Автоматический регулятор температуры

Что нам не нравится:

• Нет встроенного магнита для крепления — Вам нужно будет установить устройство на стол рядом с коптильней или купить дополнительный магнитный чехол.
• Нет предустановленных настроек приготовления – Для меня это не имеет большого значения, я всегда предпочитаю программировать собственные настройки температуры, но некоторым людям нравится иметь возможность выбирать из предустановленных параметров.

С точки зрения функциональности Fireboard 2 практически не уступает нашему второму варианту, ThermoWorks Signals + Billows.

Лучшее время работы от батареи и поддержка шести зондов вместо четырех. Возможность использования стороннего вентилятора также понравится некоторым людям.

Хотя FireBoard не так хорошо зарекомендовала себя, как ThermoWorks, у них по-прежнему отличное обслуживание клиентов.

Практически ноздря в ноздрю с FireBoard 2 Drive с точки зрения цены и возможностей, у нас есть комбинация Signals + Billows от ThermoWorks.

Компания ThermoWorks уже много лет производит качественные термометры, любимые любителями барбекю. Хотя в начальной версии Signals не было некоторых важных функций, они продолжали улучшать приложение до такой степени, что теперь оно является одним из лучших в бизнесе.

Физическое устройство имеет знакомый дизайн ThermoWorks и, по нашему мнению, является лучшим устройством в отрасли. Вы получаете большой ЖК-экран для легкого измерения каждого зонда. Степень защиты от брызг IP66 обеспечивает защиту от большинства погодных условий.

Вы ограничены четырьмя датчиками, хотя датчики ThermoWorks серии Pro являются одними из лучших в отрасли.

Как и FireBoard 2, вы получаете комбинацию Bluetooth/WiFi, которая обеспечивает гораздо лучшее подключение. Нет потери связи, когда вы входите в свой дом.

Вы можете посмотреть мой видеообзор, чтобы увидеть устройство в действии.

Обзор термометра ThermoWorks Signals

Посмотрите это видео на YouTube

Насадка-вентилятор Billows с защелкой, обеспечивающая полностью автоматический контроль температуры, также кажется приятной и прочной.

Что нам нравится:

• Прочная конструкция — Сигналы созданы для того, чтобы их можно было ронять, разбрызгивать и вообще подвергать жестокому обращению. Идеально подходит для соревнований по приготовлению барбекю и таких нерадивых домашних мастеров, как я.
• Очень простое управление — от первоначального процесса сопряжения до использования устройства, настройки будильника, использования приложения — все было хорошо продумано и просто работает без необходимости читать запутанные руководства.
• Двухлетняя гарантия – Дает вам немного больше спокойствия по сравнению с одним годом с FireBoard 2.

Что нам не нравится:

• Срок службы батареи – Всего 16 часов, так что вам придется заряжать после каждого готовьте, чтобы быть в безопасности, или запускайте устройство, подключенное к источнику питания.
• Нельзя отказаться от собственного вентилятора — Сигналы будут работать только с волнами. Хотя его мощность воздушного потока 46 кубических футов в минуту превосходна, это не вентилятор с регулируемой скоростью, что означает, что он регулирует температуру, включая и выключая.

Я думаю, что отсутствие функций является разумным компромиссом, учитывая более низкую цену, плюс, если вы хотите иметь полнофункциональный термометр, который находится рядом с вашей коптильней, Signals, безусловно, лучший вариант.

У вас не будет возможности взять с собой собственную воздуходувку/вентилятор, но в наших испытаниях вентилятор Billows показал себя хорошо, сумев поддерживать температуру в яме в пределах ±10°F от нашей цели.

Последняя цена Check Signals

Последняя цена Check Billows

3 — Flame Boss 500 — контроллер температуры гриля и коптильни с Wi-Fi

Если вы все еще сомневаетесь, вы также можете рассмотреть Flame Boss 500.

Это довольно недавнее обновление уже успешных серий Flame Boss 200 и 300.

Мы также сделали подробный обзор контроллера Flame Boss 400, который является более бюджетным контроллером без экрана и работает полностью из приложения.

Я предпочитаю экран Flame Boss 500, который дает возможность контролировать и изменять температуру с телефона или устройства.

С контроллером Wi-Fi, который подключается к любому устройству с браузером (он будет работать на вашем телефоне, планшете или компьютере), вы можете легко контролировать и настраивать параметры коптильни.

Контроллер Flame Boss изучает вашу коптильню, поэтому со временем контроль температуры должен улучшаться.

Flame Boss продает две разные модели, так что будьте осторожны при покупке.

• Universal Flame Boss поддерживает большинство стальных коптилен, таких как Weber Smokey Mountain, Pit Barrel Cooker и Weber Kettle.
• Если вы готовите на плите в стиле Камадо, вам понадобится контроллер Flame Boss Kamado.

