Chlorophyllum brunneum

Зонтик тёмно-бурый - Chlorophyllum brunneum

Актуальное название: Хлорофиллум тёмно-бурый — Chlorophyllum brunneum (Farl. & Burt) Vellinga, Mycotaxon 83: 416 (2002)

Синонимы и систематика

Синонимы:

• Хлорофиллум коричневый
• Зонтик тёмно-бурый
• Lepiota brunnea
• Macrolepiota rhacodes var. brunnea
• Macrolepiota brunnea

Систематика:

• Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
• Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
• Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
• Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
• Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
• Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
• Род: Chlorophyllum (Хлорофиллум)
• Вид: Chlorophyllum brunneum (Хлорофиллум тёмно-бурый)

[свернуть]

Хлорофиллум тёмно-бурый — большой, заметный гриб, весьма впечатляющий. Растёт в основном на так называемых «возделываемых территориях»: сады, лужайки, пастбища, парковые зоны, на хорошо удобренной почве. Он очень похож на Зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes), эти виды просто близнецы-братья, не удивительно, что раньше их относили к одному виду. Отличить их можно по кольцу, у зонтика тёмно-бурого оно простое, одинарное, у краснеющего — двойное; по размеру и форме утолщения основания ножки; на основе микроскопии — по форме спор.

Описание

Шляпка: 7-12-15 см, до 20 при хороших условиях. Мясистая, плотная. Форма шляпки: от почти шаровидной в молодости, выпуклая с ростом, расширяется до широко выпуклой или почти плоской. Кожица шляпки сухая, гладкая и лысая, тускло-серовато-коричневая в стадии зародыша, с ростом растрескивается и становится чешуйчатой с коричневыми или серо-коричневыми чешуйками. Чешуйки очень крупные, в центре расположены очень близко друг к другу, к краям шляпки — реже, образуют подобие черепитчатого рисунка. Поверхность под чешуйками радиально-волокнистая, беловатая.

Пластины: Свободные, частые, с пластиночками, беловатые, иногда с коричневатыми краями. С возрастом приобретают коричневатый оттенок.

Ножка: 8-17 см длиной, редко до 20, 1,5-2,5 см толщиной. Более или менее равномерно цилиндрическая над резко вздутым основанием, у которого часто бывает окаймленный верхний край, приплюснутая вершину и часто ребристый периметр. Сухая, мелкоопушённая-мелковолокнистая, беловатая, с возрастом тускло-коричневатая. От прикосновений волоски сминаются и на ножке остаются коричневатые следы.

Кольцо: довольно жёсткое и толстое, одинарное. Беловатое сверху и коричневатое с нижней стороны, подвижное, как кольцо на пальце.

Вольва: отсутствует. Основание ножки сильно и резко утолщено, утолщение до 6 см диаметром, может быть ошибочно принято за вольву.

Мякоть: Беловатая и в шляпке, и в ножке. При повреждениях (надрез, излом) довольно быстро окрашивается в оттенки красно-оранжево-коричневого, от красновато-оранжевого до красноватого, красновато-коричневатого до корично-коричневатого.

Запах и вкус: без особенностей.

Споровый порошок: белый.

Микроскопические характеристики:
Споры 9-12 x 6-8 мкм; эллипсоидные с заметно усеченным концом; стенки толщиной 1-2 мкм; гиалиновые в КОН; декстриноид.
Хейлоцистиды примерно до 50 х 20 мкм; обильные; булавовидные; не раздутые; гиалиновые в КОН; тонкостенные.
Плевроцистидии отсутствуют.
Пилейпеллис — триходерма (центр шляпки или чешуи) или кутис (беловатая, фибриллезная поверхность).

Экология

Сапрофит, растет одиночно, рассеянно или большими скоплениями на плодородной, хорошо унавоженной почве в садах, на пустырях, лужайках или в теплицах и оранжереях; иногда образует «ведьмины круги».

Сезон и распространение

Зонтик коричневый плодоносит летом и осенью, до холодов.
Распространён в США в прибрежной Калифорнии, на западном побережье и в районе Денвера; редко встречается на северо-востоке Северной Америки. В странах Европы вид отмечен в Чехии, Словакии и Венгрии (информация из Википедии, которая, в свою очередь, ссылается на Вассера, 1980).

