжелой и кислой почве чесночные луковицы непременно вырастут мелкими, а то и вовсе пропадут.

Качество посадочного материала

Для посадки следует выбирать сорта, предназначенные для вашего региона. Покупая импортные сорта белого чеснока, помните, что для транспортировки их обрабатывают специальными растворами, подавляющими рост корешков, поэтому вырастить из такого материала хорошие крупные луковицы практически невозможно.

Удаление стрелок

Некоторые сорта озимого чеснока выпускают стрелки с семенами. Если их вовремя не удалить, растение направит все соки на вызревание семенных луковичек, что скажется на размере головок. Замечено, что растения, на которых остались стрелки, формируют головки в два раза меньше.

Глубокая посадка зубцов

Опытные огородники советуют высаживать дольки на глубину 5–7 см для того, чтобы предотвратить их вымерзание зимой и преждевременное прогревание по весне. Известно, что чеснок быстрее наращивает свою массу при холодной температуре, тогда как в жару рост луковицы прекращается.

Слишком плотная посадка

Оптимальным для посадки культуры считается расстояние между рядами 20 см, а между зубцами 8–10 см. Если расстояние будет меньше, луковицы вырастут мелкими.

Своевременное рыхление

Весной, когда снег сошел, и резко пригрело солнце, на поверхности грунта образуется корка, препятствующая доступу кислорода к корням. Если поверхность вовремя не взрыхлить, то луковицы могут отстать в развитии.

Правильные поливы

Во время своего активного роста растение нуждается в поддержании высокой влажности грунта. В то время как в период вызревания головок, наоборот, повышенная влажность ему вредит.

Мульчирование грядки

Мульча позволяет поддерживать влажность почвы и избавляет от необходимости частых поливов в жаркую погоду. Если лето выдалось жарким, вырастить крупные головки без мульчи не удастся.

Умеренные подкормки

За период вегетации растение следует подкормить три раза. Какие бы удобрения вы не выбрали – минеральные или органику, важно не превысить количество. Если растениям дать много органики, то листья начнут желтеть, а головки прекратят свой рост. Если подкормить в чрезмерном количестве минеральными смесями, ухудшится вкус и качество луковиц.

И последнее, на что следует обратить внимание. Чеснок считается многолетним, а точнее трехлетним растением, но большинство огородников выращивают его как однолетнее. Это и приводит к тому, что со временем он мельчает – попросту вырождается.

Регулярно обновляйте посадочный материал. Высаживая озимые сорта, оставляйте несколько стрелок для получения семян, а затем выращивайте из них посадочные луковицы, состоящие из одного зубка. На третий год из такого зубка можно вырастить крупную полновесную чесночную головку.

Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»

В этом видео описана и продемонстрирована технология выращивания крупных чесночных головок, которая прекрасно себя показала и дает отличный урожай на протяжении многих лет.

9 шагов для выращивания большого чеснока!

Качественные семена, растения и материалы для выращивания с 1976 года

7 июня 2022 г.

Чеснок — один из самых простых овощей для выращивания, но иногда из-за его больших зеленых головок получаются разочаровывающе маленькие головки. После почти года выращивания чеснока из зубчиков путем терпеливого полива, прополки и внесения удобрений вам понадобится большой ароматный чеснок для ваших любимых рецептов!

Вот 9 шагов, от предпосевной подготовки до сбора урожая, которые помогут вам вырастить самые большие головки чеснока. В дополнение к выполнению всех шагов по выращиванию чеснока, описанных ниже, важно сажать чеснок в нужное время.

Лучшее время для посадки чеснока

Посадка чеснока осенью (Лучше всего сентябрь и октябрь.)  До первых заморозков в сезоне должно пройти не менее 2 недель. Это дает вашему чесноку наилучшие шансы выдержать зимние условия, давая ему достаточно времени для укоренения. Ноябрь поздно сажать чеснок, декабрь крайний.