Хотя в основном вы будете измерять температуру удаленно, нам действительно нравится дисплей этого устройства. Он всегда одновременно показывает вашу целевую температуру, фактическую температуру гриля, температуру еды и мощность вентилятора.

Экран большой и достаточно яркий, чтобы его можно было легко прочитать.

• Простая настройка — Пока вы заказываете подходящее устройство для своей коптильни, настройка (включая настройку WiFi) очень проста, как вы можете видеть в этом видео на YouTube.
• Опция открытия крышки — Датчик определяет, когда крышка открыта, и отключает вентилятор.
• Опция уведомления — Мне нравится, что вы можете настроить текстовое уведомление для отправки на ваш телефон
• Вентилятор с регулируемой скоростью — Позволяет Flame Boss точно настраивать потребление кислорода, а не регулировать между несколькими предустановленными скоростями. Это дает боссу Flame преимущество, когда дело доходит до получения точной и постоянной температуры.

Что нам не нравится:

• Приложение может быть ненадежным — У некоторых людей возникали проблемы со сбоем приложения и потерей соединения. Так как это проблема программного обеспечения, и производитель продолжает выпускать обновления, кажется, что это становится лучше

Как и FireBoard, Flame Boss позволяет вам просматривать данные о приготовлении и управлять коптильней, посетив myflameboss.com

В целом надежный контроллер и экран в сочетании с отличным вентилятором делают Flame Boss 500 хорошим выбором, если вы хотите избежать стресса, связанного с уходом за угольной или дровяной коптильней.

Получите последнюю цену на Amazon.

4. Оригинальный контроллер для барбекю – контроллер температуры DigiQ BBQ

BBQGuru уже давно продает терморегуляторы, и, хотя они начинают стареть, многие люди любят их за простоту и производительность.

Нет приложения, которое может вылететь, так что это отличный выбор для всех вас, питмастеров старой школы (которые все еще хотят удобства автоматического регулятора температуры).

DigiQ от BBQGuru — их средний вентилятор. Это достойное обновление по сравнению с PartyQ, которое работает от батареек типа АА и обеспечивает контроль температуры для небольших плит.

Если вы хотите доплатить, CyberQ поставляется с функцией WiFi для удаленного мониторинга и управления через веб-браузер (без приложения).

Вы получаете два зонда. Один для наблюдения за плитой, а другой для наблюдения за вашей едой.

Адаптер легко устанавливается в большинство коптильных аппаратов, а блок управления явно надежен и рассчитан на долгий срок службы. Устройство хорошо работает в тестах и ​​поддерживает четкую регулировку температуры.

Что нам нравится:

• 10 CFM Вентилятор Pit Viper – водостойкий Pit Viper, входящий в комплект поставки DigiQ, является фаворитом фанатов (извините, не смог устоять), и многие люди решили купить этот вентилятор и соединить его с FireBoard
• Совместимость — DigiQ прекрасно совместим с грилем и должен работать почти со всеми курильщиками.
• Платиновые термометры сопротивления — позволяют получать более точные показания температуры и могут продолжать давать стабильные показания в течение более длительного времени. Тем не менее, термопара имеет преимущество в скорости измерения температуры. (Узнайте больше о разнице между RTD и термопарой).
• Датчик открытия крышки — DigiQ может перестать дуть, когда крышка открыта. Обычное открытие крышки приводит к падению внутренней температуры, заставляя вентилятор пытаться компенсировать разницу. Это может привести к повышенным скачкам температуры, которых можно избежать, просто отключив устройство при открытии крышки.

Что нам не нравится:

• Ограниченный набор функций . Честно говоря, мы могли видеть, что это является плюсом для некоторых людей. Нет сопутствующего приложения, регистрации данных или входа в облако. Мне нравится иметь все эти технологии для игры, но если вы просто хотите, чтобы вентилятор контролировал вашу коптильню, чтобы вы могли немного поспать, это не обязательно плохо.
• Поддержка только двух зондов s — у вас есть яма и пищевой зонд, и нет дополнительной емкости.

Несмотря на отсутствие каких-либо «интеллектуальных функций», DigiQ по-прежнему обладает функциональностью. В конструкцию было вложено много усилий, например, функция «линейного режима», которая начинает автоматически снижать температуру в вашей яме, когда температура мяса почти готова, чтобы избежать переваривания.

Получите последнюю цену на Amazon.

Другие варианты для рассмотрения

Еще один низкотехнологичный бюджетный вариант — комплект регулятора температуры для барбекю Pitmaster IQ120

С IQ120 PitmasterIQ усовершенствовал старый IQ110, чтобы создать превосходный бюджетный регулятор температуры. Это все еще относительно базовый вариант без некоторых наворотов других моделей.

Но если вам просто нужен прибор с отличным контролем температуры на протяжении всей готовки, нет смысла тратить деньги на функции, которыми вы никогда не воспользуетесь.

