Как очистить старую сковороду

Как отчистить старые сковороды от нагара в домашних условиях

В распоряжении современной хозяйки обязательно есть современные сковороды с антипригарными покрытиями, но в шкафчике часто хранится и "допотопная" сковорода из чугуна или дюраля. Приходится думать, как отчистить старую сковороду, чтобы не убить на это несколько часов, три пары перчаток, четыре металлических мочалки и все хорошее настроение выходного дня.

Первое, что нужно принять во внимание: чем чаще вы будете отмывать чугунную сковороду от нагара, тем легче будет он сниматься. Лучше всего чистить утварь после каждого использования. Тогда можно отчистить следы жира обычным мытьем с применением чистящего средства для посуды и мочалкой умеренной жесткости.

Правда, некоторые хозяйки считают, что если отчистить чугунную сковороду до блеска и полной чистоты, то к ней все будет прилипать при жарке. Возможно, в этом есть своя логика. Но более важно то, что в застарелых отложениях нагара скапливается огромное количество предельно вредных продуктов распада пищи и жиров с канцерогенными свойствами. В нагаре размножаются и бактерии в периоды между применениями посуды. А восстановить непригораемость сковороды не так уж сложно: нужно после основательной чистки прокалить в ней немного жира.

Средства бытовой химии для чистки нагара

Очистить старую сковороду от нагара в домашних условиях можно с помощью металлической мочалки и сильнодействующих реактивов из магазина. Правда, многие из них обладают повышенной вредностью. Без прочных резиновых перчаток не обойтись, а то и респиратор придется надеть.

Общее название таких средств — Антижир, Удалитель жира или им подобные. Эти химикалии предназначены для очистки поверхности плит и духовок, но на нагар на сковороде они действуют не менее эффективно.

Пользоваться готовыми средствами нужно строго по инструкции. В целях безопасности можно завязать очищаемую сковороду в прочный полиэтиленовый мешок. Можно также сделать достаточно концентрированный раствор моющего средства в большом тазике, и замочить в нем сковороду.

Через некоторое время нагар растворится, и вы сможете постепенно очистить поверхность от черных наслоений. Возможно, придется повторить процедуру, нанося раствор в места, которые не удалось почистить до конца с первого раза.

Самое главное при чистке агрессивными веществами — качественно промыть водой после окончания процесса. Ни малейших следов сильнодействующей химии не должно остаться на вашей посуде, иначе здоровью может быть нанесен вред.

Сковороды с антипригарными покрытиями почистить таким способом нельзя, не повредив деликатного покрытия.

Чистка нагара домашними средствами

Незначительный нагар в домашних условиях можно почистить обыкновенной каменной или морской солью. Нужно насыпать на пригоревшие места слой соли (около 0,5 см) и накрыть мокрой тряпкой или губкой. Пусть постоит некоторое время, от нескольких часов до 1-2 суток. Затем, используя ту же соль как абразив, можно очистить старую сковороду от нагара энергичными движениями жесткой мочалки.

Чтобы почистить посуду от нагара, вместо соли можно использовать пищевую или кальцинированную соду. Содой можно успешно очистить жирный нагар возле ручки и в труднодоступных местах.

Но наиболее эффективен способ борьбы с нагаром, который многие называют «Советским». Нельзя сказать, что метод этот не потребует от вас приложения сил, но результат настолько впечатляет, что раз в год не жалко потратить немного времени, чтобы очистить кухонную утварь до сияющей чистоты. Особенно это актуально для тех, кто еще не обзавелся кухонной вытяжкой и вынужден время от времени чистить все от жирной кухонной копоти. Раствор от советских домашних химиков растворяет и эту противную липкую копоть с легкостью.

«Старый советский метод»

Что вам потребуется:

Большой бак для кипячения. Лучше эмалированный.
Металлическая мочалка или даже щетка. Размягченный нагар будет сходить легко, но простой губки все-таки не достаточно.

