Как растет грецкий орех в природе

Грецкий орех: как растет дерево, посадка, уход, фото

Перейти к содержимому

Содержание: [скрыть]

1. Ботаническое описание
2. Распространение
3. Сорта
4. Применение
5. Полезные свойства
6. Вред и противопоказания
7. Интересные факты
8. Посадка
9. Уход
10. Подготовка к зимовке
11. Размножение
12. Болезни и паразиты

Плодовое дерево, называемое в России волошским или греческим орехом, относится к роду Juglans regia. Это самый крупный представитель в семействе, распространенный в субтропиках Азии, Европы и Североамериканского континента.

Ботаническое описание

Грецкий орех – высокое раскидистое дерево. Экземпляры в возрасте старше 50–70 лет достигают 25–30 м в высоту, а диаметр их стволов в нижней части превышает 1,5 м. Кора темно-серая, толстая, покрытая трещинами. Корневая система состоит из мощного центрального стержня, проникающего на глубину 3–3,5 м, и придаточных побегов, развивающихся после достижения деревом возраста 7–10 лет. Крона шатровидная, густая. Листья черешковые сложные, непарноперистые, темно-зеленые с сизоватым оттенком. Состоят из 7–11 вытянутых долей с заостренными кончиками, длиной 8–12 см.

Цветки однополые, распускаются одновременно с листьями в конце апреля. Тычиночные и пестичные соцветия располагаются на одном дереве. Первые – в виде бледно-зеленых повисающих сережек, вторые – округлые сидячие, со сросшимися околоцветниками, растут у верхушек побегов или в пазухах листьев. Опыление происходит перекрестно, так как на одной кроне цветение бывает неравномерным.

Орехи созревают в сентябре или октябре. Их прочная деревянистая скорлупа окружена светло-зелеными волокнистыми околоплодниками, которые осенью лопаются самостоятельно. Съедобные ядра расположены под ребристыми створками скорлупы в разделенных тонкими перегородками полостях. Масса цельных плодов 6–15 г. Выход ядер, в зависимости от сорта, составляет от 40 до 68%.

Первые орехи появляются на деревьях в возрасте 7–9 лет. Полной зрелости растения достигают к 20 годам и продолжают плодоносить до 150–200 лет. Продолжительность жизни отдельных экземпляров превышает 500-летнюю отметку.

Грецкий орех не отличается холодостойкостью. Полноценное культивирование возможно в регионах, где среднегодовые температуры составляют не менее +10–12 °C, а в период активной вегетации +20–25 °C. Взрослые экземпляры переживают короткие заморозки до –25–28 °C, во время продолжительных холодов культура вымерзает. В умеренном климате деревья достигают зрелости и начинают плодоносить при использовании грамотной агротехники.

Распространение

Родина грецкого ореха – регионы Малой, Средней, Юго-Восточной Азии. Дикие разновидности распространены в природе Закавказья, северной части Индии, в Китае. Естественные ареалы включают пойменные территории, пологие склоны и ущелья гор.

Культивируется на юге Европы: на Балканах, в Греции, Испании, Италии, на Украине, в Молдавии. В Западной Европе интродуцирован в Германии, Норвегии. В Северной Америке выращивается на хорошо увлажняемых территориях до 56° северной широты. В России культивируется в Крыму, Краснодарском крае, на Ставрополье, в Ростовской области, в Кабардино-Балкарии. С переменным успехом развивается на юге Поволжья.

Сорта

Различные селекционные формы грецкого ореха различаются сроками вызревания, массой плодов, урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и поражению вредителями.

Популярные сорта:

1. Скиносский. Деревья высотой 10–12 м с объемными густыми кронами, зимостойкие. Плоды яйцевидной формы, весом до 15 г, с толстой скорлупой и крупными ядрами. Созревают в середине сентября.
2. Кодрене. Молдавский крупноплодный холодостойкий сорт с шаровидными тяжелыми орехами массой 10–15 г. Скорлупа тонкая, выход ядра – более 60%.
3. Санта Роса Софт Шелл. Калифорнийский орех со светлой скорлупой и маслянистыми белыми ядрами.
4. Десертный. Российский высокоурожайный сорт с рано созревающими плодами. Теплолюбивый, засухоустойчивый. Орехи шаровидные, крупные, массой 10–12 г, с прочной скорлупой средней толщины.
5. Великан. Сорт с высокими адаптивными свойствами. Может выращиваться в умеренном климате. Урожайность высокая, регулярная. Орехи шаровидные, массой 8–10 г.