И это устройство прекрасно справляется с базовыми задачами. Он может удерживать температуру коптильни в пределах +/- 1 градуса по Фаренгейту.

Хотя у него нет большого цифрового дисплея, возможности WIFI и некоторых других опций, а качество сборки не такое высокое, как у других устройств, таких как CyberQ, IQ120 просто выполняет свою работу.

При небольшой цене это отличный доступный вариант.

Устройство поставляется с 6-дюймовым датчиком температуры продуктов и 6-дюймовым датчиком температуры окружающего воздуха для коптильни.

В отличие от других устройств, таких как CyberQ, IQ120 подает воздух через шланг в коптильню. Это означает, что вы можете легко повесить его в сторону (вы не хотите случайно пнуть свое новое устройство).

Сравнение IQ120 с IQ110:

• Устройство теперь оснащено светодиодным дисплеем для считывания температуры и установки сигналов тревоги. Неплохой апгрейд, хотя размер экрана по-прежнему маленький.
• Теперь можно установить сигнал тревоги температуры в яме, чтобы вы были предупреждены, если температура становится слишком высокой или низкой.
• Можно выбирать между Фаренгейтами и Цельсиями.

Ни одна из этих функций не оправдывает переход с IQ110 на IQ120, но если вы покупаете новое устройство, из-за разницы в цене вы можете сразу выбрать IQ120.

Однако ни одно из устройств не поддерживает подключение к смартфону, поэтому, если вам нужна эта функция, вам нужно присмотреться к более дорогой модели, такой как CyberQ.

Настройка IQ120 очень проста. Устройство можно установить на большинство коптильных аппаратов без инструментов. Вы начинаете с подключения адаптера к нижнему вентиляционному отверстию с помощью болта с накатной головкой, который входит в комплект поставки устройства. Остальные вентиляционные отверстия заклеены термостойкой алюминиевой лентой (которая также входит в комплект).

На самом деле настройка всех параметров может быть немного сложной на маленьком светодиодном экране.

Хотя устройство работает от 12 вольт и для работы его необходимо подключить к электричеству, вы можете купить адаптер для прикуривателя, который позволит вам питать устройство от автомобильного аккумулятора.

Так что теперь нет оправданий плохому шашлыку, даже когда вы в походе или на заднем дворе.

Что нам не нравится:

Одним из недостатков этого устройства является то, что шланг, который соединяет металлическую чашу, которая проходит над вентиляционным отверстием, сделан из пластика. Мы слышали о людях, которым удалось расплавить пластиковый колючий разъем. Если это произойдет, вы всегда можете заменить его запасным шлангом.

Мы бы предпочли более прочный шланг. Просто убедитесь, что вы проверили, как он сидит вокруг вашей коптильни, и убедитесь, что он не находится близко к какому-либо сильному источнику тепла.

Общие впечатления 

Помимо дешевого пластикового шланга, IQ120 оснащен богатым набором функций для управления температурой коптильни. Если вам трудно поддерживать идеальную температуру или вы просто хотите избавиться от мучений при длительном приготовлении пищи, то IQ120 может сделать весь процесс намного более приятным.

Получить последнюю цену от Amazon.

С тремя цифровыми пищевыми термометрами и одним пит-зондом, а также возможностью управлять коптильней, не выходя из дома, с телефона, планшета или ПК, CyberQ Cloud добавляет гораздо больше удобства, чем DigiQ.

Поскольку CyberQ использует Wi-Fi, вам не нужно беспокоиться о радиусе действия, если оба устройства подключены к одной и той же сети.

Это приятное изменение по сравнению с проблемами подключения и диапазона, которые возникают при использовании Bluetooth-термометров.

CyberQ обладает огромным набором впечатляющих функций, в том числе «постоянным адаптивным алгоритмом управления», который со временем изучает особенности вашей коптильни, чтобы лучше контролировать и стабилизировать температуру.

Это был потрясающий термостат, когда он был впервые выпущен, но конкуренты определенно догнали его.

Веб-интерфейс устарел, и нет сопутствующего приложения, поэтому, если вы хотите использовать это на своем телефоне, вам придется делать это через браузер.

Температурные датчики также очень точны и соответствуют показаниям Thermapen.

Трудно найти что-то плохое в этом устройстве, а учитывая цену, надо надеяться!

Учитывая высокую цену, я думаю, вы можете получить лучшее соотношение цены и качества с некоторыми другими термометрами из этого руководства.

Сказав это, несмотря на устаревший веб-интерфейс, CyberQ работает невероятно хорошо и хорошо сконструирован, поэтому, если отсутствие приложения вас не беспокоит, это все еще стоящее вложение.

Весьма вероятно, что после того, как вы установите CyberQ, вы будете гораздо чаще запускать коптильню. Приготовьте его накануне вечером, а затем наслаждайтесь грудинкой на обед.

