Биг 6 индюки

описание и характеристики продуктивности кросса

• Вы здесь:  
• Своя ферма
• Другие
• Индюки

Выращивание в домашних условиях индюков - достаточно хлопотное дело. Однако деликатесная индюшатина стоит того, чтобы попробовать разведение прихотливых птиц. Высокие результаты в короткие сроки гарантируют современные бройлеры. Например, индюки БИГ 6, зарекомендовавшие себя впечатляющими привесами. Это не порода, но при соблюдении рекомендаций по кормлению и содержанию, они вполне окупают затраты, связанные с их приобретением.

Содержание:

• Происхождение
• Описание и характеристики продуктивности
• Особенности содержания и выращивания
• Кормление
• Отзывы

Происхождение

Репродуктором кросса БИГ 6 является компания, имеющая значительный опыт и весомую репутацию среди племенных хозяйств по разведению индюков, British United Turkeys LTD. Фирма входит в холдинг Aviagen Turkeys и владеет сразу несколькими зарегистрированными торговыми марками.

Под ТМ «B.U.T.» производятся тяжелые и среднетяжелые мясные гибриды. Самый известный во всем мире – B.U.T. 6, который благодаря продуктивным характеристикам чаще называется BIG (англ. большой) 6 или в русской транскрипции БИГ 6. Это эталонный кросс для промышленного и домашнего производства индюшатины во всем мире, выведенный на основе Белых широкогрудых.

На данный момент, кроме кросса БИГ 6, фирма тестирует тяжелых бройлеров ТР7, а также реализует средних по весу индюков B.U.T.-Премиум. Генетики постоянно работают над усовершенствованием существующих линий. Поэтому ассортимент регулярно обновляется.

Индюшата БИГ 6 и яйца этого кросса на инкубацию продаются официальными представителями компании-репродуктора либо племенными хозяйствами, которые имеют лицензию на их производство. Обязательно проверяйте соответствующие документы, иначе содержание индюков гарантированно обернется разочарованием.

Описание и характеристики продуктивности

Кросс БИГ 6 отличается хорошим иммунитетом, высокими темпами роста и привлекательной крупной тушкой.

Взрослые индюки имеют белоснежное оперение очень плотное и глянцевое. У индюшонка первые перышки желтые, быстро становятся белыми. Традиционные для индюков наросты на голове имеют красный цвет, к моменту полового созревания они доходят до 15 см в длину. Голова и шея голубовато-красные.

У индюков кросса БИГ 6 массивное телосложение. Длинная шея. Широкая, выпуклая, развитая грудная клетка. Ровная спина, без недостатков и неровностей. Ноги окрашены в желтый цвет, прямые. У кроссов развитый половой диморфизм. Индейки существенно меньше самцов.

Откорм бройлерных индюков рекомендуется прекращать в 24 недели. Потом привесы резко снижаются, теряется экономическая эффективность содержания кросса.

Продуктивность самцов при надлежащем кормлении и уходе составляет:

Индейку БИГ 6 рекомендуется пускать на убой раньше – в 20 недель. Многие продолжают выращивание в домашних условиях и даже получают индюшиные яйца (предел продуктивности – 100 шт.), однако для дальнейшего воспроизводства индюшат они не годятся. Мясные характеристики у индеек:

Учитывая сроки, в которые индюки и индейки наращивают живую массу, и развитую мускулатуру, у них достаточно высокие показатели выхода мяса.

Например, у индюков в период 20–22 недели грудка с кожей по описанию производителя занимает не менее 32,1% живого веса, ляжки (включая кости и кожу) – 13,6%, ножки и крылышки (тоже с костями и кожей) – 10,1% и 7,8% соответственно.

У индейки продуктивные характеристики немного отличаются. В 15–17 недель грудка с кожей составляет от 30,1% живой массы. Ляжки, ножки, крылышки (с костями и кожей) занимают от 14%, 9,4% и 8% соответственно.

Среди достоинств индюков:

1. Скороспелость.
2. Большой вес.
3. Вкусные яйца и деликатесное мясо.
4. Ценный пух.

Недостатки традиционные для быстрорастущих кроссов:

1. Прихотливость в содержании.
2. Потребность в хорошо сбалансированном рационе.
3. Кроме того, индюки очень агрессивны – не подходят для совместного выращивания с другими птицами.