Применение

Грецкий орех – ценная плодовая культура. Это определяет приоритет ее применения. Количество собранных орехов с одного взрослого дерева высокоурожайного сорта за сезон может достигать 300–350 кг. В зрелых ядрах сосредоточено:

• 70–75% жирного масла;
• 20% белка;
• витамины группы В, РР, Е, D, каротин, аскорбиновая кислота;
• железо, селен, цинк, фосфор, медь и другие минералы.

Грецкие орехи – высокопитательный продукт. Их используют в кулинарии для изготовления широкого ассортимента кондитерских изделий, соусов, блюд национальной кухни.

Масло грецкого ореха имеет пищевую ценность, применяется в фармацевтике, косметической промышленности.

Листья и зеленые околоплодники растения содержат горечи, алкалоиды, эфирные масла, дубильные соединения и другие биологически активные вещества. Это сырье для производства косметических средств по уходу за кожей и волосами.

В народной медицине препараты на основе отваров и настоек зелени ореха применяют в лечении инфекционных, желудочных, дерматологических заболеваний, для ускорения заживления язв и ран.

Измельченная твердая скорлупа используется в производстве строительных материалов, в качестве абразивов. Сок околоплодников и листьев входит в состав красителей для кожевенного производства.

Ореховая древесина считается ценным поделочным и столярным материалом. Массив отличается разнообразием оттенков: от сероватого и золотисто-красного до глубокого коричневого. Структура дерева тонковолокнистая, с наличием свилеватых участков, выраженной текстурой и контрастным темным рисунком. Плотность варьируется от 500 до 720 кг/м³, вязкость и устойчивость к ударным нагрузкам умеренные.

В промышленных масштабах древесину не заготавливают, учитывая плодовую ценность культуры. По этой причине сырье идет преимущественно на производство шпона для мебели и отделочных панелей. Из грецкого ореха изготовляют штучный паркет, оружейные ложа, предметы интерьера и сувенирную продукцию.

Полезные свойства  

Грецкие орехи полезны как натуральный источник витаминов, органических кислот, животных жиров, аминокислот, макро и микроэлементов. По содержанию нутриентов они сопоставимы с мясом и молочными продуктами, а по энергетической ценности превосходят их в 1,5–2 раза.

Употреблять в пищу грецкие орехи рекомендуется:

• детям;
• физически ослабленным и истощенным людям;
• страдающим нервными расстройствами;
• с недостаточной иммунной защитой;
• беременным;
• при нарушениях функций эндокринных желез;
• при гиповитаминозах;
• при атеросклерозе;
• при сердечных заболеваниях;
• при гельминтозах.

Средства на основе орехов с медом и другими добавками рекомендуются при лечении гипогонадизма, снижения потенции у мужчин.

Жирное масло, экстракты листьев и зеленых ореховых оболочек оказывают бактерицидное, регенерирующее, укрепляющее, желчегонное, кровоостанавливающее, противораковое действия. Препараты на их основе эффективны при:

• заболеваниях печени;
• бактериальных и вирусных инфекциях;
• кишечных расстройствах;
• варикозном расширении вен;
• туберкулезе;
• фурункулезе;
• аутоиммунных патологиях.

Вред и противопоказания

Высокая концентрация биологически активных веществ в грецких орехах требует осторожного отношения к этому продукту. Врачи не рекомендуют съедать за один раз более 5 ядер. Магнезия, содержащаяся в мякоти, оказывает резкое сосудорасширяющее действие и после употребления в большом количестве вызывает приступообразные головные боли и головокружения.

Заболеваемость нейродермитом или псориазом – повод осторожно относиться к плодам орехового дерева. Нередко они провоцируют обострения.

Противопоказаны грецкие орехи при повышенной свертываемости крови, хроническом панкреатите, ожирении.

Интересные факты

Грецкими орехи впервые были названы в Киевской Руси, куда попали среди других товаров, привезенных афинскими купцами. В библейском Вавилоне эти деревья росли в висячих садах.

У многих народов Кавказа грецкий орех считается священным, а в Молдавии существует обычай сажать это растение во дворе дома, когда в семье рождается ребенок.

Самым большим считается ореховое дерево, до конца XIX века существовавшее на территории современной Южной Осетии. Окружность его ствола превышала 8 м, а в тени кроны могло укрыться несколько десятков конных всадников. Средний урожай с гиганта составлял около 1,5 т плодов за сезон.