Как выращивать чеснок

Не все семена чеснока одинаково хорошо растут везде. Большинству семенного чеснока зимой требуются достаточно низкие температуры для образования хороших головок весной, но некоторые сорта более устойчивы к теплой погоде.

Чеснок с твердой шейкой нуждается в выдержке при температуре 40-50°F в течение от 6 до 12 недель для получения самых больших головок. Чеснок с мягкой шейкой, такой как Калифорнийский ранний белый и Калифорнийский поздний белый, является хорошим выбором для теплого климата.

Если вы живете в районе с теплыми зимами, избегайте употребления чеснока, который считается «прекрасным для холодных регионов». Выращивание сортов чеснока, не адаптированных к вашему климату, может привести к уменьшению головок.

Чеснок приспосабливается к широкому спектру почв, но для больших головок важно подготовить свой сад с оптимальными питательными веществами и условиями перед посадкой.

Чеснок предпочитает:

• Рыхлые суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ
• Почва с хорошим дренажем. Заболоченные или тяжелые влажные почвы могут привести к загниванию или плохому развитию гвоздики.
• Если почва вашего сада не подходит для чеснока, рассмотрите возможность выращивания его на приподнятой грядке для лучшего дренажа.
• Если вы удобряете свой сад, делайте это только между периодом подготовки к посадке и поздней весной, когда начинают формироваться побеги. В противном случае вы можете стимулировать слишком большой рост макушки вместо развития головы.
• Будьте также осторожны с чрезмерным внесением удобрений с высоким содержанием азота осенью, это может привести к стимуляции роста верхушки и привести к повреждениям от мороза в очень холодных зимних районах. Подробнее о подготовке почвы для чеснока читайте в нашем Руководстве по посадке и выращиванию чеснока.

Самые большие головки чеснока вырастают из самых больших зубков чеснока. Большие зубчики чеснока имеют больше энергии, чтобы помочь вашему чесноку хорошо начаться, и они более устойчивы к повреждениям от мороза. При отделении зубчиков для посадки самые крупные зубчики отберите для выращивания чесночных головок, а более мелкие используйте для выращивания ярового зеленого чеснока. Просто собирайте урожай весной, когда вырастут листья, и используйте как зеленый лук.

Если вы сохранили часть собранного чеснока для посадки, выберите большую головку для семенного чеснока и съешьте головки меньшего размера. В то время как более крупные более аппетитны, если вы выберете более крупные головки для посадки в этом году, у вас будет больше крупных головок как для посадки, так и для употребления в пищу в последующие годы.

Посадите свой чеснок так, чтобы его корням было достаточно места для роста и чтобы чеснок не конкурировал друг с другом за питательные вещества и воду. Расстояние между ними на расстоянии 6 дюймов при посадке лучше всего. Это также достаточно близко, чтобы они могли давать тень друг другу во время роста, что также помогает на следующем этапе.

Самый большой чеснок переживает долгую прохладную зиму и раннюю весну, когда у него формируется корневая система и готовится к развитию головки, за которой следует долгая (но не слишком жаркая) весна и раннее лето период, когда головки растут и делятся. Рост головок начинается, когда температура почвы составляет около 60 ° F, и заканчивается, когда почва достигает 90 ° F.

Ключевым моментом на этом этапе является поддержание почвы вашего чеснока в прохладе как можно дольше, пока он не будет готов к сбору урожая. Это даст ему максимально возможное время для развития больших головок. Если ваша почва станет слишком горячей слишком рано, рост кочанов прекратится, когда они еще маленькие.

Как сохранить чеснок в прохладе летом

• Выберите затененное место для посадки в самое жаркое время дня.
• Глубоко замульчируйте светлым материалом, таким как солома, чтобы лучше отражать свет, изолировать почву от тепла и удерживать влагу — все это снижает температуру почвы.
• В районах, где земля промерзает, мульчирование также защищает чеснок от переохлаждения. Компост или мегамульча также являются хорошими вариантами мульчи.
• Вы также можете затенить чесночную грядку затеняющей тканью.