Особенности содержания и выращивания

Бройлерные кроссы, как правило, не рекомендуется выращивать на открытом выгуле. Это повышает риск болезней, и даже падежа поголовья. Поэтому содержание индюков необходимо организовать в теплом птичнике – не менее +22°С для взрослых и +30°С для индюшат. Тяжелые бройлеры плохо реагируют на перепады температуры. Основные требования:

1. Отсутствие сквозняков.
2. Хорошая вентиляция.
3. Наличие искусственного освещения и обогрева.
4. Сухой пол. Чтобы индюки БИГ 6 в выращивании не доставили хлопот, подстилка должна быть сухой. Лучше устроить наливные бетонные полы и сверху настилать опилки, рубленую солому или сено. Верхний слой по необходимости досыпают.

В помещении для индюков нужно регулярно проводить дезинфекцию. Тщательно мыть кормушки и поилки, не допускать развития болезнетворных бактерий и грибков. Площадь поения и кормления должна быть достаточной, чтобы индюки не толпились. Обязательно установите деревянные ящики с песком или золой – индюки любят купаться, избавляясь от эктопаразитов.

Несмотря на то, что кросс БИГ 6 – тяжелый бройлер, птицы отлично летают. Поэтому, если планируете выпускать их на выгул, обеспечьте ограждение не менее 1 м в высоту.

Как правило, индюки не способны оплодотворять самок. Чтобы получить оплодотворенные яйца, придется осуществлять искусственное осеменение. Однако даже в таком случае продуктивные характеристики у индюшат не сохраняются. БИГ 6 – гибрид, признаки расщепляются.

Есть рекомендации использовать БИГ 6 для укрупнения потомства у породных индюшек, чтобы потом разводить популяцию с улучшенными весовыми характеристиками.

Кормление

Кросс БИГ 6, при выращивании в домашних условиях требует четкого соблюдения рекомендаций по кормлению тяжелых бройлеров.

Запас кормов нужно сделать за несколько дней до появления индюшат. При этом важно соблюдать следующие правила при кормлении:

1. Корм должен быть чистый, без пыли. Обязательно – мелко измельченный.
2. Кормушки надо держать подальше от источников тепла.
3. Засыпать комбикормовую мучку необходимо непосредственно перед кормлением: в условиях горячего брудера разрушаются ценные питательные элементы.

Качественные полнорационные корма, предназначенные специально для откорма индеек, рекомендуется использовать не менее 4 недель: так раскрывается генетический потенциал и формируется пищеварительная система бройлерных индюков БИГ 6.

Даже при условии сбалансированного питания необходимо осуществлять профилактическое выпаивание индюков витаминами. В частности, обязателен витамин D3. Его, в дозе приблизительно 0,2–0,3 г на 1 л воды, дают кроссам в течение нескольких дней (до 4-х) циклами, начиная с:

• 8-ми дневного возраста;
• 35-ти дневного;
• 68-ми дневного.

Это помогает предотвратить проблемы с ногами.

Безусловно, индюк БИГ 6, лучше всего набирает вес на промышленных комбикормах. При самостоятельном составлении рациона всегда есть риск упустить важные особенности кормления бройлеров.

В составе обязательно должны присутствовать:

1. Кукуруза хорошего качества, желтозерная, не зараженная грибковой инфекцией – до 70%. Можно добавлять кукурузную муку, отруби, барду (5–10%).
2. Сорго. При условии низкого содержания танина в используемом сорте. Долю можно довести до 50%.
3. Пшеница. Оптимально использовать высокобелковые сорта, в количестве порядка 20-25% от количества зерносмеси.
4. Ферментированный соевый (до 30%) и подсолнечный шрот (до 10%).
5. Соевые бобы (как источник жиров – до 15%).

В небольших количествах можно использовать тритикале, рис (до 10%), злаковые субпродукты – отходы, мука, отруби (до 20%).

Зерно для кормления БИГ 6 необходимо дробить. Желательно при использовании вальцовых мельниц, иначе ухудшается усвояемость зерносмесей, возможен падеж индюков.

Овес и ячмень содержат слишком много клетчатки, поэтому не способствуют быстрому набору кондиционной массы у бройлерных индюков. Кроме того, разжижают помет, что усложняет уход за кроссами. Используются не более 40–50% только в качестве наполнителя, дополнительно ферментируется.

Рожь обладает теми же свойствами, но из-за частого поражения спорыньей вообще не рекомендуется использовать для кроссов БИГ 6.

При кормлении индюков в домашних условиях можно использовать побочные продукты, оставшиеся от хлебопечения (2-3%). Они увеличивают питательную ценность рациона и способствуют росту.