Это завершает наш путеводитель по лучшим автоматическим регуляторам температуры для барбекю. Если вы хотите немного больше узнать о том, как работают эти устройства, мы включили подробное руководство о том, как работают контроллеры температуры, и что вам следует знать перед их покупкой.

Почему вам следует рассмотреть возможность использования регулятора температуры

Каждый опытный питмастер скажет вам, что секрет приготовления восхитительного барбекю заключается в том, чтобы научиться контролировать температуру коптильни.

Когда вы овладеете искусством поддержания низкой постоянной температуры в течение длительного периода времени (не редкость готовка в течение 16+ часов), вы начнете готовить самое потрясающее барбекю.

Речь идет не о секретных растираниях, соусах или инъекциях (хотя они могут помочь скрыть ваши ошибки, пока вы учитесь!).

Все дело в температуре и времени.

Ранее мы рассмотрели, насколько важно иметь возможность контролировать температуру в яме во время приготовления, когда рассматривали лучшие доступные термометры для копчения.

Умение следить за температурой — это первая половина дела. Большая часть работы по копчению заключается в регулярных корректировках воздушного потока, чтобы контролировать температуру при сгорании топлива.

Такой практический подход убеждает тысячи поваров перейти на газ или даже подумать о покупке бюджетной электрической коптильни из-за удобства автоматического контроля температуры по принципу «установил и забыл».

Но прежде чем отказаться от угольной коптильни, знайте, что вы по-прежнему можете поддерживать стабильно низкие температуры без необходимости вставать, чтобы постоянно регулировать поток воздуха на коптильне.

Существует целый ряд терморегуляторов, которые можно подключить к коптильне, и они сделают всю работу по регулированию температуры за вас.

Верните себе свой драгоценный сон на приготовлении длинных грудинок и превратите свою коптильню в машину «настрой и забудь».

Как работают терморегуляторы

Основной способ контроля тепла в коптильне — контроль уровня кислорода.

Контроллеры температуры используют этот принцип, подключая вентилятор к одному из воздухозаборников вашей коптильни. При подключении к небольшому электрическому блоку управления и датчику температуры вентилятор регулирует поток кислорода в соответствии с установленной вами температурой.

Поскольку это относительно простая конструкция и используются компоненты, которые можно приобрести в Home Depot, многие люди даже изготавливают собственные регуляторы температуры коптильни.

Но так как мы не слушали учителя на уроке электроники, мы предпочитаем купленные в магазине варианты.

Meathead более подробно объясняет, как они работают:

Meathead Goldwyn, Weber Smokey Mountain Setup

«Несколько компаний производят устройства, закрывающие один из воздухозаборников вентилятором. Вентилятор подключен к цифровому датчику, который помещается на варочную поверхность. Остальные входы закрыты.

Вы устанавливаете желаемую температуру, и вентилятор регулирует подачу кислорода к углю. Некоторые из этих термостатов довольно сложны. Они могут управлять несколькими плитами, изменять температуру в нужное время или температуру и даже управляться вашим компьютером или мобильным устройством.

Некоторые из них недорогие, но эффективные, а один даже работает от батареек.

Контроллер работает, чтобы сгладить колебания температуры, которые вы получаете на обычной коптильне.

Эти колебания могут происходить по разным причинам, и ими трудно управлять, даже если у вас есть хорошая настройка беспроводного пит-зонда. К тому времени, как сработает температурный сигнал и вы выскочите к своей коптильне, будет уже слишком поздно.

Когда у вас скачки температуры и вы спешите отрегулировать поток воздуха, вы часто перенастраиваете. Это приводит к резкому снижению температуры.

Эти колебания — именно то, что нам не нужно при низком и медленном приготовлении.

Постоянно контролируя температуру в яме, а затем регулируя поток воздуха в соответствии с установленной вами температурой, контроллеры коптильни помогут вам приготовить более качественное и стабильное барбекю.

Эти графики с сайта bbqguru.com показывают, как сглаживаются колебания температуры, в результате чего температура курильщика становится более стабильной.

Установка регулятора температуры коптильни

На самом деле установка контроллера довольно проста. Вам нужно будет подключить «адаптер» к одному из вентиляционных отверстий вашего коптильни. Это позволяет подключить вентилятор.

Лучший способ установки нового регулятора температуры зависит от типа и размера коптильни. В большинстве случаев вам нужно закрыть нижние вентиляционные отверстия, а затем установить адаптер на одно из вентиляционных отверстий.

Важно закрыть другие нижние вентиляционные отверстия, чтобы единственным источником воздуха был терморегулятор (вы можете оставить верхние вентиляционные отверстия слегка открытыми).

Фактический способ установки адаптера зависит от того, какой контроллер вы покупаете. Например, адаптер IQ120 соединяется с нижним вентиляционным отверстием с помощью болта с накатной головкой, который входит в комплект.