Для приготовления раствора:

1 стакан силикатного клея или жидкого стекла;
два куска натертого хозяйственного мыла;
300 г кальцинированной соды;
½ стакана растительного масла.

Налейте в бак воды на 2/3 объема, добавьте все ингредиенты, доведите смесь до кипения, помешивая (чтобы мыло растворилось полностью). Опустите туда старую сковороду, покрытые нагаром казанки, ковшики, решетку от плиты, формы для выпечки. Они должны прокипеть какое-то время. Продолжительность вываривания определяется состоянием посуды. На несколько минут можно опускать в раствор другую кухонную утварь, даже с пластиковыми ручками и сделанную из стекла.

Потом те вещи, которые были не слишком сильно загрязнены, просто помойте, как обычно, губкой с моющим средством. Чтобы очистить сковороду или кастрюлю, на которой было много нагара, придется потереть ее жесткой мочалкой или щеткой. Обычно даже застарелый нагар размягчается до состояния пластилина и легко снимается.

Самая черная и страшная старая сковородка превратится в сияющую чистотой красавицу. При первом использовании не забудьте прокалить чистую сковороду с небольшим количеством жира, чтобы в дальнейшем продукты не приставали к поверхности.

Другие способы чистки

Напоследок несколько способов, которые вряд ли подойдут для использования в домашних условиях, но эффективны против нагара.

Можно прокалить сковороду на сильном огне. Если есть возможность – разведите костер на улице, так как прокаливание в доме наполнит всю квартиру гарью. Прокаливать нужно не менее часа, потом просто отмыть превратившийся в пепел нагар. Будьте осторожны: алюминиевые сковороды могут при слишком высокой температуре расплавиться. Этот способ больше подходит для чугунной сковороды.

Если есть доступ к пескоструйному аппарату, старую сковороду можно почистить до небывалого блеска и чистоты струей песка. Услуги пескоструйщика нередко предлагают в газетах бесплатных объявлений.

Читайте также: как отмыть духовку, чем чистить стеклокерамическую плиту

Как очистить сковороду от нагара снаружи и внутри в домашних условиях

Опубликовано: 16 февраля 2022, 13:28

Как очистить сковородку от нагара: Pixabay

Сковородки с нагаром выглядят неэстетично и способны навредить здоровью человека. Как отмыть посуду дочиста и устранить опасность? Эффективными методами очистки разных сковородок внутри и снаружи делятся опытные домоводы Марина Жукова и Агафья Звонарева.

Методы очистки сковороды от нагара снаружи

Не каждое чистящее средство подходит для того или иного вида поверхности. Иногда агрессивный очиститель может испортить посуду.

Как очистить сковороду от нагара снаружи? Алюминиевую, тефлоновую и керамическую посуду замочите в мыльном растворе или чистите смесью буры с нашатырем. Чугунные сковороды хорошо очищаются содой и уксусом. С многолетним слоем жира на старых стальных и чугунных сковородках справится механическая чистка.

Как очистить сковороду от нагара снаружи: NUR.KZ

Замачивание в мыльном растворе

Самый простой и доступный способ очищения сковородок из любых материалов — применение мыльного раствора. Вот как очистить сковороду:

Налейте в большую емкость горячую воду.
Добавьте жидкость для мытья посуды или другого жидкого чистящего средства. Вспеньте раствор.
Поместите сковороду в мыльную воду так, чтобы жидкость покрыла стенки посуды.
Оставьте сковороду в пенном растворе на несколько часов.
Выньте посуду и очистите скребком проблемные места, вымойте в проточной воде.

Метод подходит для удаления слабых и средних загрязнений. Кандидат сельскохозяйственных наук Л. Ф. Блинов с соавторами в книге «Домоводство» рекомендует при мытье посуды добавлять в мыльный раствор нашатырный спирт, который хорошо удаляет жировые вещества.