Посадка

Размещать деревья необходимо на солнечных ровных или возвышенных участках с рыхлым нейтральным грунтом. При групповых посадках расстояние между стволами должно составлять не менее 8 м.

Рекомендуемое время посадки – весна. При недостаточной питательности почвы требуется предварительная ее подготовка.

1. Ямы для саженцев глубиной и шириной около 1 м копают в конце сентября.
2. Часть вынутого грунта – верхний его слой – смешивают с равными объемами торфа и перегноя, добавляют 2 кг суперфосфата, 2 кг древесной золы, 800 г калийного удобрения, 500 г мела или доломитовой муки.
3. Субстратом заполняют яму, выливают в нее 20 л воды и оставляют до весны.

Дальнейшие работы проводят в апреле. Почву из ямы вынимают, вбивают в дно крепкую опору высотой 2,5–3 м. Корни саженцев перед помещением в грунт окунают в жидкую болтушку из 3 частей глины, 1 части перепревшего навоза и воды. На дно лунки предварительно насыпают 20 см дренажа из мелких камней. Сверху – холмик из субстрата. Деревце устанавливают таким образом, чтобы корневая шейка оказалась над поверхностью почвы на 3–5 см. Затем со всех сторон присыпают корни землей.

Сразу после посадки ствол поливают 20–25 л воды. Когда влага впитается, саженец подвязывают к опоре. Приствольный круг следует мульчировать опилками слоем в 2–3 см.

Уход

Грецкий орех требователен к уровню увлажнения. В жаркое время – с мая по июль – поливать его необходимо дважды в месяц, расходуя около 5 л на 1м² почвы. Чтобы собрать и рационально использовать дождевую воду, рекомендуется окружить стволы 15-сантиметровым валиком из почвы или песка в радиусе 40–50 см. В августе частоту поливов снижают до 1 раза в месяц. При обильных осадках можно обойтись без дополнительного увлажнения.

Рыхления корни грецкого ореха не любят, поэтому все появляющиеся сорные травы нужно удалять сразу, а слой мульчи регулярно обновлять.

В первые 3 года саженцам достаточно удобрений, внесенных в почву при посадке. В дальнейшем на протяжении периода вегетации грецкому ореху нужно:

• 8–10 кг суперфосфата;
• 2,5 кг хлористого калия;
• 5 кг селитры;
• 7–8 кг соли аммония.

Азотистые соединения вносят весной и в первой половине лета. Фосфаты и калийные смеси – с июля до осени.

Обрезку засохших и больных побегов проводят в марте, до начала вегетации. Формировать крону начинают, когда штамб достигнет высоты 80–100 см. Делают это в октябре: срезают боковую поросль, укорачивают на 10–20 см скелетные ветви. Секаторы перед началом работ обязательно стерилизуют. Места повреждений толще 5 мм смазывают садовым варом.

Подготовка к зимовке

Поздней осенью приствольные круги очищают от опавшей листвы, обрезков побегов. Под корень выливают 25 л воды. Перед наступлением заморозков деревья утепляют: утолщают слой мульчи до 10–15 см, укладывают сверху слой компоста или навоз. На зиму саженцы моложе 5 лет заворачивают в мешковину.

Размножение

Наиболее продуктивен семенной способ размножения дерева. Полученные таким образом саженцы легче приспосабливаются к местному климату и почве.

Перед проращиванием спелые орехи стратифицируют. Если скорлупа толстая, хранят при 0–5 °C в течение трех месяцев. Тонкоскорлупные – при +10–12 °C около 1,5 месяцев. Затем материал помещают в мокрый песок на 1–2 недели. Когда створки раскроются, и появятся зачатки ростков, орехи сажают в грунт на глубину 10–12 см. Делают это, когда почва прогреется до 10 °C. При посеве большого количества копают линейные траншеи, располагая семена в 15 см друг от друга. Чтобы молодая поросль не погибла от холодов, осенью ее переносят в теплицы. Через 2–3 года саженцы становятся пригодны для открытого грунта.

В теплых регионах грецкий орех размножают прививкой, помещая под кору подвоя срезанный щиток нужного сорта.

Болезни и паразиты

Серые, бурые, черные пятна на листве, плодах и побегах ореха – признаки поражения бактериозом или марсониозом. Привести к ним могут продолжительная сырость, неправильный полив, избыток азотных удобрений. Для профилактики болезней необходимо следить за агротехникой. Весной нужно освобождать стволы от отмершей коры, подмерзающих ветвей, обрабатывать деревья 1%-м раствором купороса или бордосской жидкости. Пораженные части растений – обрезать и сжигать. Предотвратить развитие микозов и отпугнуть вредителей помогает регулярная обработка деревьев 7%-м водным раствором мочевины.