CyberQ от BBQ Guru требует немного больше усилий. Он поставляется с плоской пластиной, которую можно использовать в качестве монтажного кронштейна. Его можно установить различными способами в зависимости от типа вашей коптильни.

В этом видео, любезно предоставленном T-ROY COOKS, вы можете увидеть, как он вставляет монтажный кронштейн плоской пластины в коптильню Kamado Joe.

Ресурсы, которые помогут подключить контроллер температуры

• База знаний FireBoard
• Руководство по Flame Boss 500
• Управление BBQ Guru DigiQ DX с Weber Smokey Mountain
• BBQ Guru на Kamado Joe

Есть много хороших видеороликов, показывающих, как подключать разные контроллеры к разным коптильням. Еще один хороший вариант — просто прочитать руководство производителя (ужас!).

Предупреждение, если коптильня сильно нагревается

Если коптильня греется, даже если все воздушные клапаны закрыты, у вас могут возникнуть другие проблемы, которые необходимо устранить.

Поскольку регулятор температуры ограничивает подачу кислорода, если коптильня сильно нагревается даже при закрытых вентиляционных отверстиях, скорее всего, у вас проблема с утечкой воздуха. Это означает, что контроллер не сможет эффективно контролировать температуру в коптильне.

Некоторые люди сообщают о подобных проблемах с Weber Smokey Mountain, хотя вы можете приобрести комплект прокладок, чтобы легко улучшить точность и контроль.

Если ваша коптильня герметична и ваша температура падает при закрытых вентиляционных отверстиях, то вам очень поможет терморегулятор.

Коптильни, которые получат наибольшую выгоду от установки контроллера, включают коптильни Egg, уродливые барабанные коптильни, коптильни kamado и коптильни Weber Smokey Mountains без проблем с воздушным потоком.

Мы также должны отметить, что регуляторы температуры барбекю не годятся для поддержания огня на выносной коптильне, если только вы не используете метод миньона или змеи, или если вы используете только дрова для приготовления пищи.

Подведение итогов

Хотя регуляторы температуры могут показаться дорогой роскошью, если вы серьезно относитесь к своему барбекю, они могут стать отличной инвестицией.

Просто возможность легко настроить барбекю перед сном и знать, что не будет резких перепадов температуры, которые испортят барбекю, и это окупает затраты.

Хотя мы лично считаем, что функции Wi-Fi необходимы, вы по-прежнему получаете все преимущества постоянной температуры с низкотехнологичными опциями. Это хорошо, если суетиться по телефону и смотреть на графики температуры не похоже на ваше представление о хорошем времяпрепровождении.

Сообщите нам в комментариях ниже, если вы считаете, что мы что-то упустили, или если у вас есть опыт работы с автоматическими регуляторами температуры.

7 лучших регуляторов температуры для барбекю 2022 года [автоматический и ручной]

Читайте обзоры и покупайте лучшие регуляторы температуры от ведущих производителей, включая BBQ Guru, Pitmaster, Flame Boss и других.

Содержание

1. Краткий обзор: наши лучшие контроллеры Smoker
2. Контроллер Flame Boss 500-WiFi Smoker
3. Pitmaster IQ120 BBQ Temperature Regulator Kit
4. BBQ Guru DigiQ DX3
5. BBQ Guru CyberQ Cloud BBQ Temperature Controller
6. Auber Instruments WiFi BBQ Controller
7. Flame Boss 400-WiFi Smoker Controller
8. PartyQ BBQ Temperature Controller
9. Why should you взять регулятор температуры?
10. Как работают автоматические регуляторы температуры?
11. Как установить автоматический регулятор температуры
12. Различие вентиляторов

Покупка контроллера барбекю — лучший способ поддерживать постоянную температуру копчения в течение всего дня.

После нескольких часов тестирования мы нашли лучшие регуляторы температуры барбекю для вашей вертикальной, выносной или барабанной коптильни.

Это руководство покажет вам все, что вам нужно знать о функциях, производительности и обзорах, чтобы вы могли каждый раз готовить идеальное мясо.

Краткий обзор: наши лучшие контроллеры для копчения

• Flame Boss 500
• Pitmaster IQ120
• BBQ Guru DigiQ DX3
• BBQ Guru CyberQ
• Auber Instruments WiFi
• Flame Boss 400
• PartyQ BBQ Big Green Egg

Проблема для многих людей, использующих коптильню для барбекю, заключается в том, чтобы поддерживать максимальную температуру приготовления от начала до конца. В некоторых случаях это может означать необходимость находиться поблизости в течение нескольких часов. Скажем прямо - никто не хочет этого делать.

К счастью, терморегуляторы для барбекю дают возможность использовать стиль приготовления пищи в стиле «установил и забыл», что означает, что вы можете наслаждаться своим временем в безопасности, зная, что ваша еда в надежных руках.

Эти контроллеры работают, регулируя поток воздуха в коптильне, обеспечивая постоянный уровень тепла в коптильне. Верно. Это означает отсутствие горячих точек, воспалений и испорченного мяса.