При составлении зерносмесей для индюков обязательно добавлять соль и источники животных белков:

• поваренная соль не должна превышать 3% от общего веса смеси;
• рыбная мука – до 3%;
• мясная мука – около 7%.

Жиры, которые добавляются в кормление бройлерных индюков, могут составлять 1–8%.

Эти рекомендации являются приблизительными. Качественный состав зерна существенно отличается в разных регионах. Поэтому при интенсивном откорме кросса БИГ 6 оптимально использование промышленных кормов, именно на этом настаивает большинство отзывов.

Отзывы

Кросс БИГ 6 показывает хорошие результаты только при условии кормления комбикормами. Причем нужен обязательно для бройлеров, ферментированный. В прошлом году выращивание в домашних условиях показало хорошие результаты – привесы, почти как в аннотации репродуктора. Комбикорм был высокобелковый, мелкого помола, так называемая мучка. Достался недорого, имело смысл попробовать.
В этом году из-за роста цен решили кормить индюков зерном и зерносмесями крупного помола. Как результат – отстают очень сильно. Судя по всему такие корма у БИГ 6 очень плохо усваиваются. Для сравнения с БИГ 6, в тех же условиях Белые широкогрудые показали прекрасные результаты и полностью себя оправдали.Галина, 26 лет

Кроссов никогда не держал. Всегда разводил породную птицу. Купил из интереса. Суточные индюшата кроссов БИГ 6 до 2-х месяцев росли без проблем. Правда, в теплом птичнике. Конечно, комбикорм – специальный: старт и престарт. Антибиотиками пропаивали. Периодически давали витаминные премиксы, но не системно. В общем, кроссы росли.
Потом начали все как один падать на ноги. Долго бился, количество корма снижал, траву, выгул, витамины, стимуляторы. Потом понял, что у индюков мускульная масса растет опережающими темпами. Костная ткань у кросса БИГ 6 просто не успевает формироваться. Думаю, что в промышленных условиях соотношение всех элементов выясняют в лабораториях. В домашнем комбикорме не проверишь, может где-то и не самый качественный купил, поэтому такой результат».Александр, 30 лет

БИГ 6 – хороший тяжелый мясной кросс. Для выращивания в домашних условиях надо приловчиться, конечно, и досконально соблюдать рекомендации по кормлению, иначе результатов не добьешься. Раньше мы брали индюшат, а теперь инкубационные яйца закладываем – дешевле по себестоимости.
Ну и второе требование, чтобы индюки росли, – условия содержания. Только теплый птичник, никакого выгула первые два месяца, а если есть возможность, то и весь период до убоя. При этом надо следить за подстилкой. У меня БИГ 6 содержатся на мелкоячеистой сетке – удобно убирать и не надо переживать, что у них ноги в грязи.Тамара, 25 лет

Кросс БИГ 6 – не для начинающих. Для их выращивания в домашних условиях придется приложить усилия. Но возможность получения тяжелой тушки, достигающей 25 кг, – хороший стимул, чтобы попробовать себя в птицеводстве. Кроме того мясо индюков обладает непревзойденными диетическими качествами и отменным вкусом.

Что еще почитать

Белые широкогрудые индюки: описание и характеристики продуктивности

Бронзовые индюки: описание и характеристики продуктивности

Индюки Виктория: описание и характеристики продуктивности кросса

Как посадить индюшку на яйца: сколько дней длится насиживание

Последние комментарии

выращивание в домашних условиях, отзывы

Содержимое

• 1 Описание кросса Биг 6
  • 1.1 Как вырастить индюков Биг 6 на частном подворье
  • 1.2 Выращивание индюшат
    • 1.2.1 Как приготовить комбикорм самостоятельно
    • 1.2.2 Сколько стоит вырастить индюков БИГ-6 в рублях
• 2 Отзывы владельцев индюков Биг 6

Среди индюков бройлерных пород пальму первенства в мире держит мясной кросс от фирмы British United Turkeys под номером 6.

Порода индюков биг 6 пока выигрывает битву с другими, более поздними кроссами бройлерных индюков. При сравнении Биг 6 с Гибридом Евро FP выяснилось, что самки и самцы БЮТ Биг 6 набрали более высокий живой вес, чем индюки Гибрид. Существенной разницы в конверсии корма между самцами обеих пород не было, но индейки Биг 6 показали значительно более низкий коэффициент конверсии, чем индейки Гибрид.