Хороший план полива также поможет увеличить размер головы. Мульчирование помогает уменьшить испарение, поэтому ваша почва дольше остается влажной и требуется меньше полива. Поливайте семенной чеснок обильно, но нечасто (дайте поверхности высохнуть между поливами, но держите ее влажной на несколько дюймов ниже). Это будет стимулировать корни расти глубже, чтобы найти воду, вместо того, чтобы оставаться в верхних областях почвы, где температура выше.

Сорняки, растущие среди чеснока, создают ненужную конкуренцию за питательные вещества и воду. Регулярно пропалывайте огород! Мульчирование также может помочь уменьшить количество прорастающих сорняков.

Черешки – это цветоносы, которые образуются весной и в начале лета из черешкового чеснока. Часто проверяйте растущий чеснок на наличие этих пятен и удаляйте их на уровне листа. Они вкусны, так что не выбрасывайте их! Им нельзя позволять расти, потому что это отнимает энергию от роста головы.

Перед сбором урожая убедитесь, что ваш чеснок полностью вырос. Когда ваш чеснок готов, он больше не будет расти и считается зрелым, когда верхушки на треть (4 нижних листа) становятся коричневыми или когда он опадает (для сортов с мягкой шейкой).

Когда верхушки чеснока начинают желтеть, прекратите их поливать. Соберите чеснок через 2 недели и вылечите его. Не ждите слишком долго, иначе бумажное покрытие начнет разрушаться, и они не будут хорошо храниться. Ваш чеснок не будет готов одновременно, поэтому собирайте каждую головку по мере необходимости.

Джеффри, Одной из наиболее частых причин гниения чеснока и лука является белая гниль, Stromatinia cepivora, но я не уверен, в чем причина гниения корней чеснока. Вы чередуете участки, где сажаете чеснок? Белая гниль может сохраняться в земле годами, поэтому очень важно чередовать места посадки. Вот хорошая статья о белой гнили, которую вам может быть интересно прочитать: https://www2.ipm.ucanr.edu/agriculture/onion-and-garlic/white-rot/ 9.0003 Сюзанна 14 октября 2022 г.

Что вызывает корневой грибок и что с этим делать. Я выращиваю чеснок много лет, и совсем недавно у меня были проблемы

Кристи. Одна вещь, которую вы можете сделать, это убедиться, что вы вращаете места, где сажаете лук и чеснок. Держитесь подальше от ржавчины в течение как минимум 3 лет. Следите за тем, чтобы чеснок и лук не прорастали. Многие сорняки могут быть первоначальными хозяевами и/или переносчиками ржавчины. Удалите зараженные растения и выбросьте их в мусорное ведро, а не в компостную корзину. Чеснок, который у вас есть в этом году, убедитесь, что вы уничтожаете зараженные части растения, и я бы не рекомендовал использовать какие-либо зубчики для повторной посадки этой осенью. Болезнь предпочтительна на стрессовых растениях, а также на растениях с избытком азота. Убедитесь, что вы не слишком много или недостаточно поливаете свои растения, и что они остаются здоровыми, насколько это возможно. Не поливайте сверху, я бы рекомендовал капельное орошение.

В этом году весь мой чеснок и лук пострадали от ржавчины, которая повлияла на размер луковицы. Этой осенью я буду сажать на новом участке сада, но как предотвратить повторение ржавчины? Спасибо за отличную информацию!

Фрэн, ты уверена, что это не слоновий чеснок? Он имеет тенденцию быть немного более влажным, чем чеснок. Если это чеснок, то, возможно, он не был вылечен или, по крайней мере, вылечен не полностью. Это, как правило, усиливает вкус чеснока и делает зубчики немного суше.

Сопутствующие товары

1 / из 5

Вырастите большие луковицы чеснока с помощью Grey Duck Garlic

Десять лучших советов по выращиванию луковиц лука гигантского размера!