Они помогут избавиться от догадок о том, как должны быть установлены вентиляционные отверстия вашей коптильни, и позволят вам заняться более важными (и веселыми) вещами. Например, приготовление еды или, если вы похожи на меня… пиво.

Вот 7 самых лучших контроллеров, которые помогут вам повысить уровень курения.

Flame Boss 500-WiFi Smoker Controller

Проверьте это на Amazon

Flame Boss по имени, Flame Boss по натуре. Это просто лучший из всех автоматических контроллеров WiFi.

С точки зрения точности, Flame Boss — один из лучших (если не , то лучших) контроллеров. Степень, с которой он может контролировать температуру, означает, что он обеспечивает точную и постоянную температуру. Это делает его действительно простым для вас и может дать вам свободу быть настолько свободным, насколько вы хотите.

Что еще делает Flame Boss очень эффективным, так это его многоскоростной вентилятор. Это позволяет его внутренним вентиляторам дуть с разной скоростью, что делает его очень эффективным при контроле температуры.

Вместо того, чтобы просто настраивать параметры вентиляционных отверстий, эти вентиляторы напрямую влияют на поток воздуха в коптильне, а это означает, что Fire Boss может лучше настроить потребление кислорода коптильней или грилем в большей степени, чем большое количество ручных настроек температуры. контроллеры.

Позволяет контролировать и контролировать температуру с телефона или ноутбука, позволяя оставить его и заниматься своими делами.

Думаю, у многих возникнет ошибочное мнение, что подобные инструменты сложны в использовании. С Flame Boss это просто не так. Его легко читать и легко настраивать, в то время как контроллер «учится» у вашей коптильни, поэтому его производительность со временем будет улучшаться. Это означает, что первые несколько применений будут чем-то вроде кривой обучения, не только для вас, но и для Огненного Босса, но как только вы пройдете, все улучшится.

Только имейте в виду, что если у вас есть коптильня в стиле Камадо, вам понадобится контроллер Flame Boss Kamado, а не Universal Flame Boss. Я думаю, это не действительно универсальный.

Однако, если у вас есть другие модели, например, чайник Weber, универсальный подойдет.

С точки зрения удобства использования это фантастический контроллер. Он имеет отличный дисплей, который показывает вам все, что вам нужно знать: вашу целевую температуру, фактическую температуру в яме, а также внутреннюю температуру вашей пищи. Все отображается на одном большом и четком дисплее.

Комплект регулятора температуры барбекю Pitmaster IQ120

Проверьте на Amazon

Если Fire Boss выходит за рамки вашего бюджета, то этот блок от Pitmaster, безусловно, является лучшим бюджетным автоматическим регулятором температуры.

Контроллеры температуры недешевы, поэтому здорово, что такие бренды, как Pitmaster, предлагают недорогие модели, чтобы предоставить пользователям удобный доступ к контроллерам.

Также здорово иметь более урезанную модель для пользователей, которые не собираются использовать такие вещи, как журналы данных и системы вентиляторов.

Несмотря на то, что это «бюджетная» модель, Pitmaster предлагает фантастический контроль температуры с точностью до градуса F.

Я уже писал о важности двойных датчиков температуры, и у Pitmaster есть такой. Он имеет 2 6-дюймовых датчика: один для температуры окружающей среды вашего гриля или коптильни, а другой для внутренней температуры мяса.

Обеспечивает поток воздуха через шланг, а не через вентилятор. Он имеет небольшой светодиодный дисплей и встроенную сигнализацию, чтобы предупредить вас, если температура в яме намного выше или ниже вашей целевой.

Его можно легко настроить очень быстро, но его нужно будет подключить к сети. Это может быть небольшим неудобством, которое следует учитывать при настройке коптильни или гриля.

Правда, у него нет возможности WiFi, синхронизации со смартфоном или большого цифрового дисплея, как у других моделей, но он по-прежнему справляется со своей задачей, оставаясь гораздо более дешевым вариантом.

Также небольшое беспокойство вызывает тот факт, что пластиковый шланг, который подает воздух в камеру, сделан из пластика. Это кажется мне чем-то вроде ответственности, поскольку пластик не является фантастической защитой от тепла. Это может затруднить настройку или, по крайней мере, означать, что в какой-то момент он растает, и вам потребуется замена. Более прочный материал имел бы гораздо больше смысла.

В целом, это отличная и доступная точка входа для пользователей, впервые использующих этот вид инструментов. Хотя у него меньше функций, чем у других, более дорогих моделей, он по-прежнему чрезвычайно эффективен, позволяя вам контролировать и контролировать температуру.

BBQ Guru DigiQ DX3

Проверьте это на Amazon

Также более бюджетным является DigiQ от BBQ Guru.

Также не имеет Wi-Fi и не может контролироваться или управляться с телефона или ноутбука.