Убойный выход мяса между породами индюков отличался незначительно, но при забое через 147 дней откормочного периода самцы Гибрид дали больший выход белого мяса, чем индюки Биг 6.

В качестве мяса никаких существенных отличий между этими бройлерными породами не наблюдалось.

После данного исследования был сделан вывод, что Гибрид Евро FP пока не достигла уровня производительности БЮТ Биг 6 и не может быть рекомендована как замена Биг 6.

Описание кросса Биг 6

Биг 6 – тяжелый кросс бройлерных индюков. Самцы набирают вес до 25 кг, индейки до 11. У индюков белое оперение, более выгодное при реализации продукции из-за того, что белых пеньков не видно в светлой коже.

Индюки Биг 6 растут очень быстро, в трехмесячном возрасте набирая 4,5 кг, к полугоду индюки вырастают полностью, и рост останавливается. Дальнейший набор веса происходит за счет жировых отложений.

Убойный выход мяса с туши индюка Биг 6 80%. Изящный костяк часто не выдерживает такой массы тела и у бройлерных индюков начинаются проблемы с костями.

Исследования американской ассоциации птицеводства показали, что в результате выведения столь массивных особей в генотипе бройлерных индюков накопились наследственные заболевания и теперь бройлерные индюки страдают не столько заболеваниями костей, но и заболеваниями сердечно-сосудистой системы (слишком большой вес вреден не только людям). Кроме того, у бройлерных индюков Биг 6 снижен иммунитет по отношению к патогенным микроорганизмам, что и является причиной уверенности птицеводов в «капризности и изнеженности» бройлерных индюков Биг 6.

Внимание! Чаще всего инфекцией индюшата заражаются в очень молодом возрасте, когда выводятся из инкубационного яйца в инкубаторе. Этим и объясняется большой падеж индюшат в возрасте 1 – 30 дней.

Из-за наследственных заболеваний производители индюшиного мяса несут большие убытки. Эти проблемы нельзя решить обычной селекцией, поэтому ведется работа по расшифровке генома индейки. Расшифровка генома индейки и использование генетической информации птиц, устойчивых к сальмонеллезу, гриппу и кишечной палочки должно позволить выращивать более здоровую птицу. А генофобов лишит диетического мяса индейки.

Генетическую информацию также можно использовать для укрепления костей скелета, которые сегодня деформируются под быстрорастущей мышечной массой бройлерного кросса Биг 6, не успевая за ростом мышц.

Но решение этих проблем займет еще не один год, а пока фермерам придется работать с тем, что есть, и стараться оптимизировать содержание Биг 6.

Как вырастить индюков Биг 6 на частном подворье

Индейка Биг 6 может отложить до 100 яиц в год. Это неплохой результат, если учесть, что проценты выводимости индюшат довольно высоки.

По поводу разведения Биг 6 на личных подворьях существует два прямо противоположных мнения. Одни считают, что лучше скрещивать индейку тяжелой линии с более легким самцом, потому что считают, что без малого 30-килограммовый бройлерный индюк повредит куда более легкой индейке. В этом случае получаются не самые крупные индюки. Но и съедают они в процессе откорма поменьше.

Второй путь – получение индюшат с большой мышечной массой путем скрещивания индейки легкой линии с тяжелым бройлерным самцом. В этом случае уже в 4 месяца бройлерный индюк может иметь живую массу до 14 кг, убойный вес 70% от живого и сохранность туши 95%. На 1 кг веса расходуется 2 кг корма.

Выращивание индюшат

Однодневных индюшат содержат в брудере при температуре 30°С. Оптимальным вариантом при выращивании бройлерных кроссов фирмы БЮТ является использование стартовых кормов для бройлерных цыплят.

По мере оперения индюшат температуру в брудере понижают. Вопреки убеждению, что бройлеры любят тепло и их надо держать при высоких температурах воздуха, на самом деле оптимальной температурой для уже оперившихся индюшат будет 20-25°С. При температуре выше 35°С, рост бройлеров замедляется и они могут даже погибнуть от теплового удара. Связано это с тем, что при быстром росте у индюшат ускоренный метаболизм, а при ускоренном метаболизме организм индюшонка выделяет много тепла. Если этому теплу еще и некуда деваться, так как температура воздуха практически равна температуре тела индюшонка, то тут и начинаются проблемы. Потеть птица не умеет, а терморегуляции через открытый клюв ей недостаточно.

