8 800 333-39-37
Ваше имя:
Номер телефона:

Сталь aus 8


Свойства, особенности и состав стали AUS-8

30 Июня 2021

Просмотров: 4806

Коррозиестойкая сталь AUS-8 производится в Японии уже более ста лет, но не теряет востребованности у производителей кухонных и бытовых ножей. Все дело в оптимальном соотношении высоких эксплуатационных характеристик с доступной стоимостью. Узнаем, каковы особенности стали и из чего она состоит.

Характеристики стали AUS-8

Эта марка пользуется популярностью во всем мире, благодаря высоким показателям износостойкости и нержавеющим свойствам. В отличие от дешевой нержавейки китайского производства, формула AUS-8 более совершенна, сталь закаливается до 56-59 HRC, поэтому она более твердая и прочная, но не лишена гибкости. Нож из такого материала дольше остается острым и не требует слишком частых заточек. Сталь легко поддается обработке, используется в производстве клинков разного назначения. Перечислим основные плюсы AUS-8:

  • механическая выносливость;
  • стойкость к коррозии;
  • легкость обработки на производстве;
  • низкая цена.

Ножи из такого материала легко точить даже в домашних условиях, при этом они долгое время остаются острыми, не ржавеют со временем. Эта сталь японского производства востребована во всем мире, в том числе европейскими производителями кухонных ножей, а американцы чаще всего используют ее в производстве складных ножей для ежедневного ношения. За изделиями из AUS-8 легко ухаживать, с ними просто работать как опытным поварам, так и новичкам.

Из стали AUS-8 производят кухонные ножи, которые отлично зарекомендовали себя за многие годы применения. Такие клинки обладают целым рядом преимуществ:

  • легко точить и шлифовать даже без особых навыков;
  • долго держат заточку даже при интенсивной работе;
  • поверхность не впитывает запахи и не образует пятен;
  • подходят для ударной техники работы.

Состав стали

Химический состав стали этой марки установлен японскими стандартами качества. Как известно, специалисты в этой стране скрупулезно относятся к технологическим процессам. Согласно сертификации AUS-8, в составе присутствуют такие компоненты:

  1. Углерод (С) — 0,7-0,75%. Связывает молекулы железа, обеспечивает необходимую вязкость металла. Чем выше доля углерода, тем тверже сталь. В AUS-8 хрома именно столько, столько нужно для умеренной твердости, не переходящей в хрупкость.
  2. Марганец (Mn) — 0,50%. На стадии выплавки стали повышает ее твердость, придает лезвиям способность сопротивляться повышенным нагрузкам. Из материалов с более высоким содержанием марганца производят рельсы, сейфы и прочие предметы.
  3. Кремний (Si) — 1%. Компоненты, который выводит молекулы кислорода их состава, снижает окислительные свойства стали, увеличивается прочность.
  4. Молибден (Mo) — 0,1-0,3%. Тугоплавкий металл, который придает металлу жесткость и жаропрочность.
  5. Ванадий (V) — 0,1-0,25%. Обеспечивает относительную упругость лезвий, усиливает свойства хрома, повышает устойчивость к воздействию химических факторов.
  6. Хром (Cr) — 13-14. 5%. Основной легирующий компонент. Повышает способность к закаливанию, придает дополнительную коррозиестойкость, жаропрочность,. Содержится во всех видах стали, а в AUS-8 его доля особенно значительна.
  7. Сера (S) — 0.05%. Вредная примесь, которая неизбежно присутствует в металлических сплавах. При превышении нормы может в будущем стать причиной появления трещина на лезвии, снижать устойчивость к коррозии. В стали AUS-8 содержание этого компонента минимально.

Свойства и износостойкость

AUS-8 — довольно упругая и хорошо сопротивляется ударным нагрузкам. Благодаря высокой доле хрома в составе, поверхность не подвержена окислительным процессам, образованию ржавчины даже при длительном контакте с влагой. Не вступает этот материал и в химические реакции с пищевыми соками и другими органическими соединениями.

Твердость лезвий из AUS-8 может достигать 60 HRC, что является высоким показателем для нержавейки. Этому металлу свойственны также повышенная прочность, деформации не происходит даже при значительных нагрузках.

Из-за высокого содержания углерода сталь становится несвариваемой, поэтому обрабатывается только под давлением при очень высоких температурах (950-1100 градусов). В результате получают прокатные листы и полосы, из которых затем формируют лезвия ножей.