Появляющиеся наросты на стволах – симптомы корневого рака. Подобные новообразования требуется вскрывать, прочищать каустической содой и промывать большим количеством воды.

Защитить кору от паразитов помогает ежегодная побелка стволов известью на высоту 1–1,5 м от земли. Для избавления деревьев от тли нужно опрыскивать кроны препаратами Актеллик или Антитлин.

Гусениц-плодожорок и их гнезда надо собирать вручную, вешать на ветки специальные ловушки. Личинок бабочек-белянок уничтожают 30%-м раствором Дендробациллина, опрыскивая кроны вне периода цветения. При поражении растений ореховым клещом применяют акарициды – Актару или Клещевит.

В условиях умеренного климата возраст плодоношения грецкого ореха наступает на 2–3 года позже, чем на юге, а урожайность на порядок ниже. Однако при грамотном уходе шаровидные резные кроны деревьев станут главным украшением сада.

Похожая запись

You missed

Adblock
detector

как выглядит дерево, когда созревает, когда собирать

Грецкий орех (Juglans regia) – красивое, величественное и могучее дерево-долгожитель. Растение относится к семейству Ореховые. Его родиной является Средняя Азия. В Россию культура была завезена греческими торговцами, что и дало ему название. Растение ценится за свои плоды, которые по содержанию белков и жиров конкурируют с мясом. Также используют и в лечебных целях, так как плод обладает целебными свойствами.

Содержание

1. Как выглядит дерево грецкого ореха
2. На каком дереве растут грецкие орехи
3. Размеры и высота взрослого дерева грецкого ореха
4. Где растут грецкие орехи
5. Где в мире произрастает грецкий орех
6. Где в России растет грецкий орех
7. Растет ли в Подмосковье грецкий орех
8. Сколько лет растет дерево грецкого ореха
9. Особенности плодоношения грецкого ореха
10. Сколько растет грецкий орех до плодоношения
11. Сколько орехов дает дерево грецкого ореха
12. Когда созревает грецкий орех
13. Когда в России созревает грецкий орех
14. Когда в средней полосе собирают грецкие орехи
15. Когда в Краснодарском крае созревают грецкие орехи
16. Когда созревает в Крыму грецкий орех
17. Когда и как собирают грецкие орехи
18. Как понять, что грецкие орехи созрели
19. Правила сбора грецких орехов
20. Что растет под грецким орехом
21. Заключение

Как выглядит дерево грецкого ореха

Культура относится к категории высокорослых, раскидистых. Поэтому требует много свободного пространства для полноценного развития и плодоношения.

У дерева крона плотная, состоящая из множества крупных скелетных ветвей. Нижние из них самые мощные, они нередко отходят от ствола под прямым углом. Сквозь ветви взрослого грецкого ореха практически не проникают солнечные лучи. Крона может быть шаро- или куполообразной, в зависимости от сорта и условий произрастания.

Корневая система хорошо развита. Радиус ее разрастания составляет 20 м. У восьмидесятилетнего дерева стержневой отросток углубляется на 5-7 м, а боковые достигают 12 м.

Важно! У грецкого ореха в процессе роста прикорневая поросль не образуется.

Кора у молодого саженца светло-серого оттенка с гладкой поверхностью. Но по мере взросления дерева она растрескивается и темнеет. Молодые побеги изначально зеленые, достаточно гибкие, их толщина составляет 0,5-1,5 см. Но впоследствии они одревесневают и приобретают оливково-бурый окрас.

Листья сложные, непарноперистые. Они поочередно расположены на побегах. В верхней части пластин может присутствовать небольшая зазубренность. Каждый лист состоит из 5-9 отдельных сегментов удлиненно-яйцевидной формы, длиной 4-7 см. При нарушении целостности ощущается сильный специфический запах. Листья распускаются одновременно с цветением. Растение имеет вегетативные и генеративные почки.

Цветы мелкие, бело-зеленого оттенка. Они бывают двух типов: мужские и женские. Первые появляются из пазух листьев и собраны в толстые сережки. Вторые вырастают на верхушках одногодичных побегов. Женские цветы собраны в пучки по 2-3 шт. Опыление происходит при помощи ветра. Период цветения длится 2-3 недели, начало его приходится на конец апреля-первую половину мая, в зависимости от климата региона.