Подросших индюшат переводят на вольерное содержание. Содержат их, как и взрослых индюков на полу. Для предотвращения проблем со скелетом индюшатам необходимо много места для выгула. Единственный на сегодня способ хоть как-то укрепить кости и связки, не успевающие за ростом мышечной массы – максимально длительный выгул. Скорее всего, это спасет не всех индюшат, но максимально сократит количество калек.

При наличии на подворье коровы владельцы нередко уже смотреть не могут на молоко, творог и прочие молочные продукты, отдавая их домашней птице. «Кушай творожок, дочка, кушай, все равно курам выбрасывать» — реальная реплика деревенской хозяйки, у которой не было возможности продавать молоко. Куры, возможно, такой заботы и не оценят, а бройлерные индюки хорошо отзовутся на богатый протеином и кальцием корм.

Подросшим индюшатам можно начинать давать влажные мешанки из отрубей и дерти, замешанные на сыворотке или молоке. Туда же можно подмешивать и творог. Необходимо только следить, чтобы выданная порция съедалась в течение 15 минут, особенно если дело происходит летом. И тщательно мыть кормушки после такой мешанки, так как молочные продукты на жаре портятся очень быстро.

Вода у индюков должна быть всегда. Чтобы она не закисала, после того, как индюки прополощут в ней клювы после кормежки, менять ее надо два раза в день. При этом надо следить, чтобы индюки не разливали воду. Купаться подобно уткам они не будут, но могут, наступив на емкость с водой опрокинуть ее. Сырость индюкам противопоказана, поэтому поилки либо надо делать закрытыми, либо исключить возможность их переворачивания.

В индюшатнике для птиц любого возраста должен стоять ракушечник и крупнозернистый песок. Мелкие камешки помогают индюкам, как и любой птице, переваривать жесткое зерно.

На подстилку в индюшатнике используют опилки или солому. Менять ее надо два раза в неделю. Толщина подстилки должна быть достаточной, чтобы индюк, даже выкопав себе ямку для сна, не достал до холодного пола. Но и слишком толстой ее делать тоже не следует, так как слишком толстый слой подстилки удорожает содержание индюков.

Помещение индюшатника должно быть хорошо проветриваемым, чтобы на стенах не образовывался конденсат.

При содержании индеек для получения инкубационного яйца необходимо обеспечить им длительный световой день при помощи ламп дневного света.

Как приготовить комбикорм самостоятельно

Ситуация, когда специальный комбикорм для бройлерных индюков нельзя достать из-за удаленности населенного пункта или отсутствия финансов, вполне реальна на российских просторах. В этом случае можно приготовить комбикорм для бройлерных индюков самостоятельно.

Теоретически можно просто смешать все компоненты, но надо учитывать, что цельное зерно усваивается плохо, поэтому его лучше смолоть в дробилке для зерна. Как правило, фермеры очень быстро обзаводятся этим полезным приспособлением.

Для приготовления комбикорма необходимы:

• пшеница – ⅓ от общего объема планируемого комбикорма:
• кукуруза и соя – по ⅕ от объема;
• витаминно-минеральный премикс – 0,15 от всего объема
• рыбная мука – 1/10 часть;
• ракушечник;
• молотая яичная скорлупа.

Мел следует давать очень осторожно либо можно обойтись ракушечником и скорлупой, так как мел может склеиться в комки и забить кишечник.

При замене пшеницы ячменем набор индюком веса будет происходить быстрее, но может привести к ожирению.

Сколько стоит вырастить индюков БИГ-6 в рублях

Отзывы владельцев индюков Биг 6

Екатерина Семашко, д. Ермаково

Несколько раз покупали индюшат породы Биг 6. Брали себе на мясо, так как продают только индюков. Первый раз брали только 6 бройлерных индюшат. Ни один не пал, все выросли в прекрасных крупных самцов. Резать не торопились, так как все индюки разом не влезли бы в морозилку. Но с полугода они начали драться до крови. Причем на недостаток места это не спишешь, места им было достаточно, индюки сами ходили, искали соперника. Пришлось рассадить их по разным вольерам и помещениям и постараться зарезать как можно быстрее. Во второй раз взяли десяток бройлерных индюшат. В течение недели погибли все. Но выяснилось, что точно так же было и у соседей, то есть, видимо, продавали уже больных индюшат. В третий раз индюшата росли очень плохо. Купили всего четырех индюшат, один пал, у двух других начались проблемы с ногами, пришлось зарезать в возрасте пары месяцев, чтоб не мучились, не ползали по двору. Еще один индюшонок рос довольно плохо, но, возможно, он был из легкой линии Биг 6, так как и ел тоже немного. Пока не знаю, будем ли брать опять бройлеров или обойдемся обычными индюками, с которыми нет таких проблем.