Комментарии

Написать комментарий

Товары по акционным ценам

Sale

Новинка

Детский шеф нож Samura My Little Chef SKD-0085, 125мм

SKD-0085

В наличии

Удобный, короткий кухонный нож для маленьких любителей готовки. My Little Chef оснащен коротким лезвием (125мм) из белой циркониевой керамики с закругленным углами. Рукоять ножа My Little Chef изготовлена из ультрасовременного экологического чисто..

1 389 р.2 315 р.

Доска Samura Fusion, желтая

SF-02Y

В наличии

Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. Толщин..

1 537 р.2 050 р.

Доска Samura Fusion, зеленая

SF-02GR

В наличии

Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. ..

1 537 р.2 050 р.

Доска Samura Fusion, красная

SF-02R

В наличии

Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности стола. Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. ..

1 537 р.2 050 р.

Последние статьи

Фартук: история от древности до современности

30 Июня 2021

История фартука уходит в древние века, а его назначение в разные годы значительно отличалось. Это сейчас фартук — неизменный аксессуар повара, официанта и представителей других профессий, а в прошлом ..

Подробнее

Обзор набора стейковых ножей Samura

30 Июня 2021

Приготовление стейков — особенный ритуал, в котором важны любые мелочи. От качества мяса и степени прожарки зависят вкус и консистенция блюда, а от продуманной подачи — удобство употребления и эстетик..

Подробнее

Обзор серии Joker

30 Июня 2021

Компания Samura представляет новинку — серию Joker с дерзким дизайном и достойными практическими характеристиками. Изделия выпускаются с рукоятями в белом и черном цвете, позволяя потребителю подобрат..

Подробнее

Инструкция по уходу за кухонными ножами

30 Июня 2021

Как любой профессиональный инструмент, кухонные ножи требуют соблюдения рекомендаций по эксплуатации, уходу и хранению. Если вы хотите, чтобы клинок долгое время оставался острым, сохранял презентабел..

Подробнее

Типы сталей: AUS 8 японский ширпотреб

Включите в вашем браузере JavaScript!

Блок в верхней панели

  • Каталог

  • Бренды ножей

  • Хиты

  • Новинки

  • Товары со скидкой

  • Доставка и оплата

  • Видеообзоры

  • Контакты

  • Главная
  • Статьи
  • Типы сталей: AUS 8 японский ширпотреб

Разговоры о преимуществах того или иного типа стали среди ножеманов, как правило, заканчиваются взаимными обвинениями и нецензурной лексикой. Каждый любитель колющего и режущего уверен, что именно он точно знает какая сталь и какая геометрия должны быть у самого лучшего ножа на свете.

В случае создания авторских ножей и ножей по индивидуальному заказу такой подход оправдан и имеет смысл. Однако, когда речь идет о создании ножей в промышленных масштабах возникает необходимость в использовании стали, главным качеством которой будет высокое сопротивление к коррозии и стабильность всех рабочих показателей в течение длительного времени.  

В этой небольшой статье мы расскажем о японской стали AUS 8, которая хорошо известна российским потребителям.

С момента своего появления сталь AUS-8 создавалась и позиционировалась, как более качественная замена и конкурент ножевой стали 440С. В отличии от своего предшественника в состав AUS водит молибден и никель. Наличие этих присадок в сплаве обеспечивает максимально высокое сопротивление к коррозии. Благодаря грамотно подобранному составу элементов сплав AUS 8 обладает оптимальным соотношением «твердость-упругость», которое по достоинству оценили компании, производящие ножи в большом объеме.

Процесс выплавки и закалки стали проходит по обычным технологическим процессам, не требуя дополнительных затрат. Поэтому заготовки AUS 8 имеют невысокую стоимость, что также сказывается на популярности этой стали. Благодаря этому параметру, компании имеют возможность производить цельнометаллические ножи по вполне разумной цене.

Нож из стали AUS 8 не требует никакого особого ухода. Регулярно проверяйте состояние режущей кромки и поддерживайте ее в рабочем положении с помощью мусата или карманной точилки.

Стоит оговориться, что на российском рынке есть две компании, которые по максимуму используют высокие рабочие характеристики этой стали.

Первыми массово использовать этот сплав начали найфмейкеры из компании ООО ПП Кизляр. На современном российском рынке это, пожалуй единственная компания, которая уверенно сочетает традиции, передовые технологии и при этом создает ножи отличного качества по бюджетной цене.

Второй крупной компанией в которой используется этот сплав является Kizlyar Supreme, которая идет по другому пути. Компания старается четко следовать всем новым тенденциям, создавая модели передового дизайна. Компания предпринимает активные шаги для выхода на мировой рынок.