Съедобность

Данные крайне противоречивы. Разные источники указывают Хлорофиллум тёмно-бурый съедобным, условно-съедобным и «предположительно ядовитым». Может вызывать аллергические реакции.
Есть упоминания о том, что в каких-то ранних источниках описывались даже некоторые галлюциногенные свойства.
В общем, если сказать простыми словами, Хлорофиллум тёмно-бурый лучше не брать, а если случайно собрали, перепутав с другим грибом-зонтиком — лучше выбросить. Здоровье дороже. Ведь, если помнить о том, что Хлорофиллум Краснеющий, Хлорофиллум Оливье и Хлорофиллум Тёмно-бурый раньше считались одним видом, что постоянно были сведения об отравлениях этими грибами, и что сейчас Хлорофиллум Краснеющий и Хлорофиллум Оливье считаются вполне съедобными — остаётся сделать вывод, что проблемный среди этой троицы — как раз Хлорофиллум тёмно-бурый.

Сходные виды

Зонтик (Хлорофиллум) Оливье — Chlorophyllum olivieri. Отличается шляпкой с мелкими сероватыми чешуйками на сероватом, оливково-сероватом форе. Мякоть белая, при повреждениях меняет цвет сначала на оранжевый, затем темнеет до красного. Кольцо двойное, подвижное.

Зонтик (Хлорофиллум) краснеющий — Chlorophyllum rachodes. Отличается шляпкой с коричневыми чешуйками на беловатом фоне и ножкой с закругленным утолщением, не таким резким, как у зонтика Оливье. Повреждённая белая мякоть приобретает красные, винно-красные цвета. Кольцо двойное, подвижное.

Зонтик пёстрый — Macrolepiota procera. Отличается размерами, более высокий, шляпка шире, ножка тоньше и выше. Мякоть не краснеет на разрезе и изломе. На ножке почти всегда есть характерный рисунок из мелких волосков-чешуек. Кольцо явновыраженно двойное и подвижное даже у относительно молодых грибов.

Хлорофиллум (Зонтик) свинцовошлаковый — Chlorophyllum molybdites . Гриб ядовит. Отличается цветом спорового порошка, у этого вида он зелёного или серо-зелёного цвета. Мякоть белая, на воздухе краснеет редко. Известен в основном в Америке, но есть находки в Евразии и Африке. Занесён в Австралию.

Chlorophyllum brunneum | это... Что такое Chlorophyllum brunneum?

? Chlorophyllum brunneum
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Agaricomycetes Порядок: Агариковые Семейство: Шампиньоновые Род: Хлорофиллум Вид: Chlorophyllum brunneum
Латинское название
Chlorophyllum brunneum (Farl. & Burt) Vellinga, 2002
Синонимы:
Lepiota brunnea Farl. & Burt, 1929 basionym Macrolepiota rhacodes var. brunnea (Farl. & Burt) Candusso, 1990 Macrolepiota brunnea (Farl. & Burt) Wasser, 1993 Lepiota rhacodes var. hortensis Pilát, 1951 Macrolepiota rhacodes var. hortensis (Pilát) Wasser, 1980 Lepiota bohemica Wichanský, 1961 Macrolepiota bohemica (Wichanský) Krieglst., 1981 Macrolepiota rhacodes var. bohemica (Wichanský) Bellù & Lanzoni, (1987)
Изображения на Викискладе NCBI 190013

Chlorophyllum brunneum — гриб семейства шампиньоновых. Считается ядовитым, обладающим галлюциногенным действием^[1].

Описание

Шляпка толстомясистая, диаметром 10—15 см, коричневатая, позже центр остаётся коричневым, а остальная поверхность имеет светлый фон с крупными коричневыми отстающими чешуйками.

Мякоть белая, на срезе окрашивается в оранжевый, затем в серовато-красный цвет, но не очень интенсивно.

Ножка цилиндрическая, относительно короткая и толстая, в основании имеет клубень до 5—6 см диаметром. Поверхность гладкая, белая, позже серо-коричневая.

Экология и распространение

Основная статья: Экологические группы грибов

Почвенный сапротроф, растёт на плодородной унавоженной почве, встречается в садах, парках, оранжереях. По данным Вассера (1980) известен в Чехословакии, Венгрии и США.