Имеет два датчика: один для измерения внутренней температуры мяса, а другой для измерения температуры окружающей среды коптильни или гриля.

Контроллер легко настроить, и его можно использовать на большинстве коптильных аппаратов (хотя перед покупкой всегда проверяйте, совместим ли он с вашим грилем или коптильней).

Это очень прочная модель, точность которой подтверждена испытаниями. Его датчики изготовлены из платинового RTD, что обычно обеспечивает точные и стабильные показания датчика.

У него есть входной вентилятор, хотя он работает автоматически и не может управляться вами напрямую вручную. Однако этот входной вентилятор может достигать высокой скорости (CFM), что означает, что он особенно хорош для больших курильщиков.

DigiQ помогает предотвратить скачки температуры, поворачиваясь всякий раз, когда открывается камера гриля или коптильни. В других моделях вентиляторы фактически увеличивали бы свою мощность, чтобы попытаться компенсировать падение температуры, что фактически делает внутреннюю температуру нестабильной, когда вы закрываете крышку. Отключаясь до тех пор, пока камера не закроется, DigiQ удается избежать этого.

BBQ Guru CyberQ Cloud Контроллер температуры барбекю

Проверьте это на Amazon

Одной из лучших особенностей этого превосходного контроллера от BBQ Guru является многозондовый термометр. В то время как многие другие модели имеют двойной датчик, CyberQ имеет впечатляющие четыре датчика . Один предназначен для температуры окружающей среды в вашей камере, а остальные три — для еды. Это позволяет одновременно готовить несколько блюд, что значительно экономит время и удобство.

Не только это, но и все четыре могут быть подключены к вашему смартфону или устройству, и оттуда можно отслеживать или управлять ими, а поскольку он подключен к Wi-Fi, вы никогда не будете вне зоны действия, если вы находитесь в той же сети. Это ужасно удобно.

CyberQ также «узнает» о том, как ваша коптильня реагирует на регулировку заслонки, поэтому производительность контроллера со временем будет улучшаться по мере того, как вы его используете.

Он должен вводить целевую температуру и настройки будильника, а это означает, что вы всегда будете знать, как продвигается ваше барбекю.

Он также идеально подходит для больших камер, так как оснащен вентилятором Pit Viper, который значительно упрощает регулирование температуры в больших помещениях.

Как и другие более продвинутые контроллеры, он имеет функцию ведения журнала, которая может предоставить вам подробные отзывы и графики производительности вашей плиты. Это поможет вам улучшить свои навыки курения с течением времени, поскольку вы увидите, как изменения, внесенные в поток воздуха в вашей камере, влияют на окружающую среду в яме.

В общем, это отличная инвестиция для любителей барбекю любого уровня подготовки.

WiFi-контроллер барбекю Auber Instruments

Проверьте это на Amazon

Это устройство получило Платиновую медаль AmazingRibs.com в 2018 году. Действительно высокая оценка.

Так что же отличает его от других заурядных контроллеров карьера?

Прибор Auber — это прибор, которым можно управлять с помощью вашего смартфона и который предлагает стабильный ПИД-регулятор, более жесткий, чем многие его аналоги.

Что нам в нем нравится, так это три основных режима вентилятора. Импульсный, пропорциональный и ручной.

Импульс колеблется между включением и выключением вентилятора, в то время как пропорциональный - это постоянная скорость вентилятора, которая остается на низкой скорости. Руководство - это именно то, на что это похоже.

Он поставляется с вентилятором на 6,5 кубических футов в минуту, но может поставляться с другими размерами, если вам нужно что-то более мощное. Тем не менее, это 6,5 кубических футов в минуту должно быть достаточно для большинства грилей или коптильни.

В зондах Auber используется сенсорная технология PT1000 RTD, которая в значительной степени является золотым стандартом для подобных сенсоров. Разрешение PT1000 выше, чем у многих его конкурентов, что означает, что он может считывать температуру с гораздо большей точностью. Взамен это означает гораздо лучший опыт курения и, конечно же, гораздо лучшую еду.

Контроллер коптильни Flame Boss 400-WiFi

Посмотрите на Amazon

Если вам нравятся данные о том, как работает коптильня, Flame Boss 400 может стать контроллером коптильни вашей мечты.

Flame Boss 400 предлагает регулировку скорости, которая помогает контролировать температуру в суровых условиях (дождь, снег, ветер), а также при любых особенностях или специфических характеристиках вашей кухонной плиты. Это то, что отличает подобные элитные модели от стандартных контроллеров.

Вы можете управлять им со своего смартфона, но подключение зависит не только от соединения WiFi. Если у вас есть установка умного дома, она также может быть подключена к блоку управления Alexa или Google Home. Если вы не технофоб, то этот контроллер прочно стоит на этой стороне 21 века.