28.08.2017 Ножиков

Складной нож Cold Steel Tuff Lite 20LTB, сталь AUS-8A, рукоять пластик

4 240 руб

Нож Cold Steel Double Agent II 39FN, сталь AUS-8A, рукоять пластик

3 690 руб

Нож Mini Tac Tanto, сталь AUS-8A

3 870 руб

Нож Cold Steel Super Edge 42SS, сталь AUS-8A, рукоять резина

2 210 руб

Нож складной Wrinkle 2 - Designed by Ken Onion (IKBS® Flipper)

8 350 руб

Складной нож Ikoma Sampa Black (IKBS® Flipper)

13 650 руб

Нож Camillus 9,25" Fixed Blade Knife

10 360 руб

Полуавтоматический складной нож RAT™-1A Assisted Black Blade, Orange G-10 Handle

9 590 руб

Складной нож Triumph Tiger Stripe

16 690 руб

Складной нож Shenanigan™ Z Combo Edge

6 840 руб

Нож Янаги Japanese Knife 235 мм, сталь AUS-8

14 070 руб

Складной нож Cold Steel Tuff Lite 20LTR, сталь AUS-8A, рукоять пластик

4 240 руб

Рекомендуем

Складной нож COLD STEEL 26SXP - Ti-Lite 6", сталь AUS 8A, рукоять Zy-Ex

7 730 руб

Полуавтоматический складной нож Van Hoy On Fire Assisted Knife

7 190 руб

Складной нож Elishewitz E-Lock Starlight

10 970 руб

Автоматический складной нож Strike Spearpoint, Boker

5 610 руб

Нож складной Eagle Classic, Cocobolo, Talon™ Blade 10. 2 см.

36 170 руб

Складной нож Grik - Cold Steel 28E, сталь AUS-8A, рукоять GFN (термопластик) черно-зеленая

4 980 руб

Наш сайт использует файлы cookie. Для продолжения работы с ресурсом ознакомьтесь с политикой конфиденциальности

принять

Обзор AUS 8 из нержавеющей стали

SOG Flashback Assist с AUS 8

Самым важным компонентом хорошего ножа является сталь, из которой он изготовлен. Прочная, универсальная, устойчивая к повреждениям сталь может улучшить или сломать характеристики ножа, а также придать ему высокие стандарты качества. Нержавеющая сталь является популярным типом сплава из-за ее непревзойденной устойчивости к ржавчине, а также ее удобного и легкого обслуживания. Изготовленная в Японии нержавеющая сталь AUS 8 с высоким содержанием хрома представляет собой чрезвычайно твердый, устойчивый к ржавчине металл, способный приобретать бритвенно-острый край, который удовлетворит любого ножевого мастера или любителя. Исключительный баланс качеств, предлагаемых сталью, отличает AUS 8 от многих других высококачественных сталей в своем классе, что дает бесчисленное количество причин, по которым вам следует искать именно ее в ноже.

Что такое сталь AUS 8?

Сталь AUS 8 японского производства часто считается сталью высшего класса, сравнимой, если не лучше, чем такие стали, как 440C, CM-154 и D2. При надлежащей термической обработке и закалке до нужного уровня, который обычно составляет от 58 до 59 HRC, он будет работать удовлетворительно и соответствовать стандартам настоящей качественной нержавеющей стали. Хорошо сбалансированный состав позволяет этой марке стали достигать высоких уровней твердости, ударной вязкости, износостойкости (смещение металла в сторону от исходного положения) и коррозионной (постепенное разрушение металлов) стойкости, а также стойкости кромки (т. способность сохранять острый край).

Состав

Материал %
Углерод . 75
Хром
  1. 5
Марганец .5
Молибден .3
Никель .49
Кремний 1
Ванадий .26

Это тщательно сбалансированный состав, обеспечивающий не только высокую твердость, ударную вязкость и способность к закалке, но и критически важные качества износостойкости, стойкости к истиранию и коррозии, которые жизненно важны для любой хорошей ножевой стали. Каждый из перечисленных выше компонентов стали AUS 8 служит различным и одинаково важным целям, которые в совокупности делают ее качественной сталью, превосходящей многие другие стали этого класса.

Содержание углерода в стали придает ей труднодостижимое качество повышенного удержания режущей кромки, чего нельзя достичь при использовании других популярных элементов в нержавеющих сталях. Сохранение лезвия в лезвии настолько важно, потому что оно помогает придать стали свойство сохранять остроту в течение длительного периода времени, гарантируя, что любое лезвие, изготовленное из нее, будет надежным, прочным ножом, который не подведет.