Плоды представляют собой односемянную костянку, которая сверху покрыта толстой зеленой кожурой. При созревании она растрескивается на 2 части и из нее выпадает орех. Он имеет твердую коричневую оболочку, внутри которой находится четырехлопастное семя, покрытое тонкой пленкой. Форма плодов может быть округлой, овальной и обратнояйцевидной.

Важно! Данное растение отличается высокой восстановительной способностью, поэтому после обрезки или подмерзания побеги быстро нарастают.

На каком дереве растут грецкие орехи

Культура относится к категории лиственных, раскидистых. С приходом осени обменные процессы в тканях растения замедляются, наступает листопад. Грецкий орех имеет явно выраженный период покоя, а вегетацию возобновляет ежегодно весной, когда температура воздуха прогревается до +10-+15 градусов.

Размеры и высота взрослого дерева грецкого ореха

Высота дерева при наличии благоприятных условий достигает 35-38 м, а ширина ствола составляет 1,5-2,0 м. Разрастание кроны у этого растения происходит соизмеримо его размеру.

Где растут грецкие орехи

Культура в основном произрастает в теплом и умеренном климате. Но благодаря селекции были получены выносливые сорта с повышенной морозоустойчивостью, что дало возможность выращивать растение в условиях средней полосы.

Культура предпочитает расти в хорошо дренированной почве, исключающей застой влаги. Максимальной продуктивности можно достичь при его выращивании на щелочных и нейтральных суглинках. При этом участок должен быть солнечным и защищенным от холодных порывов ветра. Уровень залегания грунтовых вод – 2,5-3,0 м от поверхности почвы.

Где в мире произрастает грецкий орех

В дикой природе это растение можно встретить в странах с теплым климатом. Дерево произрастает на горных склонах с северной, западной и восточной стороны, а также в ущельях и речных долинах. При этом оно может расти одиночно или небольшими группами, образуя рощи.

Культивируют в странах Восточной Азии, а именно в Японии, Китае. Также выращивают эту культуру в Греции, в Индии, в Австрии, в Молдове, в Украине. Пытаются растить в Германии и Италии.

Самые крупные посадки можно увидеть в Узбекистане, в Таджикистане в Кыргызстане, а также в горах Тянь-Шань.

Где в России растет грецкий орех

В нашей стране культуру выращивают в основном в южных регионах, а именно в Краснодарском и Ставропольском крае, республике Адыгея, и реже в средней полосе. Несмотря на то, что получены более зимостойкие виды, их выращивание в северных районах России не приносит результативности, так как дерево практически не дает плодов.

Практикуют посадку в Ленинградской и Московской областях. Однако это растение плохо реагирует на продолжительные морозы. Также на развитии негативно отражаются резкие температурные скачки, что приводит к потере урожайности.

Растет ли в Подмосковье грецкий орех

В этом регионе многие садоводы успешно выращивают данную культуру на своих участках. В Госреестр России включено 25 сортов, все они хорошо приживаются в Подмосковье, характеризуются повышенной выживаемостью, поэтому проявляют устойчивость к пониженным температурам и засухе.

Однако при выращивании грецкого ореха в условиях Подмосковья важно не только подобрать районированный сорт, но и правильно поместить саженец на участке. Растение предпочитает солнечные места, защищенные от сквозняков, где не будет застаиваться влага зимой в период оттаивания. Также важно весной при угрозе возвратных заморозков накрывать крону молодого дерева агроволокном.

Важно! В промышленных масштабах грецкий орех в Подмосковье не выращивают.

Сколько лет растет дерево грецкого ореха

Данная культура является долгожителем. На одном месте может расти и плодоносить 200-600 лет. Поэтому переживает несколько поколений.

В зависимости от возраста дерева темпы развития его меняются. В первый год после посадки прирост составляет 20-30 см. А в последующие грецкий орех растет очень быстро. Он прибавляет с каждым сезоном 0,6-1,0 м. Такой темп сохраняется, пока возраст не достигнет 60 лет. Затем в высоту дерево растет незначительно, но при этом направляет силы на утолщение ствола, а также скелетных ветвей.

Важно! При наличии благоприятных условий растение каждые 5 лет должно прибавлять в высоту 5 м и с таким же темпом у него должен увеличиваться диаметр кроны.

Особенности плодоношения грецкого ореха

Чтобы вырастить хороший урожай, необходимо не только учитывать основные требования культуры, но и ознакомиться с этапами ее развития. Плодоношение грецкого ореха может отличаться в зависимости от возраста, сорта, а также способа получения саженца.