Бура и нашатырный спирт

Как очистить алюминиевую сковороду от нагара? Воспользуйтесь советами Агафьи Звонаревой, которая в книге «300 полезных советов домашней хозяйке» дает такую инструкцию очищения алюминиевых предметов:

Приготовьте чистящую смесь: смешайте 200 мл теплой воды, 10 г аптечной буры и несколько капель нашатырного спирта.
Нанесите состав на наружную поверхность сковороды.
Дайте смеси подсохнуть полчаса.
Протрите сковороду сухой тряпкой.

Авторы труда «Настольная книга по домоводству. 1000 практических советов на все случаи жизни» рекомендуют для чистки алюминиевой посуды применять смесь мела и жженой магнезии в равных частях, а также пасту из смеси уксуса и порошка пемзы.

Сода и уксус

Как очистить чугунную сковороду от нагара? Журнал Cosmopolitan считает самым быстрым вариантом удаления нагара смесью пищевой соды и столового уксуса. Чтобы очистить чугунную сковородку от жира и нагара, сделайте так:

Положите сковороду на ровную поверхность наружной стороной вверх.
Насыпьте на внешнюю сторону посуды плотный слой пищевой соды, после полейте уксусом.
Оставьте раствор на 30 минут.
Наденьте резиновые перчатки для защиты рук. Когда уксус полностью испарится, почистите сковородку жесткой щеткой с хозяйственным мылом и смойте теплой водой.

Способ категорически не подходит для сковородок с антипригарным покрытием.

Пищевая сода очищает нагар со сковородки: Pixabay

Механическая чистка

Механические способы очистки актуальны для старых стальных, алюминиевых и чугунных сковородок, когда народные способы и химические средства не помогают убрать многолетний слой нагара и жира. Для удаления нагара подходят такие приспособления:

Шлифмашинка или болгарка. Процедуру проводите на улице, вдалеке от огнеопасных веществ. Используйте специальные насадки, чтобы аккуратно снять загрязнения.
Щетка по металлу. Перед началом чистки сковороду лучше раскалить.
Паяльная лампа. Под воздействием высокой температуры слой нагара отпадает.

У всех механических способов есть существенный недостаток: в процессе чистки повреждается верхний слой посуды (эмаль, анодированный слой). Поэтому не применяйте их для сковородок с тефлоновым или другим покрытием.

Как очистить сковороду от нагара с внутренней стороны?

Для очищения внутренней поверхности сковороды используют лимонный сок, кипятят посуду в мыльном растворе с содой, в смеси кальцинированной соды и силикатного клея, в растворе порошка и растительного масла.

Рассмотрим подробнее все щадящие варианты чистки сковороды от нагара.

Лимон

Лимонный сок подходит для обработки сковородки с антипригарным покрытием. Инструкция очищения простая:

Вымойте сковороду моющим средством. Протрите сухим полотенцем.
Разрежьте свежий лимон пополам.
Натрите лимонным соком внутреннюю сторону посуды. Он мягко удаляет нагар, не повреждает тефлоновое покрытие.

В качестве альтернативы свежим лимонам можно использовать порошок лимонной кислоты. Разведите его с водой (1 ст. л. на 200 мл жидкости), смочите губку или отрез ткани и обработайте сковороду внутри. Если загрязнения сильные, влейте раствор в посуду и оставьте на 3–5 часов. После вымойте с моющим средством и прополощите в проточной воде.

Мыло и пищевая сода

Пищевая сода эффективно очищает копоть со всех типов сковородок, в том числе с керамической. Для чистки посуды с антипригарным покрытием средство не подойдет. Чтобы очистить сковороду изнутри, сделайте так:

Налейте в сковороду 1 л теплой воды, добавьте 10 мл жидкого моющего средства и 100 г пищевой соды.
Поставьте сковороду на огонь, доведите раствор до кипения. За время варки содовой раствор размягчит и снимет со сковороды большую часть жира, нагара, остатков пригоревшей еды.
Снимите посуду с чистящей смесью с плиты и оставьте на 20 минут.
Помойте обычным способом. Для очищения нагара в сложных местах применяйте жесткую губку или скребок.