Для того, чтобы быть классифицированным как нержавеющая сталь, металл должен иметь содержание хрома не менее 10,5 процентов – сталь AUS 8 имеет содержание хрома 14,5 процентов. К преимуществам использования хрома относятся значительно повышенная твердость и ударная вязкость, а также высокая прочность на растяжение (способность выдерживать максимальные нагрузки), износостойкость, устойчивость к истиранию, ржавчине и коррозии. Хром является одним из наиболее полезных компонентов нержавеющей стали по этим причинам, которые повышают ее надежность, а также ее способность достигать бритвенно-острой кромки и служить в течение очень длительного периода времени.

В дополнение к увеличению прочности стали на растяжение и коррозионной стойкости, марганец также способствует похвальной способности стали AUS 8 к шлифовке и прокаливаемости. Стали, которые сварщики легко модифицируют, делают лезвия более качественными и их легче затачивать, когда они затупляются.

При добавлении к стали и чугуну молибден способствует свариваемости стали, коррозионной стойкости и износостойкости. За счет увеличения деформации решетки стали увеличивается энергия, необходимая для разрушения лезвия, что делает сталь значительно прочнее и менее восприимчивой к таким повреждениям. Этот ингредиент обычно не встречается в нержавеющих сталях, но становится все более широко используемым из-за его низкой плотности и более экономичной цены, и начал заменять в настоящее время менее распространенный ингредиент вольфрама.

Еще одним уникальным компонентом AUS 8 является никель. Когда никель добавляется в нержавеющую сталь, аустенитная структура железа стабилизируется. Хотя марганец действует аналогично никелю, а никель, как правило, дороже, достаточное содержание никеля ослабляет коррозионную стойкость стали, независимо от того, сколько в ней марганца. Никель также способствует похвальной свариваемости стали AUS 8, что является еще одной причиной, по которой производители ножей так любят ее и предпочитают другим высококачественным сталям.

Кремний обычно содержится в нержавеющих сталях, предлагая повышенную прочность на растяжение, чтобы придать этим сталям большую максимальную устойчивость к нагрузкам. Следовательно, ножи, использующие богатую кремнием AUS 8, будут прочными и надежными — их можно взять с собой куда угодно.

Ванадий, новая и инновационная добавка к качественным нержавеющим сталям, не только значительно увеличивает прочность на растяжение AUS 8, но и улучшает то, что могут предложить немногие другие элементы, увеличивая ударную вязкость стали, что является ключевым компонентом, обеспечивающим прочность ножа и добавляющим чистая надежность, которая даст вам неоспоримую уверенность в способности стали выдерживать любые нагрузки и оставаться невредимыми. Такая невосприимчивость к повреждениям делает сталь AUS 8 отличным кандидатом для использования даже в самых прочных ножах для выживания/охоты. Сообщается также, что ванадий облегчает заточку сталей.

Несмотря на качество стали AUS 8, ее не следует рассматривать как сталь высшего сорта, такую ​​как стали S35VN, ELMAX и M390. AUS 8 — это высококачественный металл, который находится в ряду таких сталей, как стали марки 440C и 8Cr13MoV. Таким образом, ножи из стали AUS 8, как правило, будут стоить от 30 до 150 долларов в зависимости от других факторов, связанных с ножом, таких как механизмы и материалы рукоятки, а также общее качество изготовления, тогда как ножи из стали премиум-класса обычно попадают в категорию Диапазон от 150 до 500. Эти типы ножей идеально подходят для любителей активного отдыха, охотников и других пользователей ножей, которые ищут качественное лезвие в доступном ценовом диапазоне, которое будет надежным и хорошо справится со своими задачами.
Почему сталь AUS 8 так популярна, кто ее использует и для каких целей?

Благодаря своему превосходному составу, который позволяет ему быть таким универсальным и прочным, AUS 8 стал популярным среди производителей ножей и ножевых компаний, которые используют его для изготовления различных типов лезвий.

Среди многих ножевых компаний, которые используют сталь AUS 8 в своих ножах, SOG использует эту сталь для многих своих специальных ножей, создавая простые в обращении ножи, которые смогут выдержать значительные нагрузки и будут работать удовлетворительно. Ontario — еще одна компания, которая использует сталь AUS 8 в своих ножах, осознав потенциал металла для достойной службы ножу. Известно, что компания Cold Steel, которая производит широкий спектр лезвий, включая ножи, мачете и мечи, часто использовала сталь AUS 8 в своих инструментах и ​​оружии, чтобы получить качественные характеристики, которые, как известно, предлагает AUS 8. .