Сколько растет грецкий орех до плодоношения

Дерево, выращенное из семени начинает плодоносить в возрасте 8-12 лет. Привитый саженец зацветает и формирует первые плоды на 4 год и дает более высокий урожай.

Важно! Существует и скороспелые сорта, которые плодоносят уже на 2 год, однако они встречаются крайне редко.

Сколько орехов дает дерево грецкого ореха

Первый урожай обычно состоит из 3-15 орехов. Начиная с 4-6 лет, на побегах завязывается уже по 20-40 плодов. В десятилетнем возрасте можно получить уже 3 тыс. шт. По мере взросления урожайность дерева увеличивается. К 30 годам с одного дерева можно получить 100-200 кг орехов. Максимальный уровень плодоношения наступает с 40 лет. Урожайность напрямую зависит от условий выращивания

Существуют сорта грецкого ореха, у которых формируются плодовые кисти по 15-35 шт. в каждой. Их урожайность превышает стандартные виды в 2-3 раза.

Когда созревает грецкий орех

Плоды растения созревают по истечении 30-40 дней с момента завязи, если условия выращивания соответствуют требованиям культуры. Но не всегда собирать урожай грецкого ореха можно в четко обозначенные сроки.

Когда в России созревает грецкий орех

На территории нашей страны сбор урожая следует проводить в конце августа и до начала октября. В южных областях созревание наступает на 2-3 недели раньше, чем в центральных регионах.

Важно! Плодоношение у грецкого ореха растянутое и длится около 20 дней.

Когда в средней полосе собирают грецкие орехи

Выращивание данной культуры в этих климатических условиях сопряжено с определенными трудностями. Плодоношение в средней полосе не регулярное.

Созревшие орехи начинают опадать с дерева в начале сентября, но защитная оболочка еще крепко держится и отделяется с трудом. Поэтому изначально собранный урожай следует разложить равномерным слоем в темном прохладном месте для полного созревания. А после того, как верхняя кожура лопнет, просушить грецкие орехи на солнце.

Когда в Краснодарском крае созревают грецкие орехи

В этом регионе страны к сбору урожая приступают в первой декаде сентября. Климатические условия Краснодарского края способствуют выращиванию грецкого ореха в большом количестве. Деревья вырастают огромными, поэтому характеризуются обильным плодоношением.

Когда созревает в Крыму грецкий орех

В этом южном регионе созревание грецких орехов приходится на август. В Крыму деревья растут повсеместно и дают щедрый урожай. Но, чтобы исключить повреждение плодов грызунами, их собирают еще недозревшими. Затем оставляют сушиться на солнце, пока не лопнет верхняя кожура. После очистки дают возможность полностью созреть.

Когда и как собирают грецкие орехи

Созревание плодов происходит неравномерно. Поэтому сбор урожая обычно затягивается на несколько недель. Ввиду того, что дерево является высокорослым, провести данную процедуру вручную практически невозможно. Поэтому опытные садоводы используют специальный ролл для сбора грецкого ореха, что значительно упрощает и ускоряет процесс. Инструмент помогает собрать упавшие плоды и при этом не требует сложных действий.

Как понять, что грецкие орехи созрели

При выращивании этой культуры важно своевременно собрать урожай, чтобы уберечь от вредителей и негативного воздействия почвенной влаги. Собирать грецкие орехи нужно по мере их опадания на землю, что является одним из признаков созревания.

Также на необходимость сбора урожая указывает растрескивание верхней кожуры плодов. Иногда это происходит прямо на дереве. В этом случае следует сбивать грецкие орехи длинной палкой.

Важно! Опытные садоводы рекомендуют проводить сбор плодов в течение суток после осыпания на землю, чтобы избежать их заплесневения и повреждения грызунами.

Правила сбора грецких орехов

Чтобы урожай впоследствии хорошо хранился, следует придерживаться некоторых рекомендаций при сборе.

Основные правила:

1. Грецкие орехи с околоплодником и без следует собирать в отдельные емкости. Плоды с защитной оболочкой держать в темном помещении, пока она не лопнет.
2. Сбор проводить при помощи длинных предметов или специального инструмента.
3. Урожай собирать ежедневно по мере осыпания орехов.
4. Впоследствии плоды следует тщательно просушить на солнце.

Что растет под грецким орехом

При выращивании этого дерева на даче недостаток места для посадки других культур становится ощутимым. Но, по мнению многих садоводов, у основания грецкого ореха могут полноценно развиваться многие растения, несмотря на его густую крону.