The Flame Boss Совместим с большинством грилей, включая Kamado и куполообразные плиты.

Контроллер температуры барбекю PartyQ

Проверьте на Amazon

BBQ Guru PartQ — один из лучших бюджетных контроллеров коптильни на сегодняшний день. Этот легкий контроллер может показаться простым на первый взгляд, но пусть это вас не смущает. Он все еще может сделать одну чертовски работу.

Он совместим с большинством грилей и коптилен, включая Big Green Eggs, и является одним из самых простых в настройке. Его зонд находится на решетке вашего гриля, и вы просто устанавливаете целевую температуру.

Его простота означает, что вы не можете отслеживать его прогресс через приложение или регистрировать данные о приготовлении пищи, но это не ключевой критерий для всех пит-мастеров.

Отличный бюджетный вариант для пользователей, которые не зациклены на кулинарных данных или показателях.

У вас есть животрепещущие вопросы о регуляторах температуры? Вот мои быстрые вопросы и ответы, которые помогут вам выбрать правильный для вас.

Зачем вам терморегулятор?

Когда дело доходит до барбекю, самый важный фактор, от которого зависит успех или разрушение вашего барбекю, — это не приготовление пищи, выбор мяса или топливо.

Это контроль температуры.

Если вы оставите свои вентиляционные отверстия неуправляемыми, то внутренняя температура вашего коптильни будет сильно различаться, что сделает практически невозможным правильное приготовление пищи. Эти графики от BBQ Guru показывают, насколько они могут различаться по сравнению с коптильнями, которые используют надлежащий контроль температуры:

Крайне важно научиться регулировать вентиляционные отверстия коптильни, чтобы контролировать температуру. Однако это непросто. Это также может потребовать много работы и может помешать вам оставить плиту в покое на какое-то время.

Однако это непрактично на многих уровнях, но главный из них заключается в том, что время приготовления некоторых видов мяса составляет более 12 часов. Мясо, приготовленное медленно и медленно, равно лучше , поэтому мы не хотим отказываться от такого длительного времени приготовления.

Мониторинг температуры в камере с помощью хорошего термометра для поверхности гриля имеет решающее значение, но не менее важно научиться тому, как контролировать эту температуру.

Вентиляционные отверстия на коптильне необходимо постоянно регулировать, так как скорость потока воздуха через заслонки будет сильно колебаться в течение нескольких часов приготовления, которые вам нужны.

Это требовательный навык, который отпугивает многих пользователей.

Тем не менее, использование автоматического регулятора температуры — отличный способ регулировать внутреннюю температуру коптильни без необходимости присматривать за ней целый день. Это позволит вам быть уверенными в том, что ваш дымарь будет творить чудеса.

Как работают автоматические регуляторы температуры?

Одним из основных источников топлива для вашего костра является кислород, поэтому очень важно регулировать поток воздуха как в камеру коптильни или гриля, так и из нее.

Воздух входит и выходит из камеры через вентиляционные отверстия гриля, при этом впускная заслонка находится внизу, а выпускная заслонка — вверху.

Регулятор температуры помогает контролировать этот поток, устанавливая вентилятор на впускной клапан, который затем подключается к центральной системе управления. Основываясь на показаниях датчика температуры, вентилятор регулирует поступление кислорода, чтобы поддерживать целевую температуру.

Колебания температуры происходят во всех грилях и коптильнях , и они могут происходить по ряду причин, а не только из-за потока воздуха. Это неизбежно. Тем не менее, то, как вы реагируете на это, является ключевым, и терморегуляторы — один из лучших способов сделать это.

В более современных моделях даже есть WiFi, а это значит, что вы управляете ими со своего телефона, устанавливая желаемую внутреннюю температуру. Если вы немного увлекаетесь статистикой, как и я, они даже создают очень крутые графики с подробным описанием температурных журналов вашего гриля или коптильни.

Когда вы пытаетесь отрегулировать вентиляционные отверстия вручную, вы часто перекомпенсируете, посылая низкую температуру полностью в другую сторону, или наоборот. Это не годится для медленного и медленного приготовления пищи, где очень важна стабильность температуры.

Контроллер будет следить за температурой и со временем узнавать, как ваш гриль или коптильня реагируют на изменения воздушного потока, что означает, что он становится гораздо более эффективным средством поддержания постоянной температуры в яме.

Как установить автоматический регулятор температуры

Для большинства регуляторов установка очень проста. В большинстве комплектов есть адаптер, который устанавливается на нижнее вентиляционное отверстие гриля.

Learn more

• Виды душевых систем
• Пила погружная
• Стуловые тиски предназначены для
• Пластик на откосы окон
• Ранфорс постельное
• Живое сечение решетки
• Светодиодная лампа 7 ватт эквивалент лампы накаливания
• Как правильно хранить мед в городской квартире
• У шефлеры коричневеют и опадают листья
• Картридж для смесителя душевой
• Кило картошки