Эти и многие другие производители ножей предпочитают эту сталь другим в своем классе по той причине, что ее можно «штамповать», а не «ковать». Штампованные ножи изготавливаются из больших листов нержавеющей стали, которые могут производиться серийно на машине, которая штампует металл в форме ножа. После этого добавляется ручка, а нож затачивается и полируется. Этот процесс делает производство ножей значительно более удобным и недорогим, чем «кованые» ножи, которые создаются в процессе, при котором необработанный металл плавится и приобретает нужный размер, а затем затачивается и полируется — более длительный и дорогой процесс.

Сталь AUS 8 также очень популярна для использования в мачете, поскольку ее прочные и надежные качества соответствуют тому, что требуется от хорошего мачете. Ontario и United Cutlery — две компании, которые используют сталь AUS 8 в лезвиях своих мачете.

Как это оценивается?

Существует множество тестов для определения пригодности различных сталей; эти испытания измеряют все, от ударной вязкости до коррозионной стойкости и предела прочности на растяжение. Результаты таких испытаний AUS 8, вероятно, являются причиной такой популярности стали. Когда дело доходит до ножей, изготовленных из высококачественного сплава, ножевым критикам не потребовалось много времени, чтобы осознать качество стали AUS 8, что привело к множеству наград, полученных ножами, изготовленными из высококачественного металла.

Награды, выигранные AUS 8 ножей

  • Выбор редакции 2010 года для ножей для выживания Outdoor Life
SOG Seal Pup Elite

o Эту награду получила тактическая модель SOG Seal Pup Elite, серьезный тактический нож, который, как утверждается, поставляется во многие элитные вооруженные силы мира. Outdoor Life поставил ему пятерку по производительности и дизайну, а также пятерку по цене и стоимости. По их словам, толстое, хорошо сбалансированное лезвие имело эргономичную, удобную рукоятку, что делает его простым ножом со всеми высокотехнологичными аспектами, присущими современным ножам. Они утверждали, что успех ножа «зависит от его полезности», а поскольку для изготовления его лезвия используется сталь AUS 8, нож, несомненно, будет соответствовать строгим стандартам, установленным Награда Outdoor Life .

  • Испытано и одобрено NTOA, 2007 г.

o Эта награда также была выиграна отрядом SOG «Seal Pup Elite» и получила общую оценку 3,85 из 5 от Национальной ассоциации тактических офицеров в обзоре, опубликованном в журнале Tactical Edge . Испытатель сказал, что «лезвие очень острое», и был впечатлен тем, как оно «сохранило свою остроту после неправильного обращения», и даже после многократного вонзания ножа в сухое дерево острие держалось «без каких-либо повреждений или затупления». Сообщается, что рашпиль для позвоночника прорезал древесину, как пила.

SOG Trident Assist

o Эту награду также получила модель SOG «Trident», которая набрала 4,51 балла из 5 в качестве общего балла в обзоре, который также был опубликован в обзоре Tactical Edge . Тестировщик был невероятно позитивен в своем обзоре, делая такие заявления, как «этот нож просто потрясающий», и сказал, что он порекомендует этот нож всем, поскольку он «один из лучших, которые я когда-либо видел». По его словам, с трезубцем резать было легко — со сталью AUS 8 в его лезвии нетрудно понять, почему!

  • Награда Gear Patrol за лучшее снаряжение на Земле 2013

o Эта престижная награда была присуждена модели SOG «Flashback», тактическому ножу, претендующему на звание «самого быстрого из доступных лезвий с автоматическим открытием», с превосходным удержанием края, устойчивостью к ржавчине и возможностью заточки, которые можно найти во многих ножах. Ножи АУС 8.

  • Награда Blade Show «Сотрудничество года 2007»

o Нож AUS 8, получивший эту награду, называется «Kiku», он производится никем иным, как SOG, и является результатом официального производственного сотрудничества между SOG и японской ножевой компанией «Kiku Matsuda», что вполне уместно, поскольку AUS 8 японская сталь. Прочный и простой в обращении, Kiku — это нож настоящего качества благодаря AUS 8.
Как сталь AUS 8 показала себя в тестах

В тесте на кромку, проведенном Cliffstamp.com, сталь AUS 8 показала очень положительные результаты при тестировании на способность к заточке. Для полной заточки модели AUS 8 Calypso Jr. от Spyderco потребовалось десять сильных ударов по разделочной стали и пять ударов по керамическому стержню, что быстрее, чем у высококачественной стали VG-10, и наравне с другой испытанной высококачественной сталью. - сталь Д2.