Сходные виды

Съедобные:

• Гриб-зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes) с более светлой шляпкой и более мелкими чешуйками на ней, ножка не такая массивная.

Примечания

1. ↑ Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 68. — ISBN 5-17-009961-4

Ссылки

• Таксономия на Species Fungorum  (Проверено 26 августа 2009)

Литература

• Вассер С.  П. Флора грибов Украины. Агариковые грибы / отв. ред. И. А. Дудка. — К.: «Наукова думка», 1980. — С. 298—299.

Chlorophyllum brunneum (MushroomExpert.Com)

Хлорофилл смешанный | Высокие деревья и грибы

24 июля 2011 г. · Рубрика Съедобные грибы, Несъедобные и двойники · Метки Chlorophyllum, молибдофиллизин, мохнатый парсол

. (Вы можете увидеть это же изображение в книге, использованное без разрешения и с неправильным обозначением). Отличительной чертой является базальная луковица, которая описывается как «резкая», что означает, что обычно имеет место определенное изменение геометрии в верхней части луковица, и у него часто довольно плоская вершина. Они часто собираются вместе из общей большой базальной луковицы, как показано ниже.

 Его поверхность также разбита на волокнистые чешуйки. При срезе краснеет.

Лично я нахожу Chlorophyllum brunneum очень вкусным грибом с сильным мясным запахом и вкусом. Но, по-видимому, это не согласуется с некоторыми людьми, поэтому следует проявлять осторожность. Есть некоторые основания полагать, что плохих реакций можно избежать, убедившись, что гриб хорошо приготовлен. Возможно, этот гриб содержит токсин, подобный молибдитам Chlorophyllum, но в меньшем количестве или меньшей концентрации. Поскольку это белковый токсин с известной молекулярной массой, ее можно определить с помощью электрофореза.

Хотя этот гриб похож на Chlorophyllum rachodes, миколог Эльза Веллинга сообщила нам, что этот вид не встречается в Австралии. Вот ссылка на статью Веллинги.

Ниже приведены еще несколько изображений Chlorophyllum brunneum. На первом изображен молодой свежий экземпляр, а на другом — крупный план щели между жабрами и стеблем, где можно увидеть зеленое кольцо.

Этот рассказ об отравлении моего друга Мартина воспроизводится с его разрешения

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" """""""""""""""`

Я публикую и записываю этот опыт здесь, чтобы другие не совершили роковой ошибки, которую я совершил, но также потенциально убил часть моего грибообразного эго, если вам нравится

Итак, как некоторые из вас могут знать, я сбежал с материка на прошлой неделе последним рейсом в Тасси, чтобы отправиться на прогулку с моей женой, которая не является моей женой, которую я хотел бы быть моей женой и падчерицей и т. но тайно выследить, на мой взгляд, то, что я слышал, чтобы быть самыми вкусными грибами в мире - и позже я опубликую другие вещи о различных находках, и это было действительно удивительно, но история, которой я собираюсь поделиться, была не такой уж удивительной. ну на самом деле это было удивительно - как вы можете видеть из вышеприведенной грамматики, это не моя сильная сторона

Итак, я собрал немного C brunneum (на фото) перед 7-дневным походом — и они росли массой, как и большинство грибов в Тасмании — и в первый день похода я заблудился, и 7-часовой ходовой день превратился в 11-дневный. час ходьбы, поэтому, когда я прибыл в лагерь, я достал бутылку вина и Brunneys — теперь я ел эти грибы в трех предыдущих случаях, и они чудесны — поэтому я рассказал остальной части лагеря истории охоты на них и приготовила партию на сильном огне в сковороде, и на удивление все, кроме одного парня, поверили мне на слово и съели их — я был удивлен, как и большинство людей, которых я нахожу, не так уж открыты для новых грибов — но мой стеб, должно быть, был правильным, потому что все согласились, что гриб вкусный, и в этот момент я был грибным королем

Но здесь история принимает поворот

Моя жена, которая не является моей женой, но я хотел бы быть женой, предложила приготовить следующую партию, так как я устала и умерла от ходьбы и потери и упомянула что-то вроде я буду готовьте их с меньшим количеством масла и на слабом огне, чтобы сэкономить на газе и т. д., и к этому времени я был навеселе и разглагольствовал о черных трубах и находке потерянных белых грибов Тасмании и т. д., что я не придал этому значения и очень большую тарелку грибов Вскоре передо мной появился теплый и немного сырой продукт, который я очень быстро проглотил, размахивая руками и танцуя.