Хотите вырастить призовой чеснок? Хотите вырастить действительно большие луковицы чеснока? Чеснок хорошо реагирует на оптимальные условия выращивания, и при небольшом особом уходе ваш урожай может значительно увеличиться в размерах.

На фото: маленькая, но симпатичная сибирская луковица слева и большая элегантная немецкая красная луковица справа. Не лучше ли вырастить большую луковицу? Меньшая луковица была выращена с использованием крошечной гвоздики.

Приложив немного усилий и немного подготовив почву, вы можете вырастить огромный изысканный чеснок для лучших поваров, элитных ресторанов, CSA, фермерских рынков или для себя. Для выращивания крупной луковицы требуется почти столько же усилий, сколько и мелкой.

Изысканный чеснок Hardneck может продаваться по цене от 8 до 30 долларов за фунт (в зависимости от рынка и качества). Тщательный маркетинг может предложить вам лучшие цены на урожай. См. нашу страницу выращивания органического чеснока или наше Руководство по выращиванию чеснока, чтобы узнать о некоторых основных методах, и ознакомьтесь с этими советами, чтобы вырастить превосходный чеснок.

Если вы хотите получить самые большие луковицы на окружной ярмарке, начните с семян чеснока хорошего качества, свободных от болезней. Остерегайтесь чеснока в продуктовом магазине; большая часть его была обработана для подавления прорастания. Иногда чеснок из продуктового магазина заражается грибком белой гнили чеснока ( Sclerotium cepivorum ). Этот гриб смертелен для чеснока и может сохраняться в земле 20-30 лет. Вы же не хотите привнести эту серьезную проблему в свой сад или поле.

Начните с БОЛЬШОЙ гвоздики. Когда вы выбираете гвоздику для посадки, ешьте меньшие гвоздики и сажайте самые большие гвоздики. Чем крупнее зубчик, тем крупнее луковицы чеснока, которые он производит (Мададин, 2011 г., Мхазо и др., 2014 г., личное исследование). Каждый год мы сажаем наши самые большие гвоздики и получаем в награду огромные растения и луковицы чеснока. Сьюзен может пройтись по каждому ряду и сказать, какого размера зубчики были посажены, по размеру стеблей чеснока (и получившихся луковиц).

Мы заметили, что более крупные зубки более устойчивы к неблагоприятным условиям и морозам. Более крупный зубчик имеет больше запасов энергии и может пережить плохую погоду и плохой дренаж почвы. Исследователи отметили корреляцию между массой посадки гвоздики и силой роста полученных растений. Посадочная гвоздика большего размера давала более сильные растения с большей площадью листа и большим диаметром луковицы (Stahlschmidt and Cavagnaro 19).97, Мхазо и др. 2014).

Фото: Луковицы румынских красных обычно содержат 2-6 очень крупных зубчиков.

Почва должна быть рыхлой, суглинистая и легко копаемая. Чесноку нужна хорошо дренированная почва, иначе он сгниет.

Добавьте навоз или компост перед осенней посадкой. Наши луковицы чеснока вырастают самыми большими на той площади поля, где почва была изменена до 13% органического вещества (с использованием смеси конского навоза в опилках и коровьего навоза). Немецкий красный особенно любит богатую почву. Остальная часть нашего поля содержит около 6% органического вещества и дает хороший урожай, но луковицы немного меньше.

Проведите анализ почвы, чтобы проверить основные и второстепенные питательные вещества. Чеснок обычно нуждается в дополнительном азоте (кровяная мука является хорошим органическим источником азота). Подкормка азотом после посадки и несколько раз в течение вегетационного периода. В конце весны или в начале лета прекратите подкормку азотом до появления всходов чеснока. Слишком много азота в это время может вызвать избыточный рост листьев за счет роста луковиц.

Еще одной важной добавкой является калий (К). Калий увеличивает размер луковицы и общий урожай чеснока. Волк и Стерн (2009 г.)) сообщили, что концентрация калия в почве была связана с окружностью луковицы чеснока и массой свежей луковицы.