В другом испытании на удержание режущей кромки при твердости 58 HRC, AUS 8, как сообщалось, легко превзошла стали, такие как стали 400C, 154-CM и VG-10, когда они имели твердость HRC 58 и 59..
Чем она отличается от других сталей этого класса?

В классе сталей среднего и высшего качества AUS 8 определенно находится на одном уровне с лучшими; вопрос в том, насколько она хороша на самом деле, и может ли она сравниться с некоторыми другими сталями, сопутствующими ей в своем классе.

AUS 4

Эта сталь производится той же компанией, что и AUS 8, и, безусловно, обладает многими ее характеристиками. Однако пара отличий отличает AUS 8 от своего аналога. Начнем с того, что содержание углерода в AUS 4 намного ниже, чем в 8, поэтому он теряет большую часть удержания края, обеспечиваемого критическим ингредиентом. В AUS 4 отсутствует элемент молибден, который является ключевым компонентом большинства характеристик AUS 8, включая его твердость, способность к закалке, ударную вязкость, прочность на растяжение и устойчивость к износу, коррозии и истиранию. Отсутствие этого элемента значительно ухудшает качество AUS 4 и его способность соответствовать стандартам, необходимым для соответствия другим высококачественным сталям. Ванадий также содержится в AUS 8, но не в 4-ванадии, который является одним из немногих способов действительно увеличить ударную вязкость нержавеющей стали. Эти ингредиенты придают AUS 8 определенную прочность и надежность, которые просто невозможно найти у его аналога.

8Cr13MoV (серии MoV)

Часто говорят, что эта китайская сталь очень похожа на AUS 8. Она имеет большую ценность и используется респектабельными производителями ножей, такими как Spyderco и Kershaw, которые освоили сложную процесс термической обработки, чтобы полностью раскрыть потенциал стали. По сравнению с AUS 8, он имеет такое же содержание углерода: 0,8% по сравнению с 0,75% у AUS 8. Что касается хрома и марганца, двух важных элементов в нержавеющей стали, обе стали имеют одинаковое содержание, при этом AUS 8 немного опережает с 14,5 и 0,5 процента по сравнению с 8Cr13MoV 13 и 0,4 процента. Китайская сталь также содержит немного меньше кремния и ванадия, чем AUS 8, компоненты, которые вносят значительный вклад в прочность стали на растяжение и ударную вязкость. Хотя эти различия по отдельности кажутся тривиальными, вместе они образуют более четкое различие между двумя сталями.

Складные ножи Top AUS 8

Хотя AUS 8 используется во многих типах лезвий, ножи для выживания/охоты, вероятно, являются его основным применением. Ниже представлены два примечательных ножа AUS 8, которые докажут качество высококачественного металлического сплава благодаря своим отмеченным наградами характеристикам и превосходным качествам.
SOG AE-04 Aegis

SOG Aegis 04

Название «Aegis» — это греческое слово, означающее щит, и характеристики ножа, безусловно, оправдывают его название. Само лезвие имеет полузубчатую форму диаметром 3,5 дюйма из стали AUS 8 с черным покрытием «TiNi» для повышения долговечности. В открытом состоянии длина ножа составляет 8,25 дюйма. Благодаря уникальной криогенной термообработке SOG в сочетании со сталью AUS 8 нож обладает невероятной прочностью и износостойкостью, а также способен выдерживать остроту бритвы. Рукоятка лезвия изготовлена ​​из нейлона, армированного стекловолокном, с черной отделкой и эргономически точно лежит в руке.

«Вспомогательная технология» SOG обеспечивает быстрое и легкое открытие, предлагая удобство, которое добавляется только замком лезвия, противоскользящими вставками и фирменным байонетным зажимом SOG, который позволяет ножу надежно лежать в кармане, когда не используется. Нож стоит 58 долларов, находится в середине пакета по цене для ножей AUS 8, что делает нож отличным по качеству и экономически выгодным для заядлых любителей активного отдыха, которые хотят получить отличный нож по достойной цене.
СОГ ТФ-7 Трезубец

Отмеченное наградами лезвие Trident, получившее похвальные 4,51 балла из 5 в тесте NTOA, протестированном и рекомендованном членами, имеет великолепный дизайн и характеристики качества, которые можно ожидать от лезвия из стали AUS 8. Прямое 3,75-дюймовое лезвие имеет форму «танто» с твердой черной отделкой «TiNi» и обладает превосходной прочностью, износостойкостью, коррозионной стойкостью и стойкостью к истиранию, которые так часто встречаются в ножах из стали AUS 8. SOG с гордостью использует его во многих своих моделях ножей. Режущая канавка ножа прорежет что угодно, от ремней безопасности до паракорда, без необходимости открывать лезвие.