Под молодым саженцем можно высаживать плодовые кустарники, а именно малину, крыжовник, смородину. Дерево будет защищать их от порывов ветра, а опавшие листья послужат дополнительным питанием. Кроме этого, грецкий орех выделяет фитонциды, которые отпугивают насекомых-вредителей.

Землю у основания дерева можно использовать и для выращивания пряных, лечебных трав, так как они являются теневыносливыми.

Место под грецким орехом можно отвести и под цветочную клумбу. На ней следует выращивать весенние луковичные, которые успеют отцвести до распускания листвы дерева. А также теневыносливые многолетники, такие как астильба, хоста, вербейник, медуница, папоротник, стелющиеся декоративнолиственные культуры.

Важно! Чтобы растения лучше переносили такое соседство, их следует размещать на расстоянии 0,5 м от ствола с южной или восточной стороны.

Заключение

Грецкий орех – уникальное растение, которое можно с успехом выращивать не только в южных, но и центральных регионах. Но для этого следует подбирать районированные скороспелые сорта, способные давать хороший урожай в условиях короткого лета. Имея такое дерево на участке, можно получить не только вкусные и полезные плоды, но и лечебное сырье. Ведь грецкий орех широко используют для приготовления народных средств, помогающие лечить многие заболевания.

Как выращивают грецкие орехи - Калифорнийские грецкие орехи

Как выращивают грецкие орехи

Долгий путь от посадки орехового сада до доставки свежих вкусных грецких орехов на местный рынок. Узнайте о процессе от дерева до стола и о строгих стандартах качества и безопасности пищевых продуктов, которые регулируют производство грецкого ореха.

Каждый этап процесса от размножения до сбора урожая, упаковки и, наконец, реализации на рынке осуществляется с заботой и вниманием. Есть более 4500 производителей грецкого ореха, подавляющее большинство из которых являются семейными фермами, многие из которых занимаются выращиванием грецкого ореха в течение нескольких поколений, и почти 90 обработчиков.

Производство грецкого ореха требует приверженности и терпения, а сады предназначены только для производства грецкого ореха. После посадки саженца грецкого ореха требуется от пяти до семи лет, чтобы он превратился во взрослое дерево, пригодное для сбора урожая. Хотя в Калифорнии выращивают много сортов грецких орехов, более 85 % приходится на шесть сортов: Чандлер, Хартли, Ховард, Туларе, Серр и Вина.

Сбор урожая

Сбор урожая начинается в конце августа, когда высыхающая зеленая скорлупа начинает растрескиваться (что позволяет удалить грецкие орехи в скорлупе), и продолжается до конца ноября. Во-первых, садовый пол подметается начисто. Затем механические встряхиватели энергично встряхивают каждое дерево, и тысячи грецких орехов падают на землю. Грецкие орехи тщательно сметают в валки, чтобы механические комбайны могли подобрать их для очистки.

Переработка

Внешняя зеленая шелуха удаляется с помощью лущильщика, орехи механически обезвоживаются (высушиваются на воздухе) до оптимального уровня влажности 8%. Это предотвращает порчу ореха и сохраняет его качество при хранении. Грецкие орехи хранятся до тех пор, пока они не понадобятся для раскалывания. Калифорнийские грецкие орехи защищены от загрязнения благодаря двойной оболочке ореха, состоящей из корпуса и скорлупы на дереве.

Упаковка грецких орехов

Грецкие орехи транспортируются на упаковочный завод, где они сортируются на два разных рынка: в скорлупе и в скорлупе.

Грецкие орехи в скорлупе

После сушки происходит калибровка орехов в скорлупе. Грецкие орехи в скорлупе бывают гигантскими, крупными, средними или маленькими в соответствии со стандартами Министерства сельского хозяйства США.

Очищенные грецкие орехи

Грецкие орехи как для потребительского, так и для промышленного использования снимаются со склада по мере необходимости и отправляются в отдел лущения, где они механически расщепляются. Очищенный материал просеивается. Ядра просеиваются по ряду размеров, отделяются от скорлупы воздухом и перемещаются через электронные цветосортировщики и сортировщики скорлупы.

Наконец, они сортируются вручную обученными сортировщиками и сертифицируются по качеству и стандартам USDA; затем они готовы к упаковке.

После очистки от скорлупы ядра грецких орехов физически проверяются, чтобы убедиться, что конечный продукт чистый, хорошо просушенный и имеет заданный цвет, определенный в сравнении с официальной таблицей цветов грецкого ореха.