Для самого большого чеснока разместите зубчики на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга. Мы размещаем наши ряды на расстоянии 8 дюймов друг от друга и размещаем чеснок на расстоянии 6 дюймов в каждом ряду. Это дает чесноку много места для роста.

Изображение: однородные, хорошо расположенные растения чеснока «Грузинский кристалл» легче пропалывать, и они дают более крупные луковицы.

Некоторые люди размещают чеснок более плотно (обычно 4 дюйма). Это хорошо для небольших гвоздик, но вы действительно хотите дать крупным гвоздикам место для распространения и развития огромных луковиц (Castellanos et al. 2004)! Примечание. Более широкое расстояние особенно полезно для засушливого земледелия (что мы и делаем), поскольку оно обеспечивает больше влаги для каждого растения.

Мульчирование защищает от зимней непогоды, предотвращает рост сорняков, сохраняет влагу и дольше сохраняет прохладу почвы. Чеснок любит прохладную почву. Вы можете использовать солому (убедитесь, что на ней нет сорняков), древесную стружку или компост. Более толстая мульча предотвращает рост сорняков.

Будьте осторожны с мульчей из соломы или сена во влажном климате или в дождливые годы. Тяжелая мульча может способствовать стеблевой гнили. Кроме того, сено зерновых культур, таких как пшеница, может содержать стеблевые гнили, которые могут передаваться чесноку. Если вы заметили признаки стеблевой гнили (побурение или слизь вокруг основания растения), сгребите мульчу со стебля чеснока. Мы не заметили этой проблемы с мульчей на основе компоста.

Чеснок приспосабливается к месту его выращивания. Цвет и интенсивность обертки луковицы варьируются в зависимости от того, где выращивается чеснок (Волк и Стерн, 2009 г.).). Это называется «фенотипической пластичностью». Мы также замечаем разницу в цвете луковиц чеснока в зависимости от года. Например, в этом году (урожай 2013) у нашего German Red были белые полосатые обертки. Обычно немецкий красный намного темнее с красными и коричневыми тонами.

Советы для южных производителей: У жителей Юга есть особые проблемы. Ознакомьтесь с нашим Руководством по выращиванию чеснока на юге, чтобы узнать, как выращивать чеснок на юге.

Рисунок: Разнообразие цветов чеснока можно увидеть на контрасте между светлой немецкой красной луковицей и двумя очень фиолетовыми луковицами Чеснок Ред.

Советы для северных производителей: Чеснок с твердой шейкой лучше всего растет на севере, но его необходимо защищать от экстремальных температур. Обязательно сажайте глубоко (отверстие глубиной 5-6 дюймов) и хорошо мульчируйте пушистой соломой, компостом или щепой. Распушите солому, чтобы убедиться, что она не образует на земле плотные коврики, которые могут помешать прорастанию чеснока. Сажайте через несколько недель после первых заморозков (мы сажаем ближе к концу октября).

Вы можете выращивать все разновидности харднека, если их укрывать на зиму. Thermadrone и другие софтнеки самые «сомнительные» в очень холодном климате. У этих сортов могут быть некоторые гвоздики, которые не переживут зиму. Мы замечаем, что Lorz Italian гораздо более морозоустойчивая мягкая шея.

Из-за сорняков урожай чеснока может быть снижен более чем наполовину! Когда мы впервые начали выращивать чеснок, небольшая часть поля ушла от нас и заросла сорняками. Это были самые маленькие лампочки, которые я когда-либо видел. Я до сих пор храню горсть этих луковиц, чтобы напомнить себе, что прополка окупается. Мульчирование также может помочь предотвратить появление сорняков.

Изображение: Поле черенкования чеснока. Чеснок с жесткой шейкой образует ложные семенные головки, называемые черешками. Черешки содержат луковицы, но не настоящие семена. Вы можете посадить маленькие луковицы, но они займут 2-3 года, чтобы стать полноценными.