Как и в случае с Aegis, удобство было принято во внимание на этапе проектирования этого ножа, придав ему такие особенности, как надежная система блокировки, захваты для пальцев, отверстие для темляка, предохранительная защелка и беспрецедентная технология открывания ножа. система, которая практически открывает нож для вас, как только вы начинаете движение. Замечательные функции безопасности, предлагаемые Trident, уравновешивают устранение страха неожиданного открытия с возможностью быстрого развертывания за доли секунды, что придаст вам уверенности, что вы сможете брать этот нож с собой куда угодно, и он может стать вашим всего за 60 долларов.

Итак, для любителей ножей и заядлых туристов, отдыхающих и почти всех, от военных до рыбаков, если вы ищете прочный, качественный нож по доступной цене, AUS 8 - это то, что вам нужно. Со всеми превосходными и удобными функциями, предлагаемыми металлом, вы можете с уверенностью покупать свой следующий нож AUS 8 с абсолютной уверенностью в том, что он оправдает все ваши ожидания и будет соответствовать стандартам, которые можно ожидать от настоящего высококлассного ножа. качественная нержавеющая сталь.

Стоит ли покупать стальные ножи AUS 8?

Когда вы задумаетесь о замене кухонного ножа, вы можете столкнуться с забавно звучащим сплавом под названием AUS 8. Возможно, вы слышали что-то хорошее об этом материале. Или, может быть, вы видели химический состав, но не знаете, как ножи ведут себя на практике.

Сталь AUS 8 представляет собой сплав из диапазона металлов AUS, который производится в Японии. Сталь AUS 8 считается нержавеющей из-за высокого содержания хрома. Он обладает отличной коррозионной стойкостью, а среднее содержание углерода также придает ему хорошую твердость. Другие компоненты улучшают ударную вязкость и износостойкость стали AUS 8.

В целом, сталь AUS 8 обладает такими же свойствами, что и высококачественная углеродистая сталь, сохраняя при этом долговечность нержавеющей стали.

Глядя на состав сплава, можно сбить с толку, поскольку вы понятия не имеете, что получится из комбинации элементов. Мы обсудим компоненты этой нержавеющей стали и объясним, как каждый из них влияет на поведение металла. Затем мы сравним AUS 8 с другими типами стали и выясним, является ли она хорошим материалом для ножей.

Содержание

Что такое сталь AUS 8?

AUS 8 — японская сталь, производимая металлургической компанией Aichi. Aichi поставляет пластины из высококачественного металла другим компаниям, производящим такие продукты, как кухонные ножи. AUS 8 — это всего лишь одна марка в линейке сталей AUS, наравне с AUS 1, AUS 4, AUS 6 и AUS 10. Чем выше номер, тем выше содержание углерода.

Вы можете увидеть полный состав AUS 8 ниже, но основное различие между этими сортами заключается в том, что более высокие номера имеют возрастающий углеродный компонент.

Как насчет стали AUS 8a?

Возможно, вы слышали о стали AUS 8a и, возможно, вас интересует, чем она отличается от обычной стали AUS 8. Хотя это один и тот же сплав, сталь 8a просто подверглась некоторой термообработке, чтобы улучшить ее твердость или удержание кромки.

Состав стали AUS 8
  • Углерод (C): 0,7-0,8%
  • Хром (Cr): 13-14,5%
  • 5 Кремний0008 ≤ 0,8%
  • марганцеза (Mn): ≤ 0,5%
  • Никель (Ni): ≤ 0,3%
  • Molybdenum (MO): 0,1-0,3%
  • ван ван. 0,1–0,25 %
  • Фосфор (P): ≤ 0,04 %

Как и во всех сталях, основным компонентом материала является железо (Fe). Тот факт, что сталь AUS 8 содержит более 10,5% хрома, означает, что это сплав из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь известна как своим блестящим внешним видом, так и антикоррозийными свойствами. Хром связывается с кислородом на поверхности металла, чтобы предотвратить образование оксида железа.

Углерод — еще один ключевой ингредиент, необходимый для создания стали. Если стальной сплав имеет массовую долю углерода более 0,6%, то он считается высокоуглеродистым. Это относится к AUS 8, так что это сплав из нержавеющей и высокоуглеродистой стали. Известно, что углерод увеличивает твердость стали и делает ее менее уязвимой для царапин. С другой стороны, высокое содержание углерода также может сделать сталь хрупкой.