Перенесемся через несколько часов в моем спальном мешке, и я повернусь к своей жене, которая, как вы знаете, не моя жена, и у нее затычки для ушей, и я говорю, что меня тошнит, и она говорит, что вы всегда говорите это после еды грибов и т. д.

Я только выхожу за дверь и меня рвет снарядами по всему лесу и все слышно грибного короля – и эта рвота продолжается в течение следующего часа, а на улице минус 3 и моя жена тоже орет на меня и здесь нет ничего тонкого — может быть, никто меня не слышит, я думаю — после очистки и скрытия всех извержений и улик я думаю, может быть, никто не догадается И я возвращаюсь в постель.

Через час или около того из моего живота исходят неописуемые звуки – и мне, наверное, следует свернуть его здесь, но я действительно хочу раздавить здесь добрую часть своего грибовидного эго, поэтому я продолжу – я нахожусь в тепловом комбинезоне, который оказывается наизнанку
И я слушаю звук в моем животе, вау, это звучит очень впечатляюще, а потом я думаю, что мне нужно поскорее убраться отсюда
Я добираюсь до дерева и не могу найти молнию, так как она не снаружи, и то, что разворачивается сейчас, имеет много складок, и уже слишком поздно это останавливать, и это выходит из моих лодыжек

Остальные подробности и крики и слезы в морозную ночь не так важны, здесь уборка в замерзшей реке и т. д. это не моя жена, на которой я хочу жениться, которая в настоящее время не женится на мне, запретила мне есть грибы, и я потерял свой титул грибного короля – но в следующие дни я найду поля гигантской лаккарии и десятки тысяч золотые лисички и дикие эноки и ёжики размером с кулак и меня забанили
И никто не верил ни одному моему слову в лагере – я был ничтожеством и посмешищем – но втайне я был счастлив, что пережил это, потому что нужны какие-то неудачи, чтобы понять, куда ты идешь в жизни, тебе не кажется ?

Запрет был снят, когда на 7-й день появились песнопения «Слава Господу» — и я жив, чтобы рассказать эту историю — я помню, как кричал в ночь, что мои почки вот-вот взорвутся. не

Так что со всего этого взять —
Питер Донекер, вероятно, сможет рассказать мне, какое химическое вещество я проглотил с бруннеумом, и как важно убедиться, что хлорофилл хорошо приготовлен на сильном огне и т. д., прежде чем засовывать его в горло

Хорошая новость: я жив
И я ел много грибов и был снят с нескольких колышков
Но больше не ел бруннеум
Но я буду в Мельбе во вторник, так что надеюсь найти некоторые.

Другой представитель рода, Chlorophyllum molybdites (ниже), имеет очень похожий внешний вид, но чешуя не имеет волокнистой природы C. brunneum . Жабры вначале белые, затем постепенно становятся зелеными. Этот зеленый цвет становится намного более выраженным по мере старения особей, и в конечном итоге жабры становятся очень темными серо-зелеными. Он также имеет зеленый отпечаток спор при созревании.

Споры имеют зеленый цвет, который можно увидеть по отпечатку спор.

Иногда утверждают, что этот гриб не окрашивается в красный цвет, но это изображение показывает, что он действительно дает красное пятно при разрезании надвое. Не такой яркий, как Chlorophyllum hortense , но несомненно красный.

Нижняя половина ножки этого гриба имеет темный оттенок. Это может немного отличаться по интенсивности. Кольцо имеет два края. Эти особенности видны на следующем изображении.

Иногда чешуя почти отсутствует, как у этого экземпляра с окраины в пригороде Перта, где она иногда особенно распространена в периоды высоких температур и влажных условий.