Допуски на общие и специальные дефекты указаны для каждого сорта. Лабораторные тесты, как химические, так и микробиологические, проводятся в соответствии со строгими требованиями регулирующих органов и безопасности пищевых продуктов.

Калифорнийские грецкие орехи соответствуют строгим стандартам контроля качества

Калифорнийские грецкие орехи производятся в условиях строгого контроля качества, который превосходит калифорнийские стандарты инспекции, которые считаются самыми жесткими в мире. Манипуляторы также соответствуют стандартам и спецификациям отдельных клиентов. В процессе производства используется множество передовых технологий, направленных на то, чтобы предложить потребителям грецкие орехи бескомпромиссного качества.

Грецкие орехи выращиваются и обрабатываются в соответствии со строгими правилами Калифорнийского совета по грецким орехам, Министерства сельского хозяйства США/DFA и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Действует программа контроля безопасности пищевых продуктов и режим контроля качества (HAACP), которые соответствуют стандартам, установленным всеми регулирующими органами.

Упаковка

Калифорнийские грецкие орехи производятся самых разных размеров, цветовых градаций и комбинаций размеров и цветов, чтобы соответствовать спецификациям любой промышленной рецептуры. Коммерческий продукт соответствует тем же высоким стандартам качества, что и продаваемый напрямую потребителю.

Совет. Чтобы сохранить свежесть калифорнийских орехов, храните их в холоде. Лучшее место для их хранения – холодильник или морозильная камера.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей

Подпишитесь на нашу бесплатную электронную рассылку, чтобы получать последние новости от California Walnuts, в том числе вкусные питательные рецепты, советы по здоровью и фитнесу

Климатические требования к ореховым деревьям — Wikifarmer

Грецкие орехи выращивают в основном в Китае, Иране, США, Турции и Мексике. Черный и английский грецкие орехи могут расти на всей территории Соединенных Штатов и Южной Канады. Однако основные коммерческие сады грецкого ореха находятся в основном в Калифорнии, а также в Иллинойсе, Миннесоте, Индиане, Миссури и Айове.

Одним словом, самый главный враг английского и черного орехов — ночные заморозки поздней весной или ранней осенью. Обязательно следует избегать районов с частыми ночными заморозками весной. Вообще дерево грецкого ореха не переносит очень низких и очень высоких температур, а также очень сильных ветров. Высокие летние температуры наносят ущерб плодам и могут привести к усыханию орехов. Небольшие повреждения могут возникнуть примерно при температуре 100°F (38°C), но больший ущерб возникает, когда в среднем сохраняется температура выше 108°F (42°C). Однако между разными сортами существует значительная разница в их устойчивости к высоким температурам. Большинство сортов грецкого ореха чувствительны к экстремально низким зимним температурам. В состоянии покоя они могут выдерживать средние температуры до -10°C без серьезных повреждений.

Каждый сорт грецкого ореха предъявляет особые требования к холоду, чтобы нарушить покой почек (требования к холоду измеряются в часах воздействия температуры ниже 45 °F или 7 °C). Как правило, потребность грецкого ореха в холоде колеблется от 450 до 1500 часов, но для большинства сортов потребность в холоде составляет от 700 до 1000 часов. Если эти потребности в холоде не будут удовлетворены, произойдет задержка образования бутонов, что приведет к низкому завязыванию плодов и урожайности.

Сообщается, что дожди поздней весной (после отрастания листьев) способствуют распространению бактерии Xanthomonas juglandis , наносящий серьезный ущерб деревьям. Весенние заморозки часто наносят ущерб горным районам. Если вы планируете выращивать деревья грецкого ореха на большой высоте, вы можете выбрать места, откуда легко уходят холодные воздушные массы, или использовать поздние сорта, которые хорошо всходят после заморозков. Прохладные речные и приморские районы часто считаются подходящими для выращивания ореховых деревьев. Напротив, следует избегать участков, окруженных холмами, откуда не могут свободно выходить холодные воздушные массы, и мест, не защищенных от сильных ветров.

Вы можете дополнить эту статью, оставив комментарий или фотографию климатических характеристик вашего орехового сада.

1.) Факты орехового дерева и используют

2.) Как выращивать дерево орехового ореха с гайков

3.) Начало орехового фруктового сада

4.) Требования к оплошному галнуе. 5.) Требования к почве для деревьев грецкого ореха и подготовка