Никель и молибден помогают хрому дополнительно повышать коррозионную стойкость. Никель также придает сплаву AUS 8 дополнительную ударную вязкость, чтобы сбалансировать любую хрупкость, привносимую углеродом.

Марганец повышает прокаливаемость стали. В случае стали AUS 8a это позволяет лезвию лучше удерживать режущую кромку и износостойкость за счет термической обработки. Добавление кремния и ванадия в сплав увеличивает прочность металла на растяжение.

Это довольно сложная комбинация, но каждый из элементов незначительно улучшает свойства металла.

Как ведет себя сталь AUS 8 в качестве материала для ножей?

Твердость и удержание края

Как мы уже упоминали, сталь AUS 8 считается высокоуглеродистой сталью благодаря большому количеству углерода, содержащегося в сплаве. Твердость этого металла по Роквеллу оценивается в 58-59, что, безусловно, хорошо для кухонного ножа.

Твердость стали способствует хорошему удержанию режущей кромки. Хотя стальные ножи AUS 8 не так хороши, как высокоуглеродистые ножи премиум-класса, в удержании лезвия, это все же впечатляющий показатель.

Таким образом, вы можете резать на разделочной доске в течение многих часов, и края не затупятся. По сравнению с другими типами нержавеющей стали лезвие ножа AUS 8 прослужит некоторое время, хотя время от времени его все равно придется точить.

Прочность

Принимая во внимание твердость стали AUS 8, можно было бы ожидать, что прочность приносится в жертву. Это неправда. Хотя AUS 8 является высокоуглеродистой сталью, она также является нержавеющей. Хром и никель защищают сплав от растрескивания и сколов.

Нож AUS 8 может поглотить довольно много энергии, не сломавшись. Это означает, что это неплохой выбор для неопытных пользователей ножей, которые могут случайно его уронить. Эта прочность также очень полезна для охотничьих и складных ножей.

Коррозионная стойкость

Большим преимуществом использования ножа AUS 8 вместо стандартного высокоуглеродистого ножа является превосходная коррозионная стойкость. Основная задача хрома в этом сплаве — предотвратить развитие ржавчины на поверхности лезвия. Ржавчина не только сделает ваш клинок некрасивым, но и может загрязнить вашу еду.

Благодаря этому этот нож может долгое время оставаться влажным, не опасаясь коррозии. Это очень удобно на кухне с повышенной влажностью, где приходится измельчать много влажных ингредиентов, таких как рыба и овощи. Ржавчина все еще может появиться на нержавеющей стали, но это займет гораздо больше времени.

Износостойкость

Недостатком стандартной нержавеющей стали является то, что она довольно мягкая, поэтому ее блестящую поверхность можно испортить царапинами. Сталь AUS 8 имеет достойную износостойкость благодаря наличию в сплаве углерода и молибдена. Следовательно, даже когда вы разрезаете твердые ингредиенты, такие как хрустящий хлеб или орехи, красивое блестящее лезвие не поцарапается.

Конечно, вы не хотите, чтобы царапины образовывались. Не следует класть нож в раковину или посудомоечную машину, где другие твердые предметы могут повредить лезвие. Будь то уличный или кухонный нож, очень важно правильно его хранить.

Заточка

Нож из нержавеющей стали AUS 8 очень хорошо держит заточку. К счастью, его довольно легко заточить, когда он затупится. Сталь AUS 8 не очень твердая, поэтому заточка не требует особых усилий. Независимо от того, предпочитаете ли вы использовать точильный камень или электрическую точилку, лезвие станет острым в кратчайшие сроки.

Сталь AUS 8 по сравнению с другими ножевыми сталями

AUS 8 по сравнению с другими нержавеющими сталями

Нержавеющими сталями, наиболее похожими на AUS 8, являются сплавы серии 440. Все они содержат 16-18% хрома плюс 0,75% молибдена. Это говорит о том, что нож из стали 440 менее подвержен ржавчине, чем нож из AUS 8. В стали 400C больше углерода, чем в AUS 8 (0,95-1,2%), поэтому лучше удерживает режущую кромку, но труднее затачивается. Ножи AUS 8 и 440C, как правило, находятся в одинаковом ценовом диапазоне.

AUS 8 по сравнению с углеродистой сталью

Сталь 1095 считается лучшей чисто углеродистой сталью для ножей. Содержание углерода более 0,9% делает его немного тверже, чем AUS 8.


Learn more