Это не смертельный гриб, но он может вызвать серьезное заболевание и является частой причиной отравления грибами в Северной Америке. Природа яда в этом грибе долгое время оставалась загадкой, тем более что он действует не на всех людей во все времена. В 2012 году Yamada et al. обнаружил, что это белок, называемый молибдофиллизин. Он термолабилен, начинает разрушаться при 70 градусах, что может объяснить, почему некоторые люди, в том числе Криббс, сообщают, что съели C. молибдиты без вредного воздействия.

Влияние температуры на токсин в Chlorophyllum molybdites показано на этом графике из вышеупомянутого документа, на котором показана зависимость активности от температуры в течение 10 минут выдержки. Можно ожидать, что длительное кипячение может значительно снизить токсичность. Аналогичная информация о термической лабильности этого гриба содержится в статье Эйлерса и Нельсона 1974 г., где он упоминается под более ранним названием 9.0141 Lepiota morganii . Они сообщают об экстракции токсина различными растворителями, наиболее эффективным из которых является вода. На днях я возьму эти данные и попробую составить уравнение кинетики реакции. Также упоминается, что токсин встречается как у молодых, так и у зрелых экземпляров и во всех частях плодового тела. Этот фрагмент информации исключает гипотезу о том, что токсичность связана со стадией развития гриба.

Молибдофиллизин представляет собой металлопротеазу цинка. В биосфере много ферментов этого типа, некоторые токсичны, а некоторые нет. Например, Grifola frondosa, знаменитый гриб «Маитаке», содержит фермент этого класса. Он нашел применение в качестве инструмента для анализа белков, поскольку расщепляет белки очень специфическим образом. С другой стороны, токсин из Clostridium botulinum , токсин, вызывающий ботулизм, является одним из самых сильнодействующих известных токсинов. Было проведено множество исследований термостабильности ботулинического токсина, и интересно, что рекомендуемое время приготовления составляет минимум 5 минут при температуре 85 градусов по Цельсию. По-видимому, деградация молибдофиллизина (MP) может происходить по очень похожей кинетике. Однако одно отличие состоит в том, что MP более чувствителен к кислотным условиям.

В качестве примечания: в «Медицинском журнале Австралии» есть отчет о последствиях употребления в пищу этого гриба, написанный местным ученым Линдси Моллисон. Я отмечаю, что его отчет датирован декабрем 2011 года и что он говорит о проведении обширного поиска в Интернете, чтобы выяснить, что он ел. Возможно, он пережил это незадолго до того, как я опубликовал этот оригинальный пост в июле 2011 года. Обидно. Первая публикационная научная публикация с описанием этого гриба из Перта была написана микологом Нилом Бугером в

Хотя Chlorophyllum molybdites считается ядовитым в большинстве мест, есть сообщения о том, что его употребляют в пищу в различных местах, особенно в Бенине, в Африке. Если вы не знаете, где это, я приложил карту ниже.

Вот цитата из длинного трактата о съедобных грибах этой страны.

«В районе, где мы работали, нет информации о случаях отравления укуле малу, нан бису или бела-деджи. Бенин, по-видимому, занят только съедобной формой или с низким уровнем токсичности. Также установлено, что Chlorophyllum aff. молибдиты известны и ценятся пеулами, важной этнической группой, населяющей весь судано-гвинейский регион Западной Африки. Наконец, отметим, что в Бенине грибы, за немногими редкими исключениями, всегда едят после приготовления, то есть после теплого и относительно длительного нагревания. Если бы хлорофиллум из Бенина содержал лабильный токсин (термолабильный), его бы систематически уничтожали путем варки или бланширования. Ясно, что потребуются дальнейшие токсикологические и таксономические исследования, чтобы прояснить и понять токсичность хлорофилла. По этой причине мы условно обозначаем все наши коллекции как Chlorophyllum aff. молибдиты.

Learn more

• Уровнять землю
• 
  Брокколи когда убирать
• 
  Установка сушильной машины на узкую стиральную машину
• 
  Радиоприемник переносной
• 
  Как правильно выбрать душевую кабину
• 
  Красивые клумбы во дворе
• 
  Широкий горшок для цветов
• 
  Когда и как посадить тюльпаны осенью
• 
  Как сложить поло
• 
  09Г2С предел прочности
• 
  Как собрать душевую кабину 100х100 с высоким поддоном угловая