Жидкое мыло можно заменить обычным хозяйственным. Его нужно предварительно натертое на терке.

Кальцинированная сода и силикатный клей

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием от нагара? Автор книги «Чистый дом — счастливый дом. Полезные советы о наведении порядка и уюта» Марина Жукова делится старинным проверенным способом чистки деликатной посуды от нагара.

Сковорода с антипригарным покрытием: Pixabay

Этапы удаления загрязнения:

Налейте в сковороду воду до краев и поставьте на огонь.
Когда вода закипит, всыпьте 3 ст. л. с горкой кальцинированной соды. После добавьте второй ингредиент — 100 мл силикатного (канцелярского) клей. Если загрязнения не очень серьезные, дозу можно уменьшить вполовину (1–2 ст. л. соды и 50 г клея). Перемешайте раствор, чтобы консистенция получилась однородной.
Кипятите раствор в сковороде минимум час. За это время посуда очищается от копоти и нагара.
Удалите смесь и помойте сковороду. Если нагар плотный, очистите его жесткой стороной губки и обычным моющим средством для посуды.

Сковорода очищается прекрасно, покрытие не портится. Этот вариант удаления нагара подходит для чугунной, стальной, алюминиевой или дюралевой сковороды.

Кипячение со стиральным порошком и маслом

Еще один простой и действенный способ удаления нагара — кипячение посуды с порошком и растительным маслом. Очистку проводят так:

Наполните большой таз водой, добавьте несколько ложек подсолнечного масла и немного стирального порошка.
Поставьте таз на средний огонь и погрузите в него грязную утварь.
Доведите раствор до кипения.
Снимите посуду с огня, достаньте и помойте сковороду.

Вариант не подходит для сковородок с антипригарным покрытием.

Кусочки пищи и жира под воздействием высоких температур сгорают, образуя копоть, которая оседает плотным слоем на металлической поверхности. Нагар на сковороде можно отмыть. Воспользуйтесь советами опытных домоводов и сковородки засияют подлинной чистотой.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/household/cleaning/1677673-kak-ochistit-skovorodu-ot-nagara-snar/

» КАК ЧИСТИТЬ ПРИГОРЕННЫЕ КАстрюли и сковородки. ТРЕТКИ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ПЯТН ПРИГОРЕНИЯ С АНТИПРИГАРНЫХ СКОВОРОД

Даже лучшие повара иногда отвлекаются и в результате обжигают сковороду. Они должны делать 1000 разных дел одновременно, и сковородки могут пострадать от последствий. В домашних условиях слишком быстрое нагревание молока, редкое перемешивание пищи или оставление сковородок без присмотра — вот некоторые из наиболее распространенных причин обгорания кастрюль и сковородок.

Как мы можем решить эти инциденты, чтобы снова использовать наши сковородки? Некоторые темные пятна на антипригарном покрытии кажутся невозможными для удаления, но приведенные ниже простые советы помогут вам восстановить сковороды с антипригарным покрытием, чтобы вы могли продолжать пользоваться ими, как будто ничего не произошло.

1. Самый известный прием — использование моющего средства и горячей воды. Вы, вероятно, уже использовали его, так как он отлично работает!

Наполните сковороду горячей водой. Вы должны покрыть всю обожженную поверхность. Добавьте 4 или 5 капель вашего обычного средства для мытья посуды и перемешайте, чтобы распределить мыло по всей воде. Затем поставьте сковороду на плиту и доведите до кипения. Дать покипеть от 10 до 15 минут. Таким образом, со дна сковороды будут удалены все остатки. Затем дайте ему остыть в течение 20 минут, выбросьте все остатки и промойте остатки мягкой губкой, моющим средством для посуды и горячей водой.