Чеснок образует ложную семенную головку, называемую черешком, на длинном цветоносе. Стебли разовьются в маленькие луковицы. Срезайте черешки, когда они впервые появляются и закручиваются.

Пейзажи можно продавать на фермерских рынках и поварам. Они считаются кулинарным деликатесом. Удаление стеблей также может привести к получению более крупных луковиц, поскольку энергия растения концентрируется на развитии луковицы, а не луковиц в стебле.

Фото: Крупные луковицы чеснока Thermadrone с мягкой шейкой сразу после сбора урожая. Обратите внимание на прилипшую к луковицам почву. Это должно быть счищено до того, как луковицы вылечены. Как правило, мелкие луковицы нужно собирать раньше, чем более крупные.

Чеснок Hardneck следует собирать, когда от одной трети до половины листьев становятся коричневыми. Чеснок с мягкой шейкой следует собирать, когда нижние листья начинают коричневеть или чеснок опадает (обычно, когда нижние 3 листа становятся коричневыми).

Слишком ранний сбор урожая, и чеснок еще не сформировал обертки вокруг зубчиков. Слишком поздний сбор урожая приведет к вырождению внешней оболочки луковицы, а качество луковицы и ее сохранность будут низкими. Фотографии чеснока, готового к сбору, см. в разделе «Частые вопросы о чесноке».

Очистите или стряхните лишнюю землю с чеснока и корней чеснока сразу после сбора урожая. Это важно, чтобы обеспечить приток воздуха к лампе и сохранить все намного чище.

Чеснок может обгореть на солнце, поэтому во время сбора урожая поместите его в затененное место. Мы кладем полотенца на свои стопки в поле, если солнце очень сильное. Убедитесь, что вылечили чеснок в тенистом месте.

10) Лекарственный чеснок для лучшего вкуса и лежкости.

Фото: Пэтти раскладывает чеснок на самодельных деревянных решетках для сушки. Примечание: она опирается на свою стремянку, чего мы не советуем! Пэтти просто очень подвижна.

Высушивайте чеснок в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, в течение 4-6 недель. Чеснок станет светлее по мере высыхания, а его аромат станет мягче и ярче. Чеснок прямо с поля имеет зеленый вкус. После отверждения храните чеснок при температуре 50 F и влажности 55-65%.

Многие производители чеснока подвешивают его, но мы всегда использовали стеллажи. Возможно, это связано с тем, что некоторые из нас слишком склонны ударяться головой о низко висящие предметы. Вы можете повесить чеснок сушиться, но если вы вырастите большое количество вкусных луковых стеллажей, это будет намного проще и быстрее. Мы также разложили чеснок для сушки на чистых поддонах (которые пропускают воздух снизу).

Каталожные номера:

Castellanos JZ, Vargas-Tapia P, Ojodeagua JL, Hoyos G. Урожайность и рентабельность чеснока в зависимости от размера семенного зубчика, плотности посадки и метода посадки. HortScience. 2004;39: 1272-1277. Полный текст.

Махадин А.Ю. Влияние массы зубчика на вегетативный рост и урожайность чеснока (Allium sativum L.), выращиваемого при капельном орошении. Иорданский журнал сельскохозяйственных наук. 2011;7:44-50. Полный текст.

Мхазо МЛ. Нгверуме, Масарирамби, МТ.

---

Learn more

• 
  Ремонт квартиры с материалами
• 
  Маленькие рисунки на стену
• 
  Размер обеденного стола на 6 персон
• 
  Течет из под стиральной машины
• 
  Как расшифровывается lg
• 
  Спальни дизайн интерьер 2021
• 
  Компьютерный стол своими руками пикабу
• 
  Пуф трансформер 5 табуреток
• 
  Хозблок из профильной трубы
• 
  Проект забора из профнастила
• 
  Аллювиальные грунты