Виталий Трофимов, с. Сенявино

У меня нет достаточного пространства для выгула пары сотен индюков. Ращу я их в промышленных масштабах в клеточных батареях. Раньше выращивал московских широкогрудых индеек, но, попробовав бройлерный кросс Биг 6, перешел на эту породу индюков. Технология у меня давно отлажена, инкубатор свой. Покупаю инкубационное яйцо и вывожу индюшат. Проблема роста костей в клеточной батарее неактуальна. По сравнению с московской широкогрудой индейкой Биг 6 значительно выгоднее и лучше отзывается на корма. Индюки номерного кросса Биг 6 значительно выгоднее в выращивании на промышленных фермах с отработанной технологией. Для частника бройлерный индюк Биг 6 может оказаться сложен в выращивании, но если получится, то мяса от бройлерного кросса можно будет получить значительно больше, чем от не бройлерной породы индеек.

Описание индюков породы Биг 6, фото, характеристика

Фото, описание индюков породы Биг 6, характеристика для домашнего разведения и содержания

Представленная порода индюков тяжелого кросса также известна как Биг 6, что в переводе с английского звучит как Биг-6. Индейки считаются довольно популярной породой по сравнению с другими птицами такого направления. Основные причины их большой популярности среди птицеводов заключаются в качественной мясной продукции, интенсивном росте и развитии, а также хорошем уровне воспроизводительных процессов. Настоящее разнообразие индеек изначально обладало направлением с большой живой массой. Первый представитель «большой шестерки» появился на территории Великобритании (British United Turkeys Limited). В настоящее время этот штамп является приложением Aviagen Turkeys Limited, одной из самых известных компаний в мире. Кроме того, компания также выступает производителем индеек, имея кросс БЮТ-8, что по-английски звучит как НО-8, известно, что это индейка довольно небольшой весовой категории, кроме того Aviagen Turkeys Limited зарекомендовала себя как индейка средней вес, которому было присвоено звание БЮТ-9(НО-9).

Что касается условий, обеспечиваемых сортом биг-6, то здесь необходимо создать все условия для того, чтобы птицы могли хорошо развиваться и быстро расти. Несмотря на то, что разведение индюков требует не только больших усилий, но и большого количества качественных кормовых смесей, в конечных результатах все потерянные средства оправдываются. Один из самых распространенных кроссов – тяжелое направление. Половозрелые самцы имеют живую массу от 20 до 26 кг, а представительницы женского пола, в свою очередь, колеблются в весе, в районе десяти килограммов. Мясная продуктивность часто выше, чем у представителей других видов. Практически доказано, что самцы бройлеров БГ 6 дают 16-18 кг мяса, а мясные характеристики среднестатистических бройлеров БГ 6 показывают мясистость 5-8 кг.

Рассмотрим некоторые внешние характеристики представленных видов. Итак, без ограничений, все представители Большой шестерки имеют практически полностью белоснежное оперение, на котором не заметно разной грязи или пятен других цветов (по крайней мере встречается что-то подобное крайне редко). Особенно в оперении черного цвета, за исключением небольшого пучка перинок на груди. По размерам самцы представителей индеек Big 6 намного превосходят индюков. Это проявляется в выпуклой и глубокой грудной области, очень широкой шее. Кроме того, индюки растут гораздо быстрее и интенсивнее набирают качественное мясо, чем самки.

Средняя живая масса грудной клетки на фоне всей туши составляет примерно 35%, что закономерно, редко у индюков. Самоизвлечение мяса из тела составляет от 85% до 95%. Среди всех существующих представителей индюков тяжелого кросса подобные результаты считаются рекордными. Действительно, процент выхода качественной мясной продукции у «большой шестерки» поражает.

Ученые провели собственное исследование представленных видов домашней птицы. Для этого они проанализировали группу индюков в период: от рождения до взрослой жизни. На этой основе в настоящее время существуют средние данные для тех, кто планирует в будущем разводить большую шестерку. Для 90-100 дней (примерно три месяца) самцы развивают до пяти килограммов, а самки до трех. В возрасте 150-160 дней (около пяти месяцев) индюк имеет вес около 17 кг, а индюк – в районах 12 кг. Что касается бройлерных индюков этой породы, то они развиваются гораздо круче. Так, в возрасте 30-50 дней (полтора месяца) вес птиц колеблется в районе двух-трех килограммов.