2. Белый уксус и бикарбонат также помогут вам удалить пригоревшие пятна со сковородок с антипригарным покрытием.

Чтобы начать процесс очистки, добавьте теплую воду в количестве, достаточном, чтобы покрыть варочную поверхность сковороды или ее пригоревшие части. Налейте 1 стакан белого уксуса в воду и осторожно перемешайте, чтобы смешать оба ингредиента. Разогрейте сковороду и дайте покипеть 10 минут. Затем добавьте 2 столовые ложки пищевой соды. Это вещество вступает в реакцию с уксусом и образует пузырьки, которые помогают избавиться от пригоревших пятен. Дайте сковороде остыть, вылейте смесь воды, белого уксуса и пищевой соды и промойте сковороду горячей водой с моющим средством. Используйте мягкую губку или щетку, чтобы удалить наиболее стойкие пригоревшие остатки.

3. Еще одно эффективное решение: соль.

Залейте пригоревшие места приготовления пищи стаканом теплой воды и добавьте хорошую горсть соли. В идеале дайте смеси постоять не менее 20 минут. Затем протрите дно моющим средством и мягкой губкой. Если какое-либо пятно не исчезнет, вы можете прокипятить смесь несколько минут, дать ей остыть и снова очистить мягкой губкой.

Этими популярными домашними советами наши бабушки пользовались в течение многих лет, и, несмотря на то, что они могут показаться старомодными, они по-прежнему очень полезны. В любом случае, лучший и наиболее целесообразный совет, который мы можем вам дать, — всегда быть в курсе того, что вы готовите, чтобы не испортить еду и посуду. Узнайте здесь, как правильно использовать, чистить и ухаживать за сковородами.

Прочтите руководство по эксплуатации Castey, прежде чем использовать какие-либо из наших домашних средств для очистки пригоревших кастрюль и сковородок. Все наши продукты поставляются с инструкцией по эксплуатации, в которой вы можете найти множество различных указаний. Вы также можете найти дополнительную информацию в разделе «Часто задаваемые вопросы — использование и уход». Убедитесь, что у вас есть вся информация, прежде чем применять на практике любой из наших домашних трюков.

Сковороды с антипригарным покрытием могут быть повреждены не только при обгорании поверхности. Неправильное использование также может привести к их повреждению. Очень важно помнить, что неправильные манипуляции могут привести к очень раннему износу посуды с антипригарным покрытием. Поэтому не забывайте всегда использовать специальные чистящие средства и кухонную утварь, чтобы не повредить кастрюли и сковородки с антипригарным покрытием. Узнайте здесь о самых типичных ошибках, которые совершают люди при использовании посуды с антипригарным покрытием.

С этого момента не теряйте сковороду из виду. Если отвлечься, то придется не только удалять пригоревшие пятна с антипригарного покрытия, но и вызывать его более раннюю порчу. Если вы не хотите тратить целое состояние на кастрюли и сковородки, вам просто нужно быть внимательным при приготовлении пищи.

КАК отличить хорошую антипригарную сковороду от плохой с первого взгляда.

КАК ПРИБРАТЬ НА КУХНЕ. ИДЕИ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НА КУХНЕ.

ЧУГУННЫЕ СКОВОРОДЫ И КОКОТЫ: ЧИСТКА, УХОД И СОВЕТЫ.

Как почистить сковороду

Скорее всего, ваши сковороды регулярно используются. Готовите ли вы яйца на завтрак или стейк на ужин, ваша сковорода, скорее всего, к концу дня окажется в раковине. Чтобы убедиться, что этот кухонный предмет остается в хорошем состоянии, узнайте, как правильно чистить и ухаживать за ним, независимо от того, используете ли вы антипригарное покрытие, покрытие из нержавеющей стали или углеродистую сталь.

Здесь мы дадим некоторую основную информацию о каждом материале, о том, как их следует чистить и чего следует избегать. Первый шаг к очистке любой из этих сковородок — удалить как можно больше продуктов и дать им полностью остыть. После того, как вы закончите чистку, тщательно высушите кастрюли, прежде чем убрать их на хранение, чтобы избежать ржавчины.

Учтите, что хотя для одних кастрюль это более вредно, чем для других, мы не рекомендуем мыть посуду в посудомоечной машине.

Антипригарное покрытие

Наши сковороды с антипригарным покрытием покрыты материалом, не содержащим токсинов, который предотвращает пригорание пищи. Благодаря этой особенности их легче всего чистить. После того, как вы закончили готовить, положите на сковороду бумажное полотенце, чтобы впитать как можно больше остаточного жира, пока оно остывает.

Особенно важно помнить о резких перепадах температуры в антипригарной посуде, поскольку это может повредить покрытие поверхности. Именно по этой причине мы не рекомендуем ставить раскаленную сковороду под холодную проточную воду.

Вместо этого, как только кастрюля остынет, вымойте ее под теплой водой с помощью мягкой тряпки или губки для мытья посуды и мягкого средства для мытья посуды. Избегайте использования слишком абразивных материалов, таких как стальная мочалка или жесткое чистящее средство. Это, наряду с помещением сковороды с антипригарным покрытием в посудомоечную машину, может повредить антипригарную поверхность, что затруднит приготовление пищи на сковороде.

Купить Антипригарное покрытие

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь Сковороды имеют самую прочную поверхность из этих трех материалов для сковород, поскольку они изготовлены из вороненого стального сплава. Но стирать их все равно следует только вручную. Несмотря на то, что она не вступает в реакцию и предназначена для равномерного приготовления пищи, посуда из нержавеющей стали может изменить цвет радуги, если вы включите слишком сильный огонь.

Начните с использования теплой мыльной воды и неабразивной губки. Если у вас есть пригоревшие остатки, мы рекомендуем сначала замочить их в горячей воде, а затем очистить с помощью чистящего средства, предназначенного для нержавеющей стали — либо Bar Keeper’s Friend, либо нашего чистящего средства для нержавеющей стали.

Если у вас нет ни того, ни другого, вы можете применить немного больше усилий и использовать инструменты, которые уже есть на вашей кухне. Полоскание уксусом поможет удалить радугу, а паста из пищевой соды и воды поможет удалить застрявшую пищу. Абразивные чистящие средства, не предназначенные специально для нержавеющей стали, могут поцарапать поверхность вашей кастрюли, а стальная вата может оставить после себя мелкие частицы, которые превратятся в надоедливые пятна ржавчины.

Shop Нержавеющая сталь

Углеродистая сталь

Сковороды из углеродистой стали имеют уникальную поверхность, представляющую собой гибрид чугуна и нержавеющей стали. Это действительно лучшее из обоих миров, поскольку оно легкое, но оно также держит сезон, что придает ему некоторую естественную антипригарную поверхность. Когда дело доходит до мытья углеродистой стали, обратите внимание на его чугунную сторону. Мыло и вода испортят его приправу, и даже не думайте подносить его к посудомоечной машине.

Чтобы сохранить приправу, сначала промокните лишний жир бумажным полотенцем. Если какие-либо особенно стойкие остатки пищи все еще остаются, вы можете добавить небольшое количество воды, довести ее до кипения, а затем очистить поверхность лопаткой. Полностью высушите сковороду и смажьте ее маслом, чтобы снова приправить.

В зависимости от серьезности беспорядка, вы также можете использовать крупную соль, чтобы очистить сковороду. Пока она еще теплая, но не горячая, насыпьте около чашки соли и сложенным кухонным полотенцем вотрите соль в ее поверхность. Выбросьте соль и промойте сковороду горячей водой перед тем, как тщательно ее высушить, чтобы избежать ржавчины.